Зниження ціни на малину у порівнянні з попередніми роками фахівці прогнозували ще на початку сезону. Стрімко дешевшати ягода почала у першій половині липня. За останні тижні ціна рекордно впала. У закупці – до 12 грн за кілограм. Ще два роки тому вартість закупки була у 8-10 разів більшою. Разом з тим, вартість малини у мережі відомого супермаркету на Тернопільщині – 254 грн.
На думку учасників ринку, зокрема аналітиків проєкту EastFruit, обвал цін у цьому сегменті був цілком очікуваним. Головною причиною негативного цінового тренду є стрімке збільшення пропозиції місцевої ягоди на ринку і натомість досить низького попиту малину.
Окрім того, не вперше заготівельники на Тернопільщині говорять про низьку якість ягоди. У час, коли малину лише починали масштабно вирощувати і заготовляти, її купували дорого, ціна за кілограм сягала 100 грн і більше. Зараз ситуація змінилася і ставку варто робити на якість, а не на кількість, вирощувати сортову малину, – наголошують представники кооперативів та заготівельних компаній.
Тим часом фермери скаржаться на шалені збитки. Адже, якщо у роздробі ціна ще тримається на позначці 30-35 грн за кілограм, то гуртом малину скуповують уже по 12-15 грн. У кого невеликі ділянки у кілька соток, дають раду своєму врожаю самостійно. А от хто має по кілька гектарів – у розпачі. Адже при такій ціні у закупці, найняти людей для збору просто нереально.
“З огляду на ситуацію, у соцмережах лунають заклики фермерів бойкотувати постачання малини на заводи із заморозки та навіть бойкотувати роботу самих заводів, – пише EastFruit. При цьому абсолютна більшість обурених фермерів не розуміє, що це призведе лише до збільшення їхніх збитків, а ось у житті переробників нічого не змінить. Адже зберігати свіжу малину на кущах або в охолодженому приміщенні навіть 2-3 дні буде неможливо, а заморозчики й так планували різко скоротити обсяг закупівель продукції”, – зазначають фахівці.
Разом з тим, у тернопільських супермаркетах ціна малини за кілограм сягає понад 250 грн. Чому саме цього року рекордно упала ціна на малину у гуртовій закупці, “Терміново” розповів директор компанії «Беррі Трейд» Андрій Галяс.
- Справа навіть не у якості ягоди, як багато хто каже. Не сказав би, що якість погана, чи гірша, ніж торік. Це циклічність, що повторюється приблизно кожні 5 років. Востаннє така ціна була у 2018 році. Коли ціна нижча, наступного року менше садять, відповідно пропозиція зменшується, вартість збільшується, – каже пан Андрій. – Цього сезону малини багато. Повірте, немає ніякої змови заготівельників. Минулого року ніхто ж не змовлявся платити по 120 грн за кілограм.
Також Андрій Галяс зазначає, що на ціну впливають й залишки на складах, яких з попереднього року чимало. Адже якщо продукт дорожчає, то переробники змінюють рецептуру. Дорогого складника дають менше, здешевлюють кінцевий продукт, бо покупець не готовий до різких стрибків ціни на товар.
-
- Насправді упродовж останніх років малини насадили дуже багато. А зараз маємо ще й проблеми з експортом. Автомобілі з ягодою довго стоять на кордоні, з кожної машини відбирають проби. Доки роблять аналіз, може минути від 5 до 10 днів, – пояснює Андрій Галяс. – Переробники також мають неабиякі ризики, продукція зберігається на морозильних складах, треба платити за електроенергію, з якою були величезні перебої через обстріли рашистів у 2022-23 році. Не відомо, як цього року буде, – підсумовує фахівець.
Щодо цін у супермаркетах, то каже, це суто цінова політика тої чи іншої мережі.
- Навряд чи багато хто купує малину по 250 грн. Гадаю, мережі й закуповують ягоду дорожче, пакують її, платять податки. А малі виробники, які вирощують ягоду на продаж, нечасто реєструються як підприємці. Наша компанія зареєстрована в Тернопільській області і сплачує всі податки за місцем ведення діяльності. І, повірте, якщо немає ціни, то її немає ніде – ні в Україні, ні за кордоном. Ніхто з тих, хто купує малину тут по 16 чи 20 грн, не продає її по 2 євро, – наголошує пан Андрій.