Розпочався сезон закруток. Радимо спробувати рецепт маринованих кабачків, які неодмінно вас підкорять своїм неперевершеним смаком і ароматом. Кабачки в ароматному маринаді зберігають свою хрусткість та свіжість, а також набувають цікавого смакового відтінку.
Один з головних секретів цього рецепту – правильний вибір кабачків. Варто обирати молоді, свіжі овочі з гладкою шкіркою та маленькими насіннями. Ці характеристики забезпечать максимальну соковитість і ніжність після маринування.
Маринад для цих кабачків – справжня смакота. Спеції, часник, оцет і трохи цукру створюють неповторний букет смаку, який гармонійно поєднується зі свіжістю кабачків. Аромат маринаду заповнить вашу кухню і подарує вам відчуття справжнього літа, навіть коли за вікном холодна погода.
Мариновані кабачки – це справжня розкіш для вашого столу і гарантовано викличуть захват і подив ваших гостей. Радимо готувати декілька порцій, бо однієї до зими точно не вистачить.
Інгредієнти:
- кабачки – 1,5 кг;
- сіль – 1 ст. ложка з чубком;
- цукор – 2-3 ст. л;
- олія – 1 склянка;
- оцет – 0,5 склянки;
- часник – 5-6 зубчиків;
- мелений чорний перець – 0,5 ст.л;
- кріп – за смаком.
Приготування:
- Кабачки нарізати брусками, як на фото.
- Нарізати кріп, почистити часник.
- Змішати всі інші інгредієнти, додати до нарізаних кабачків і перемішати. Залишити на 3 години, щоб виділився сік. Час від часу перемішувати.
- Залежно від кабачків може знадобитися більше часу для маринування, адже рідини має бути достатньо, щоб покрити усі шматочки в банці.
- Помити скляні банки, не стерилізувати додатково.
- Залити у вимиті банки суміш, варити протягом 7 хвилин після закипання.
Далі банки закатати, перевернути закутати і залишити у такому вигляді на 2-3 дні. Потім перенести банки у прохолодне темне місце. Виходить близько 4 півлітрових баночок.
About the author
Світла буде більше! Графіки вимкнення електрики на 9 грудня
На Тернопільщині 9 грудня будуть запроваджені погодинні відключення електроенергії. Графік вимкнень діє за вказівкою НЕК "Укренерго". Про це повідомили у "Тернопільобленерго". Світло відключатимуть з 08:00 до 22:00 - це значне полегшення порівняно з попередніми днями. "Терміново" підготувало інфографіку для зручного перегляду годин виключень (нижче). Причиною запровадження обмежень є наслідки масованих російських атак по енергосистемі України. Глава РФ продовжує завдавати ударів по об'єктах енергетики, що призводить до дефіциту електроенергії. У "Тернопільобленерго" попереджають, що графік може змінюватися протягом доби залежно від ситуації в енергосистемі. Якщо споживання електрики в регіоні не перевищуватиме дозволені норми, тривалість відключень може зменшитися. Дізнатися свою чергу відключення можна на офіційному сайті "Тернопільобленерго" або у спеціальному додатку компанії. Енергетики закликають тернополян економити електроенергію: вмикати потужні прилади по черзі та мінімізувати споживання вранці та ввечері. Раніше "Терміново" повідомляло, чому на Тернопільщині так надовго обмежують електропостачання.
На фронті загинув 21-річний кременчанин
На фронті поліг кременчанин Віталій Ярий. Чоловіку виповнилось всього 21 рік. Про втрату повідомив міський голова Кременця Андрій Смаглюк. «Повідомляємо вам, що в нашу громаду надійшла трагічна звістка про те, що 5 грудня поблизу н.п. Ободи Сумської області загинув військовослужбовець, житель міста Кременець, начальник рухомої ремонтної майстерні безпілотних авіаційних комплексів взводу обслуговування та ремонту безпілотних систем ремонтно-відновлювального батальйону військової частини А****, сержант ЯРИЙ Віталій Андрійович, 2004 року народження," - написав він. Редакція "Терміново" висловлює щирі співчуття рідним, близьким та усім, хто знав нашого Героя. Вічна йому пам'ять і слава!
Кількість загиблих від атаки РФ зросла до 38 осіб
Кількість жертв російської ракетної атаки на Тернопіль 19 листопада зросла до 38 осіб. Серед загиблих – восьмеро дітей. Про це повідомила поліція Тернопільської області 8 грудня. Правоохоронці виявили тіла ще двох людей, яких раніше вважали безвісти зниклими. Наразі зниклими залишаються троє дорослих. Слідчі дії продовжуються. Нагадаємо, що 19 листопада глава РФ наказав військовим вдарити по мирному Тернополю. Ракети влучили у житловий будинок на вулиці Василя Стуса, 8, дрони - у двір будинку на вулиці 15 квітня, де сталася жахлива пожежа. Читайте також: Померла дитина, поранена під час ракетного удару по Тернополю 19 листопада Внаслідок прямого влучання на Стуса частково зруйнувалися кілька поверхів дев'ятиповерхівки. Вибухи розпочалися близько шостої ранку та тривали майже 20 хвилин. Рятувальники працювали на місці трагедії понад три з половиною доби. За цей час врятували 46 людей, серед яких семеро дітей. Травми отримали 93 особи, з них 17 […]
Смертельна небезпека у холодильнику: що треба викинути після багатогодинного відключення світла
Через постійні блекаути в Україні може значно зрости кількість харчових отруєнь. Коли світло зникає на багато годин, продукти у холодильниках швидко псуються і стають небезпечними для здоров'я. Держпродспоживслужба в Тернопільській області закликає українців дотримуватися правил безпечного зберігання їжі. Експерти пояснили, як не отруїтися і зберегти продукти під час тривалих відключень електроенергії. М'ясо і риба потребують особливої уваги М'ясо, рибу та птицю треба тримати у закритій тарі на нижній полиці холодильника. Ці продукти готуйте в першу чергу, якщо знаєте про тривале відключення світла. Важливо: розморожене м'ясо не можна заморожувати повторно. Молочні продукти швидко псуються Молоко, йогурти, сметану та інші молочні вироби зберігайте у щільно закритих контейнерах. Тверді сири і масло витримують без холоду довше за інші молочні продукти. Якщо помітили зміну запаху, кольору або консистенції - не ризикуйте здоров'ям. Готові страви - найбільша небезпека Приготовлена їжа без холодильника залишається безпечною не […]
У Довжанці бус злетів у кювет: чи є постраждалі (фото)
У селі Довжанка, що на Тернопільщині, сталася ДТП. Зіштовхнулися легкове авто та бус. Про це розповіли у поліції Тернопільської області. "6 грудня в селі Довжанка не розминулося два транспортних засоби. На місце події виїжджала слідчо-оперативна група Тернопільського райуправління поліції. У ході перевірки стало відомо, що близько 23:53 на трасі Тернопіль-Львів-Рава-Руська водій Kia Sorento допустив зіткнення з автомобілем Mercedes-Benz Sprinter, який після удару злетів у кювет", - йдеться у повідомленні. Раніше "Терміново" повідомляло, що під машину потрапила маленька дитина з мамою на Кременеччині.
На ремонті навчального закладу у громаді біля Тернополя розікрали майже 700 тисяч гривень
На ремонті одного з навчальних закладів у Великоберезовицькій громаді Тернопільської області розікрали 665 тисяч гривень. Про це повідомляє пресслужба поліції Тернопільської області. "До ГУНП в Тернопільській області 05 грудня надійшов рапорт про виявлення нових обставин у кримінальному провадженні щодо можливого привласнення бюджетних коштів. Під час досудового розслідування у кримінальному провадженні розпочатому за ознаками правопорушення, передбаченого ч.4 ст.191 Кримінального кодексу України, слідчі встановили, що чоловік 1980 року народження, отримав кошти під приводом виконання ремонтно-будівельних робіт в одному з навчальних закладів Тернопільщини. Отримані кошти мали бути використані для проведення ремонтів, проте, згідно зі зібраними матеріалами, зловмисник просто надіслав «фейкові» акти прийому-передачі виконаних ремонтно-будівельних робіт. У результаті комунальний заклад освіти та відділ освіти Великоберезовицької селищної ради зазнали матеріальних збитків на загальну суму 665 197,32 гривні", - йдеться у повідомленні. Нагадаємо, раніше "Терміново" писало, що на Тернопільщині підозрюють директора проєктного товариства та заступника директора […]
