Суші і роли люблять не тільки в Японії, а і по всьому світі. Хто б міг уявити собі, що ще якихось двадцять років тому, суші в Україні могли придбати лише забезпечені люди. А зараз наша країна посідає друге місце в світі, після Японії, по рейтингу популярності цієї страви. Навіть маючи такий високий показник по країні, багато хто не розбирається в усіх цих загадкових назвах. Щоб наступного разу не обирати страву навмання, потрібно дещо відрізняти один від одного різні види суші. І коли в меню бачите назву запечені роли у Львові, щоб ви не плутали їх з гарячими ролами.
Що таке гарячий рол?
Це повинно зацікавити любителів гарячих страв. Інколи дійсно, особливо в холодну погоду, так хочеться поїсти теплої смакоти й зігрітися. Кухарі винайшли вихід з такої ситуації і запропонували страву гарячий рол. І це так сподобалось любителям суші, що сьогодні майже в кожному ресторані можна побачити в меню страву “темпура” – гарячий рол. Вирізняється така страва від звичайних ролів технологією приготування, а саме термічною обробкою. Технологія приготування включає наступні етапи:
- Підготувати фритюрницю або глибоку сковорідку по типу Вок.
- Готуємо кляр: вода, яйця, борошно, сіль, спеції.
- Роли можна смажити як шматочками, так і цілим рулетом.
- У сковорідку додають олію, розігрівають до киплячого стану.
- Рулет покривають з усіх сторін у клярі.
- Коли олія розігрілася, у посуд опускають рулет, і обсмажують його 3 – 4 хвилини.
- Виймають готовий рулет та викладають на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
- Страва готова, можна пробувати.
Чим запечений рол відрізняється від гарячого?
Ця ситна та апетитна страва також користується великим попитом, особливо у деякій категорії, а саме:
- вагітні жінки;
- діти;
- люди, які мають хворобу шлунково-кишкових органів;
- які перебувають на харчовій дієті.
А також всі, хто полюбляє смачно поїсти. Такі роли готують з продуктів, яким потрібна термічна обробка. Це риба, морепродукти. Також смачно буде приготувати такі роли з начинкою з овочів, сиру, курки. Так само таку страву подають теплою або гарячою.
Основні відмінності запечених ролів від гарячих:
- готують без кляру;
- замість кляру можна використати соус до смаку для більшої соковитості;
- готують в духовій шафі або на грилі;
- час приготування трохи більший – 6 – 7 хв. (за такий проміжок часу страва приготується, а корисні властивості продуктів збережуться).
Експериментуйте, пробуйте різні види суші й ролів, дізнавайтеся більше про японську кухню. А Моносуші допоможуть вам в цьому.
About the author
У Тернополі горе-мама покинула новонароджену дитину в під’їзді
У Тернополі жінка покинула новонароджену дитину у під'їзді багатоповерхівки. На вулиці Київській малюка знайшли у сумці. Про це повідомляють у поліції Тернопільської області. "Тернопільські поліцейські встановлюють особу породіллі, яка залишила новонароджену дитину в під’їзді багатоповерхівки У четвер, 15 січня, близько 1-ї години до співробітників Тернопільського районного управління поліції надійшло повідомлення про те, що в під’їзді однієї з багатоповерхівок на вулиці Київській виявили немовля в сумці. На місце події оперативно виїхали слідчо-оперативна група, співробітники карного розшуку, слідчі, ювенальні поліцейські та працівники інших профільних служб. Дитину доставили до медичного закладу, де її обстежили лікарі. Медики встановили, що немовля - дівчинка, яка з’явилася на світ за декілька годин до того, як її знайшли. Наразі дитина перебуває в реанімаційному відділенні", - йдеться у повідомленні поліції. Правоохоронці вирішують питання про внесення за цим фактом відомостей до Єдиного реєстру досудових розслідувань за частиною 2 статті 135 […]
Купити тепловізійний приціл: надійні рекомендації від TOPOPTICS в Україні
Купити тепловізійний приціл – це інвестиція у точність та безпеку полювання, яка вимагає зваженого підходу та професійних консультацій. TOPOPTICS, провідний постачальник оптичного обладнання в Україні, допомагає мисливцям обирати оптимальні моделі відповідно до специфіки використання, бюджету та технічних вимог. Правильний вибір забезпечує ефективне виявлення цілей на відстанях до 2300 метрів та надійну роботу протягом 5-10 років. Критерії вибору прицілу Роздільна здатність матриці – фундаментальний параметр, що визначає якість зображення. Формат 256x192 підходить для дистанцій до 1000 метрів, 640x480 забезпечує чітке виявлення на 1800 метрах, а топовий 1024x768 дозволяє розпізнавати об'єкти на 2300+ метрах. Розмір пікселя впливає на чутливість: 12 мкм забезпечує баланс між деталізацією та енергоефективністю, 17 мкм збільшує дальність виявлення. Чутливість NETD показує мінімальну температурну різницю, яку реєструє сенсор. Значення <25 мК вважається топовим для складних умов, <35 мК – професійним стандартом, <40 мК – базовим рівнем. Частота оновлення 50 Гц […]
У небі над Тернополем помітили дивні світлові стовпи (фото)
У Тернополі 13 січня помітили дивні світлові знаки, які виглядали як повздовжні лінії чи стовпи. Про це написали мешканці обласного центру в соцмережі. "Тернопіль! Хтось бачив це окрім мене? Цікаво що це🤔 (воно рухалось по своїй траєкторії, облетіло на другу сторону будинку і повільно ставало тьмяне, потім зникло)", - йдеться у дописі. Люди у коментарях висували гіпотези про те, що це може бути. Довідка. Це атмосферне явище, найімовірніше, є світловим або сонячним стовпом — одним із видів оптичного гало. Такий ефект виникає, коли світло від сильного джерела (сонця, місяця або навіть яскравих вуличних ліхтарів) відбивається від граней крижаних кристалів, що зависли в повітрі. Зазвичай це відбувається під час різкого похолодання, яке наразі спостерігається в області. Кристали льоду утворюються у високих шарах атмосфери або поблизу землі при низьких температурах і діють як дзеркало, створюючи вертикальну світлову лінію, що тягнеться вгору або […]
Тільки цього бракувало: погода на Тернопільщині підкине нові сюрпризи
На Тернопільщині до морозної погоди додасться мокрий сніг та ожеледиця. Про це попереджають синоптики. Згідно з прогнозом Тернопільського обласного центру з гідрометрології, у зв’язку з проходженням атмосферних фронтів з північного – заходу по території Тернопільської області та м. Тернопіль, 15 січня 2026 року очікується погіршення погодних умов. "15 січня: Хмарно. Вночі часом сніг. Вдень невеликий сніг та мокрий сніг. На дорогах ожеледиця. Слабкий туман, слабке налипання мокрого снігу. Вітер південно-східний, 5 – 10 м/с. Температура по області вночі 5 – 10° морозу, вдень 0 – 5° морозу; по м. Тернополю вночі 7 – 9° морозу, вдень 2 – 4° морозу. Попередження про метеорологічні явища Область, місто: 15 січня на дорогах ожеледиця", - йдеться у повідомленні. Рівень небезпечності – жовтий(НМЯ І) 16 січня: Хмарно з проясненнями. Без істотних опадів. На дорогах ожеледиця. Вітер південно - східний, 5 – 10 м/с. Температура […]
У Кременці сталася масштабна пожежа будинку
У Кременці загорівся житловий будинок. Пожежа сталася на вулиці Ляшука. Про це повідомляють у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "13 січня о 15:32 тривожний сигнал надійшов із Кременця. На вулиці Ляшука спалахнула пожежа в приватному житловому будинку. Загорілося перекриття горища. Вогонь встиг знищити частину конструкцій, однак завдяки оперативним діям рятувальників 5-ї державної пожежно-рятувальної частини полум’я вдалося швидко зупинити. Працювала ланка газодимозахисної служби. Житловий будинок було врятовано від повного знищення. Ранок 14 січня в Тернополі знову розпочався з пожежі. О 05:21 на вулиці Стецька загорівся приватний житловий будинок. Полум’я охопило облицювання стін і стелі, пошкодило вікна та двері, знищило речі домашнього вжитку. Рятувальники 1-ї державної пожежно-рятувальної частини працювали в апаратах захисту органів дихання, подали ствол на гасіння і не дали вогню поширитися далі. Будинок вдалося врятувати," - кажуть рятувальники. Раніше "Терміново" повідомляло що у Чорткові сталася величезна пожежа на складі.
У Чорткові сталася величезна пожежа на складі
У Чорткові зайнявся великий склад будматеріалів. Пожежа охопила площу 500 квадратних метрів. Про це повідомляють у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "14 січня о 06:40 до Служби порятунку надійшло повідомлення про пожежу на складі магазину будівельних матеріалів у місті Чортків. Площа пожежі — близько 500 м². До місця події негайно виїхали підрозділи Чортківського гарнізону. З огляду на масштаб загоряння та загрозу швидкого поширення вогню до гасіння залучили додаткові сили й засоби. Загалом до ліквідації пожежі було залучено: 28 рятувальників, 6 одиниць основної та 2 одиниці допоміжної техніки. О 07:54 пожежу локалізовано, о 10:05 — повністю ліквідовано. Обставини виникнення надзвичайної події та розмір завданих збитків встановлюються," - йдеться у повідомленні.
