Суші і роли люблять не тільки в Японії, а і по всьому світі. Хто б міг уявити собі, що ще якихось двадцять років тому, суші в Україні могли придбати лише забезпечені люди. А зараз наша країна посідає друге місце в світі, після Японії, по рейтингу популярності цієї страви. Навіть маючи такий високий показник по країні, багато хто не розбирається в усіх цих загадкових назвах. Щоб наступного разу не обирати страву навмання, потрібно дещо відрізняти один від одного різні види суші. І коли в меню бачите назву запечені роли у Львові, щоб ви не плутали їх з гарячими ролами.
Що таке гарячий рол?
Це повинно зацікавити любителів гарячих страв. Інколи дійсно, особливо в холодну погоду, так хочеться поїсти теплої смакоти й зігрітися. Кухарі винайшли вихід з такої ситуації і запропонували страву гарячий рол. І це так сподобалось любителям суші, що сьогодні майже в кожному ресторані можна побачити в меню страву “темпура” – гарячий рол. Вирізняється така страва від звичайних ролів технологією приготування, а саме термічною обробкою. Технологія приготування включає наступні етапи:
- Підготувати фритюрницю або глибоку сковорідку по типу Вок.
- Готуємо кляр: вода, яйця, борошно, сіль, спеції.
- Роли можна смажити як шматочками, так і цілим рулетом.
- У сковорідку додають олію, розігрівають до киплячого стану.
- Рулет покривають з усіх сторін у клярі.
- Коли олія розігрілася, у посуд опускають рулет, і обсмажують його 3 – 4 хвилини.
- Виймають готовий рулет та викладають на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
- Страва готова, можна пробувати.
Чим запечений рол відрізняється від гарячого?
Ця ситна та апетитна страва також користується великим попитом, особливо у деякій категорії, а саме:
- вагітні жінки;
- діти;
- люди, які мають хворобу шлунково-кишкових органів;
- які перебувають на харчовій дієті.
А також всі, хто полюбляє смачно поїсти. Такі роли готують з продуктів, яким потрібна термічна обробка. Це риба, морепродукти. Також смачно буде приготувати такі роли з начинкою з овочів, сиру, курки. Так само таку страву подають теплою або гарячою.
Основні відмінності запечених ролів від гарячих:
- готують без кляру;
- замість кляру можна використати соус до смаку для більшої соковитості;
- готують в духовій шафі або на грилі;
- час приготування трохи більший – 6 – 7 хв. (за такий проміжок часу страва приготується, а корисні властивості продуктів збережуться).
Експериментуйте, пробуйте різні види суші й ролів, дізнавайтеся більше про японську кухню. А Моносуші допоможуть вам в цьому.
About the author
У Тернополі відбудеться 16-тий «Кубок Романа Шухевича 2026»: як зареєструвати свою команду
У Тернополі традиційно відбудеться «Кубок Шухевича» — це національно-патріотичні змагання серед молодіжних громадських організацій Тернополя та органів студентського самоврядування. Захід має на меті вшанування пам’яті Генерала УПА Романа Шухевича, формування національної свідомості та популяризацію спорту серед молоді. Змагання проводяться вже 16 років Тернопільською Молодіжною Міською Радою спільно з Тернопільською міською радою. Учасників очікують різноманітні випробування на фізичну підготовку, витривалість і кмітливість, де кожен зможе проявити командний дух, силу та лідерські якості. Цьогоріч змагання триватимуть з 5 по 19 березня 2026 року. Реєстрація команд відкрита до 14 лютого 2026 року. Реєстрація команд триває до 14 лютого за посиланням: https://forms.gle/1Fcur675KQHFF2WL6 До участі запрошуються команди від громадських організацій та органів студентського самоврядування (різних закладів та організацій). Склад команди — 15 осіб. Вік учасників — від 18 до 35 років. Дисципліни, в яких змагатимуться команди: • футзал • волейбол • баскетбол • шахи • стрільба • […]
Світло під час відключень: як отримати від держави гроші на генератор
Держава запустила програму "СвітлоДІМ", яка дозволяє мешканцям багатоквартирних будинків отримати від 100 до 300 тисяч гривень на придбання автономних джерел електроенергії. Гроші можна витратити на генератори, інвертори, акумулятори та сонячні панелі. Взяти участь у програмі можуть будинки висотою від чотирьох поверхів з мінімум трьома під'їздами. Розмір компенсації залежить від поверховості будівлі. Мета програми - забезпечити багатоповерхівки світлом, водою та опаленням під час відключень електроенергії. Мешканці будинків до шести поверхів включно можуть отримати 100 тисяч гривень. Якщо в будинку від 7 до 16 поверхів, сума становить 200 тисяч гривень. Найвищі будинки - від 17 поверхів - можуть розраховувати на 300 тисяч гривень. Гроші виділяють на купівлю бензинових, дизельних або газових генераторів, а також додаткового обладнання для автономного енергозабезпечення. Хто може подати заявку Скористатися програмою мають право ОСББ, управителі багатоквартирних будинків або житлово-будівельні кооперативи. Заявку подають через додаток "Дія" або на офіційному […]
“Ногу відірвало – було гірше смерті”: як ветеран з Буковини грає у футбол з протезом
Андрій Ільїн підкорює Говерлу, стрибає на скакалці та грає у футбол – і все це з протезом замість ноги. Ветеран втратив ногу на фронті, понад сім місяців проходив реабілітацію у Вашківецькій лікарні на Буковині, а тепер живе у Чернівцях і надихає інших своїм прикладом. Про це пише чернівецьке видання BUK Media. Андрій вперше пішов на війну у 2016 році. Понад три роки служив у десантно-штурмовій бригаді під час АТО. На початку повномасштабної війни пішов вдруге - через смерть найкращого друга. Йому наснилося, що загинув друг Бодька. Через пару днів КАБ прилетів у бліндаж і всіх повбивало. Тоді Андрій пішов у військкомат. Його одразу направили на штурм, бо мав бойовий досвід. Місяць воювали у Волноваському районі на Донеччині. Коли виводили з позиції, командир сказав забрати тіла полеглих. Біля одного з тіл Андрій натрапив на міну. Інший снаряд потрапив у машину евакуації і посік ногу. "Ногу […]
Найкращі сауни Тернополя та передмістя: які ціни на послуги у 2026 році (фото)
Зимовий період та прохолодна погода — ідеальний час для того, щоб подбати про своє здоров’я та відновити сили. "Терміново" дізналося, скільки вартує похід в сауну та де можна відпочити в Тернополі та передмісті. Delmаr Банний Spa клуб Локація: вулиця Низинна, 14 б, Тернопіль Для відпочинку пропонують банний комплекс, розрахований на шість осіб, який поєднує декілька видів оздоровчих процедур. До послуг відвідувачів доступна лазня на дровах, хамам, соляна та сінна кімнати, а також масажний кабінет. Локація облаштована басейном з прохолодною водою, відкритою терасою та лаунж-зоною з телевізором. Вартість оренди залу становить 2400 гривень за годину у будні дні та 2700 гривень — у вихідні. На 8 осіб вартуватиме будні - 2400 грн/год; вихідні - 2700 грн/год, а на 4 - будні - 1700 грн/год та вихідні - 1900 грн/год. Сауна Tekstylnyk Тернопіль Локація: вулиця Текстильна, 18, Тернопіль У Тернополі на базі […]
Стрітення Господнє 2026: нова дата, давні традиції та прогноз на весну
Сьогодні, 2 лютого, українці відзначають одне з дванадцяти найбільших християнських свят — Стрітення Господнє. У народному календарі цей день символізує зустріч зими з весною, а в церковному — принесення немовляти Ісуса до Єрусалимського храму. Чому дата змінилася? Нагадаємо, що після переходу Православної церкви України (ПЦУ) та Української греко-католицької церкви (УГКЦ) на новоюліанський календар, дати більшості свят змістилися на 13 днів назад. Раніше Стрітення святкували 15 лютого, тепер же воно припадає на 2 лютого. Духовний зміст свята Слово «стрітення» зі старослов’янської мови перекладається як «зустріч». Згідно з Писанням, на 40-й день після народження Христа, Марія та Йосип принесли Його до храму. Там їх зустрів старець Симеон, якому було передбачено, що він не помре, доки не побачить Спасителя. Для вірян це свято символізує зустріч людства в особі Симеона із Богом. Головні символи: Свічки та Вода У цей день у храмах освячують дві […]
На Борщівщині сталася трагедія – загинула людина
Минулої ночі в селі Шупарка Борщівської територіальної громади сталася трагедія - під час пожежі загинула людина. Рятувальники виявили тіло загиблого, коли гасили житловий будинок. Вогонь охопив 50 квадратних метрів будівлі. Подію зафіксували 31 січня о 23:18, для ліквідації пожежі задіяли два чергові відділення ДСНС, поідомляється на сайті головного управління. Загалом протягом минулої доби на Тернопільщині сталося п'ять пожеж. Вогнеборці врятували від знищення сім будівель у різних частинах області. У Шумську 31 січня опівдні горів заклад громадського харчування. Вогонь пошкодив 30 квадратних метрів перекриття, знищив облицювання стін та кухонне обладнання на площі 50 квадратних метрів. Двома автоцистернами рятувальники загасили полум'я та врятували три сусідні будівлі. Увечері того ж дня палав житловий будинок у селі Мшанець Білецької громади. Експертиза встановила, що пожежу спричинило коротке замикання електроподовжувача. Вночі 1 лютого у Трибухівцях Чортківського району ліквідували займання господарської будівлі. Вогонь на площі 20 квадратних […]
