Гортаю соцмережі і дивом дивуюсь з тих передвеликодніх рецептів: паска дубайська, паска з шоколадом, паска рафаело, паска фісташкова, паска з бантами, паска така, паска сяка. Слухайте, а куди поділася проста традиційна українська паска? Чи то вже не в тренді?
Я, звісно, не старомодна і не така вже й стародавня, але маю тверде переконання, що паска має бути паскою, а не оте все новомодне, що “несеться” в інтернеті, воно, звичайно, файно виглядає, але паскою назвати язик не повертається, радше, солодкий хліб чи булка.
Бо традиційна українська паска – жовта-прежовта, як сонце, з файною темно-вишневою шапочкою, гладенькою і блискучою, щедро всіяна родзинками, пахне так, що чути на сусідній вулиці, м’якенька, пухкенька з самого п’єца!
Яйця на тісто збиралися ще за два-три місяці до свят, їх треба багато, дуже багато, найвідбірніша мука змелена в млині, що через три села і вже й навіть протестована, щоб точно паска вдалася, каструльки і різні металеві баньки-шалабаньки вимиті і вичищені дротиком аж до блиску, навіть ті, які ніколи раніше не відмивалися, найдовше пір’я з хвоста гуски чи індички теж вже зібране в букет, щоб було чим змастити тісто жовтком, найдобротніші ломачки біля п’єца стоять ще зі вчора, а сам п’єц вичищений на ґлянц, якби можна було,то б через комин вилізли, аби чисто було.
День, коли будемо пекти паски, визначений заздалегідь, всі інші справи сьогодні не мали жодних шансів, в хаті тиша і благодать, бо тісто підходить, боронь, Боже, скакати, стукати чи траскати дверми. В п’єцу вже напалено, паска файно підійшла. Пора! Тільки “тройцу” не забудьте, десь скраю тикніть, ніби й п’єц немалий, а ледве влізли.
.
Файні паски сього року! Що не рік, то кращі! Що то наш давній рецепт! Вистигнуть, тоді зверху збитий білок, різнокольорова посипка і маєш – найдобріша в світі паска! І не одна, навіть не десяток! Спечені з душею так, що всі ті тренди й поряд не стояли.
Оля Бітківська – волонтерка з Лановеччини
About the author
Герой України з Тернопільщини очолив 32 бригаду
Майор Ігор Дикун, уродженець Тернопільщини та Герой України, став новим командиром 32-ї окремої механізованої Сталевої бригади. Він звернувся до особового складу із заявою про пріоритети своєї роботи на цій посаді. Про це захисник написав у фейсбуці. З початку повномасштабного вторгнення Росії Дикун пройшов шлях від командира взводу до заступника командира 5-ї окремої штурмової Київської бригади. Свій досвід він описує просто: «Я знаю ціну кожного метра нашої землі і ціну кожного життя». У зверненні до бійців майор окреслив три головні напрями роботи. Перший - комплектування підрозділів злагодженими групами, а не просто списками людей. «10 окремих людей - це натовп, а 3 злагоджені групи - це сила», - пояснює командир. Другий напрям - посилення ролі сержантського корпусу: сержанти отримають більше повноважень і відповідальності за прийняття рішень у бою. Третій - розвиток дронів та наземних роботизованих комплексів для евакуації поранених і підвезення боєприпасів. […]
Власники дорогих авто Тернопільщини у січні сплатили 625 тисяч гривень податку
За підсумками першого місяця 2026 року надходження від транспортного податку з власників елітних автомобілів до місцевих бюджетів області склали 625 тис. грн — вдвічі більше від запланованого показника, тобто на 324 тис. грн понад очікування. З цієї суми підприємства та організації (36 юридичних осіб) сплатили 385 тис. грн, тоді як 15 громадян-платників додали до місцевої скарбниці ще 240 тис. грн. Про це повідомили в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області. Перелік транспортних засобів, що підлягають оподаткуванню у 2026 році, затверджений Міністерством економіки України та оприлюднений на його офіційному сайті, налічує 1259 преміальних моделей. Серед брендів, представлених у списку найширше, — Mercedes-Benz, BMW, Audi, Lexus, Porsche, Land Rover, Tesla, Jaguar, Maserati, Bentley, Rolls-Royce, Ferrari, Lamborghini, Aston Martin і McLaren, а також окремі дорогі версії Toyota та Volvo. Податок поширюється на автомобілі не старші п'яти років із середньою ринковою вартістю понад 3,2 […]
Redmi Watch 6 VS Xiaomi Watch 5: обираємо ідеальний смарт-гаджет
Вибір годинника сьогодні — це як вибір гарного взуття: комусь потрібні легкі кросівки, щоб пробігти марафон, а комусь — стильні туфлі, які пасуватимуть до костюма на діловій зустрічі. У 2026 році компанія Xiaomi вирішила не змушувати нас іти на компроміси, випустивши на ринок два абсолютно різних, але по-своєму крутих девайси. Сьогодні ми обговоримо найсвіжіші Redmi Watch 6, що стали справжньою знахідкою для активних людей, та порівняємо їх із вишуканим флагманом п’ятої серії. Свіжі новини Редмі Воч 6 кажуть про те, що бренд навчився робити доступні речі, які за можливостями вже дихають у спину дорогим пристроям. Годинник Redmi Watch 6: ваш напарник у русі Якщо ви з тих, хто не любить відчувати зайву вагу на зап'ясті, то новий годинник Redmi Watch 6 (https://y.ua/uk/umnye-chasy-smart-watch/xiaomi-redmi-watch-6/c10062-f=1:592_1523:111970/) вам точно «зайде». Він майже невагомий завдяки легким композитам, тому з ним зручно і на стадіоні, і під […]
У Тернопільському військкоматі чоловік намагався себе порізати
6 лютого 2026 року до Тернопільського обласного територіального центру комплектування та соціальної підтримки мобільна група оповіщення разом із поліцією доставила військовозобов'язаного К., 1977 року народження. Під час перевірки документів виявилося, що чоловік раніше мав судимість за частиною 3 статті 186 Кримінального кодексу України (грабіж) та неодноразово притягувався до адміністративної відповідальності за керування авто у нетверезому стані. Про це розповіли у Тернопільському ТЦК та СП. Перебуваючи в приміщенні центру, К. намагався підкупити військовослужбовців, щоб вийти і надалі ухилятися від служби. Отримавши відмову, він погрожував, що все одно уникне армії, посилаючись на кримінальне минуле. Скориставшись моментом, коли інший військовозобов'язаний відійшов, чоловік вкрав його одноразовий станок для гоління і порізав собі шкіру на передпліччі лівої руки. Військовослужбовці надали першу медичну допомогу та викликали швидку. Лікарі встановили, що пошкодження не несли загрози життю і не є підставою для звільнення від служби. Військово-лікарська комісія визнала […]
Водій влаштував шалений дрифт біля Катедри у Тернополі (відео)
Учора в Тернополі патрульні отримали скаргу від перехожого: на вулиці Патріарха Йосифа Сліпого водій BMW дрифтував поблизу пішохідного переходу. На місці в той час були люди, а дії водія створювали реальну загрозу для пішоходів. Про це повідомили у патрульній поліції. Поліцейські швидко приїхали на місце, знайшли автомобіль і встановили особу водія. Ним виявився 19-річний тернополянин. "Інспектори оперативно прибули на місце, виявили транспортний засіб та встановили особу водія. На нього патрульні склали відповідні адміністративні матеріали", - повідомляє патрульна поліція Тернополя.
Кременець отримав нового шефа поліції
У Кременецькому районному відділі поліції змінився керівник. Начальник поліції Тернопільщини Сергій Зюбаненко представив особовому складу тимчасово виконуючого обов'язки начальника відділу Сергія Горяного. Новий керівник - кандидат юридичних наук, закінчив Київський національний університет внутрішніх справ. Більшу частину служби він провів в оперативних підрозділах поліції Тернопільщини, а безпосередньо у Кременці вже працював начальником районного відділу у 2021-2023 роках. Крім того, очолював Бережанський відділ поліції та Підволочиське відділення поліції. До нового призначення керував відділом поліції №1 Тернопільського райуправління, повідомляє очільник поліції Тернопільщини Сергій Зюбаненко. Зюбаненко зазначив, що від нового керівника очікує конкретних результатів: "Очікую від керівника чіткої організації роботи підрозділу, дисципліни та законності серед особового складу і конкретного результату. Люди мають відчувати захист і підтримку поліції у кожній громаді."
