Не дивіться на колір: як визначити, чи стигла та соковита полуниця
Полуниця може обманути навіть досвідченого покупця своїм яскравим кольором. Проте справжні ознаки стиглості ховаються в деталях, які більшість людей не помічає. Експерти радять звертати увагу на кілька простих правил під час покупки цієї ягоди. Стигла полуниця зберігає правильну форму без пошкоджень та вм'ятин. Зелені плями на поверхні ягоди - перший сигнал про те, що плід ще не стиглий. Форма може відрізнятися залежно від сорту - від круглої до видовженої. Насіння підкаже про смак Маленькі зернятка на поверхні полуниці містять підказки про її якість. Жовтуватий колір насіння свідчить про солодкість ягоди. Глибоко посаджені зернятка в м'якуш - це насичений смак. Запах не обмане Справжня стигла полуниця має виразний аромат. Втім, інтенсивність запаху може змінюватися через погодні умови або особливості сорту. Проте відсутність аромату часто означає, що ягода ще не дозріла. Правильний червоний колір Якісна полуниця має рівномірний яскраво-червоний відтінок. Природні барвники […]
