Розпочався сезон закруток. Радимо спробувати рецепт маринованих кабачків, які неодмінно вас підкорять своїм неперевершеним смаком і ароматом. Кабачки в ароматному маринаді зберігають свою хрусткість та свіжість, а також набувають цікавого смакового відтінку.
Один з головних секретів цього рецепту – правильний вибір кабачків. Варто обирати молоді, свіжі овочі з гладкою шкіркою та маленькими насіннями. Ці характеристики забезпечать максимальну соковитість і ніжність після маринування.
Маринад для цих кабачків – справжня смакота. Спеції, часник, оцет і трохи цукру створюють неповторний букет смаку, який гармонійно поєднується зі свіжістю кабачків. Аромат маринаду заповнить вашу кухню і подарує вам відчуття справжнього літа, навіть коли за вікном холодна погода.
Мариновані кабачки – це справжня розкіш для вашого столу і гарантовано викличуть захват і подив ваших гостей. Радимо готувати декілька порцій, бо однієї до зими точно не вистачить.
Інгредієнти:
- кабачки – 1,5 кг;
- сіль – 1 ст. ложка з чубком;
- цукор – 2-3 ст. л;
- олія – 1 склянка;
- оцет – 0,5 склянки;
- часник – 5-6 зубчиків;
- мелений чорний перець – 0,5 ст.л;
- кріп – за смаком.
Приготування:
- Кабачки нарізати брусками, як на фото.
- Нарізати кріп, почистити часник.
- Змішати всі інші інгредієнти, додати до нарізаних кабачків і перемішати. Залишити на 3 години, щоб виділився сік. Час від часу перемішувати.
- Залежно від кабачків може знадобитися більше часу для маринування, адже рідини має бути достатньо, щоб покрити усі шматочки в банці.
- Помити скляні банки, не стерилізувати додатково.
- Залити у вимиті банки суміш, варити протягом 7 хвилин після закипання.
Далі банки закатати, перевернути закутати і залишити у такому вигляді на 2-3 дні. Потім перенести банки у прохолодне темне місце. Виходить близько 4 півлітрових баночок.
About the author
Помер колишній заступник міністра та керівник Львівської залізниці з Тернопільщини
У вічність відійшов відомий уродженець села Увисла Чортківського району Михайло Мостовий. Чоловік пройшов шлях від простого робітника до високих державних посад та активно допомагав рідній Тернопільщині. Про це повідомила Ольга Сопель. Михайло Мостовий народився 3 серпня 1952 року. За своє професійне життя він встиг попрацювати на керівних посадах у транспортній інфраструктурі країни: очолював державне підприємство “Львівська залізниця”; працював заступником генерального директора “Укрзалізниці”; обіймав посаду заступника міністра транспорту України. Внесок у розвиток рідного села Попри високий статус у столиці, чоловік постійно підтримував жителів Тернопільщини. Завдяки його зусиллям та фінансуванню у селі Увисла повністю відремонтували головну дорогу. Земляки згадують його як справедливого керівника та патріота свого краю. Про дату та місце прощального набрання заупокійної служби повідомлять згодом.
Верховна Рада позбавила мандата нардепа з Кременця
Сьогодні парламент з другої спроби підтримав заяву про складання повноважень народного депутата від партії “Голос” Володимира Цабаля. Попереднє голосування за його звільнення провалилося через брак голосів. Про це свідчить трансляція засідання парламенту. Як голосували депутати Рішення про дострокове припинення повноважень нардепа підтримали 257 народних обранців. Володимир Цабаль написав заяву про складання мандата ще у квітні. Перша спроба проголосувати за це рішення відбулася 12 травня - тоді голосів у залі не вистачило. Парламентарі змогли відпустити колегу лише під час сьогоднішнього засідання. Хто такий Володимир Цабаль Володимир Цабаль народився 25 квітня 1985 року в Кременці на Тернопільщині. Він здобув економічну освіту в НаУКМА, а згодом отримав ступінь МВА у відомій бізнес-школі INSEAD. Перед політичною кар'єрою він працював у великих міжнародних компаніях: “Тетра пак Україна” “Нестле Україна”, а також у філіях в Афінах та Софії з 2008 по 2019 рік був асоційованим партнером […]
Митрополит Епіфаній приїде на Тернопільщину: названо дату
На Тернопільщину з першосвятительським візитом приїде Предстоятель ПЦУ Блаженнійший Митрополит Епіфаній. Глава церкви відвідає Тернопіль 7 червня, коли місцева єпархія відзначатиме свято чудотворної ікони Божої Матері. Про це повідомили на офіційній сторінці Тернопільсько-Бучацької єпархії Православної Церкви України. Про що говорили на зустрічі Організацію майбутнього візиту та актуальні питання церковного життя обговорили під час зборів духовенства. Зустріч провів архієпископ Тернопільський і Бучацький Тихон у Свято-Покровському храмі села Підгороднє. На засіданні священики підняли такі теми: організація богослужінь у громадах; особливості душпастирського служіння під час війни; подальша діяльність парафій у час випробувань; святкування дня чудотворної ікони Тернопільської Божої Матері. Під час спілкування архієпископ Тихон подякував місцевим священнослужителям за ревне служіння та постійну підтримку вірян. Особливу увагу владика звернув на допомогу українським військовим, яку регулярно збирають та передають парафії єпархії.
У Тернополі військовий ТЦК сильно побив місцевого жителя під час оповіщення
Під час виходу на оповіщення військовий міського ТЦК сильно побив місцевого жителя. Тепер йому загрожує кримінальна відповідальність за тяжкі тілесні ушкодження. Про це повідомляють у Спецпрокуратурі Західного регіону. Що сталося У травні 2026 року в одному з районів Тернополя, поблизу гаражного приміщення, між групою оповіщення та місцевим жителем виник конфлікт. Один із військовослужбовців завдав 49-річному тернополянину кілька ударів у грудну клітку. Чоловік отримав серйозні травми. Які травми у потерпілого Після побиття медики зафіксували у постраждалого: переломи ребер; травму грудної клітки. Ушкодження визнані тяжкими та небезпечними для життя на момент їх заподіяння. Що загрожує військовому Тернопільська спеціалізована прокуратура у сфері оборони Західного регіону повідомила підозрюваного про підозру за частиною 1 статті 121 Кримінального кодексу України - умисне тяжке тілесне ушкодження. Прокурори готують клопотання про взяття підозрюваного під варту. Також перевіряються дії інших осіб, які могли бути причетні до інциденту. Досудове розслідування […]
Чому важка вага знову стала найцікавішим дивізіоном у боксі
Ще кілька років тому здавалося, що супертяжкий дивізіон поступово втрачає статус головної сили світового боксу. Після епохи братів Кличків у категорії бракувало яскравих історій, гучних конфліктів і великих шоу, які могли б захоплювати навіть тих людей, що не стежать за спортом регулярно. Але сьогодні ситуація кардинально змінилася. Сучасна важка вага знову повернула собі статус головного магніту боксу. Причина не лише у чемпіонських поясах чи рівні спортсменів. Тепер супертяжі — це поєднання спорту, медійності, шоу та глобального маркетингу. Навколо кожного великого поєдинку формується інформаційний вибух, а самі боксери стають героями соцмереж, документальних фільмів і міжнародних рекламних кампаній. Супертяжі знову стали головним шоу у боксі Нинішнє покоління важковаговиків повернуло інтерес до дивізіону завдяки різним стилям, характерам і постійній інтризі. Олександр Усик довів, що навіть у надважкій вазі можна домінувати за рахунок техніки, інтелекту та руху. Його перемоги над більшими й фізично потужнішими […]
Аварія на Бродівській у Тернополі: є травмовані
У Тернополі на вулиці Бродівській сталася ДТП. За попередньою інформацією, є травмовані. Інформацію про аварію "Терміново" підтвердила старша інспекторка патрульної поліції Віталія Щупляк. "Попередньо ДТП з травмованими: за участі ТЗ Вольво і Шкода. Попередньо двоє травмованих", - йдеться у повідомленні. Аварія сталася по обіді. На місці події працює слідчий, медики та ДСНС. Нагадаємо, "Терміново" писало, що у Кременці під колеса авто потрапив 17-річний мотоцикліст.
