“Готую ці різдвяні пампухи уже 30 років”: українська господиня назвала найкращий рецепт та 10 начинок
Як приготувати ідеальні, здобні різдвяні пампухи, розповідає господиня з багаторічним досвідом Леся Кравецька. Вона випустила уже 3 томи рецептів - вони перевірені роками. Зокрема, цими секретами пані Леся користується уже понад 30 років. Як приготувати найкращі різдвяні пампухи Вам знадобляться: борошно 500 грамів; олія - 1 л; молоко - 250 мл; цукор, сіль, ванільний цукор; пресовані дріжджі - 33 г; вершкове масло - 50 грам; жовтки - 6 шт. Відважуємо борошно. Потрібно 470-500 грамів. Опара Візьміть 250 мл теплого молока, докладіть 20 г цукру і 20 г ванільного цукру. Дріжджі вибирайте лише якісні. Потрібно 33 грами пресованих дріжджів (не сухих). Розкришіть їх у суміш з молока та цукру. Докладіть 4 столових ложки борошна, перемішайте. Накрийте посуд рушничком і залишіть у теплому місці на 15-20 хвилин (маса має збільшитись щонайменше удвічі). Приготування Беремо борошно (470-500 грамів) (крім тих 4 ложок, що […]