Розпочався сезон закруток. Радимо спробувати рецепт маринованих кабачків, які неодмінно вас підкорять своїм неперевершеним смаком і ароматом. Кабачки в ароматному маринаді зберігають свою хрусткість та свіжість, а також набувають цікавого смакового відтінку.
Один з головних секретів цього рецепту – правильний вибір кабачків. Варто обирати молоді, свіжі овочі з гладкою шкіркою та маленькими насіннями. Ці характеристики забезпечать максимальну соковитість і ніжність після маринування.
Маринад для цих кабачків – справжня смакота. Спеції, часник, оцет і трохи цукру створюють неповторний букет смаку, який гармонійно поєднується зі свіжістю кабачків. Аромат маринаду заповнить вашу кухню і подарує вам відчуття справжнього літа, навіть коли за вікном холодна погода.
Мариновані кабачки – це справжня розкіш для вашого столу і гарантовано викличуть захват і подив ваших гостей. Радимо готувати декілька порцій, бо однієї до зими точно не вистачить.
Інгредієнти:
- кабачки – 1,5 кг;
- сіль – 1 ст. ложка з чубком;
- цукор – 2-3 ст. л;
- олія – 1 склянка;
- оцет – 0,5 склянки;
- часник – 5-6 зубчиків;
- мелений чорний перець – 0,5 ст.л;
- кріп – за смаком.
Приготування:
- Кабачки нарізати брусками, як на фото.
- Нарізати кріп, почистити часник.
- Змішати всі інші інгредієнти, додати до нарізаних кабачків і перемішати. Залишити на 3 години, щоб виділився сік. Час від часу перемішувати.
- Залежно від кабачків може знадобитися більше часу для маринування, адже рідини має бути достатньо, щоб покрити усі шматочки в банці.
- Помити скляні банки, не стерилізувати додатково.
- Залити у вимиті банки суміш, варити протягом 7 хвилин після закипання.
Далі банки закатати, перевернути закутати і залишити у такому вигляді на 2-3 дні. Потім перенести банки у прохолодне темне місце. Виходить близько 4 півлітрових баночок.
About the author
У громаді на Тернопільщині на ціле літо відключають вуличне освітлення
У Білецькій територіальній громаді впродовж літа не вмикатимуть вуличне освітлення. Про це повідомляється на сторінці громади у Фейсбуці. "У зв’язку з необхідністю зменшення навантаження на національну енергомережу, ухвалено рішення про відключення вуличного освітлення в населених пунктах Білецької територіальної громади на літній період!" - йдеться у повідоменні. Рішення пояснюють тим, що влітку світловий день є доволі великим, тому немає необхідності вмикати освітлення. "Відключення вуличного освітлення в нічний час дозволить суттєво знизити енергоспоживання, зменшити навантаження на електромережі та сприяти стабілізації ситуації в енергетичній системі країни", - кажуть представники громади.
З 1 липня військовий збір платитимемо по-новому
Головне управління ДПС у Тернопільській області повідомляє, що відповідно до листа Головного управління Державної казначейської служби України у Тернопільській області від 26.06.2026 № 5-06.1-06/4300 та наказу Державної казначейської служби України від 25.06.2026 № 197 «Про внесення змін до Довідника відповідності символу звітності коду класифікації доходів бюджету» оновлено реквізити рахунків для зарахування окремих бюджетних платежів. Починаючи з 1 липня 2026 року, військовий збір необхідно перераховувати на нові бюджетні рахунки, відкриті за такими кодами класифікації доходів бюджету: 11011000 – «Військовий збір (крім військового збору, що підлягає сплаті платниками, зазначеними у підпункті 4 підпункту 1.3 пункту 16¹ підрозділу 10 розділу ХХ Податкового кодексу України, фізичними особами – підприємцями та юридичними особами, які перебувають на спрощеній системі оподаткування)»; 11011001 – «Військовий збір (крім військового збору, що підлягає сплаті платниками, зазначеними у підпункті 4 підпункту 1.3 пункту 16¹ підрозділу 10 розділу ХХ Податкового кодексу України, […]
Шини для далеких поїздок: що впливає на стабільність і плавність руху
Тривалі поїздки автомобілем суттєво відрізняються від звичайної міської експлуатації. На трасі збільшується навантаження на шини, підвищується температура покриття, а стабільність руху стає значно важливішою. Саме тому для далеких маршрутів важливо враховувати не лише типорозмір гуми, а й її поведінку під час безперервного руху на високій швидкості. Від правильно підібраних шин на сайті https://ionity.tires/ залежить не лише безпека, а й загальне навантаження на автомобіль під час поїздки. Чому шини по-різному поводяться в місті та на трасі У міських умовах автомобіль постійно змінює швидкість, часто гальмує та рухається на коротких дистанціях. На трасі ситуація інша — навантаження стає тривалим і більш рівномірним. Саме тому для трасових поїздок важливими стають: стабільність на високій швидкості стійкість до нагрівання рівномірний контакт із дорогою Шини, які добре працюють у місті, не завжди однаково ефективні під час багатогодинного руху трасою. Як температура асфальту впливає на ресурс гуми У літній […]
Графіки вимкнення світла вводять у низці областей. А що на Тернопільщині?
Вранці 29 червня обленерго одразу кількох регіонів України повідомили про запровадження графіків відключення світла на завтра, 30 серпня. Втім, на Тернопільщині поки що жодних обмежень не запроваджують. Про це журналістам розповіли в ОВА. Станом на 29 червня на Тернопільщині графіки погодинних відключень електроенергії не застосовуються. В «Укренерго» пояснюють, що рішення про можливі відключення ухвалюються залежно від балансу в енергосистемі та можуть змінюватися оперативно. У разі запровадження обмежень населення буде поінформоване додатково.
У Тернополі перекриють на ремонт дві вулиці: де чекати заторів
У Тернополі через ремонт частково перекриють дві вулиці - Поліську та Руську. Рух транспорту буде обмеженим. Про це повідомили у Тернопільській міській раді. "Так, з понеділка, 29 червня, розпочнеться поточний ремонт асфальтобетонного покриття на вулиці Руській – на ділянці від вулиці Замкової у напрямку дамби Тернопільського ставу. Роботи виконуватимуться у вечірній та нічний час доби, що дозволить мінімізувати незручності для учасників дорожнього руху. Під час проведення ремонту передбачене часткове перекриття руху транспорту," - йдеться у повідомленні. Також із 29 червня розпочнеться асфальтування дорожнього покриття на вулиці Поліській. Раніше на цій ділянці було проведено фрезерування старого асфальтобетонного покриття. На час виконання робіт тут також діятиме часткове обмеження руху транспорту. Планується, що роботи завершать до 4 липня.
У лісах Тернопільщини зберігся секретний бункер бригади Больцано (фото)
Тернопільщина приховує чимало місць, які можуть здивувати навіть досвідчених мандрівників. Одне з них розташоване неподалік села Бурканів, дорогою із Зарваниці. Саме тут, серед лісу, знаходиться унікальна історична споруда, аналогів якій в Україні практично немає, — командний бункер 132-ї піхотної бригади Австро-Угорської армії, відомої як «Бригада Больцано». Назва бригади й сьогодні збереглася на стінах укріплення. Латинський напис «Brigada Bolzano» нагадує про її командира — оберста (полковника) Больцано, на честь якого й було названо військове формування. Під час Першої світової війни, у 1915–1916 роках, лінія фронту на тривалий час стабілізувалася вздовж річки Стрипи. Саме тоді австро-угорські війська розпочали масштабне укріплення правого берега річки, створивши так званий Бурканівський укріплений район. Будівництво оборонних споруд тривало майже вісім місяців. Однією з ключових споруд став цей командний бункер, який виконував роль штабу 132-ї піхотної бригади. Бурканівський укріпрайон мав стратегічне значення. Свого часу його навіть відвідував кайзер […]
