Помідори взимку будуть як свіжі: рецепт солодкого маринаду без зайвих клопотів
Наприкінці літа господині активно заготовляють овочі на холодний сезон. Один із простих варіантів - мариновані помідори у солодкому ароматному маринаді. За цим рецептом томати залишаються цілими, не тріскаються та виходять насиченими за смаком. Про це йдеться у рецепті, опублікованому на Youtube-каналі «Карпатська господиня». Для консервації найкраще обирати помідори середнього розміру з твердою шкіркою. Перед закладанням у банки їх потрібно добре промити, обсушити та проколоти зубочисткою. Це допоможе томатам не лопнути під час заливання окропом і стерилізації. Які інгредієнти потрібні Для однієї дволітрової банки знадобляться: • 1,2 кг помідорів; • 1 л питної води; • 1 столова ложка кам'яної солі; • 100 г цукру; • 50 мл 9% оцту. На кожну банку також додають: • 3-4 зубчики часнику; • 1 лавровий лист; • 4-5 горошин коріандру; • 1 бутон гвоздики; • 5 горошин чорного перцю; • 1-2 гілочки петрушки; • 1-2 […]
