Страви з кабачків користуються великою популярністю, незважаючи на те, що вони не мають яскравого смаку.
smachno.ua підібрало 5 кращих рецептів з кабачків.
Кабачки в духовці
Час приготування – 40 хвилин (підготовка 20 хвилин)
Складові:
кабачки – 1 кг
олія або масло вершкове – 1 ст. ложка
кетчуп – 1-2 ст. ложки
майонез – 1-2 ст. ложки
часник – 1-2 зубчики
кріп – за смаком
сіль за смаком
Як готувати кабачки в духовці:
Кабачки миємо й чистимо гострим ножем, споліскуємо і нарізаємо кружальцями завтовшки 1-1,5 см, трохи солимо.
Деко змащуємо олією та викладаємо кабачки. Верх кружечків змащуємо майонезом або кетчупом (можна зробити суміш з кетчупу і майонезу). Для тих, хто хоче, щоб страва була менш калорійною, кабачки можна змастити невеликою кількістю олії.
Розігріваємо духовку до 190 градусів і ставимо деко з кабачками в духовку на 20 хвилин.
Печені кабачки викладаємо на блюдо. Додаємо приправи за смаком.
Запіканка з кабачків
Час приготування – 40-50 хвилин
Складові:
кабачки – 2 шт.
помідор – 1 шт.
сир твердий – 100 г
борошно – 2-2,5 склянки
яйця – 3 шт.
сіль за смаком
перець чорний мелений – за смаком
зелень рубана (сушена чи свіжа) – за смаком
Як готувати запіканку з кабачків:
Натираємо кабачки і сир на крупній тертці.
Нарізаємо помідори кільцями.
Змішуємо кабачок, борошно, яйця, зелень, сіль і перець.
Змащуємо форму для запікання олією і виливаємо туди готову суміш. Зверху акуратно викладаємо кільця помідора.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо в неї форму. Час випікання – 25-30 хвилин.
Після того як пройде час, дістаньте форму з духовки, посипте запіканку сиром і поставте назад ще хвилин на 5.
Кабачки тушковані
Час приготування – 40 хвилин
Складові:
кабачки молоді – 1 кг
морква – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 1 шт.
томатна паста – 1-2 ст. ложки
часник – 2-3 зубчики
сіль – 1 ч. ложка
чорний мелений перець – 1 щіпка
олія – 30 г
Приготування тушкованих кабачків:
Відрізаємо хвостики і моєму кабачки, потім нарізаємо кубиками.
Чистимо і дрібно нарізаємо часник.
Чистимо і моєму цибулю, нарізаємо кубиками. Чистимо і моєму моркву, нарізаємо соломкою.
У розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо томатну пасту. Обсмажуємо 1-2 хвилини.
Викладаємо цибулю, моркву і часник. Тушкуємо протягом 4-5 хвилин.
Додаємо на сковороду кабачки, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин. Періодично необхідно помішувати кабачки, щоб вони не пригоріли.
Солимо і перчимо до смаку.
Кабачкові оладки
Час приготування – 30 хвилин
Складові:
кабачок – 0,5 шт.
зелень
яйце – 1 шт.
спеції
Як приготувати кабачкові оладки:
Кабачок миємо й натираємо на тертці, зелень дрібно ріжемо. Все змішуємо.
У цю суміш додаємо яйце і спеції. Все добре перемішуємо.
На сухій сковороді смажимо оладки.
Готуйте з нами: Пікантні кабачки
Кабачки, запечені з сиром
Час приготування – 60 хвилин
Складові:
кабачки – 2 шт.
яйця – 2 шт.
сметана – 3 ст. ложки
гірчиця – 1 ч. ложка
сир – 150 грам
сіль за смаком
перець – за смаком
зелень (кріп, петрушка) – за смаком
часник – за смаком
Як готувати кабачки з сиром:
Миємо, чистимо кабачки і нарізаємо дрібними кубиками. Відразу перчимо і солимо за смаком, а також додаємо трохи тертого часнику.
Миємо та дрібно нарізаємо зелень, додаємо до кабачків.
Окремо змішуємо сметану і гірчицю, додаємо 3 столові ложки тертого сиру. Все добре перемішуємо.
Збиваємо 2 яйця і змішуємо зі сметанно-сирної сумішшю. Соус готовий.
У суху форму викладаємо рівномірно кабачки, заливаємо соусом.
Розігріваємо духовку до 200 градусів, ставимо кабачки на 35 хвилин.
About the author
ДТП на Чортківщині: постраждала 16-річна мотоциклістка
На Чортківщині трапилась ДТП за участі 16-річної дівчини. Неповнолітня потрапила до лікарні. Аварія сталась 17 квітня у селі Стінка на Чортківщині. Водій автомобіля Skoda Kodiaq не переконався у безпечному русі і почав здійснювати маневр розвороту. Як наслідок - у нього врізалася 15-річна мотоциклістка, яка їхала позаду. Водійку мототранспорту госпіталізували. Про це повідомили у пресслужбі поліції Тернопільської області. "У водія взяли зразки крові для перевірки на вміст алкоголю. Триває перевірка", - йдеться у повідомленні. Читайте також: У ДТП на Тернопільщині постраждав 11-річний хлопчик: що трапилось
У ДТП на Тернопільщині постраждав 11-річний хлопчик: що трапилось
На Тернопільщині під колеса авто потрапив 11-річний хлопчик. Його з травмами та переломом госпіталізували до лікарні. Аварія трапилась 17 квітня близько 8 ранку в селищі Залізці на Тернопільщині. За попередньою інформацією, хлопчик переходив проїжджу частину дороги за межами пішохідного переходу і його збив водій автомобіля Renault Master. Постраждалого з травмами та переломом госпіталізували до лікарні. Про це повідомили у пресслужбі ГУНП у Тернопільській області. "У водія взяли зразки крові для перевірки на вміст алкоголю. Триває перевірка", - йдеться у повідомленні. Читайте також: Серйозна аварія у Тернополі: постраждала дитина (відео)
Померли 4-5 місяців тому: тіла брата та сестри виявили у будинку на Тернопільщині
У Бережанах правоохоронці знайшли тіла чоловіка та жінки, які померли близько 4-5 місяців тому. 17 квітня сімейний лікар брата та сестри, яких він періодично навідував, не зміг потрапити на територію будинку. Тому фельдшер викликав правоохоронців, щоб вони допомогли потрапити у середину. Про це повідомили у пресслужбі ГУНП у Тернопільській області. Потрапивши до житлового будинку, працівники поліції виявили тіла жінки та чоловіка. За словами судово-медичного експерта чоловік 1961 року народження та жінка 1953 року народження померли близько 4-5 місяців тому. Родичів у них не було, а тому ніхто не помітив їхню відсутність. Слідів насильницької смерті на тілі не виявили, але стало відомо, що і чоловік, і жінка мали проблеми зі здоров'ям. "Причина смерті стане відома після розтину. За даним фактом відкрите провадження відповідно до ч. 2 ст. 115 Кримінального кодексу України з поміткою "природна смерть". Триває слідство", - йдеться у повідомленні. […]
Важила як новонароджена дитина: у Тернополі у жінки видалили величезну пухлину
У Тернополі хірурги провели операцію, у ході якої видалили пацієнтці пухлину понад 3 кг. Операція відбулась у Тернопільському обласному клінічному перинатальному центрі «Мати і дитина». Про це повідомив головний лікар Віктор Овчарук. "Сьогодні разом із колегами провели екстирпацію матки з пухлиною гігантських розмірів, вага якої більше 3 кг під спінальною анестезією. Турбуємось про Ваше жіноче здоровʼя у перинатальному центрі «Мати і дитина»", - йдеться у повідомленні. Читайте також: Скаржився на головний біль і закладення вух, виявилося – пухлина. Допоможіть на лікування Данилка
Зерносушка, квадроцикл, будинки і не тільки : у ДСНС показали наслідки пожеж на Тернопільщині
На Тернопільщині за минулу добу трапилось 14 пожеж. Рятувальникам вдалось врятувати 4 будівлі від повного знищення вогнем. 17 квітня вогнеборці ліквідовували пожежу житлових будинків у селі Варваринці на Тернопільщині, Москалівка на Кременеччині, Коцюбинці на Чортківщині. Про це повідомили у пресслужбі Головного управління ДСНС України у Тернопільській області. Крім того, 17 квітня у місті Хоростків рятувальники загасили пожежу квадроцикла та ліквідовували загоряння у місті Кременець у недіючій зерносушці. Також вогнеборці загасили протягом минулої доби 8 пожеж сухої трави. "Знову почастішали пожежі сухої трави. І кожна така пожежа — це загроза для життя, здоров’я людей, осель і довкілля. Нагадуємо: спалювання сухостою призводить до масштабних пожеж, знищення фауни, отруєння повітря, руйнування екосистем, а також поширення вогню на житлові будинки та господарські споруди. Це небезпечно, незаконно і безвідповідально", - йдеться у повідомленні. Читайте також: Велика пожежа в школі сталася на Тернопільщині
Тернопіль готовий до Великодня: у центрі розмістили тематичну інсталяцію (фоторепортаж)
Напередодні Великодня Тернопіль одягнули у святкове вбрання. У самому серці міста з'явились чарівні тематичні інсталяції, що створюють особливу атмосферу радості та урочистості. Тепер місцеві мешканці та гості міста мають чудову нагоду доторкнутися до українських великодніх традицій, помилуватися майстерно виконаними писанками та відчути наближення одного з найсвітліших християнських свят. Більше дивіться у фото "Терміново". Читайте також: У центрі Тернополя встановили велетенські великодні кошики та писанки
