Хочете заварити каву без особливих зусиль та спеціальної техніки? Тоді дріп-кава це саме для вас! По суті, це та сама мелена кава, але у доволі цікавому оформлені. У невеличкому фільтр-пакетику, з гарною перфорацією, знаходиться порція кави (приблизно 12 г), стінки так званого “пакетика” виготовлені з синтетичного волокна, для ще кращого проходження води та правильної екстракції. Сучасна дріп-кава має спеціальні паперові ручки, які зручно, та максимально комфортно зачепити за краї улюбленої чашки, це робиться за декілька секунд, але пакетик фіксується надійно та не падає у чашку чи склянку. Далі прямо у пакетик наливається гаряча вода та відбувається процес приготування, але про те, як правильно готувати напій поговоримо нижче. Таким цікавим методом проливу, ви отримуєте смачну, а головне свіжозварену каву!
Майже кожен бренд та торгова марка пропонують поласувати смачною кавою у пакетиках. Дріп-кава може бути у вигляді 100% арабіки чи цікавого поєднання з робустою та мати приємні смакові нотки, такі як карамель, мед, шоколад, прянощі та багато іншого. І хоча дріп-кава з’явилась в Україні не так давно, виникнення цього пристосування має доволі цікаву історію.
Історія походження дріп-кави
Цікавою особливістю є те, що саме цей винахід придумали у Японії ще у 1950 році. Попри всю повагу та особливу любов до чаю, японці, а особливо молоде покоління, почали все більше віддавати перевагу культурі кавопиття. Все почалось з того, що темп життя ставав активніший та буквально змушував робити все швидко. Так, для тих хто не мав змоги рано вранці витратити багато часу на приготування кави, почали виробляти такі незвичайні пакетики. Спочатку вони були виготовлені із натуральної тканини та паперу та кріпились на одну стінку чашки, звичайно, це доставляло деякі незручності, як от потрапляння всього пакетика прямо у чашку. Далі пакетик переробили та трішки вдосконалили, кріплення було трикутної форми, але й цей спосіб викликав у споживачів невдоволення. Згодом, у 2001 році японська компанія UCC Ueshima Coffee почала виготовляти дріп-каву з якісним та надійним кріпленням на чотири сторони чашки, це справило неабияке, позитивне враження та винахід й досі отримує велику кількість позитивних відгуків.
Сучасне виробництво дріп-кави, перш за все, спрямоване на те, щоб ви ніколи не відмовляли собі у задоволенні посмакувати відмінною кавою, навіть, якщо у вас обмежена кількість часу та немає змоги користуватися кавомашиною чи відвідувати кав’ярню. Також такою кавою ви можете смакувати практично у будь-яких умовах: дома, в офісі та навіть у подорожі. Це унікальна можливість бути незалежним від обставин, адже вам потрібна всього лише гаряча вода, чашка, та звичайно дріп-кава у пакетиках, різноманітність якої вражає! Але, як і в кожному винаході чи будь-якому продукті є свої плюси та мінуси, тому пропонуємо розглянути ці моменти детальніше.
Переваги та недоліки
Кожна порція кави запакована у герметичну зовнішнє пакування, яке виготовлене з фольгованого пластику та відмінно захищає продукт від окислення, завдяки інертному газу, та контакту з киснем або вологою. Тобто дістаючи дріп-каву ви можете бути цілком впевнені, що вона чиста та готова до заварювання, а також максимально свіжа.
Ще декілька вагомих переваг у сторону дріп-кави:
- Користь. Головною перевагою дріп-кави є те, що вона містить низьку кількість ліпідів (кафестол, кахвеол), адже вони містяться у гущі, від якої відмінно захищає фільтр-пакет, який не пропускає її у чашку. Така кава, при помірному вживанні, не заподіює шкоду серцево-судинній системі.
- Різноманітність смаків. Перевага в тому, що ви можете одночасно купляти різні сорти та купажі, тобто не потрібно купувати великі упаковки чи велику кількість однієї й тієї самої кави. Можна придбати один пакетик на пробу, а можна й десять різних варіантів одразу, тут все залежить від особистих уподобань та можливостей.
- Помел кави. Виробники якісної кави розробили ідеальні пропорції щодо помелу, який швидко та правильно заварюється, аби кава мала найкращий смак та аромат.
- Стабільний смак. Якщо ви більш консервативна людина та полюбляєте стабільність у всьому, навіть у смакових вподобаннях, то дріп-продукт це саме для вас.
- Ціна за пакетик. Якщо ще декілька років тому, ціна на дріп-каву була приблизно така сама, як кава у кав’ярні, то зраз враховуючи інфляцію та зростання цін у тих самих закладах, вибір стає очевидним. Тобто, якщо середня ціна кави у закладі, станом на 2022 рік, приблизно 30–60 грн, то один пакетик дріп-кави буде коштувати 20–25 грн.
- Широкий вибір. З початку виробництва пройшло вже дуже багато років, тому на полицях інтернет-магазинів можна знайти, як елітні варіанти напоїв, так й фермерські чи навіть ексклюзивні, як от кава з бочки.
- Швидко заварюється. Всього дві хвилини вашого часу й смачний та гарячий напій у вас в руках.
- Чистота. У чашці не залишиться кавової гущі. Пакетик зроблений таким чином, що жодна крупинка меленої кави не потрапить у напій, достатньо просто вийняти пакетик з чашки та утилізувати.
- Компактність та комфорт. Маленький пакетик кави можна помістити навіть у кишеню, тому можна сказати, що це кишеньковий варан смачного напою.
Якщо казати про негативні сторони, то звичайно, що ціна трохи дорожча від, наприклад, меленої чи зернової кави, але у складі дріп-кави виключно елітні сорти кавових зерен. Також такий вид напоїв має дещо менше варіацій смаків ніж звичайна кава. До всього цього дуже важливо дотримуватись конкретних вказівок, що до заварювання, адже від цього залежатимуть смакові та ароматичні характеристики. саме про це поговоримо далі.
Як правильно приготувати дріп-каву?
Для того, щоб якомога краще розкрити потенціал кави потрібно не тільки правильно вибрати бренд чи смакові властивості, а й правильно її приготувати. Зазвичай використовують два найпоширеніших методи.
Метод зазначений на пакуванні самим виробником
Для цього потрібні такі інгредієнти:
- Звичайно дріп-кава.
- Чиста, гаряча вода.
- Чашка або термостійка склянка (250–350 мл).
- Кухонні ваги.
Отже, спочатку потрібно нагріти воду до температури 90-95°С, якщо наразі у вас немає термометра, то користуйтесь лайфхаком: після закипання води відкрийте носик чи кришку чайника на 30 секунд.
Далі візьміть пакетик та відкрийте його, акуратно дістаньте каву з упаковки, та по лінії перфорації вказаною виробником, відкрийте дріп-каву. Розтягніть його до ширини стінок чашки.
Тепер, вам знадобляться ваги. Поставте на них чашку та відтарьте до нуля, та проливаючи гарячою водою слідкуйте, щоб вийшло не більше 240 мл. Проливати потрібно поступово, декілька разів.
На останньому етапі ви можете додати цукор чи молоко. Гарненько перемішайте та насолоджуйтесь відмінною кавою.
Маленька порада: не видавлюйте пакетик аби не зіпсувати смак переекстракцією.
Метод “по-домашньому”
Знадобиться:
- Дріп-кава.
- Чашка.
- Гаряча вода.
Метод дуже схожий на перший, але простіший. Виконайте 1 та 2 крок попереднього методу, головне, це не заповнювати пакетик до країв водою. Так само виконайте пролив в декілька етапів, приберіть пакетик та насолоджуйтесь натуральною кавою, навіть далеко у горах!
About the author
У Тернополі горе-мама покинула новонароджену дитину в під’їзді
У Тернополі жінка покинула новонароджену дитину у під'їзді багатоповерхівки. На вулиці Київській малюка знайшли у сумці. Про це повідомляють у поліції Тернопільської області. "Тернопільські поліцейські встановлюють особу породіллі, яка залишила новонароджену дитину в під’їзді багатоповерхівки У четвер, 15 січня, близько 1-ї години до співробітників Тернопільського районного управління поліції надійшло повідомлення про те, що в під’їзді однієї з багатоповерхівок на вулиці Київській виявили немовля в сумці. На місце події оперативно виїхали слідчо-оперативна група, співробітники карного розшуку, слідчі, ювенальні поліцейські та працівники інших профільних служб. Дитину доставили до медичного закладу, де її обстежили лікарі. Медики встановили, що немовля - дівчинка, яка з’явилася на світ за декілька годин до того, як її знайшли. Наразі дитина перебуває в реанімаційному відділенні", - йдеться у повідомленні поліції. Правоохоронці вирішують питання про внесення за цим фактом відомостей до Єдиного реєстру досудових розслідувань за частиною 2 статті 135 […]
Купити тепловізійний приціл: надійні рекомендації від TOPOPTICS в Україні
Купити тепловізійний приціл – це інвестиція у точність та безпеку полювання, яка вимагає зваженого підходу та професійних консультацій. TOPOPTICS, провідний постачальник оптичного обладнання в Україні, допомагає мисливцям обирати оптимальні моделі відповідно до специфіки використання, бюджету та технічних вимог. Правильний вибір забезпечує ефективне виявлення цілей на відстанях до 2300 метрів та надійну роботу протягом 5-10 років. Критерії вибору прицілу Роздільна здатність матриці – фундаментальний параметр, що визначає якість зображення. Формат 256x192 підходить для дистанцій до 1000 метрів, 640x480 забезпечує чітке виявлення на 1800 метрах, а топовий 1024x768 дозволяє розпізнавати об'єкти на 2300+ метрах. Розмір пікселя впливає на чутливість: 12 мкм забезпечує баланс між деталізацією та енергоефективністю, 17 мкм збільшує дальність виявлення. Чутливість NETD показує мінімальну температурну різницю, яку реєструє сенсор. Значення <25 мК вважається топовим для складних умов, <35 мК – професійним стандартом, <40 мК – базовим рівнем. Частота оновлення 50 Гц […]
У небі над Тернополем помітили дивні світлові стовпи (фото)
У Тернополі 13 січня помітили дивні світлові знаки, які виглядали як повздовжні лінії чи стовпи. Про це написали мешканці обласного центру в соцмережі. "Тернопіль! Хтось бачив це окрім мене? Цікаво що це🤔 (воно рухалось по своїй траєкторії, облетіло на другу сторону будинку і повільно ставало тьмяне, потім зникло)", - йдеться у дописі. Люди у коментарях висували гіпотези про те, що це може бути. Довідка. Це атмосферне явище, найімовірніше, є світловим або сонячним стовпом — одним із видів оптичного гало. Такий ефект виникає, коли світло від сильного джерела (сонця, місяця або навіть яскравих вуличних ліхтарів) відбивається від граней крижаних кристалів, що зависли в повітрі. Зазвичай це відбувається під час різкого похолодання, яке наразі спостерігається в області. Кристали льоду утворюються у високих шарах атмосфери або поблизу землі при низьких температурах і діють як дзеркало, створюючи вертикальну світлову лінію, що тягнеться вгору або […]
Тільки цього бракувало: погода на Тернопільщині підкине нові сюрпризи
На Тернопільщині до морозної погоди додасться мокрий сніг та ожеледиця. Про це попереджають синоптики. Згідно з прогнозом Тернопільського обласного центру з гідрометрології, у зв’язку з проходженням атмосферних фронтів з північного – заходу по території Тернопільської області та м. Тернопіль, 15 січня 2026 року очікується погіршення погодних умов. "15 січня: Хмарно. Вночі часом сніг. Вдень невеликий сніг та мокрий сніг. На дорогах ожеледиця. Слабкий туман, слабке налипання мокрого снігу. Вітер південно-східний, 5 – 10 м/с. Температура по області вночі 5 – 10° морозу, вдень 0 – 5° морозу; по м. Тернополю вночі 7 – 9° морозу, вдень 2 – 4° морозу. Попередження про метеорологічні явища Область, місто: 15 січня на дорогах ожеледиця", - йдеться у повідомленні. Рівень небезпечності – жовтий(НМЯ І) 16 січня: Хмарно з проясненнями. Без істотних опадів. На дорогах ожеледиця. Вітер південно - східний, 5 – 10 м/с. Температура […]
У Кременці сталася масштабна пожежа будинку
У Кременці загорівся житловий будинок. Пожежа сталася на вулиці Ляшука. Про це повідомляють у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "13 січня о 15:32 тривожний сигнал надійшов із Кременця. На вулиці Ляшука спалахнула пожежа в приватному житловому будинку. Загорілося перекриття горища. Вогонь встиг знищити частину конструкцій, однак завдяки оперативним діям рятувальників 5-ї державної пожежно-рятувальної частини полум’я вдалося швидко зупинити. Працювала ланка газодимозахисної служби. Житловий будинок було врятовано від повного знищення. Ранок 14 січня в Тернополі знову розпочався з пожежі. О 05:21 на вулиці Стецька загорівся приватний житловий будинок. Полум’я охопило облицювання стін і стелі, пошкодило вікна та двері, знищило речі домашнього вжитку. Рятувальники 1-ї державної пожежно-рятувальної частини працювали в апаратах захисту органів дихання, подали ствол на гасіння і не дали вогню поширитися далі. Будинок вдалося врятувати," - кажуть рятувальники. Раніше "Терміново" повідомляло що у Чорткові сталася величезна пожежа на складі.
У Чорткові сталася величезна пожежа на складі
У Чорткові зайнявся великий склад будматеріалів. Пожежа охопила площу 500 квадратних метрів. Про це повідомляють у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "14 січня о 06:40 до Служби порятунку надійшло повідомлення про пожежу на складі магазину будівельних матеріалів у місті Чортків. Площа пожежі — близько 500 м². До місця події негайно виїхали підрозділи Чортківського гарнізону. З огляду на масштаб загоряння та загрозу швидкого поширення вогню до гасіння залучили додаткові сили й засоби. Загалом до ліквідації пожежі було залучено: 28 рятувальників, 6 одиниць основної та 2 одиниці допоміжної техніки. О 07:54 пожежу локалізовано, о 10:05 — повністю ліквідовано. Обставини виникнення надзвичайної події та розмір завданих збитків встановлюються," - йдеться у повідомленні.
