Через російські удари по енергосистемі та весняні заморозки, які знищили частину врожаю, що призвело до зростання цін на окремі продукти харчування.
Що буде з цінами на полицях улітку, які продукти продовжать дорожчати, а які подешевшають – проаналізував Центр громадського моніторингу та контролю.
Три можливі сценарії для українського ринку
За підрахунками виконавчого директора «Економічного дискусійного клубу» Олега Пендзина, продовольчий кошик українця на кінець травня став важчим для гаманця на 9,5% порівняно з аналогічним періодом торік.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка окреслює три варіанти розвитку подій. Якщо ситуація розвиватиметься за оптимістичним сценарієм, ціни зростуть у межах 5-8% відносно минулого літа.
Базовий прогноз, під який зараз рухається ринок, передбачає подорожчання на 8-15% – сезонні овочі дещо стримуватимуть зростання, однак дорога логістика, пальне та електроенергія не дадуть продуктам суттєво втратити в ціні.
Найгірший варіант – посилення погодних та енергетичних ризиків – може призвести до стрибка на 15-25%. На щастя, поки що ринок рухається за базовим сценарієм, тож різких цінових шоків не очікується.
Вартість хліба: щомісячне збільшення
Ціна на хліб зростає щомісяця в середньому на 1-1,5%, стверджує Олег Пендзин. Перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко прогнозує, що найближчим часом хліб додасть у ціні близько 5% – тобто 1-1,5 гривні з буханця.
Найбільш тривожний прогноз озвучив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. Через зростання витрат виробників на енергоносії, заробітні плати та імпортне обладнання хліб до осені 2026 року може підскочити в ціні на чверть, тобто на 25%.
Помірне сезонне зниження цін на овочі
Літо зазвичай приносить українцям нижчі ціни на овочі, однак цьогоріч зниження буде менш помітним, ніж раніше.
Весняні заморозки, на думку Максима Гопки, могли відтермінувати надходження ранньої продукції, зокрема огірків та помідорів. До того ж висока собівартість виробництва не дозволить цінам впасти надто глибоко –«обвалу» не варто чекати.
Найнижчі ціни на ці овочі триматимуться з другої половини червня до серпня.
Втім, є й позитивна новина. Як повідомляє Олег Пендзин, зараз базовий «борщовий набір» коштує на 15-17% дешевше, ніж торік. А картопля взагалі скинула в ціні до 20%. Молода картопля нині продається по 45 грн за кг, але вже за місяць-півтора вона має стати значно доступнішою.
Абрикоси й персики: ризик делікатесних цін
Весняні заморозки вдарили насамперед по кісточкових культурах. Під загрозою опинилися врожаї абрикосів, персиків та ранньої черешні. Максим Гопка попереджає, що на ринку може виникнути дефіцит абрикосів і персиків, а їхня вартість безпосередньо залежатиме від імпорту.
Економіст Олег Пендзин заспокоює, що ринок швидко заповнять фрукти з Туреччини та Середньої Азії, тож продукт на полицях буде. Проте низьких цін чекати не доведеться.
Очікується стабільний урожай черешні
Черешня постраждала значно менше за інші кісточкові. Україна, нагадаємо, є одним зі світових лідерів із виробництва цієї ягоди.
Крім того, господарства Одеської та Дніпропетровської областей, які після тимчасової окупації Криму та частин Запорізької й Херсонської областей стали головними виробниками черешні й абрикосів, уникнули руйнівних заморозків.
Тому, за прогнозом завідувачки селекційно-технологічного відділу Інституту садівництва НААН Олени Кіщак, своєї черешні для насичення ринку буде цілком достатньо, а ціна на неї зупиниться на рівні 100-150 гривень за кілограм.
Ціни на банани залишаються стабільними
Банан може стати головним фруктом на столі українців. Причиною здешевлення є їхня нижча вартість в порівнянні з яблуками. Банани у світі збирають до 30 разів на рік, тоді як яблука в Україні – лише раз. Саме це робить імпортний фрукт не просто доступним, а іноді навіть вигіднішим за місцевий продукт.
Попри сезонне здешевлення окремих продуктів, загальна тенденція на ринку залишається незмінною – українцям доведеться витрачати на харчі більше, ніж торік. Найбільше на ціни впливатимуть погодні умови, ситуація в енергетиці та витрати виробників.
About the author
Абрикоси стануть делікатесом, а хліб буде “золотим”? Що подорожчає влітку найбільше
Через російські удари по енергосистемі та весняні заморозки, які знищили частину врожаю, що призвело до зростання цін на окремі продукти харчування. Що буде з цінами на полицях улітку, які продукти продовжать дорожчати, а які подешевшають – проаналізував Центр громадського моніторингу та контролю. Три можливі сценарії для українського ринку За підрахунками виконавчого директора «Економічного дискусійного клубу» Олега Пендзина, продовольчий кошик українця на кінець травня став важчим для гаманця на 9,5% порівняно з аналогічним періодом торік. Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка окреслює три варіанти розвитку подій. Якщо ситуація розвиватиметься за оптимістичним сценарієм, ціни зростуть у межах 5-8% відносно минулого літа. Базовий прогноз, під який зараз рухається ринок, передбачає подорожчання на 8-15% – сезонні овочі дещо стримуватимуть зростання, однак дорога логістика, пальне та електроенергія не дадуть продуктам суттєво втратити в ціні. Найгірший варіант – посилення погодних та енергетичних ризиків – може […]
У Тернополі відкриють меморіальну дошку Герою Андрію Буді: коли і де
4 червня у Тернополі відбудеться відкриття меморіальної дошки захиснику України, пластуну та випускнику Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка Андрію Буді. Інформацію про відкриття меморіальної дошки оприлюднили на Facebook-сторінці ТНПУ імені Володимира Гнатюка. Пам’ятний знак встановлять біля Пластового домівки на вулиці Федьковича, 11. Початок заходу – о 18:00. Андрій Буда віддав своє життя, боронячи незалежність і територіальну цілісність України. Він був активним учасником пластового руху, громадським діячем і людиною, яка присвятила себе служінню державі та суспільству. Організатори запрошують жителів Тернополя долучитися до заходу та віддати шану Андрію Буді, який поклав життя за Україну. Нагадаємо, раніше «Терміново» повідомляло, що Андрій Буда загинув на Донеччині під час виконання бойового завдання. Він присвятив багато років вихованню молоді, був активним учасником Пласту та доклався до формування покоління свідомих українців. Після звістки про загибель захисника своїми спогадами про Андрія Буду поділилися друзі, побратими та вихованці. […]
Нагородять найкращих випускників шкіл Тернополя 2026 року
Цьогоріч у Тернополі нагороди отримають понад 300 випускників шкіл. Відзнаки розділили на дві категорії за рівнем успішності учнів з усіх предметів. За інформацією Тернопільської міської ради, 323 випускники закладів загальної середньої освіти громади отримають спеціальні відзнаки за успіхи в навчанні. Згідно з рішенням виконкому, 289 учнів нагородять відзнакою «За високі досягнення у навчанні», а ще 34 – відзнакою «За досягнення у навчанні». Нагороди засновані 2025 році з метою заохочення молоді до старанного навчання та відзначення випускників старшої школи, які виявили наполегливість, відповідальність і глибокі знання. Відзнаку «За високі досягнення у навчанні» отримають учні, які мають 10-12 балів з усіх предметів навчального плану. Відзнакою «За досягнення у навчанні» нагородять випускників, які мають оцінки 10-12 балів, але допускали не більше двох предметів із оцінками не нижче 9 балів. Урочисте вручення відбудеться наприкінці червня.
