Розпочався сезон закруток. Радимо спробувати рецепт маринованих кабачків, які неодмінно вас підкорять своїм неперевершеним смаком і ароматом. Кабачки в ароматному маринаді зберігають свою хрусткість та свіжість, а також набувають цікавого смакового відтінку.
Один з головних секретів цього рецепту – правильний вибір кабачків. Варто обирати молоді, свіжі овочі з гладкою шкіркою та маленькими насіннями. Ці характеристики забезпечать максимальну соковитість і ніжність після маринування.
Маринад для цих кабачків – справжня смакота. Спеції, часник, оцет і трохи цукру створюють неповторний букет смаку, який гармонійно поєднується зі свіжістю кабачків. Аромат маринаду заповнить вашу кухню і подарує вам відчуття справжнього літа, навіть коли за вікном холодна погода.
Мариновані кабачки – це справжня розкіш для вашого столу і гарантовано викличуть захват і подив ваших гостей. Радимо готувати декілька порцій, бо однієї до зими точно не вистачить.
Інгредієнти:
- кабачки – 1,5 кг;
- сіль – 1 ст. ложка з чубком;
- цукор – 2-3 ст. л;
- олія – 1 склянка;
- оцет – 0,5 склянки;
- часник – 5-6 зубчиків;
- мелений чорний перець – 0,5 ст.л;
- кріп – за смаком.
Приготування:
- Кабачки нарізати брусками, як на фото.
- Нарізати кріп, почистити часник.
- Змішати всі інші інгредієнти, додати до нарізаних кабачків і перемішати. Залишити на 3 години, щоб виділився сік. Час від часу перемішувати.
- Залежно від кабачків може знадобитися більше часу для маринування, адже рідини має бути достатньо, щоб покрити усі шматочки в банці.
- Помити скляні банки, не стерилізувати додатково.
- Залити у вимиті банки суміш, варити протягом 7 хвилин після закипання.
Далі банки закатати, перевернути закутати і залишити у такому вигляді на 2-3 дні. Потім перенести банки у прохолодне темне місце. Виходить близько 4 півлітрових баночок.
About the author
Заступник начальника ТОВА оголосив про відставку
Заступник голови Тернопільської ОВА Павло Журба залишає посаду після понад півтора року роботи в команді обласної адміністрації. Журба підбив підсумки роботи і подякував усім, з ким співпрацював. Про це він написав на своїй фейсбук-сторінці. За його словами, цей час виявився насиченим - відповідальними рішеннями, складними викликами і командною роботою. На посаді Журба відповідав за напрям євроінтеграції та цифровізації. Він вивчав досвід європейських регіонів і намагався впроваджувати його в громадах Тернопільщини. Посадовець подякував: начальнику Тернопільської ОВА Тарасу Пастуху - за довіру; колишньому керівнику ОВА В'ячеславу Негоді - за співпрацю та спільне бачення розвитку області; обласній раді, керівникам громад, правоохоронцям, рятувальникам і військовим. Окремо Журба відзначив міжнародних партнерів і їхню підтримку України під час війни. "Продовжу працювати заради України вже на іншому напрямку", - зазначив посадовець. Читайте також: Кабмін погодив нову заступницю для начальника ОВА Тараса Пастуха Нагадаємо, Павло Журба та Степан […]
В останню путь проводили всім селом. Тернопільщина попрощалась з захисником Денисом Диванюком (фото)
Сьогодні Великодедеркальська громада на Тернопільщині переживає один із найважчих днів. Жителі вийшли провести в останню дорогу свого земляка — захисника України Дениса Диванюка, який поклав найдорожче, що має людина, — своє життя — на вівтар свободи і незалежності нашої держави. Фото з поховання Героя опублікувала Великодедеркальська об'єднана територіальна громада. Проститися з Героєм прийшли сотні людей — рідні, сусіди, побратими, місцеві мешканці. Сльози на очах, квіти, схилені голови й пронизлива тиша — так громада віддала останню шану своєму Захиснику. Цей день ще раз нагадав усім, якою насправді високою є ціна нашої свободи. Мужність, відвага і самопожертва Дениса Диванюка назавжди залишаться у серцях тих, хто знав його особисто, і тих, хто лише чув про його подвиг. Його ім'я вписане в історію боротьби за Україну золотими літерами. «Він віддав найцінніше — своє життя — за свободу, незалежність і майбутнє України. Його мужність, відвага та […]
Правда і міфи про туристичне страхування
Подорожі за кордон давно стали звичною частиною життя українців. Але всі плани можуть легко зруйнуватися, якщо людина хворіє у дорозі. Проблеми зі здоров’ям через зміну клімату або несподівану травму можуть перетворити відпочинок на пошук лікарів і грошей, щоб оплатити лікування. У таких випадках справжньою підтримкою може стати туристичне страхування. Але не всі наважуються оформити договір перед початком подорожі, оскільки вірять у застарілі міфи щодо цього виду захисту. Тож варто розібратися, як зараз працюють сучасні програми. Міф 1. Якщо почуваєшся здоровим, страховка не знадобиться Багато мандрівників орієнтуються на свій поточний стан здоров’я і вважають, що страховка для виїзду за кордон їм не знадобиться, тому витрачати на неї гроші не потрібно. Проте туристичні поїздки часто пов’язані з новими умовами, до яких організм не завжди готовий. Зміна часових поясів, клімату, води чи їжі може спричинити несподівані реакції в абсолютно здорових людей. Крім того, ніхто не […]
Військовий з Кременеччини викрав авто у Чорткові
У Чорткові на Тернопільщині чоловік вкрав автомобіль прямо зі стоянки біля магазину - і за лічені години його затримали. З'ясувалося, що він ще й дезертир. Як повідомляє поліція Тернопільської області, підозрюваним виявився 47-річний житель Почаєва. Залишив ключі - втратив авто Власник Daewoo Nexia відійшов від машини буквально на кілька хвилин. Коли повернувся - авто вже не було. Причина проста: ключі лишилися в замку запалювання. Поліція швидко виявила автомобіль на одній із вулиць Чорткова - неушкодженим. Камери "Безпечного міста" допомогли знайти злодія Встановити особу підозрюваного вдалося завдяки системі відеоспостереження "Безпечне місто". Зловмисника затримали невдовзі після виявлення машини. Під час затримання поліцейські помітили в чоловіка ознаки сп'яніння та запропонували пройти медичний огляд. Він відмовився. Перевірка показала: 47-річний житель Почаєва є військовослужбовцем, який самовільно залишив військову частину і перебуває в розшуку. Наразі вирішується питання про оголошення підозри за статтею про незаконне заволодіння транспортним […]
Київстар оновив лінійку тарифів: як зекономити на послугах
Київстар — один із найбільших мобільних операторів України з широким покриттям мережі та різноманітними тарифними планами. Оператор регулярно оновлює лінійку пропозицій і дає змогу оформити замовлення повністю онлайн — без візиту до офісу чи магазину. Вибрати тариф і купити стартовий пакет можна на сайті за кілька хвилин, після чого SIM-карта надійде поштою або кур'єром. Київстар пропонує два типи тарифів: передплатні та контрактні. Передплатні підключаються без паспорта, плата знімається кожні 4 тижні. Контрактні оформлюються онлайн з ідентифікацією через Дію або BankID НБУ, а плата списується щодня рівними частинами — при цьому повний пакет послуг на місяць надається одразу. Також доступні номери на вибір, зокрема з кодом 077. Передплатні тарифи для звичайних SIM-карт Лінійка «ВСЕ РАЗОМ» поєднує мобільний зв'язок і домашній інтернет в одному тарифі. Це зручно для тих, хто хоче отримати кілька послуг від одного оператора та керувати ними в єдиному […]
На фронті загинув моряк з Тернопільщини
На фронті поліг військовослужбовець з Тернопільщини Назар Стрельбіцький. Воїн тривалий час вважався зниклим безвісті. Про втрату повідомляє Чортківська районна адміністрація. "Уже втретє за сьогодні ми змушені повідомляти про велику ціну Перемоги. У бою за рідну землю загинув житель Заліщицької громади, військовослужбовця з села Касперівці — Стрельбіцького Назара, 1993 року народження, який тривалий час вважався зниклим безвісти. Чортківська районна військова адміністрація висловлює щирі співчуття рідним та близьким полеглого Героя", - йдеться у поввідомленні.
