Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
Домашній ремонт взуття: як усунути глибокі тріщини, подряпини та відновити колір шкіри?
Шкіряне взуття з часом зношується і на поверхні з’являються потертості, подряпини, заломи й тріщини. Прискорює цей процес неправильний догляд, волога та постійне механічне навантаження. З нескладним домашнім відновленням впорається рідка фарба для взуття, засоби для очищення, м’які серветки та спеціальні матеріали для ремонту шкіри. Підготовка взуття до ремонту Перш ніж усувати пошкодження, потрібно підготувати взуття для ремонту. Для цього знадобляться: м’які серветки, губка та щітка; очищувач для відповідного типу шкіри; рідка шкіра або ремонтна паста; фарба, пензлик чи аплікатор; фінішний захисний засіб. Як усунути глибокі тріщини на шкірі? Для усунення глибоких тріщин потрібно очистити пошкоджену ділянку. Якщо краї тріщини загрубілі або відшаровуються, їх треба обережно вирівняти, без зрізання здорової шкіри. Щоб заповнити дефекти, застосовують спеціальну рідку шкіру або ремонтні склади. Вони відновлюють гладкість поверхні та готують її до фарбування. Матеріал треба наносити тонкими шарами з висиханням кожного. Відновлення кольору гладкої шкіри […]
Обкрадав будинки серед білого дня: на Тернопільщині затримали серійного крадія
У Збаразькій громаді поліція викрила 43-річного чоловіка, якого підозрюють у серії крадіжок із приватних будинків. Він проникав до осель у денний час, коли господарів не було вдома, та забирав гроші й цінні речі. Про це повідомили у поліції Тернопільської області. Правоохоронці встановили причетність уродженця Полтавської області щонайменше до двох крадіжок на території Збаразької громади. В одному з випадків із будинку зникли золоті вироби. Проникав у будинки через вікна Першу крадіжку чоловік скоїв в обідню пору, коли власниця будинку пішла у справах. Він відважив металопластикове вікно, проник усередину та викрав золоті прикраси. Поліцейські опитали місцевих жителів, встановили свідків, а також опрацювали записи з камер відеоспостереження. У результаті правоохоронці встановили особу підозрюваного та затримали його. Під час слідства з'ясувалося, що чоловік може бути причетний ще до однієї крадіжки з будинку в одному із сіл громади. Цього разу господарі були на роботі. Зловмисник […]
Машину зім’яло: у Струсові водій в’їхав у стовп
На Тернопільщині сталася ДТП, унаслідок якої постраждав водій. Про це повідомляє поліція Тернопільської області. "У п’ятницю, 18 вересня, близько 17:00 у селі Струсів Микулинецької громади 43-річний водій автомобіля KIA Carens, рухаючись у напрямку Бучача, не впорався з керуванням на заокругленій ділянці дороги та зіткнувся з бетонним стовпом. Водія з численними травмами доправили до лікарні", - йдеться у заяві. https://terminovo.te.ua/news/144742/
Дощі та сильне похолодання: на Тернопільщину йде справжня осінь
Жителям Тернопільщини варто готуватися до дощів і різкого зниження температури вже відзавтра. Осіннє похолодання затримається в регіоні майже до кінця тижня. Про це повідомила синоптикиня Наталка Діденко. Що чекає на регіон У вівторок, 22 вересня, у західних областях України очікують дощову погоду. Разом із опадами прийде відчутне зниження температури. Температура повітря вдень становитиме від 12 до 16 градусів тепла. Вітер буде західним або північно-західним, помірним, але часом сильним. Дощі матимуть періодичний характер протягом дня. Прохолодна та волога погода утримуватиметься в Україні до кінця тижня. "Погода в Україні міняється, набирає все більше осінніх сенсів, дощі починають сміливішати, стає нижчою температура повітря", - зазначила Наталка Діденко. Потепління варто очікувати наприкінці тижня. Уже з п'ятниці та суботи температура повітря почне підвищуватися до більш комфортних позначок.
Подробиці нічної аварії на Бандери: 8 постраждалих, п’яний водій тікав від патрульних
У Тернополі п’яний безправа водій Porsche Cayenne спричинив масштабну аварію. Унаслідок зіткнення з мікроавтобусом травми отримали вісім людей, серед яких дитина. Про це повідомив начальник Головного управління Національної поліції в Тернопільській області Сергій Зюбаненко. Що сталося Близько четвертої ранку 21-річний кермувальник Porsche Cayenne ігнорував вимоги патрульних зупинитися та тікав від них. На перехресті проспекту Степана Бандери він проїхав на червоне світло та врізався в Mercedes-Benz Sprinter. У ДТП травмувалися вісім людей. Серед них - 4-річна дитина. Усі вони отримали необхідну допомогу. За даними поліції, керманич позашляховика був п’яний і взагалі не мав права водити авто. Лише у вересні 2026 року його п’ять разів притягували до адмінвідповідальності за суттєві порушення правил. “Сьогоднішня ДТП у Тернополі вкотре показує: відповідальність за грубі та систематичні порушення ПДР потрібно посилювати”, - сказав Сергій Зюбаненко. Винуватця аварії правоохоронці вже затримали. Слідчі відкрили кримінальне провадження. Чоловікові загрожує […]
Серйозна ДТП на «Східному» в Тернополі: через аварію рух транспорту паралізовано
У Тернополі на перехресті вулиць Степана Бандери, Євгена Коновальця та Слівенської сталася масштабна автопригода з потерпілими. Через зіткнення автівок рух цією ділянкою суттєво ускладнений. Про це повідомили у пресслужбі Патрульної поліції Тернопільської області. Що сталося На одному з найінтенсивніших перехресть міста зіштовхнулися транспортні засоби. Внаслідок аварії є травмовані пасажири та водії, їм надають медичну допомогу. На місці події вже працюють правоохоронці та медики. Через пошкоджені машини на ділянці утворився чималий затор. Рух транспорту перехрестям уповільнений у всіх напрямках. Як видно на фото, одна з автівок дуже пошкоджена.
