Так склалось, що багато з нас на Новий рік обов’язково готує салат Олів’є. Адже він є символом цього свята ще з дитинства. Але що робити, якщо варена ковбаса та горошок уже остогидли? Пропонуємо рецепт смачного та вишуканого салату, який легко готується, а його складниками є прості продукти. Рецептом поділився переможець Майстершефу Євген Клопотенко.
Салат з курячим філе та медовою заправкою
У цьому салаті ідеально поєднуються кислинка від цитрусу, ніжне куряче філе, солоні огірки та смачний соус. До речі, якщо ви не любите курку, можете використати індичку, шинку чи навіть варений язик.
Інгредієнти:
- 300 грам вареного курячого філе або іншого м’яса;
- 1 печена або варена морквина;
- базилік;
- 2 великих або 3 малих солоні огірки;
- 1 помідор.
Для соусу потрібно сік половини лимона, 1 столова ложка меду, 2 столові ложки соняшникової олії, сіль та перець.
Заздалегідь зваріть м’ясо, додавши 5 горошин перцю, лавровий листок. Приготуйте моркву, охолодіть та почистьте її. Коли м’ясо охолоне, наріжте його кубиками. Таке ж зробіть з морквою, солоними огірками та помідором. Складіть усе в ємність і полийте складники соком лимона.
Далі приготуємо соус. Змішаймо все, що для нього потрібно – 2 столові ложки олії, лодку меду, сіль, перець. Заправте салат. Прикрасьте його базиліком. Смачного!
About the author
Як відбуватимуться податкові перевірки у 2026 році
Державна податкова служба України опублікувала план-графік проведення документальних планових перевірок платників податків на 2026 рік. Всього податківці запланували провести 4,5 тисяч планових перевірок. Кого вони стосуватимуться та якою буде їх інтенсивність впродовж року — в аналітичному матеріалі YouControl. Інфографіка У 2026 році податківці планують провести 4 558 планових перевірок. Серед них перевірки 3 542 юридичних осіб та 1 016 фізичних осіб-підприємців. Раніше YouControl писав, що у 2025 році податківці планували провести майже 5 тисяч планових перевірок. На кого спрямовані перевірки та в яких регіонах Протягом 2026 року Державна податкова служба (ДПС) щомісяця планує в середньому перевіряти від 200 до 300 юридичних осіб. Найменше стартів перевірок компаній буде у січні — 221. Але вже з весни почнеться зростання: так, у березні-квітні заплановано 334 та 337 перевірок юросіб. Восени також спостерігається активність: 320 перевірок підприємств у вересні. Пік планових перевірок ФОПів припадає […]
Тисячі мешканців Тернопільщини залишились без електропостачання
Негода наробила лиха на Тернопільщині. У зв'язку з заметіллю відбулося пошкодження ліній електропередач - через це сотні споживачів без світла. Про це повідомили у Тернопільській обласній військовій адміністрації. "На 9.00 год обмежено електропостачання у 183 населених пунктах (65,9 тис. абонентів) до 20,5 МВт. Введено графіки обмеження потужності. Через погодні умови відключено 101 населених пунктів (11,1 тис споживачів). Найбільше - Зборівський, Збаразький, Кременецький, Шумський РЕМи. Аварійні бригади працюють над відновленням електропостачання", - йдеться у повідомленні. В АТ "Тернопільобленерго" підтвердили, що їхні фахівці працюють над відновленням пошкоджених ліній електропередач. "У зв’язку з погіршенням погодних умов на території Тернопільської області відбулося пошкодження електромереж, що призвело до аварійних відключень споживачів . Оперативно-виїзні бригади працюють у посиленому режимі, щоб якнайшвидше усунути пошкодження та повернути електропостачання усім споживачам", - йдеться у повідомленні.
Горіла велика площа: пожежа на Тернопільщині
На Тернопільщині сталася велика пожежа. Загоряння відбулося у селі Деренівка, що на Теребовлянщині. Про це повідомили у ГУ ДСНС у Тернопільській області. "Зайнялася приватна господарська будівля. Полум’я охопило покрівлю та запаси кормів, створюючи загрозу поширення. На місце прибули рятувальники 12 ДПРЧ та 22 ДПРП. Завдяки чітко скоординованим діям вогонь вдалося зупинити на площі 90 м². Врятовано три будівлі та одну одиницю техніки", - йдеться у повідомленні.
Індустріальний парк на Тернопільщині, в якому закінчились місця, збільшив площу у пʼятеро
Індустріальний парк «Західноукраїнський промисловий хаб» (Тернопільська область) розширив площу з 10,6 га до 55 га. Стара ділянка повністю забудована промисловими приміщеннями площею 71 тис. кв. м. Спеціалізація індустріального парку - агропереробка.Про це повідомив заступник голови Комітету Верховної Ради з питань економічного розвитку Дмитро Кисилевський. Наразі індустріальний парк завершує узгодження договорів про залучення двох нових учасників - агропереробне підприємство та завод з виробництва упаковки. Вони розмістять виробничі потужності на новій ділянці парку, зайнявши відповідно 5 та 10 га. Старт будівництва заплановано на перше півріччя 2026 року. Для підведення до нової ділянки 10 МВт додаткової електричної потужності «Західноукраїнський промисловий хаб» планує скористатись державною програмою підтримки розвитку інфраструктури індустріальних парків. Вона передбачає співфінансування з державного бюджету на умовах 50:50. Для водовідведення індустріальний парк має власні очисні споруди, що є важливою перевагою для харчових виробництв. Станом на грудень 2025 року в ІП «Західноукраїнський промисловий […]
Як вибрати переноску для кота за розміром та вагою тварини?
Інколи потрібно піти до ветеринара чи вирушити далеко від дому. Для цього потрібна добре підібрана переноска, що забезпечує комфорт і безпеку для тварини під час поїздок і подорожей. Вона має відповідати не лише вимогам зручності власника, а передусім анатомічним особливостям самого кота! Правильний вибір розміру та вантажності переноски допоможе уникнути стресу та можливих травм, а також зробить транспортування передбачуваним і організованим. І передусім важливо оцінити вагу, довжину й зріст кота, адже саме ці параметри визначають мінімальні розміри потрібної конструкції. Ознайомтеся з ключовими критеріями її підбору та порадами, які допоможуть вам знайти оптимальний варіант переноски для котів, наприклад, від HOME FOOD. Основні параметри, за якими треба вибирати переноску Розмір конструкції має забезпечувати достатньо простору, щоби кіт міг стояти, розвертатися та лежати у природній позі. Оптимальні пропорції, що дозволяють тварині почуватися впевнено й не притискатися до стінок під час руху, розраховують так: довжина […]
На Тернопільщині негода спричинить багато незручностей – прогноз
На Тернопільщині продовжує ускладнюватись погода. Очікується посилення вітру та мокрий сніг. Про це розповіли у ГУ ДСНС України у Тернопільській області з посиланням на тернопільських метеорологів. "ПОПЕРЕДЖЕННЯ ПРО ПОГІРШЕННЯ ПОГОДНИХ УМОВ За даними Тернопільського обласного центру з гідрометеорології, 27–29 грудня на Тернопільщині очікується ускладнення погодних умов. 🌨 Прогноз: ▪️ 27 грудня — мокрий сніг, ожеледиця, пориви вітру до 20 м/с ▪️ 28–29 грудня — сніг, мокрий сніг, хуртовини, ожеледиця ▪️ Температура: від -4° до +1° Жовтий рівень небезпечності ❗ Такі умови можуть ускладнювати рух транспорту та створювати небезпеку для пішоходів. 🔹 Водіям — дотримуйтесь безпечної швидкості та дистанції 🔹 Пішоходам — будьте обережні на тротуарах і переходах 🔹 Уникайте перебування на вулиці під час сильного вітру", - йдеться у повідомленні. Детальний прогноз погоди читайте тут: Потепління, але з “противним характером”: якою буде погода на Тернопільщині
