Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
Як обрати сонцезахисні окуляри для міста, водіння та відпочинку на природі?
Можна подумати, що вибір сонцезахисних окулярів обмежується тільки підбором моделі до форми обличчя. Проте це далеко не так. Найголовнішою функцією цього аксесуару є захист очей від ультрафіолету та надмірно яскравого світла. Для різних ситуацій важливо враховувати характеристики лінз, форму оправи, комфорт посадки та якість фільтра. Наприклад, потрібно обирати не просто прямокутні окуляри від сонця для міського образу, а обирати зручний у посадці та з потрібним фільтром аксесуар. Окуляри для міста: комфорт і стиль У міських умовах важливо обирати легку оправу та достатню площу лінз, оскільки аксесуар може бути на обличчі протягом кількох годин. Для використання кожного дня потрібно звернути увагу на такі характеристики: захист від UVA та UVB-променів; зручну посадку без ковзання; якісний матеріал оправи; відповідність форми окулярів рисам обличчя; достатню оптичну прозорість лінз. Колір лінз також має вплив на сприйняття навколишнього середовища. Сірі відтінки природно передають кольори, коричневі роблять […]
На Тернопільшині спалахнув сміттєвоз
На Тернопільщині сталася пожежа сміттєвоза. Про це розповіли у ГУ ДСНС у Тернопільській області. "Двічі протягом доби горіли автомобілі. У селі Діброва Почаївської громади зайнявся вантажний автомобіль-сміттєвоз МАЗ. Вогонь знищив задню шину та пошкодив сміттєвий контейнер. У Бережанах пожежа виникла в моторному відсіку Nissan Qashqai", - йдеться у заяві. В обох випадках автомобілі вдалось врятувати. https://terminovo.te.ua/news/143740/
Помер багаторічний посадовець Тернопільської міськради Іван Панцьо
Помер колишній заступник міського голови Тернополя Іван Панцьо. Про це повідомляє міський голова Тернополя Сергій Надал. "Відійшов у вічність Іван Іванович Панцьо. Багато років він працював для Тернополя, вкладаючи свої знання, досвід і сили у розвиток нашого міста. Багаторічний заступник міського голови минулих каденцій, очолював тернопільський "Зеленбуд", - написав Надал. Редакція "Терміново" висловлює щирі співчуття рідним, близьким та усім, хто знав Івана Панця. https://terminovo.te.ua/news/143084/
Загиблим під час копання траншеї на Коновальця виявився 16-річний хлопець
Одним із загиблих 25 серпня під час обвалу грунту у Тернополі виявився 16-річний юнак. Про це повідомив очільник поліції Тернопільщини Сергій Зюбаненко. "25 серпня на вулиці Євгена Коновальця під час робіт у траншеї глибиною близько шести метрів стався обвал ґрунту. Під землею опинилися 16-річний юнак та 50-річний чоловік. Рятувальники деблокували їх, однак врятувати життя обох не вдалося", - сказав Зюбаненко. Зюбаненко наголосив, що порушення правил під час виконання робіт можуть мати непоправні наслідки. "Коли внаслідок цього гине дитина, ситуація потребує особливо ретельного та об’єктивного розслідування. Слідчі поліції розпочали кримінальне провадження за ч. 2 ст. 272 КК України. Встановлюємо, хто залучив загиблих до виконання цих робіт, на яких умовах вони працювали, чи були дотримані всі вимоги безпеки та хто відповідав за їх забезпечення", - йдеться у повідомленні. Триває розслідування.
Поліція та ТЦК прокоментували конфлікт на Курбаса. В очевидців інша версія подій (фото, відео)
У Тернополі правоохоронці та військове командування з'ясовують обставини нічного інциденту за участю представників міського ТЦК та СП і цивільних осіб. Подія трапилася 25 серпня близько 20:00. А що кажуть очевидці подій? За офіційною інформацією Тернопільського обласного ТЦК та СП, конфліктну ситуацію спровокували місцеві жителі, які намагалися перешкодити військовослужбовцям виконувати службові обов'язки. Один із військовослужбовців Тернопільського ОМТЦК та СП отримав тілесні ушкодження та був госпіталізований до медичного закладу. Невідомі особи пошкодили службовий автомобіль Nissan X-Trail, а також заволоділи особистими речами військовослужбовця. Для припинення протиправних дій на місце прибули слідчо-оперативна група та додаткові наряди Національної поліції, які локалізували конфлікт. У поліції Тернопільської області зазначають, що наразі встановлюються всі учасники події, ступінь тяжкості травм військового та розмір завданих збитків. Окремо правоохоронці перевіряють інформацію щодо можливої наявності в окремих нападників предметів, схожих на бити та ножі. За результатами перевірки буде вирішено питання щодо внесення […]
У Черкаській області загинув захисник із Гусятинської громади
Війна знову принесла страшні новини з фронту. Загинув сержант Матвійчук Віталій Віталійович, житель селища Гусятин. Про втрату повідомили у Гусятинській селищній територіальній громаді. "24 серпня 2026 року внаслідок отриманого вогнепального поранення в районі н.п.Полствин Черкаського району Черкаської області загинув командир 3 понтонного відділення 1 понтонного взводу 2 понтонної роти 1 понтонно-мостового батальйону сержант Матвійчук Віталій Віталійович, 06 вересня 1987 року народження, житель селища Гусятин. Віталій Віталійович пішов захищати Батьківщину від окупантів, до останнього був вірний військовій присязі, мужньо виконавши військовий обов’язок у захисті України, її свободи і незалежності", - йдеться у заяві.
