Слово «крафт» міцно засіло в лексиконі сучасних людей. Воно характеризує будь-що: чайний збір, вирощений на власних грядках та висушений на горищі, власноруч зв’язаний плед, домашнє печиво, приготоване за сімейним рецептом. Крафтове пиво — пінний напій, який виготовляється в обмеженій кількості та з дотриманням вимог, регламентованих Американською асоціацією пивоварів.
Особливості крафтового пива: чому варто купити бодай пляшку
Наприкінці 1970-х у гонитві за авторським пінним напоєм довелося б купувати квиток у США. Зараз скуштувати крафтове пиво можна в кожному містечку України. Якщо взагалі не хочеться виходити з дому, то пляшку можна замовити онлайн. Наприклад, в інтернет-магазині goodwine.com.ua. Пиво, що реалізується під грифом «крафтове», має відповідати певним вимогам:
- Лімітована партія. Граничний допустимий об’єм — 700 мільйонів літрів. Продукція реалізується в одному місті або пабі.
- Ціль. Крафтове пиво — витвір мистецтва. Виготовляється не з метою отримання прибутку, а для реалізації творчого потенціалу.
- Натуральні продукти. Крім стандартних компонентів, до складу пінного напою можуть входити шоколад, екзотичні фрукти, кориця, прянощі.
- Ціна. За кухоль крафтового пива доведеться заплатити у 2–3 рази більше, ніж за класичний напій, виготовлений на заводі. На ціноутворення впливає пошук рідкісних сортів хмелю, додаткові добавки, лімітований об’єм. Також вартість залежить від іменитості конкретної пивоварні.
- Келих. Якщо замовити напій у хорошому пабі, то крафтове пиво там подається в спеціальних кухлях. Зовні вони нагадують винні склянки.
Ще один цікавий момент: пивоварня, де виготовляється крафтове пиво, має на 75% належати власникам. Частка інвесторів обмежується лише 25%. Якщо організаційні моменти не дотримані, пиво не може називатися крафтовим.
Як виникло крафтове пиво
Крафт з’явився в США близько 40 років тому. Станом на 1970-й рік функціонували 44 пивоварні. Місцеві жителі віддавали перевагу легкому лагеру, який досі домінує на ринку. Імпортне пиво, зважаючи на високу ціну, подавали лише в кількох пабах у великих містах. Економісти прогнозували загальний крах пивоваріння. Вони також стверджували, що до 1990 року в США залишиться 5–6 пивних заводів. Цього мало вистачити для задоволення низького попиту.
Однак в 1980-х роках з’явилися пивні пасіонарії, які намагалися здивувати смаком своїх близьких. Вони не орієнтувалися на масовий ринок. Першою стала пивоварня Anchor Brewing у Сан-Франциско, яку заснував Фріц Майтаг. Згодом у Каліфорнії з’являється компанія New Albion Brewery, що ознаменувало розквіт крафтового пивоваріння. Незабаром за прикладом американців рушили європейці. За кілька років авторські пінні напої вже розробляли й в Україні.
Крафтове пиво — про історію та сенси, закладені в кожному компоненті. Відкрийте для себе унікальну комбінацію смаків та ароматів, особливу щільність і приємний посмак.
About the author
У ДТП в Почаєві загинула 16-річна Софія Мельничук
У жахливій ДТП загинула 16-річна випускниця Дунаївської школи Софія Мельничук. "З глибоким сумом сприйняли звістку про трагічну загибель нашої випускниці Мельничук Софії внаслідок автокатастрофи. Це непоправна втрата для родини, друзів, однокласників, учителів та всіх, хто знав Софію. Світла, щира, добра і сповнена мрій, вона назавжди залишиться у наших серцях та пам'яті. Важко знайти слова, які могли б втамувати біль цієї втрати. Висловлюємо щирі співчуття рідним і близьким Софії. Розділяємо ваш біль і схиляємо голови у глибокій скорботі", - йдеться у повідомленні навчального закладу. Нагадуємо, вчора ввечері її з 17-річним водієм мотоцикла, в якому Софія була пасажиркою, збив п'яний водій на легковому авто. Про ДТП за участі п'яного водія ми писали тут: У Почаєві п’яний водій збив двох дітей: загинула 16-річна дівчина
У Почаєві п’яний водій збив двох дітей: загинула 16-річна дівчина
У Почаєві водій легкового авто близько 22 години збив двох дітей, які їхали попутним напрямком на електроскутері. Унаслідок наїзду загинула 16-річна дівчина. Про страшний випадок повідомили у Тернопільській обласній прокуратурі. "17-річний водій електроскутера рухався центральною дорогою разом із пасажиркою. Під час руху пригальмував, аби здійснити маневр повороту ліворуч. У цей момент у двоколісний транспортний засіб в'їхав автомобіль «RENAULT-MEGANE», який рухався позаду. Від отриманих травм 16-річна пасажирка померла в кареті швидкої допомоги дорогою до лікарні. Водія електроскутера з тілесними ушкодженнями госпіталізували до медичного закладу. Розпочато кримінальне провадження за ч.3 ст.286-1 КК України. Водія затримано в порядку ст.208 КПК України. Готується підозра за ч.3 ст.286-1 КК України", - йдеться у повідомленні.
Поводився агресивно: у поліції розповіли, кого затримали у Тернополі на “Східному”
Затримали чоловіка, який забарикадувався у квартирі на Східному та вчиняв домашнє насильство. Про це повідомив очільник поліції Тернопільщини Сергій Зюбаненко. "Сьогодні вранці поліцейські оперативно відреагували на повідомлення про домашнє насильство в Тернополі. Близько 5:00 до Тернопільського районного управління поліції звернулася жителька Харківщини, яка повідомила, що її сестра потребує допомоги. За її словами, співмешканець зачинив жінку в квартирі та погрожував їй фізичною розправою. Також була інформація, що чоловік може перебувати у стані наркотичного сп’яніння. На виклик негайно прибули працівники сектору протидії домашньому насильству. Чоловік поводився агресивно та відмовлявся відчиняти двері, тому для забезпечення безпеки людей додатково було залучено бійців підрозділу поліції особливого призначення", - йдеться у повідомленні. Зброї на місці полії не було. "Під час перевірки помешкання жодної зброї правоохоронці не виявили. Після перемовин чоловік відчинив двері. Ним виявився 30-річний житель Донецької області, який наразі проживає у Тернополі. Унаслідок події ніхто […]
На Тернопільщині від учора розшукують зниклого безвісти пенсіонера
На Тернопільщині зник чоловік 1960 року народження. Про це повідомили у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "17 червня рятувальники ДСНС спільно з працівниками поліції проводили пошуки поблизу села Бурдяківці Скала-Подільської громади Чортківського району. Розшукують місцевого жителя 1960 року народження, який 16 червня вийшов із дому та не повернувся", - йдеться у повідомленні. Станом на зараз чоловіка не вдалось знайти. До пошуків залучили рятувальників 8-ї державної пожежно-рятувальної частини та групу рятувальних робіт аварійно-рятувального загону спеціального призначення. Під час робіт вони використовували спеціальну техніку, службового собаку та безпілотний літальний апарат. Загалом рятувальники обстежили близько 22 гектарів території. Пошукові заходи тривають.
У Тернополі чоловік захопив жінку в заручники: що відомо
Вранці 18 червня у Тернополі сталася надзвичайна подія -озброєний чоловік захопив заручницю і утримував її у квартирі. Про це повідомили очевидці у соцмережах. Редакція "20 хвилин" дізналася перші подробиці інциденту. За попередньою інформацією, чоловік наркозалежний. Також він перебуває у розшуку за порушення військового обліку. "За інформацією власних джерел редакції у силових структурах, про домашнього насильника поліцію повідомила родичка з іншого міста. Спецпризначенці, які перебувають на місці, кажуть, що він вимагає, аби до нього приїхав кум. І погрожує, ймовірно, зброєю та вибухівкою", - йдеться у повідомленні. Згодом журналісти повідомили, що чоловіка затримали.
Купівля будинку: чому важливо оцінювати не лише будинок, а й ділянку
Під час вибору приватного житла покупці часто концентруються на площі будинку, плануванні та стані ремонту. Водночас земельна ділянка є невід'ємною частиною об'єкта і значною мірою визначає комфорт проживання. Саме тому люди, які вивчають пропозиції за посиланням https://www.atlanta.ua/uk/chernovtsy/filters/prodazha/doma, дедалі частіше звертають увагу не лише на характеристики будівлі, а й на можливості використання території навколо неї. Вдале поєднання будинку та ділянки дозволяє отримати більше свободи у використанні нерухомості та створити комфортний простір для життя на багато років уперед. Земельна ділянка при купівлі будинку: на які параметри звернути увагу Площа ділянки сама по собі не є гарантією її практичності. Важливо оцінювати конфігурацію території, її рельєф та можливості подальшого використання. Навіть велика за площею ділянка може виявитися менш зручною, ніж компактна, але правильно спланована територія. Під час вибору варто звернути увагу на: форму земельної ділянки; зручність під'їзду до будинку; особливості рельєфу; наявність вільного простору для […]
