Осінь — найкращий час для домашньої випічки, коли дім наповнюється ароматами кориці, ванілі та свіжих яблук. “Терміново” зібрало три прості, але неймовірно смачні рецепти яблучних пирогів, які легко приготувати вдома.
“Невидимий” яблучний пиріг
Ніжний та запашний десерт з мінімумом тіста й максимумом фруктів — “невидимий” яблучний пиріг стане чудовою альтернативою традиційній випічці. Своєю назвою десерт завдячує особливій текстурі: тонко нарізані яблучні слайси повністю просочуються рідким тістом, через що воно стає практично непомітним у готовій страві.
Інгредієнти:
- яблука ~800 г
- яйця – 3 шт
- борошно 70 г
- молоко 100 мл
- вершкове масло (або олія) 20 г (у тісто) + кілька шматочків для скоринки
- цукор 50–70 г (за смаком)
- розпушувач 1 ч. л.
- ванільний цукор або кориця — за бажанням
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 °C. Прямокутну форму (рекомендований розмір — 25х11х7 см) застеліть пергаментом та змастіть олією.
У глибокій мисці збийте яйця вінчиком до пишної піни. Додайте молоко кімнатної температури та розтоплене вершкове масло.
До суміші всипте цукор, ваніліни чи корицю та просійте борошно разом із розпушувачем. Перемішайте все до однорідності. Тісто має вийти рідким.
Яблука (за бажанням очищені від шкірки) наріжте або натріть на терці дуже тонкими слайсами.
Викладайте яблучні слайси у форму шарами, кожен з яких поступово поливайте тістом для повного просочування. Зверху викладіть кілька шматочків вершкового масла та присипте корицею або ванільним цукром.
Випікайте десерт при температурі 180 °C протягом 35–45 хвилин до золотистої скоринки. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Смакує десерт як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Для подачі чудово підійде кулька ванільного морозива.
@yuliia.senychЗапашний яблучний невидимий пиріг,який складається лише з начинки 😍🍏 з вас підписка та лайк,не будьте такі жадні 🥺 Нам потрібні: • яблука ~ 800г • яйця 3шт • борошно 70г • молоко 100мл • масло вершкове або олія 20г • розпушувач 1 ч.л. • цукор 50~70г(регулюйте самі) • ванільний цукор або кориця + масло на верх кексу Приготування ⬇️ 1. Яйця збиваємо вінчиком до пишної піни. Додаємо молоко кімнатної температури та розтоплене вершкове масло. 2. Всипаємо цукор та просієюмо борошно разом з розпушувачем. Додаємо ванільний цукор або корицю і перемішуємо до поєднання. 3. Яблука за бажанням можна очистити від шкірки. Натираємо яблука на тонкі слайси на терці або нарізаємо. 4. Яблука викладаємо у форму,застелену пергаментом та змащену олією і кожен шар поливаємо тістом. В кінці зверху викладаємо декілька шматочків масла та присипаємо корицею чи ванільним цукром. 5. Випікаємо при температурі 180 градусів 35-45хв. Смачного! Форма -довжина 25см,ширина 11см,висота 7♬ оригінальний аудіозапис – ТУТ СМАЧНО 🤤
Яблучний пиріг з ванільним кремом
Для шанувальників домашньої випічки пропонуємо рецепт ніжненого яблучного пирога з ароматним ванільним заварним кремом. Завдяки поєднанню хрумкого пісочного тіста, соковитих яблук та ніжній кремовій текстурі цей десерт стане ідеальним доповненням до осіннього чаювання.
Інгредієнти для пісочного тіста:
- борошно — 400 г
- вершкове масло (82%) — 220 г
- цукрова пудра — 90 г
- яйце — 1 шт.
- жовток — 1 шт.
- холодна вода — 20–30 г (за потреби)
- розпушувач — 5 г
- ванільний цукор — 10 г
- сіль — 2 г
Інгредієнти для яблучної начинки:
- очищені яблука — 1,2 кг
- вершкове масло — 30 г
- цукор (бажано коричневий) — 70 г
- лимонний сік — 15 г
- кукурудзяний крохмаль — 15 г
- кориця — 0,5 ч. л. (за бажанням)
Інгредієнти для ванільного крему:
- молоко — 600 мл
- яйця — 2 шт. (або 4 жовтки)
- цукор — 120 г
- кукурудзяний крохмаль — 40 г
- вершкове масло — 25 г
- ванільна паста — 1 ч. л. (або ванільний цукор / паличка ванілі)
- сіль — дрібка
Спосіб приготування:
Перетріть сухі інгредієнти з холодним вершковим маслом до стану дрібної крихти. Додайте яйце, жовток і (за потреби) трохи холодної води.
Швидко замісіть тісто та розділіть його на дві частини у співвідношенні 70% до 30%. Більшу частину покладіть до холодильника, а меншу — до морозильної камери.
Наріжте очищені яблука кубиками. Тушкуйте їх із маслом, цукром та лимонним соком протягом 5–7 хвилин. Наприкінці додайте крохмаль і корицю, ретельно перемішайте та залиште охолоджуватися.
Збийте яйця з цукровою пудрою чи цукром, крохмалем і сіллю. Поступово влийте гаряче молоко, постійно помішуючи.
Поставте суміш на повільний вогонь і варіть до загустіння. Зніміть з плити, додайте вершкове масло та ваніль, після чого перемішайте.
Розкачайте більшу частину тіста й викладіть у форму, формуючи високі бортики. Рівномірно розподіліть яблучну начинку, зверху вилийте теплий крем.
Натріть на тертці заморожений шматок тіста, вкриваючи пиріг. Випікайте десерт при температурі 175 °C протягом 50–60 хвилин до золотавої скоринки.
Перед нарізанням випічці потрібно дати повністю охолонути, а краще залишити в холодильнику на ніч, щоб ванільний шар добре застиг. Перед подачею пиріг можна притрусити цукровою пудрою.
@lanas_diet Яблучний пиріг із ванільним кремом 🍎 Для тіста: ✔️ Борошно – 400 г ✔️ Масло 82% – 220 г ✔️ Цукрова пудра – 90 г ✔️ Яйце – 1 шт. ✔️ Жовток – 1 шт. ✔️ Холодна вода – 20-30 г за потреби ✔️ Розпушувач – 5 г ✔️ Ванільний цукор – 10 г ✔️ Сіль – 2 г Для яблучної начинки: ✔️ Очищені яблука – 1,2 кг ✔️ Вершкове масло – 30 г ✔️ Цукор, краще коричневий – 70 г ✔️ Лимонний сік – 15 г ✔️ Кукурудзяний крохмаль – 15 г ✔️ Кориця – 0,5 ч. л. за бажанням Для крему: ✔️ Молоко – 600 мл ✔️ Яйця – 2 шт. або жовтки 4 шт ✔️ Цукор – 120 г ✔️ Кукурудзяний крохмаль – 40 г ✔️ Масло – 25 г ✔️ Ванільна паста – 1 ч. л. або пакетик ванільного цукру, або паличка ванілі ✔️ Сіль – дрібка Приготування Сухі інгредієнти для тіста перетираємо з холодним маслом у крихту. Додаємо яйце, жовток і за потреби холодну воду. Швидко замішуємо, ділимо 70/30. Більшу частину охолоджуємо, меншу кладемо в морозилку, якщо готуєте вже. Яблука нарізаємо кубиком. Готуємо з маслом, цукром і лимонним соком 5-7 хвилин. Додаємо крохмаль, перемішуємо й охолоджуємо. Якщо любите, додайте кориці. Для крему змішуємо яйця, цукор, крохмаль і сіль. Поступово вливаємо гаряче молоко, повертаємо на плиту й варимо до загущення. Додаємо масло та ваніль. Більшу частину тіста розкачуємо й вистеляємо ним форму з бортиками. Викладаємо яблука, теплий крем і натираємо зверху під морожене тісто. Випікаємо при 175 °C 50-60 хвилин до золотистого кольору. Повністю охолоджуємо та залишаємо в а ще краще залишаємо на ніч, якщо є терпіння дочекатись, щоб ванільний прошарок застиг. Перед подачею – цукрова пудра, чай і нарешті той самий шматочок, заради якого ми так довго чекали ❤️ Якщо заберете рецепт собі – дайте знати в коментарях 🫶🏻 #пиріг #яблучнийпиріг #випічка #десерт ##ванільнийпиріг ♬ оригінальний аудіозапис – lanas_diet
Медовий пиріг з яблуками
Осінь — ідеальний час для затишної домашньої випічки. Простий рецепт пухкого пирога з соковитими яблуками та медом, який стане чудовим доповненням до гарячого чаю чи кави.
Інгредієнти:
- кефір або ряжанка — 120–150 мл
- вершкове масло — 100 г
- цукор — 100 г
- курячі яйця — 2 шт.
- борошно — 300 г
- мед — 2 ст. л.
- сода — 1 ч. л.
- яблука — 2–3 шт.
Спосіб приготування:
Збийте яйця з цукром та розм’якшеним вершковим маслом до однорідного стану. Додайте кефір або ряжанку та соду, ретельно перемішайте й залиште суміш на 10–15 хвилин, щоб сода вступила в реакцію.
Влийте рідкий мед, поступово просійте борошно та замісіть тісто до консистенції густої сметани. Очистіть яблука від серцевини, наріжте їх часточками, додайте до тіста та акуратно перемішайте.
Перекладіть масу у змащену маслом форму. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці протягом 35–40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
@_lilya.m.a_cook_ Медовий пиріг з яблуками — той самий рецепт, який хочеться пекти знову і знову! 🍎🥮 Ніжне, пухке тісто, аромат меду та соковиті яблука… Ідеальне поєднання до чашки гарячого чаю або кави. ☕️💛 Готується дуже просто, а результат точно сподобається всій родині! 📌 Інгредієнти: ▫️ кефір або ряжанка — 120–150 мл ▫️ вершкове масло — 100 г ▫️ цукор — 100 г ▫️ яйця — 2 шт. ▫️ борошно — 300 г ▫️ мед — 2 ст. л. ▫️ сода — 1 ч. л. ▫️ яблука — 2–3 шт. 👩🍳 Приготування: 1. Яйця збийте з цукром і м’яким вершковим маслом до однорідності. 2. Додайте кефір або ряжанку та соду, перемішайте й залиште на 10–15 хвилин. 3. Влийте рідкий мед, поступово всипте просіяне борошно та замісіть тісто консистенції густої сметани. 4. Яблука наріжте часточками, видаліть серцевину, додайте до тіста й акуратно перемішайте. 5. Перекладіть тісто у змащену форму та випікайте при 180°C приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки. Зберігайте рецепт ❤️, готуйте із задоволенням і діліться враженнями в коментарях. Смачного! 🥰🍏 #foodreels #випічка #рецепт #рецептиукраїнською #food ♬ som original – anix nerd1
About the author
Рецепт неймовірно смачного печінкового рулету з грибами, який вийде у кожного
Рецепт ніжного печінкового рулету стане справжньою знахідкою, адже він завжди вдається на славу та чудово тримає форму. Для приготування млинців знадобиться 300 грамів печінки, два яйця, 150 мілілітрів молока, дві столові ложки олії, 50 грамів борошна, а також сіль і перець за смаком. Усі ці інгредієнти слід збити блендером до однорідної консистенції, після чого посмажити тонкі, еластичні млинці на середньому вогні з обох боків. Тим часом можна зайнятися приготуванням начинки. Для цього слід обсмажити одну цибулину, одну морквину та 200 грамів шампіньйонів. До обсмажених овочів та грибів додають два плавлені сирки, одну столову ложку майонезу, сіль, перець і дрібку сухого часнику, після чого всю масу перебивають блендером до ніжної, кремової та ароматної консистенції. Процес збирання рулету досить простий. На перший млинець нанесіть начинку, а наступний викладіть внахлест — приблизно із середини попереднього — і знову змастіть. У такий спосіб збиріть […]
Вдарив ножем у груди: на одній із заправок Тернопільщини підрізали хлопця
У місті Чортків на одній із місцевих автозаправних станцій вдарили ножем молодого хлопця. За попередніми даними поліції Тернопільщини, між 44-річним жителем Чорткова та 18-річним юнаком, які перебували на АЗС, виник раптовий конфлікт. Під час сварки старший чоловік дістав ніж і завдав хлопцеві один проникаючий удар у ділянку грудної клітки. Очевидці події негайно викликали на місце злочину бригаду екстреної медичної допомоги та співробітників поліції. Постраждалого юнака у важкому стані терміново госпіталізували до лікарні. Правоохоронці оперативно встановили особу нападника та затримали 44-річного фігуранта. "Слідчі поліції повідомили фігуранту про підозру за ч. 1 ст. 121 (умисне тяжке тілесне ушкодження) Кримінального кодексу України. Санкція статті передбачає покарання у вигляді позбавлення волі на строк від п’яти до восьми років. Досудове розслідування триває", - йдеться у повідомленні.
Хмари, тумани та дощі: прогноз погоди наприкінці жовтня на Тернопільщині
На Тернопільщині під кінець жовтня синоптики прогнозують туманну та мокру погоду. Про це повідомили в Тернопільському обласному центрі з гідрометеорології. Погода 29 жовтня У четвер, 29 жовтня, на Тернопільщині утримуватиметься хмарна погода без істотних опадів, однак уночі та вранці область огорне густий туман із видимістю 200–500 метрів. Через це синоптики оголосили перший (жовтий) рівень небезпечності. Вітер північно-західний, помірний, від 2 до 7 метрів за секунду. Нічна температура повітря по області коливатиметься в межах 4–9° тепла, а вдень стовпчики термометрів піднімуться до 8–13° тепла. У Тернополі вночі очікується від 6 до 8° тепла, а вдень повітря прогріється до 9–11° тепла. Погода 30 жовтня У п'ятницю, 30 жовтня, збережеться хмарна погода, місцями пройдуть невеликі дощі. Північно-західний вітер дещо посилиться — до 5–10 метрів за секунду. Температурні показники знизяться: вночі очікується 3–8° тепла, а вдень позначки термометрів показуватимуть від 6 до 11° тепла. […]
У Тернополі поліцейська збила пішохода
Прокурори Тернопільської обласної прокуратури повідомили про підозру працівниці поліції, яка збила пішохода у Тернополі. За даними слідства, аварія трапилася 9 серпня 2026 року орієнтовно о 22:50. Про це повідомили в Тернопільській обласній прокуратурі. Старша дізнавачка Головного управління Національної поліції в Тернопільській області перебувала поза службою та керувала автомобілем "Nissan Qashqai". Рухаючись центральною вулицею міста, поліцейська знехтувала вимогами дорожніх знаків та відповідної розмітки й не зупинила транспортний засіб перед пішохідним переходом. У результаті кросовер збив чоловіка, який у цей момент переходив проїжджу частину. Постраждалого з місця автопригоди медики екстреної допомоги терміново доправили до лікарні. Згідно з висновками експертів, чоловік зазнав тілесних ушкоджень середнього ступеня тяжкості, що спричинили тривалий розлад здоров'я. "Дії водійки кваліфіковано за ч. 1 ст. 286 Кримінального кодексу України (порушення правил безпеки дорожнього руху, що спричинило потерпілому тілесне ушкодження середньої тяжкості)", - йдеться у повідомленні.
Намагалися розпалити котел бензином: на Кременеччині двоє хлопців опинилися в лікарні
У місті Ланівці Кременецького району двоє неповнолітніх хлопців отримали термічні опіки внаслідок необережного поводження з вогнем та легкозаймистими речовинами. Під час спроби розпалити твердопаливний котел за допомогою бензину стався раптовий спалах паливних парів. Про це повідомили в Головному управлінні ДСНС України у Тернопільській області. У результаті інциденту травмувалися двоє підлітків 2009 та 2014 років народження. Обох поранених хлопців медики екстреної допомоги терміново госпіталізували до лікарні. За даними лікарів, старший із хлопців отримав опіки рук. Молодший постраждалий зазнав серйозніших ушкоджень — у нього діагностували опіки 15% тіла, наразі він перебуває у стані середньої тяжкості.
На Донеччині загинув 27-річний артилерист з Кременеччини
На Донеччині поліг 27-річний захисник з Кременеччини, житель села Великі Бережці Тарас Степанович Цьома. Серце воїна обірвалося 22 жовтня під час виконання бойового завдання поблизу населеного пункту Олександрівка Краматорського району. Про це повідомив Кременецький міський голова Андрій Смаглюк. Полеглий Герой народився у 1999 році. Під час повномасштабного вторгнення він віддано боронив рідну землю на посаді номера обслуги 4 розрахунку 2 артилерійського взводу 2 артилерійської батареї артилерійського дивізіону військової частини. У середу, 28 жовтня, Кременеччина зустрічає траурний кортеж із тілом полеглого воїна. О 13:00 траурну колону зустрінуть поблизу локації "Три Валети", а вже о 13:30 на Майдані Волі у Кременці розпочнеться загальногромадське прощання. Після цього скорботний кортеж вирушить до родинного дому захисника на вулиці Підгірній у селі Великі Бережці Великобережецького старостинського округу, де одразу відправлять панахиду. Останній спочинок воїн знайде у четвер, 29 жовтня. Заупокійна літія біля рідного дому розпочнеться об […]
