Хочете заварити каву без особливих зусиль та спеціальної техніки? Тоді дріп-кава це саме для вас! По суті, це та сама мелена кава, але у доволі цікавому оформлені. У невеличкому фільтр-пакетику, з гарною перфорацією, знаходиться порція кави (приблизно 12 г), стінки так званого “пакетика” виготовлені з синтетичного волокна, для ще кращого проходження води та правильної екстракції. Сучасна дріп-кава має спеціальні паперові ручки, які зручно, та максимально комфортно зачепити за краї улюбленої чашки, це робиться за декілька секунд, але пакетик фіксується надійно та не падає у чашку чи склянку. Далі прямо у пакетик наливається гаряча вода та відбувається процес приготування, але про те, як правильно готувати напій поговоримо нижче. Таким цікавим методом проливу, ви отримуєте смачну, а головне свіжозварену каву!
Майже кожен бренд та торгова марка пропонують поласувати смачною кавою у пакетиках. Дріп-кава може бути у вигляді 100% арабіки чи цікавого поєднання з робустою та мати приємні смакові нотки, такі як карамель, мед, шоколад, прянощі та багато іншого. І хоча дріп-кава з’явилась в Україні не так давно, виникнення цього пристосування має доволі цікаву історію.
Історія походження дріп-кави
Цікавою особливістю є те, що саме цей винахід придумали у Японії ще у 1950 році. Попри всю повагу та особливу любов до чаю, японці, а особливо молоде покоління, почали все більше віддавати перевагу культурі кавопиття. Все почалось з того, що темп життя ставав активніший та буквально змушував робити все швидко. Так, для тих хто не мав змоги рано вранці витратити багато часу на приготування кави, почали виробляти такі незвичайні пакетики. Спочатку вони були виготовлені із натуральної тканини та паперу та кріпились на одну стінку чашки, звичайно, це доставляло деякі незручності, як от потрапляння всього пакетика прямо у чашку. Далі пакетик переробили та трішки вдосконалили, кріплення було трикутної форми, але й цей спосіб викликав у споживачів невдоволення. Згодом, у 2001 році японська компанія UCC Ueshima Coffee почала виготовляти дріп-каву з якісним та надійним кріпленням на чотири сторони чашки, це справило неабияке, позитивне враження та винахід й досі отримує велику кількість позитивних відгуків.
Сучасне виробництво дріп-кави, перш за все, спрямоване на те, щоб ви ніколи не відмовляли собі у задоволенні посмакувати відмінною кавою, навіть, якщо у вас обмежена кількість часу та немає змоги користуватися кавомашиною чи відвідувати кав’ярню. Також такою кавою ви можете смакувати практично у будь-яких умовах: дома, в офісі та навіть у подорожі. Це унікальна можливість бути незалежним від обставин, адже вам потрібна всього лише гаряча вода, чашка, та звичайно дріп-кава у пакетиках, різноманітність якої вражає! Але, як і в кожному винаході чи будь-якому продукті є свої плюси та мінуси, тому пропонуємо розглянути ці моменти детальніше.
Переваги та недоліки
Кожна порція кави запакована у герметичну зовнішнє пакування, яке виготовлене з фольгованого пластику та відмінно захищає продукт від окислення, завдяки інертному газу, та контакту з киснем або вологою. Тобто дістаючи дріп-каву ви можете бути цілком впевнені, що вона чиста та готова до заварювання, а також максимально свіжа.
Ще декілька вагомих переваг у сторону дріп-кави:
- Користь. Головною перевагою дріп-кави є те, що вона містить низьку кількість ліпідів (кафестол, кахвеол), адже вони містяться у гущі, від якої відмінно захищає фільтр-пакет, який не пропускає її у чашку. Така кава, при помірному вживанні, не заподіює шкоду серцево-судинній системі.
- Різноманітність смаків. Перевага в тому, що ви можете одночасно купляти різні сорти та купажі, тобто не потрібно купувати великі упаковки чи велику кількість однієї й тієї самої кави. Можна придбати один пакетик на пробу, а можна й десять різних варіантів одразу, тут все залежить від особистих уподобань та можливостей.
- Помел кави. Виробники якісної кави розробили ідеальні пропорції щодо помелу, який швидко та правильно заварюється, аби кава мала найкращий смак та аромат.
- Стабільний смак. Якщо ви більш консервативна людина та полюбляєте стабільність у всьому, навіть у смакових вподобаннях, то дріп-продукт це саме для вас.
- Ціна за пакетик. Якщо ще декілька років тому, ціна на дріп-каву була приблизно така сама, як кава у кав’ярні, то зраз враховуючи інфляцію та зростання цін у тих самих закладах, вибір стає очевидним. Тобто, якщо середня ціна кави у закладі, станом на 2022 рік, приблизно 30–60 грн, то один пакетик дріп-кави буде коштувати 20–25 грн.
- Широкий вибір. З початку виробництва пройшло вже дуже багато років, тому на полицях інтернет-магазинів можна знайти, як елітні варіанти напоїв, так й фермерські чи навіть ексклюзивні, як от кава з бочки.
- Швидко заварюється. Всього дві хвилини вашого часу й смачний та гарячий напій у вас в руках.
- Чистота. У чашці не залишиться кавової гущі. Пакетик зроблений таким чином, що жодна крупинка меленої кави не потрапить у напій, достатньо просто вийняти пакетик з чашки та утилізувати.
- Компактність та комфорт. Маленький пакетик кави можна помістити навіть у кишеню, тому можна сказати, що це кишеньковий варан смачного напою.
Якщо казати про негативні сторони, то звичайно, що ціна трохи дорожча від, наприклад, меленої чи зернової кави, але у складі дріп-кави виключно елітні сорти кавових зерен. Також такий вид напоїв має дещо менше варіацій смаків ніж звичайна кава. До всього цього дуже важливо дотримуватись конкретних вказівок, що до заварювання, адже від цього залежатимуть смакові та ароматичні характеристики. саме про це поговоримо далі.
Як правильно приготувати дріп-каву?
Для того, щоб якомога краще розкрити потенціал кави потрібно не тільки правильно вибрати бренд чи смакові властивості, а й правильно її приготувати. Зазвичай використовують два найпоширеніших методи.
Метод зазначений на пакуванні самим виробником
Для цього потрібні такі інгредієнти:
- Звичайно дріп-кава.
- Чиста, гаряча вода.
- Чашка або термостійка склянка (250–350 мл).
- Кухонні ваги.
Отже, спочатку потрібно нагріти воду до температури 90-95°С, якщо наразі у вас немає термометра, то користуйтесь лайфхаком: після закипання води відкрийте носик чи кришку чайника на 30 секунд.
Далі візьміть пакетик та відкрийте його, акуратно дістаньте каву з упаковки, та по лінії перфорації вказаною виробником, відкрийте дріп-каву. Розтягніть його до ширини стінок чашки.
Тепер, вам знадобляться ваги. Поставте на них чашку та відтарьте до нуля, та проливаючи гарячою водою слідкуйте, щоб вийшло не більше 240 мл. Проливати потрібно поступово, декілька разів.
На останньому етапі ви можете додати цукор чи молоко. Гарненько перемішайте та насолоджуйтесь відмінною кавою.
Маленька порада: не видавлюйте пакетик аби не зіпсувати смак переекстракцією.
Метод “по-домашньому”
Знадобиться:
- Дріп-кава.
- Чашка.
- Гаряча вода.
Метод дуже схожий на перший, але простіший. Виконайте 1 та 2 крок попереднього методу, головне, це не заповнювати пакетик до країв водою. Так само виконайте пролив в декілька етапів, приберіть пакетик та насолоджуйтесь натуральною кавою, навіть далеко у горах!
About the author
На хабарі затримали заступника керівника підволочиського ТЦК та СП
На хабарі був затриманий заступник керівника Підволочиського ТЦК та СП. Про це повідомляє "20 хвилин" з посиланням на Спецпрокуратуру у сфері Західного регіону У повідомленні йдеться про те, що заступника керівника затримали 9 червня на "гарячому". Наразі немає інформації ні про суму хабаря, ні інших деталей. Новина оновлюватиметься.
Унікальні сакральні предмети 18 століття повернулися до фондів Кременецько-Почаївського заповідника
До фондів Кременецько-Почаївського державного історико-архітектурного заповідника після року реставраційних робіт повернулася унікальна колекція сакральних предметів XVIII століття, пов'язаних з криптами єзуїтського колегіуму. Про це повідомили на сторінці Кременецько-Почаївського ДІАЗУ. Відновленням пам'яток займалися фахівці Національного науково-дослідного реставраційного центру України (Київ). Реставратори не лише стабілізували фізичний стан артефактів, а й розкрили естетичну виразність сакрального мистецтва доби бароко. Предмети були виявлені під час ремонтно-будівельних робіт на початку 2000-х років і передані до музейних фондів заповідника для збереження та дослідження. Наступним кроком стане наукова каталогізація та атрибутування предметів, а також їх підготовка до музейного експонування в рамках майбутньої експозиції, присвяченої міській фунеральній культурі регіону.
Привласнив гроші для побратимів: на Тернопільщині військовий попався на шахрайстві
24-річна мешканка Тернополя перерахувала 30 000 гривень на рахунок, який начебто належав бригаді, де раніше служила. Оголошення про збір коштів розмістив її знайомий — військовослужбовець того ж підрозділу. Дівчина довірилась йому і без вагань переказала гроші. Про випадок розповіли у ГУ Нацполіції у Тернопільській області. Згодом з'ясувалося, що кошти на потреби військових так і не надійшли — їх привласнив сам автор оголошення. Читайте також: Чоловік намагався оформити “допомогу”: на Тернопільщині діє популярна шахрайська схема "Дівчина без вагань перерахувала на вказаний картковий рахунок 30 000 гривень і була переконана, що допоможе побратимам. Проте згодом дізналася, що, насправді, кошти не були спрямовані на потреби військових, а їх привласнив той, хто розмістив оголошення", - йдеться у повідомленні. Поліція Тернопільського районного управління розпочала кримінальне провадження за ч. 1 ст. 190 КК України (шахрайство). Досудове розслідування триває.
Профтехосвіта Тернопільщини втратила визначну освітянку Олену Іваськів
У Тернополі померла Олена Іваськів - колишня заступниця директора навчально-методичного центру професійно-технічної освіти Тернопільської області. Про це повідомляє Профтехосвіта Тернопільщини. Олена Федорівна розпочала трудовий шлях майстром виробничого навчання у Тернопільському ПТУ №9. Згодом стала методистом, а потім - заступником директора НМЦ ПТО. Колеги згадують її як наставницю і людину, віддану своїй справі. Панахида відбудеться сьогодні о 20:00 у поминальній каплиці Храму Матері Божої Неустанної Помочі за адресою: м. Тернопіль, бульвар Данила Галицького, 1Б. Нагадаємо, нещодавно ми писали, що на Тернопільщині померла молода вчителька Ірина Козак.
Шантажував колишню інтимним відео. У Тернополі затримали вимагача
На Тернопільщині правоохоронці затримали чоловіка, який таємно зняв інтимне відео зі своєю партнеркою, а після розриву стосунків використав запис як інструмент тиску та вимагання. Про це повідомляє пресслужба поліції Тернопільської області. Слідчі Тернопільського районного управління поліції спільно з оперативниками карного розшуку встановили, що житель Тернопільського району 1971 року народження певний час перебував у стосунках із жінкою. Під час однієї зі зустрічей він без її відома зафіксував на телефон відео інтимного характеру. Коли 37-річна потерпіла вирішила припинити спілкування, чоловік відмовився прийняти це рішення. Він почав психологічно тиснути на жінку та вимагати гроші, погрожуючи оприлюдненням запису. Щоб підкріпити погрози, фігурант розіслав відео знайомим потерпілої. Жінка звернулась до поліції. Правоохоронці задокументували протиправну діяльність і влаштували операцію: після передачі обумовленої суми чоловіка затримали в порядку статті 208 КПК України. Підозрюваному повідомили про підозру за частиною 4 статті 189 Кримінального кодексу України — вимагання, вчинене […]
Коли у Тернополі підвищать вартість проїзду: названо терміни
Питання підвищення вартості проїзду в тернопільському громадському транспорті впритул наблизилося до фінального етапу. Проєкт рішення вже подано на розгляд виконавчого комітету міської ради — саме від дати його засідання залежить, коли нові тарифи запрацюють. Після того як виконком ухвалить рішення, підприємствам знадобиться лише два-три дні на технічну підготовку — переналаштування валідаторів та супутні роботи. Про це у програмі «На контролі» телеканалу TV4 розповіли мер міста Сергій Надал, директор КП «Тернопіль-Електротранс» Володимир Зелінський та начальник управління транспортних мереж та зв'язку Тернопільської міської ради Олег Вітрук. В міській раді не виключають, що це може статися вже в червні, однак чіткої дати не називають — все залежить від того, коли виконком винесе питання на розгляд. Нагадаємо, громадське обговорення нових тарифів вже відбулося, а незалежний аудит підтвердив обґрунтованість запропонованих розрахунків. Які тарифи пропонують У разі ухвалення пропонованих змін, разова вартість поїздки може скласти 26 […]
