Кременецький музей поділився рецептом автентичного вишневого борщу
Майстер-клас з приготування унікальної автентичної страви «Кременецький вишневий борщ» відбувся 10 липня у Кременецькому краєзнавчому музеї. Цей кулінарний захід, за словами директора музею Андрія Левчука, покликаний привернути увагу до багатої української культурної спадщини. Сьогодні музей працює над створенням автентичного меню локальних страв, і на цьому майстер-класі демонструють вже другу страву, йдеться у дописі Кременецького краєзнавочго музею у соцмережі Фейсбук. Першою ж загальновідомою кременецькою стравою є гречані вареники, які вже сьогодні без сумніву можна рахувати місцевим брендом. Наукові співробітники музею опрацьовують біля двох сотень місцевих рецептів, що в свою чергу обіцяє майбутнім гостям краю багато цікавих та унікальних страв, які здавна готувалися в кременецьких родинах. Андрій Левчук планує створити при музейній установі «Гастрономічну комісію», яка окрім формування та популяризації меню автентичних локальних страв для туристичного бізнесу буде також стежити за дотриманням давньої рецептури в акредитованих закладах харчування кременецького краю. Рецепт Кременецького […]