Запланували квасити капусту, але не хочете витрачати на це цілий день? Наш метод квашення відбере у вас всього 15 хвилин.
Для цього вам потрібна:
- січена капуста (можна нашинкувати самому або купити уже посічену. До того ж, на тернопільському ринку вона продається за ціною у 8-9 гривень за кілограм).
- морква
- сіль
- трилітрові банки.
Приготування
Візьміть нашинковану капусту, подушіть її руками, додайте моркву (на 1 кг капусти – 100 грамів моркви).
Далі вам потрібна буде трилітрова та півлітрова банки. У півлітрову банку налийте води та додайте 2 з половиною столові ложки солі. Вилийте суміш у 3-л банку. Утрамбуйте туди капусту. Зверху на капусту, під шийку банки, розмістіть капронову кришку. Накрийте зверху звичайною банкою.
Поставте 3-л банку з капустою на якусь ємність (миску, наприклад), тому що під час бродіння буде виділятися газ і витікати розсіл.
Залиште капусту на кухні на 2, максимум на 2 з половиною тижні для скисання (втім, це залежить від сорту капусти та температури у приміщенні, краще куштувати на готовність). Потім перенесіть у холодне приміщення.
Користь квашеної капусти
Квашена капуста дуже корисна для організму людини. Бактерії, які беруть участь у сквашуванні капусти, потрапляючи в шлунок, сприятливо позначаються на його роботі.
Квашена капуста багата на:
- вітаміни: С, К, Р, U, вітаміни групи В;
- амінокислоти;
- молочну та оцтову кислоти;
- пробіотики;
- флавоноїди.
Крім того, вона низькокалорійна. У ста грамах квашеної капусти міститься лише 23 ккал.
Проте не всім можна споживати цей продукт.
Від вживання квашеної капусти краще утриматися:
- при виразковій хворобі шлунку, дванадцятипалої кишки;
- при жовчнокам’яній хворобі;
- при захворюваннях підшлункової, нирковій недостатності, гіпертонії, підвищеній кислотності, печії, рефлюксній хворобі.
About the author
Всього 28 років. На війні загинув молодий житель Кременеччини
На Тернопільщину прийшла чергова страшна звістка - не стало жителя Великих Млинівців на Кременеччині Вадима Нагорнюка. Про це повідомляє міський голова Кременця Андрій Смаглюк. "Повідомляємо вам, що в нашу громаду надійшла трагічна звістка про те, що 19 жовтня поблизу с.Дмитрівка в Сумській області загинув військовослужбовець, житель села Великі Млинівці, Великомлинівецького старостинського округу, оператор безпілотних літальних апаратів четвертого екіпажу безпілотного літального апарата першого взводу ударних безпілотних авіаційних комплексів роти ударних безпілотних авіаційних комплексів військової частини А****, солдат НАГОРНЮК Вадим Юрійович, 1997 року народження. Про дату, час та місце зустрічі загиблого захисника буде повідомлено додатково", - йдеться у повідомленні.
У Тернополі шкільного вчителя забрали до армії без ВЛК попри відстрочку
У Тернополі мобілізували вчителя фізкультури зі школи №23, хоча він мав чинну відстрочку до 5 листопада. Руслана Мельника зупинив патруль разом із працівниками ТЦК 12 жовтня, коли він їхав на дачу. Чоловіка доставили до районного ТЦК і відправили до військової частини без проходження військово-лікарської комісії. Педагог працює в освіті понад десять років і має повну ставку. Його мати Ольга Мельник розповіла, що син подзвонив їй того дня і сказав: "Мамо, я вже не існую в базі як учитель, і відстрочки в мене немає". Родина збирає докази незаконності мобілізації та йде до суду. Ситуацію з'ясовувало видання "20 хвилин". Як усе відбувалося 12 жовтня Руслана зупинив патруль спільно з ТЦК та поліцією. Йому заявили, що він порушив правила військового обліку і перебуває в розшуку. При цьому вчитель регулярно оновлював дані в застосунку "Резерв+". У приміщенні ТЦК Руслану сказали, що він має пройти […]
Як правильно бурити стіни під трасу для встановлення кондиціонера
Коли надворі спека сягає 35 градусів, кондиціонер стає не розкішшю, а необхідністю. Проте навіть найдорожча спліт-система не працюватиме ефективно, якщо монтаж виконано з порушенням технології. Особливо це стосується буріння отвору у зовнішній стіні. Саме від правильності виконання цього етапу залежить, чи буде конденсат стікати на вулицю, чи почне капати вам на голову всередині квартири. Якісне встановлення кондиціонерів https://air-conditioner.ua/uk/montazh-konditsionerov/ передбачає дотримання точних параметрів при бурінні, про які і піде мова далі. Чому не можна пробурити стіну абияк Багато хто вважає, що головне – зробити дірку наскрізь, а все інше неважливо. Насправді від правильності буріння залежить одразу кілька критичних параметрів роботи системи. Якщо отвір виконано без нахилу або з нахилом у неправильний бік, дренажна трубка не зможе відводити конденсат самопливом. Результат передбачуваний – вода накопичується всередині блоку і починає протікати в кімнату. Неправильний діаметр отвору створює не менше проблем. Занадто вузький канал ускладнює прокладання […]
Житель Копичинців став чемпіоном України з важкої атлетики
Житель Копичинець Артем Фірман здобув золото на чемпіонаті України з важкої атлетики серед спортсменів до 13 років. Юний атлет показав чудові результати у двох вправах. Про це повідомила Копичинецька міська рада. У ривку Артем підняв 41 кілограм, а в поштовху - 53 кілограми. Загальна сума двоборства склала 94 кілограми, що дозволило йому стати найсильнішим у своїй віковій категорії. Тренують чемпіона Василь Криницький та Марія Підодвірна. Вони готували Артема до цих змагань і допомогли йому досягти такого високого результату. Бажаємо Артему нових досягнень у спорті та подальших успіхів на майбутніх змаганнях.
Майже 2 роки вважався зниклим. Загинув молодий Герой з Лановеччини
Лановецька громада отримала гірку звістку - загинув молодий Герой з села Вербовець. Трагедія сталася ще в січні 2024 року - але лише тепер рідні отримали офіційне підтвердження. "З глибоким сумом повідомляємо про непоправну втрату — у боях за Україну, її свободу та незалежність загинув наш земляк, Сергій Зиско із села Вербовець. До початку війни працював за кордоном, але після повномасштабного вторгнення повернувся в Україну, щоб стати на захист рідної землі. З січня 2024 року вважався зниклим безвісти. Та, на превеликий жаль, стало відомо, що відданий військовій присязі на вірність українському народові, 32-річний Сергій Зиско загинув на полі бою. Схиляємо голови у скорботі. Щирі співчуття рідним та близьким," - йдеться у повідомленні. Редакція "Терміново" висловлює щирі співчуття рідним, близьким та усім, хто знав нашого Героя. Вічна йому пам'ять!
У квартирах +13, а у Тернополі вимикають опалення після “успішного запуску”
У Тернополі вирішили призупинити опалювальний сезон. Причиною називають потепління. Про це йдеться у повідомленні Тернопільської міської ради. "У зв'язку з успішним проведенням тестового запуску систем централізованого теплопостачання в режимі опалювального періоду, оптимізації оплати за послуги теплопостачання, враховуючи підвищення середньодобової температури повітря, з 22 жовтня буде тимчасово призупинено опалювальний період для населення та інших споживачів. Нагадаємо, подача тепла до житлового фонду була забезпечено, враховуючи різке зниження середньодобової температури повітря та погіршення погодних умов. Це дозволило провести тестовий запуск систем централізованого теплопостачання та забезпечити комфортні умови для мешканців міста у період похолодання", - кажуть у міській раді. При цьому, за інформацією видання "Терміново", у багатьох квартирах тернополян опалення так і не з'являлось, навіть під час різкого похолодання. Зокрема, батареї холодні на масивах Центр та Новий світ, подекуди на Сонячному. У квартирах температура повітря знизилася до +13-+15, люди масово користуються електричними приладами. Скаржаться […]
