Хочете заварити каву без особливих зусиль та спеціальної техніки? Тоді дріп-кава це саме для вас! По суті, це та сама мелена кава, але у доволі цікавому оформлені. У невеличкому фільтр-пакетику, з гарною перфорацією, знаходиться порція кави (приблизно 12 г), стінки так званого “пакетика” виготовлені з синтетичного волокна, для ще кращого проходження води та правильної екстракції. Сучасна дріп-кава має спеціальні паперові ручки, які зручно, та максимально комфортно зачепити за краї улюбленої чашки, це робиться за декілька секунд, але пакетик фіксується надійно та не падає у чашку чи склянку. Далі прямо у пакетик наливається гаряча вода та відбувається процес приготування, але про те, як правильно готувати напій поговоримо нижче. Таким цікавим методом проливу, ви отримуєте смачну, а головне свіжозварену каву!
Майже кожен бренд та торгова марка пропонують поласувати смачною кавою у пакетиках. Дріп-кава може бути у вигляді 100% арабіки чи цікавого поєднання з робустою та мати приємні смакові нотки, такі як карамель, мед, шоколад, прянощі та багато іншого. І хоча дріп-кава з’явилась в Україні не так давно, виникнення цього пристосування має доволі цікаву історію.
Історія походження дріп-кави
Цікавою особливістю є те, що саме цей винахід придумали у Японії ще у 1950 році. Попри всю повагу та особливу любов до чаю, японці, а особливо молоде покоління, почали все більше віддавати перевагу культурі кавопиття. Все почалось з того, що темп життя ставав активніший та буквально змушував робити все швидко. Так, для тих хто не мав змоги рано вранці витратити багато часу на приготування кави, почали виробляти такі незвичайні пакетики. Спочатку вони були виготовлені із натуральної тканини та паперу та кріпились на одну стінку чашки, звичайно, це доставляло деякі незручності, як от потрапляння всього пакетика прямо у чашку. Далі пакетик переробили та трішки вдосконалили, кріплення було трикутної форми, але й цей спосіб викликав у споживачів невдоволення. Згодом, у 2001 році японська компанія UCC Ueshima Coffee почала виготовляти дріп-каву з якісним та надійним кріпленням на чотири сторони чашки, це справило неабияке, позитивне враження та винахід й досі отримує велику кількість позитивних відгуків.
Сучасне виробництво дріп-кави, перш за все, спрямоване на те, щоб ви ніколи не відмовляли собі у задоволенні посмакувати відмінною кавою, навіть, якщо у вас обмежена кількість часу та немає змоги користуватися кавомашиною чи відвідувати кав’ярню. Також такою кавою ви можете смакувати практично у будь-яких умовах: дома, в офісі та навіть у подорожі. Це унікальна можливість бути незалежним від обставин, адже вам потрібна всього лише гаряча вода, чашка, та звичайно дріп-кава у пакетиках, різноманітність якої вражає! Але, як і в кожному винаході чи будь-якому продукті є свої плюси та мінуси, тому пропонуємо розглянути ці моменти детальніше.
Переваги та недоліки
Кожна порція кави запакована у герметичну зовнішнє пакування, яке виготовлене з фольгованого пластику та відмінно захищає продукт від окислення, завдяки інертному газу, та контакту з киснем або вологою. Тобто дістаючи дріп-каву ви можете бути цілком впевнені, що вона чиста та готова до заварювання, а також максимально свіжа.
Ще декілька вагомих переваг у сторону дріп-кави:
- Користь. Головною перевагою дріп-кави є те, що вона містить низьку кількість ліпідів (кафестол, кахвеол), адже вони містяться у гущі, від якої відмінно захищає фільтр-пакет, який не пропускає її у чашку. Така кава, при помірному вживанні, не заподіює шкоду серцево-судинній системі.
- Різноманітність смаків. Перевага в тому, що ви можете одночасно купляти різні сорти та купажі, тобто не потрібно купувати великі упаковки чи велику кількість однієї й тієї самої кави. Можна придбати один пакетик на пробу, а можна й десять різних варіантів одразу, тут все залежить від особистих уподобань та можливостей.
- Помел кави. Виробники якісної кави розробили ідеальні пропорції щодо помелу, який швидко та правильно заварюється, аби кава мала найкращий смак та аромат.
- Стабільний смак. Якщо ви більш консервативна людина та полюбляєте стабільність у всьому, навіть у смакових вподобаннях, то дріп-продукт це саме для вас.
- Ціна за пакетик. Якщо ще декілька років тому, ціна на дріп-каву була приблизно така сама, як кава у кав’ярні, то зраз враховуючи інфляцію та зростання цін у тих самих закладах, вибір стає очевидним. Тобто, якщо середня ціна кави у закладі, станом на 2022 рік, приблизно 30–60 грн, то один пакетик дріп-кави буде коштувати 20–25 грн.
- Широкий вибір. З початку виробництва пройшло вже дуже багато років, тому на полицях інтернет-магазинів можна знайти, як елітні варіанти напоїв, так й фермерські чи навіть ексклюзивні, як от кава з бочки.
- Швидко заварюється. Всього дві хвилини вашого часу й смачний та гарячий напій у вас в руках.
- Чистота. У чашці не залишиться кавової гущі. Пакетик зроблений таким чином, що жодна крупинка меленої кави не потрапить у напій, достатньо просто вийняти пакетик з чашки та утилізувати.
- Компактність та комфорт. Маленький пакетик кави можна помістити навіть у кишеню, тому можна сказати, що це кишеньковий варан смачного напою.
Якщо казати про негативні сторони, то звичайно, що ціна трохи дорожча від, наприклад, меленої чи зернової кави, але у складі дріп-кави виключно елітні сорти кавових зерен. Також такий вид напоїв має дещо менше варіацій смаків ніж звичайна кава. До всього цього дуже важливо дотримуватись конкретних вказівок, що до заварювання, адже від цього залежатимуть смакові та ароматичні характеристики. саме про це поговоримо далі.
Як правильно приготувати дріп-каву?
Для того, щоб якомога краще розкрити потенціал кави потрібно не тільки правильно вибрати бренд чи смакові властивості, а й правильно її приготувати. Зазвичай використовують два найпоширеніших методи.
Метод зазначений на пакуванні самим виробником
Для цього потрібні такі інгредієнти:
- Звичайно дріп-кава.
- Чиста, гаряча вода.
- Чашка або термостійка склянка (250–350 мл).
- Кухонні ваги.
Отже, спочатку потрібно нагріти воду до температури 90-95°С, якщо наразі у вас немає термометра, то користуйтесь лайфхаком: після закипання води відкрийте носик чи кришку чайника на 30 секунд.
Далі візьміть пакетик та відкрийте його, акуратно дістаньте каву з упаковки, та по лінії перфорації вказаною виробником, відкрийте дріп-каву. Розтягніть його до ширини стінок чашки.
Тепер, вам знадобляться ваги. Поставте на них чашку та відтарьте до нуля, та проливаючи гарячою водою слідкуйте, щоб вийшло не більше 240 мл. Проливати потрібно поступово, декілька разів.
На останньому етапі ви можете додати цукор чи молоко. Гарненько перемішайте та насолоджуйтесь відмінною кавою.
Маленька порада: не видавлюйте пакетик аби не зіпсувати смак переекстракцією.
Метод “по-домашньому”
Знадобиться:
- Дріп-кава.
- Чашка.
- Гаряча вода.
Метод дуже схожий на перший, але простіший. Виконайте 1 та 2 крок попереднього методу, головне, це не заповнювати пакетик до країв водою. Так само виконайте пролив в декілька етапів, приберіть пакетик та насолоджуйтесь натуральною кавою, навіть далеко у горах!
About the author
Навчання в університетах сильно подорожчає: в МОН назвали дату
В українських закладах вищої освіти наступного року очікується чергове підвищення вартості навчання на контрактній основі. Це рішення зумовлене необхідністю підтримувати фінансову стабільність університетів та забезпечувати гідні зарплати викладачам. Як повідомив застуаник міністра освіти Микола Трофименко, закладам освіти потрібно формувати власні спеціальні фонди. Його слова цитує "Українська правда. Життя". Чому піднімають ціни Основною причиною перегляду прайсів стало підвищення виплат освітянам. Бюджетні кошти спрямовують на підтримку персоналу, що автоматично тягне за собою зростання собівартості освітніх послуг. "Ви знаєте, що працівникам університетів з 1 січня 2026 року підвищили заробітну плату на 30%, а з 1 березня підвищать ще на 20%. Відповідно, ми не маємо депінгувати – ми маємо забезпечувати адекватну ціну за вищу освіту у наших вишах", – зауважив заступник міністра. Також посадовець додав, що держава на 10% збільшила фінансування університетів, які були переміщені з прифронтових територій. Проте ці додаткові кошти не будуть […]
На Тернопільщині викрили директора заводу: “накопав” на 53 млн грн
Керівник підприємства організував видобуток супіску за межами ліцензійної ділянки впродовж двох років — без правових підстав і без жодних платежів до бюджету. Про це повідомляють у прокуратурі Тернопільської області. Прокурори Чортківської окружної прокуратури повідомили про підозру директору одного з цегельних заводів Тернопільщини. Йому інкримінують незаконне видобування корисних копалин місцевого значення у великих розмірах з використанням службового становища — за частиною 3 статті 240 Кримінального кодексу України. Попри наявність спеціального дозволу на користування надрами, фактичний видобуток супіску — природної суміші піску та глини — здійснювався поза межами визначеної ліцензійної ділянки родовища поблизу села Скородинці. Для цього використовували екскаватор і трактор із причепом. Незаконно здобуту сировину переробляли на цеглу та збували на ринку, фактично легалізуючи ресурси через виробничий цикл підприємства. За висновками експертизи, державі завдано збитків на суму 52,9 млн грн. Наразі вирішується питання про обрання підозрюваному запобіжного заходу.
Трагедія у Тернополі: чоловік знімав на відео, як розправляється з жінкою
36-річний тернополянин підозрюється в умисному вбивстві 45-річної жінки. Вирішальним доказом став запис на його власному мобільному телефоні. Про це повідомили у поліції Тернопільської області. У ніч з 29 на 30 березня у квартирі на вулиці Володимира Великого в Тернополі сталася трагедія. О 22:15 господар помешкання зателефонував на спецлінію «102» та повідомив, що повернувся додому і виявив тіло мертвої знайомої. На тілі жінки були численні колото-різані рани та інші тілесні ушкодження. Однак у ході слідчо-оперативних заходів правоохоронці встановили, що до смерті жінки причетний сам заявник. За даними поліції, потерпіла прийшла до нього напередодні. О 5-й ранку між ними спалахнув конфлікт через ключі від квартири — чоловік почав бити знайому руками та ногами. При цьому він сам знімав знущання на мобільний телефон. Після того як жінка перестала дихати, підозрюваний вийшов із квартири. Повернувшись, зайшов до сусідки та попросив її викликати поліцію, повідомивши, […]
У селі біля Тернополя сталася масштабна пожежа на господарстві (фото)
У селі Великий Глибочок, що неподалік Тернополя, сталася велика пожежа на господарстві. Загоряння розпочалося із піднавісу з дровами. Про це повідомляють у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "У селі Великий Глибочок на Тернопільщині рятувальники ліквідували пожежу навісу з дровами. Повідомлення про загоряння на вул. Зарічна, 55 надійшло до Служби порятунку 30 березня о 14:36. До місця події направлено відділення 1-ї державної пожежно-рятувальної частини. На момент прибуття підрозділу вогонь охопив близько 100 м.кв. З огляду на площу займання та інтенсивність поширення вогню до гасіння додатково залучено ще одне відділення," - йдеться у повідомленні. За певний час пожежу локалізували та ліквідували. Ніхто не постраждав.
На Об’їзній Тернополя збили мотоцикліста (відео)
На Об'їзній Тернополя збили мотоцикліста. Відповідні відео поширили телеграм-канали. Інформацію журналістам підтвердили у патрульній поліції Тернопільської області. Старша інспекторка патрульної Віталія Щупляк сказала: "Нещодавно на вулиці Тролейбусній сталося ДТП за участю автомобіля Dacia та мотоцикліста, попередньо з травмованими. На місці працюють патрульні та слідчий, які забезпечують безпеку та з’ясовують обставини події. Закликаємо водіїв бути уважними та дотримуватися правил дорожнього руху," - йдеться у повідомленні.
Якісні шкіряні рюкзаки оптом
Раніше рюкзаки належали до категорії спортивних товарів та використовувалися лише для походу на тренування. Наразі асортимент таких аксесуарів значно розширився, як і сфера їх застосування. Кожен модник точно знає, що у його гардеробі обов'язково має бути стильний рюкзак. Цей аксесуар є чудовою заміною класичної сумки, відрізняючись місткістю та практичністю. Якщо ви хочете йти в ногу з часом, зверніть увагу на стильні моделі рюкзаків, запропоновані на провіреному сайті https://virginia-conti.com.ua/kozhanye-ryukzaki.html. Ви можете купити рюкзаки з натуральної шкіри оптом та порадувати своїх клієнтів новим надходженням вишуканих товарів. Різноманітність моделей У каталозі Virginia-Conti запропоновані дизайнерські аксесуари, які виконані у різних колірних рішеннях. Вони мають сучасний дизайн та чудово підходять для постійного використання. Висока якість матеріалів говорить сама за себе – усі сумки виконуються зі шкіри чи міцного текстилю, якому не страшні ні погодні умови, ні активна експлуатація. Для любителів зручних моделей запропоновані варіанти у різних […]
