Деякі шкільні їдальні у Тернополі використовують рецепти переможця “МастерШефа” Клопотенка. Що готують школярам?
Збірник із 110 рецептів для шкільних їдалень склав кулінарний експерт, переможець проекту “МастерШеф” Євген Клопотенко. Цей збірник - єдиний після радянського, за яким офіційно можна готувати у шкільних їдальнях країни, повідомив кулінар на своїй сторінці у соцмережі Фейсбук”. Збірник затверджений, має ухвалення від Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Міністерства освіти і науки України, а також Міністерства охорони здоров‘я України. За новим збірником рецептур вже готують понад 2000 шкіл по всій країні. “На кожному етапі проєкту Нове шкільне харчування I Cult Food я стикаюся із запереченнями і сумнівами. Але ні мене, ні мою команду це не зупинить. Коли я казав, що зміню кошмарну їжу у їдальнях, люди дивилися на мене як на божевільного. А тепер у школах готують паелью, мінестроне та нагетси”, - пише Євген Клопотенко. Відкриті до змін Чи є у Тернополі школи, які […]