Гортаю соцмережі і дивом дивуюсь з тих передвеликодніх рецептів: паска дубайська, паска з шоколадом, паска рафаело, паска фісташкова, паска з бантами, паска така, паска сяка. Слухайте, а куди поділася проста традиційна українська паска? Чи то вже не в тренді?
Я, звісно, не старомодна і не така вже й стародавня, але маю тверде переконання, що паска має бути паскою, а не оте все новомодне, що “несеться” в інтернеті, воно, звичайно, файно виглядає, але паскою назвати язик не повертається, радше, солодкий хліб чи булка.
Бо традиційна українська паска – жовта-прежовта, як сонце, з файною темно-вишневою шапочкою, гладенькою і блискучою, щедро всіяна родзинками, пахне так, що чути на сусідній вулиці, м’якенька, пухкенька з самого п’єца!
Яйця на тісто збиралися ще за два-три місяці до свят, їх треба багато, дуже багато, найвідбірніша мука змелена в млині, що через три села і вже й навіть протестована, щоб точно паска вдалася, каструльки і різні металеві баньки-шалабаньки вимиті і вичищені дротиком аж до блиску, навіть ті, які ніколи раніше не відмивалися, найдовше пір’я з хвоста гуски чи індички теж вже зібране в букет, щоб було чим змастити тісто жовтком, найдобротніші ломачки біля п’єца стоять ще зі вчора, а сам п’єц вичищений на ґлянц, якби можна було,то б через комин вилізли, аби чисто було.
День, коли будемо пекти паски, визначений заздалегідь, всі інші справи сьогодні не мали жодних шансів, в хаті тиша і благодать, бо тісто підходить, боронь, Боже, скакати, стукати чи траскати дверми. В п’єцу вже напалено, паска файно підійшла. Пора! Тільки “тройцу” не забудьте, десь скраю тикніть, ніби й п’єц немалий, а ледве влізли.
.
Файні паски сього року! Що не рік, то кращі! Що то наш давній рецепт! Вистигнуть, тоді зверху збитий білок, різнокольорова посипка і маєш – найдобріша в світі паска! І не одна, навіть не десяток! Спечені з душею так, що всі ті тренди й поряд не стояли.
Оля Бітківська – волонтерка з Лановеччини
About the author
У Копичинцях жінка загинула у власному домі
У місті Копичинці Тернопільської області сталася трагедія — 62-річна місцева жителька загинула внаслідок отруєння чадним газом. Тіло жінки виявили рятувальники після того, як занепокоєні сусіди повідомили про відсутність зв'язку з нею. Як пише ZAXID.NET, сусіди забили на сполох, коли жінка перестала відповідати на дзвінки та не виходила з дому. Вони звернулися до поліції та рятувальників, які прибули на місце події. Працівники ДСНС, потрапивши до оселі загиблої, виявили її без ознак життя. Попередньою причиною смерті називають отруєння чадним газом, який утворився через несправність опалювального обладнання. Правоохоронці наразі встановлюють усі обставини події. Фахівці ДСНС нагадують про важливість дотримання правил безпеки при користуванні газовими приладами, особливо в холодну пору року.
Пройшов кілометр на одній нозі: ветеран війни Руслан Пелехатий після протезування працює у поліції
Бойовий шлях, відновлення після важкого поранення та створення ветеранського простору – історія Руслана, захисника України, який після ампутації ноги продовжує служити в лавах Національної поліції. Перший бій та випробування війною "Перший вихід, перший бій, я думаю, пам'ятає дуже чітко кожен боєць", – розпочинає свою розповідь Руслан. Влітку 2023 року він у складі полку "Сафарі" бригади "Лють" вирушив на південь Бахмута для участі в контрнаступальних операціях, повідомляє Національна поліція. Підрозділ здійснював штурмові дії в напрямку населених пунктів Кліщіївка, Андріївка, Курдюмівка. Під час бойових зіткнень противник застосовував майже весь доступний арсенал: важкі кулемети "Утьос", реактивні системи залпового вогню "Град", міномети різних калібрів, танки, та навіть некеровані ракети з гелікоптерів. "По наших позиціях прилетіло в загальній кількості близько 180 снарядів", – згадує ветеран. Під час одного з бойових виходів у жовтні 2023 року після двох діб на позиціях та відбиття двох ворожих штурмів, […]
Підтвердили загибель молодого воїна з Чортківщини, який вважався зниклим безвісти від серпня
Сумна звістка надійшла з фронту: підтверджено загибель Володимира Фурмана, 29-річного захисника з села Гадинківці. Військовослужбовець, який вважався зниклим безвісти, загинув ще в серпні 2024 року під час бойового завдання в районі Очаківської територіальної громади Миколаївської області. Володимир Фурман, 1995 року народження, добровільно став на захист України з початком повномасштабного вторгнення. За словами побратимів, він був високо мотивованим воїном та проходив службу на найгарячіших ділянках фронту. Про втрату розповіли у Копичинецькій міській раді. Прощання з загиблим Героєм відбудеться у четвер, 3 квітня 2025 року. Зустріч тіла очікується орієнтовно о 12:30-13:00, а похоронна церемонія розпочнеться о 14:00 в селі Гадинківці. У Копичинецькій громаді оголошено дні жалоби з 2 по 3 квітня. Влада закликає місцевих жителів з гідністю та шаною зустріти полеглого захисника. Інформацію про рух похоронного кортежу територією громади буде повідомлено додатково. Читайте також: Був миротворцем ООН і мав багато нагород від […]
Облила хімікатом свою суперницю: у Бережанах ревнива жінка наробила біди
У Бережанах на Тернопільщині жінка облила свою суперницю невідомою хімічною речовиною. Очевидці одразу викликали правоохоронців на місце події, повідомивши про ситуацію на лінію 102. Потерпілу терміново доправили до лікарні для надання медичної допомоги. За попередніми даними поліції, причиною нападу стали ревнощі між жінками. Підозрювана діяла цілеспрямовано - вона наперед підготувалася до зустрічі, принісши із собою ємність із хімічною речовиною у сумці. Про це повідомляють у ГУНП у Тернопільській області. Наразі триває досудове розслідування. Правоохоронці очікують результатів експертизи, яка встановить тип хімічної речовини та ступінь тяжкості тілесних ушкоджень потерпілої. Відомості про цей випадок внесено до Єдиного реєстру досудових розслідувань за частиною 1 статті 125 Кримінального кодексу України.
У поліції розповіли деталі смертельної ДТП біля Тернополя за участі 3 вантажних авто (відео)
У поліції Тернопільщини розповіли деталі ДТП, яка трапилась у середу, 2 квітня, на у Тернопільському районі в селі Цебрів. Як з'ясував слідчий, унаслідок зіткнення 2 вантажівок та буса є загиблий. "За попередньою інформацією, автомобіль марки DAF, який рухався з причепом, допустив зіткнення із зустрічною вантажівкою Mercedes. Після удару у DAF врізався ще бус марки Renault, який їхав позаду. У результаті аварії загинув водій із Mercedes. Його тіло рятувальники вивільняли із металевої пастки", - йдеться у повідомленні ГУНП у Тернопільській області.
Масштабна аварія вантажівок біля Тернополя: на місці багато швидких і поліція (відео)
У селі Цебрів, що поблизу Озерної на під'їзді до Тернополя, сталася масштабна ДТП за участі вантажівок. Відповідні відео розповсюджують соцмережами. Як видно на роликах, на місці працюють медики швидкої допомоги та поліція. Рух повністю перекрито, з'являється великий затор. Інформацію про ДТП підтвердили у патрульній поліції області. "На автодорозі М-09 поблизу села Цебрів (на 11 км автодороги) ДТП з травмованими. Рух перекритий. Обставини встановлює слідчий", - сказала старша інспекторка патрульної Віталія Щупляк. Дізнаємось також деталі від ГУНП у Тернопільській області, інформація буде оновлюватись. Оновлено. У поліції розповіли деталі ДТП за участі 3 вантажних авто. На жаль, є загиблий.
