Розпочався сезон закруток. Радимо спробувати рецепт маринованих кабачків, які неодмінно вас підкорять своїм неперевершеним смаком і ароматом. Кабачки в ароматному маринаді зберігають свою хрусткість та свіжість, а також набувають цікавого смакового відтінку.
Один з головних секретів цього рецепту – правильний вибір кабачків. Варто обирати молоді, свіжі овочі з гладкою шкіркою та маленькими насіннями. Ці характеристики забезпечать максимальну соковитість і ніжність після маринування.
Маринад для цих кабачків – справжня смакота. Спеції, часник, оцет і трохи цукру створюють неповторний букет смаку, який гармонійно поєднується зі свіжістю кабачків. Аромат маринаду заповнить вашу кухню і подарує вам відчуття справжнього літа, навіть коли за вікном холодна погода.
Мариновані кабачки – це справжня розкіш для вашого столу і гарантовано викличуть захват і подив ваших гостей. Радимо готувати декілька порцій, бо однієї до зими точно не вистачить.
Інгредієнти:
- кабачки – 1,5 кг;
- сіль – 1 ст. ложка з чубком;
- цукор – 2-3 ст. л;
- олія – 1 склянка;
- оцет – 0,5 склянки;
- часник – 5-6 зубчиків;
- мелений чорний перець – 0,5 ст.л;
- кріп – за смаком.
Приготування:
- Кабачки нарізати брусками, як на фото.
- Нарізати кріп, почистити часник.
- Змішати всі інші інгредієнти, додати до нарізаних кабачків і перемішати. Залишити на 3 години, щоб виділився сік. Час від часу перемішувати.
- Залежно від кабачків може знадобитися більше часу для маринування, адже рідини має бути достатньо, щоб покрити усі шматочки в банці.
- Помити скляні банки, не стерилізувати додатково.
- Залити у вимиті банки суміш, варити протягом 7 хвилин після закипання.
Далі банки закатати, перевернути закутати і залишити у такому вигляді на 2-3 дні. Потім перенести банки у прохолодне темне місце. Виходить близько 4 півлітрових баночок.
About the author
Над заходом України збили майже 60 дронів
За останню добу над заходом України збили майже 60 дронів. Про це повідомляє Повітряне командування "Захід". "Авіація та підрозділи протиповітряної оборони повітряного командування «Захід» у зоні своєї відповідальності знищили 58 реактивних БпЛА типу «Герань-4», - йдеться у повідомленні. Захисники неба знищили ворожі цілі над Львівською, Рівненською, Хмельницькою, Тернопільською, Волинською та Івано-Франківською областями.
На війні загинув колишній головний тренер ФК “Тернопіль”
На фронті загинув колишній головний тренера ФК «Тернопіль». Про це повідомила його дружина. На війні з російськими окупантами загинув Роман Максимюк — колишній футболіст національної збірної України, київського «Динамо», «Дніпра», «Волині», а також головний тренер ФК «Тернопіль». Роман був навідником у 25-й Січеславській повітряно-штурмовій бригаді і протягом тривалого часу воював на найгарячіших напрямках. В бригаді розповідали, що на фронті він рубався, як лев. За що згодом і отримав нагороду.
Чи потрібно мити яйця перед тим, як класти їх у холодильник
Багато людей миють курячі яйця одразу після покупки, перш ніж покласти їх у холодильник. Проте така звичка не завжди корисна. У деяких випадках вода може навіть підвищити ризик забруднення продукту. Чому не варто мити яйця перед зберіганням Яєчна шкаралупа має природний захисний шар, який допомагає перешкоджати проникненню бактерій усередину яйця. Під час миття цей шар може пошкоджуватися, особливо якщо робити це неправильно. Крім того, якщо вода забруднена або має невідповідну температуру, мікроорганізми можуть потрапити на поверхню шкаралупи та за певних умов проникнути всередину. Саме тому яйця, які не потребують очищення, краще не мити перед тривалим зберіганням. Як правильно зберігати курячі яйця Щоб яйця довше залишалися свіжими, варто дотримуватися кількох простих правил: Зберігайте яйця в холодильнику. Стабільна низька температура допомагає сповільнити розмноження бактерій. Не мийте їх заздалегідь. Якщо шкаралупа чиста, додаткове миття перед зберіганням не потрібне. Тримайте яйця окремо від продуктів, […]
У Кременці після вчорашнього удару вода подаватиметься за графіком
Кременець після вчорашнього удару залишився без світла. Через знеструмлення насосної станції у місті проблеми з водопостачанням. Про це повідомив міський голова Андрій Смаглюк. "Повідомляємо, що водопостачання буде здійснюватися з 10:00 до 13:00. Просимо врахувати цю інформацію та заздалегідь подбати про необхідний запас води", - йдеться у повідомленні. https://terminovo.te.ua/news/145891/
«Жовтий фартух»: благодійність, яка надихає
11 жовтня команда благодійного проєкту «Жовтий фартух» традиційно долучилася до допомоги людям, які опинилися у складних життєвих обставинах. Важливими учасниками ініціативи стали діти-сироти, які не лише підтримували організаторів, а й активно допомагали в приготуванні та роздачі їжі. До команди долучився пастор церкви Святої Трійці із селища Велика Березовиця Леонід. Разом із дружиною та однією з парафіянок він допомагав готувати гарячі страви. До пакування та роздачі обідів долучилися також вихованці дитячого будинку в Тернополі та діти-сироти з Бережан. Проєкт «Жовтий фартух» діє вже шість років. Щонеділі волонтери виходять на допомогу тим, хто потребує підтримки, забезпечуючи людей гарячими обідами. Водночас участь у проєкті допомагає дітям-сиротам розвивати навички спілкування, соціалізуватися та відчувати цінність власного внеску в добру справу. Вони не просто спостерігають за роботою волонтерів, а стають повноцінними учасниками процесу — від приготування до роздачі їжі. Цієї неділі команда роздала близько 120 комплексних […]
На Тернопільщині ввели графіки відключення світла, але не для всіх
Завтра, 17 жовтня, на Тернопільщині вводять графіки відключення світла. Проте діятимуть вони лише для бізнесу та промисловості. Про це повідомляє АТ "Тернопіль обленерго". За вказівкою НЕК "Укренерго" з метою забезпечення стабільної роботи об’єднаної енергосистеми – завтра, 17 жовтня, ДЛЯ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА БІЗНЕСУ з 00:00 до 24:00 діятимуть графіки обмеження потужності (ГОП). НАГАДУЄМО: ГРАФІКИ ОБМЕЖЕННЯ ПОТУЖНОСТІ (ГОП) СТОСУЮТЬСЯ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА БІЗНЕСУ. Втім просимо споживати електроенергію ощадливо та відповідально, аби зменшити навантаження на об’єднану енергосистему України.
