Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
Масове отруєння під Тернополем: одна людина загинула, п’ятеро у лікарні
У селі Таурів Козлівської громади Тернопільського району шестеро людей отруїлися невідомою речовиною. Одна людина загинула, ще п’ятеро постраждали. Напередодні у підвалі приватного будинку проводили обробку від гризунів. Про це повідомили у Головному управлінні ДСНС України у Тернопільській області. Подія сталася 23 серпня. Близько 12:00 люди отруїлися невідомою речовиною. Одна з них померла. Троє постраждалих перебували у важкому стані, ще двоє - у легкому. Їхній стан та діагнози наразі уточнюють. О 16:55 до місця події прибули фахівці групи радіаційного, хімічного та біологічного захисту ДСНС. Рятувальники перевірили повітря у житловій частині будинку та підвалі. У житлових приміщеннях небезпечних хімічних речовин не виявили. Водночас у підвалі прилади зафіксували перевищення допустимого рівня небезпечної промислової хімічної речовини. Якою саме була ця речовина, наразі встановлюють. Фахівці ДСНС відібрали проби для подальшого дослідження, зібрали виявлену речовину та провели спеціальну обробку приміщення. Після провітрювання концентрація небезпечної речовини знизилася. […]
Євро знову побив історичний максимум: курс валют на 24 серпня
Національний банк України встановив офіційний курс іноземних валют на 24 серпня 2026 року. Про це повідомляють на сайті Національного банку України. Так, долар США коштує 44,65 гривні. Офіційний курс євро становить 52,24 гривні, а польського злотого — 12,12 гривні. Європейська валюта оновила історичний максимум щодо гривні. Попередній рекордний показник становив 52,13 гривні за євро. Таким чином, 24 серпня курс долара залишається нижчим за позначку 45 гривень, тоді як євро продовжує дорожчати та встановлювати нові рекордні значення.
У пожежі на Тернопільщині загинула людина
Уночі 21 серпня в селі Кокошинці Гусятинської громади сталася пожежа в житловому будинку. Внаслідок займання загинув 53-річний місцевий житель. Про це повідомляє поліція у Тернопільській області. Повідомлення про пожежу на спецлінію 112 надійшло близько 3:20. Займання на вулиці Білокриницькій помітили сусіди. Очевидці повідомили, що всередині будинку могла перебувати людина. Вогонь швидко поширився приміщенням. Через високу температуру почав тріскати та розлітатися шифер. На місце події прибули рятувальники, поліцейські та медики. Після локалізації пожежі працівники ДСНС спільно зі слідчо-оперативною групою обстежили будинок. Усередині вони виявили тіло чоловіка. За фактом смерті слідчі відкрили кримінальне провадження за статтею 115 Кримінального кодексу України з поміткою «нещасний випадок». Причину виникнення пожежі наразі встановлюють. Поліція закликає мешканців області дотримуватися правил пожежної безпеки: не залишати без нагляду електричні та опалювальні прилади, не користуватися несправним обладнанням і бути обережними з відкритим вогнем.
На Тернопільщині поховали молодого Героя Богдана Починка
Тернопіль втратив молодого Героя Богдана Починка. Про це повідомили на сайті ТНТУ, де вчився Богдан. "Важко передати словами втрату відданого Сина своєї країни, свідомої Людини, яка повернулась з-за кордону, щоб стати на захист Батьківщини. 🇺🇦 Відважний воїн, який пройшов пекло боїв на Донеччині, був вірним побратимом, любив життя і будував плани на майбутнє. Нещодавно Богдан зробив пропозицію коханій, та потвори руського міра забрали у нього майбутнє, яке він тільки починав будувати," - йдеться у повідомленні. Богдан Починок загинув в Запорізькій області, під час виконання бойового завдання. Богдан - родом з села Ішків, що на Козівщині. Днями тіло Героя зустріли у рідному селі друзі, однокласники та односельці. Поховали Богдана в Ішкові у День прапора, 23 серпня. "Він не віддав своє життя, у нього забрали життя російські виродки, які прийшли загарбати нашу землю. Він хотів жити, а не віддавати просто так своє […]
Понад 2,6 тисячі вакансій та зарплати до 60 тисяч: кого шукають роботодавці Тернопільщини у серпні
На ринку праці Тернопільської області спостерігається високий попит на фахівців робітничих професій, медиків, освітян та працівників сфери послуг. За даними обласного центру зайнятості, наразі роботодавці регіону пропонують понад 2,6 тисячі вільних робочих місць. Ключові сфери та затребувані фахівці Найбільшу потребу в кадрах мають підприємства переробної промисловості, торгівлі, сільського господарства, а також заклади охорони здоров’я, соціальної допомоги та освіти. ТОП-10 найзатребуваніших професій Водії та слюсарі Лікарі та медсестри Продавці та кухарі Вчителі Швачки Підсобні робітники та прибиральники Рівень заробітної плати: хто отримує найбільше Оплата праці в регіоні залежить від кваліфікації та складності обов’язків. Найвищі оклади пропонують у високотехнологічних галузях, будівництві, транспорті та управлінському секторі: 50 000 – 60 000 грн: майстри з ремонту, менеджери, бетонярі, електромеханіки з ліфтів, налагоджувальники ліквідних машин, монтажники радіоапаратури, водії та головні бухгалтери. 40 000 – 48 300 грн: інженери, агрономи, ветеринари, будівельники (малярі, штукатури, покрівельники), машиністи […]
Автобус Тернопіль – Львів: швидке бронювання квитків на InBus
Подорожі Україною стають все доступнішими та комфортнішими завдяки сучасним онлайн-сервісам. Один з таких сервісів – InBus, що спеціалізується на продажу автобусних квитків, спрощуючи планування поїздок для тисяч пасажирів щодня. Незалежно від того, чи прямуєте ви у справах, на відпочинок або відвідуєте родичів, InBus пропонує зручне рішення для ваших транспортних потреб. Особливою популярністю користуються маршрути, що сполучають великі міста, наприклад, західні регіони України. Якщо вам потрібен автобус Тернопіль – Львів, сервіс InBus допоможе швидко знайти оптимальний варіант та придбати квиток без зайвих зусиль. Планування поїздки за маршрутом Тернопіль – Львів Маршрут Тернопіль – Львів є одним з ключових напрямків на заході України, який активно використовується як місцевими жителями, так і туристами. InBus розуміє важливість цього сполучення та пропонує широкий вибір рейсів від різних перевізників. Це дозволяє пасажирам обирати час відправлення, вартість квитка та рівень комфорту, який найкраще відповідає їхнім потребам. На сайті […]
