Незабаром розпочнеться сезон консервування баклажанів. Євген Клопотенко запропонував рецепт маринованих баклажанів з часником і кропом, які за смаком нагадують гриби. Цей метод приготування перетворює звичайний овоч на вишуканий делікатес, здатний покращити смак будь-якої страви. Ці мариновані баклажани стануть фаворитом серед ваших зимових заготовок.
Після відкриття банки шеф-кухар рекомендує поєднувати баклажани з м’яким сиром, додавати кільця цибулі або навіть використовувати як топінг для піци.
Поради щодо маринування:
- Не знімайте шкірку з баклажанів – вона пом’якшає і додасть смаку.
- Обирайте баклажани середнього розміру з гладкою, непошкодженою шкіркою.
- Використовуйте кришки twist-off або звичайні металеві.
Інгредієнти на банку 720 мл:
- 450 г баклажанів;
- 10 гілочок кропу;
- 5-6 зубчиків часнику;
- 40 мл 9% столового оцту;
- 50 мл соняшникової олії;
- 1 ч. л. солі.
Основні етапи приготування:
- Стерилізуйте банки та кришки. Поріжте баклажани кубиками, відваріть 5 хвилин.
- Злийте воду і дайте баклажанам стекти.
- Змішайте баклажани з подрібненим кропом, часником, сіллю, олією та оцтом. Викладіть у банку.
- Стерилізуйте банку 15 хвилин, закрутіть кришкою і охолодіть.
Зберігати до року в прохолодному місці.
About the author
Цього тернополянина радянська влада боялася більше за зброю: історія письменника Осипа Назарука, який представляв Україну в Канаді та США
Історія Тернопільщини зберігає імена людей, які присвятили життя боротьбі за українську державність. Один із них - Осип Назарук, письменник і журналіст, який народився у 1883 році на Тернопільщині. Його твори десятиліттями були під забороною в СРСР. Радянська цензура вважала його небезпечним ворогом, книги авторства Назарука знищувала. Сьогодні у фокусі нашої уваги життєвий шлях тернополянина, який пройшов австрійські табори, очолював міністерство пропаганди ЗУНР і представляв український уряд у Канаді та США. Як молодий юрист став політв'язнем Осип Назарук народився 31 серпня 1883 року в Галичині на Тернопільщині. Хлопець здобував освіту в Бучацькій та Золочівській гімназіях, а 1902 року закінчив навчання у львівській гімназії. Він продовжив навчання у Відні, де 1908 року отримав диплом юридичного факультету місцевого університету. Ще через чотири роки, у 1912-му, він захистив докторат зі світського та церковного права і пройшов судову практику в столиці Австро-Угорської імперії. 1905 року […]
На Кременеччині в громадському туалеті знайшли тіло людини
На Кременеччині в громадському туалеті виявили тіло людини. Померлим виявився місцевий чоловік 1968 року народження. Про це розповіли у поліції Тернопільської області. "Тіло чоловіка у громадській вбиральні, на території колишнього будинку культури, 1 листопада близько 17:00 виявили жителі села Великі Загайці. Вони викликали швидку та поліцію. На місце події виїжджала слідчо-оперативна група Кременецького райвідділу поліції. У ході перевірки стало відомо, що загиблий - місцевий мешканець 1968 року народження. За життя чоловік зловживав алкогольними напоями. Судово-медичний експерт на тілі потерпілого слідів насильницької смерті не виявив, а експертиза показала, що помер чоловік напередодні через проблеми із серцем", - йдеться у повідомленні.
Авто аж вилетіло з дороги: на Кременеччині п’яний водій влаштував ДТП
У Вишнівці п'яний водій влаштував ДТП. Авто злетіло з дороги. Про випадок розповіли у поліції Тернопільської області. "Чергова автопригода трапилася на Кременеччині 1 листопада. Близько 20:30 водій автомобіля Skoda Fabia при виїзді із села Вишнівець не впорався з керуванням і його авто викинуло на узбіччя за межі проїзної частини дороги. У результаті - тілесні ушкодження отримала пасажирка 2000 року народження. Жінку госпіталізували. На місці події працювала слідчо-оперативна група Лановецького відділення поліції. У ході перевірки з'ясувалося, що водій на момент аварії перебував у стані алкогольного сп'яніння. За даним фактом відкрите провадження відповідно до частини 1 статті 286-1 Кримінального кодексу України", - йдеться у повідомленні. Раніше "Терміново" розповідало, що на Тернопільщині водій під час перевірки облікових документів наїхав на людину.
Золота осінь з морозами: чим здивує погода на початку листопада
На Тернопільщині у перші дні листопада очікується мінлива погода. Хмари змінюватимуться проясненнями, а температура коливатиметься від нічних морозів до денних плюсових значень. Про це повідомив Тернопільський обласний центр з гідрометеорології. Синоптики дали прогноз на найближчі три дні. 4 листопада буде хмарно з проясненнями. Вночі та вранці пройдуть невеликі дощі, вдень опадів не очікується. Вітер північно-західний, 7-12 м/с, поривчастий. Температура вночі становитиме 4-9 градусів тепла, вдень 7-12 градусів тепла. У Тернополі вночі 6-8 градусів тепла, вдень 9-11 градусів тепла. 5 та 6 листопада погода буде схожою - хмарно з проясненнями, без опадів. 5 числа вітер північно-західний, 6 листопада - південно-східний, обидва дні 5-10 м/с. Температура вночі від 1 градуса морозу до 4 градусів тепла, вдень 8-13 градусів тепла. Найхолодніші ночі очікуються 5 та 6 листопада, коли можливі перші приморозки.
На Тернопільщині водій під час перевірки облікових документів наїхав на людину
На Тернопільщині стався прикрий випадок під час перевірки обліково-реєстраційних документів. Про це розповіли у поліції Тернопільської області. "Другого листопада до лікарні бригада екстреної медичної допомоги доправила жителя міста Монастириська 1977 року народження. Травми чоловік отримав на автодорозі Стрий-Умань-Дніпро-Ізварине. За попередньою інформацією, під час перевірки обліково-реєстраційних документів водій автомобіля FORD TOURNEO CUSTOM розпочав рух заднім ходом та допустив наїзд на чоловіка, який знаходився позаду транспортного засобу. Потерпілому надали меддопомогу без госпіталізації", - кажуть поліцейські.
Чим можна зменшити неприємні симптоми нейропатій (поколювання, оніміння, відчуття печіння), викликані ураженням нервової системи?
Поколювання в пальцях, незрозуміле оніміння або печіння час від часу перетворюють повсякденні речі на випробування — застібнути ґудзик, пройтися по сходах, заснути. Ці симптоми часто свідчать про ураження периферичних нервів, яке називають нейропатією. Це не просто «дивні відчуття», а сигнал нервової системи, що їй бракує ресурсів або захисту. Розуміння проблеми Нерви в тілі нагадують складну провідну мережу: вони передають від мозку інформацію про дотик, біль, температуру і рухи. Кожне волокно вкрито мієліновою оболонкою, яка забезпечує швидку і точну передачу імпульсів. Коли оболонка або саме волокно пошкоджені, сигнали плутаються — виникають парестезії (поколювання), дизестезії (печіння) або повне оніміння. Причини пошкоджень різні: хронічно високий рівень цукру в крові при діабеті, дефіцити вітамінів, токсична дія речовин, інфекції або аутоімунні процеси. Усі вони зводяться до одного: нерви починають «помилятися» і надсилати хибні сигнали. Тому лікування має не лише приглушувати симптоми, а й відновлювати сам […]
