Що можна приготувати з листкового тіста? Дуже багато різної смакоти! Від простих листкових «язичків» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «куточки», «трояндочки»; з начинкою з яблук, сиру, ковбаси, повидла, шоколаду, заварного крему! Ось яке багатство варіацій таїть базовий рецепт домашньої слойки. Про це пише "Порадник". Залежно від того, як ви складете тісто і чим наповните сформовані вироби, щоразу будуть виходити нові ласощі. Випікати всі листкові вироби потрібно на листі, присипаному борошном, або застеленим пергаментом для випічки, при температурі 200-220°С. дізнатися готовність легко: випічка розшаровується, здобуваючи золотавий колір. Сирні палички Корж товщиною 1 см ріжемо смужками, змазуємо збитим яйцем, посипаємо тертим сиром. Можна посипати кмином або кунжутом. Слойки «куточки» Нарізаємо тісто квадратами, посередині кожного викладаємо нерідку начинку: шматочки яблук, вишні, сир, або варені яйця із зеленою цибулею, або гриби, обсмажені із цибулею. Згинаємо квадрати з тіста по діагоналі, щоб вийшов […]