Так склалось, що багато з нас на Новий рік обов’язково готує салат Олів’є. Адже він є символом цього свята ще з дитинства. Але що робити, якщо варена ковбаса та горошок уже остогидли? Пропонуємо рецепт смачного та вишуканого салату, який легко готується, а його складниками є прості продукти. Рецептом поділився переможець Майстершефу Євген Клопотенко.
Салат з курячим філе та медовою заправкою
У цьому салаті ідеально поєднуються кислинка від цитрусу, ніжне куряче філе, солоні огірки та смачний соус. До речі, якщо ви не любите курку, можете використати індичку, шинку чи навіть варений язик.
Інгредієнти:
- 300 грам вареного курячого філе або іншого м’яса;
- 1 печена або варена морквина;
- базилік;
- 2 великих або 3 малих солоні огірки;
- 1 помідор.
Для соусу потрібно сік половини лимона, 1 столова ложка меду, 2 столові ложки соняшникової олії, сіль та перець.
Заздалегідь зваріть м’ясо, додавши 5 горошин перцю, лавровий листок. Приготуйте моркву, охолодіть та почистьте її. Коли м’ясо охолоне, наріжте його кубиками. Таке ж зробіть з морквою, солоними огірками та помідором. Складіть усе в ємність і полийте складники соком лимона.
Далі приготуємо соус. Змішаймо все, що для нього потрібно – 2 столові ложки олії, лодку меду, сіль, перець. Заправте салат. Прикрасьте його базиліком. Смачного!
About the author
На Тернопільщину мчить похолодання: на скільки погіршиться погода
Починаючи з понеділка, 20 квітня, на Тернопільщині, як і майже на всій території України, значно похолодає. Про це попереджають синоптики. Зокрема, у Тернопільському обласному центрі з гідрометеорології кажуть, що сьогодні очікується хмарність та будуть дощі. "Вітер північно-західний, 7 – 12 м/с. Температура повітря по області: +6.. +11º ; по м. Тернополю: +7...+9º" - йдеться у повідомленні. Згідно з даними сайту Sinoptik, надалі і щонайменше до кінця тижня на Тернопільщині буде хмарно, часом з проясненнями. Температура повітря максимально досягне +12 градусів тепла. Фото знерероване ШІ
Тернопіль прощається з легендою: помер Заслужений художник України Євген Удін
На 90-му році життя відійшов у вічність Євген Тимофійович Удін - Заслужений художник України, Почесний громадянин Тернополя, графік, педагог і справжній літописець рідного міста. Про втрату повідомив міський голова Сергій Надал. Понад півстоліття Євген Удін присвятив мистецтву та Тернополю. Його акварелі й графічні роботи зберегли для нащадків обличчя міста - кожну вулицю, кожен фасад, кожну архітектурну деталь, яку пересічний перехожий міг просто не помітити. Майстер не лише сам документував місто крізь призму мистецтва, а й виховав цілі покоління тернопільських художників - через студії, майстер-класи та пленери. Навіть у роки повномасштабного вторгнення Євген Удін знайшов спосіб бути корисним Україні: кошти від продажу своїх робіт він передавав на підтримку тернопільської 44-ї артилерійської бригади. "Його графіка залишається з нами. І коли ми візьмемо в руки його книгу чи подивимось на знайомий аркуш із видом Тернополя - він буде поруч", - написав Сергій Надал. […]
Вартість навчання у ВНЗ України зросла: де найдешевше та найдорожче вчитись на Тернопільщині
За чотири роки середня вартість вищої освіти в Україні зросла на 60% - і цього року темп подорожчання виявився найвищим. Тернопільська область на щабель вище за середнє по країні за цінами на навчання. Дослідження освітнього порталу Education.ua показало, що середня вартість навчання у ВНЗ Тернопільщини у 2025 році становить 31 987 гривень на рік. Як зростали ціни за 4 роки Освітній портал проаналізував конкурсні пропозиції університетів з 2022 до 2025 року. Ось як змінювалась середня вартість навчання по Україні: 2022 рік - 19 171 грн; 2023 рік - 21 591 грн; 2024 рік - 25 347 грн; 2025 рік - 30 798 грн. Найрізкіше ціни стрибнули саме за останній рік. У Міністерстві освіти і науки пояснюють: університети підвищують тарифи через зростання витрат і зарплат викладачів. Де вчитись найдорожче та найдешевше на Тернопільщині Найдорожча спеціальність у регіоні - "Стоматологія": середня ціна […]
Трагедія у Петрикові: загинув 28-річний чоловік
На Тернопільщині трагічно загинув 28-річний чоловік. Про випадок повідомили у поліції Тернопільської області. "Близько 14:00 на прилеглій території до садового товариства "Світанок" отримав травми не сумісні із життям 28-річний житель села Забойки. На місце події виїжджали правоохоронці та медики. Лікарі бригади екстреної медичної допомоги констатували смерть потерпілого. У ході перевірки поліцейські з'ясували, що чоловік допомагав знайомому зрізати дерево. За попередніми даними, під час повалення дерева обвалилися сухі гілки, одна з яких впала на потерпілого. Отримані травми виявилися несумісними з життям - чоловік загинув на місці події," - йдеться у повідомленні. Поліція відкрила кримінальне провадження за статтею 115 ККУ з позначкою "нещасний випадок".
Скандал з затриманням забудовника у Тернополі: як підробляли документи і рили котлован у центрі міста
У Тернополі судитимуть забудовника, який побудував будинок в історичному центрі Тернополя та знищив унікальний археологічний шар міста 16-18 століть під виглядом звичайної реконструкції будинків. Як повідомляє "Терміново" з посиланням на прокуратуру Тернопільської області, підозру отримали четверо: сам забудовник, його родичка-співвласниця ділянки, архітектор та ексдепутат міської ради. Всі - причетні до незаконної схеми. Що сталося Чоловік організував будівництво багатоквартирного будинку в історичному центрі Тернополя - на вулиці Над Ставом. Щоб обійти закон, будівництво замаскували під реконструкцію приватних садиб. Весною 2021 року на двох суміжних ділянках почали масштабні земляні роботи з важкою технікою. Викопали котлован глибиною 3 метри - і повністю знищили ґрунт разом з археологічним культурним шаром. Документи підробили, від археологів відмовилися Ділянки знаходяться в межах історичного ареалу та охоронних зон пам'яток культурної спадщини. Державні органи заздалегідь попередили підозрюваних про особливий режим використання цих земель. Попри це, у проєктну документацію внесли […]
SMS OTP: як працює двофакторна аутентифікація для захисту користувачів
Паролі губляться, повторюються, зливаються під фішингові листи. І ось момент істини: ще один крок захисту не розкіш, а обов’язок. SMS OTP це простий спосіб додати другий бар’єр без зайвих інструкцій для користувача. Код приходить у звичні повідомлення, підтверджує саме цю сесію і саме цю дію. Мінімум тертя, максимум користі. SMS OTP працює як додатковий фактор у парі з логіном і паролем. Сервіс просить ввести одноразовий код, що дійсний кілька хвилин, і звіряє його зі своїм записом. Якщо все збігається, доступ відкривається або ризикова дія дозволяється. Якщо ні, спроби обмежуються і підключається захист від перебору. Як 2FA виглядає під капотом Структура проста, але дисциплінована. Користувач вводить пароль, система оцінює ризик сесії, генерує одноразовий токен та відправляє його через SMS шлюз. Код прив’язаний до конкретного користувача, дії та короткого TTL. На валідації сервіс звіряє токен, ліміт спроб, актуальність часу і гасить код після використання. […]
