Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
У Підволочиську вітер зірвав дах лікарні (фото, відео)
У Підволочиську сильний вітер зірвав дах лікарні. Про це повідомляють у соцмережах. На відео, опублікованому очевидцями, видно, що біля входу у лікарню лежать уламки, ймовірно, даху. Нагадаємо, синоптики прогнозують погіршення погодних умов на Тернопільщині. До сильного вітру додадуться також значні заморозки.
Як технічний стан авто допоможе вам заощадити до 20% на пальному
Ціни на пальне в Україні стрімко зросли — і, судячи з прогнозів світових енергетичних агентств, повернення до попередніх позначок найближчим часом не варто очікувати. Поки глобальний ринок лихоманить, звичайний водій може взяти ситуацію у власні руки — і почати з того, що знаходиться просто під капотом. Спеціалісти https://oiler.pro/ua-ua/ знають: справний автомобіль споживає значно менше пального, ніж той, якому давно не робили технічне обслуговування. Різниця може сягати 15–20%, а іноді й більше. Що саме «краде» ваше пальне? Сучасний автомобіль — це складна система, у якій кожна несправність б'є по гаманцю. Ось конкретні вузли, на які варто звернути увагу насамперед: Повітряний фільтр. Забитий фільтр не пропускає достатньо повітря в двигун, через що паливна суміш стає надто збагаченою. Результат — перевитрата до 10%. При цьому заміна фільтра коштує копійки порівняно з витратами на зайве пальне. Паливні форсунки. Якщо форсунки розпилюють паливо нерівномірно або "ллють" […]
Зрошувачі для поливу: види та правила використання
Полив необхідний на будь-якій ділянці, незалежно від її розміру й типу рослин. Зручним і практичним вибором стане розбризкувач, який створює краплі, що імітують дощ. Вибрати й придбати зрошувач для поливу зручно в інтернет-магазині «Веснодар». Тут ви знайдете все необхідне, що знадобиться власнику присадибної ділянки або дачнику для багатого врожаю, боротьби зі шкідниками тощо. Що таке зрошувач та чому він зручний Це пристрій, який розбризкує краплі на кшталт природного дощу. Його використання необхідне для рівномірного поливу саду, городу, частини ділянки. Дрібні краплі швидко вбираються в ґрунт, при цьому в процесі роботи обладнання не утворюються калюжі. Це мінімізує ризик запливання землі. Розбризкувачі універсальні — їх можна використовувати для різних типів культур та будь-яких ґрунтів. Серед інших переваг варто виділити наступні: можливість відрегулювати швидкість подачі та інтенсивність поливу; створення й підтримка оптимальних умов для росту рослин; економна витрата води; просте транспортування з одного місця на […]
На Тернопільщину насувається сильна негода: синоптики попереджають про небезпеку
Найближчими днями жителів Тернопільщини чекають значні заморозки. Тернопільський обласний центр з гідрометеорології оголосив помаранчевий рівень небезпечності (ІІ рівень, СМЯ ІІ). 27 квітня вночі та вранці по всій області очікуються сильні заморозки у повітрі від 0 до -3°. У Тернополі температура вночі опуститься до 0..-2°. Вдень повітря прогріється до 8–13° тепла, у місті — до 11–13°. Хмарність мінлива, опадів не передбачається. Вітер північно-західний, 9–14 м/с. 28 квітня погода дещо стабілізується, проте заморозки на поверхні ґрунту збережуться — від 0 до -5°. Вночі температура повітря тримається в межах 0–5° тепла, вдень — 9–14°. Вітер північно-західний, 7–12 м/с, хмарно з проясненнями, без опадів. 29 квітня знову погіршення: вночі повертаються сильні заморозки у повітрі 0..-3°. Вдень — 7–12° тепла. Вітер північно-західний, 7–12 м/с. Синоптики рекомендують подбати про захист рослин від заморозків, а також бути обережними на дорогах ранніми ранками.
Борець зі Тернополя став чемпіоном міжнародного турніру у Словаччині
Максим Змарко зі Спортивного клубу ім. Богдана Сцібайла «Галичина-Тернопіль-Sport» («ГалТер'S») виборов золото на міжнародному турнірі — Кубку мера Старої Любовні у Словаччині. Про це повідомив засновник клубу Ігор Сцібайло у фейсбук. У змаганнях взяли участь понад 20 команд — близько 130 спортсменів зі Словаччини, Чехії, Польщі, Угорщини, Румунії та України. Нашу державу представляли три колективи: зі Львова, Пустомитів (Львівська область) та сім борців із Тернопільської області (Борщів–Тернопіль). Команда з Тернопільщини виступила блискуче — здобула 4 золоті, 1 срібну та 1 бронзову нагороду. У командному заліку тернопільці посіли третє місце, поступившись лише господарям турніру зі Старої Любовні та угорському клубу VASAS із Будапешта, які виставили більше учасників на змаганнях. Засновник клубу Ігор Сцібайло особисто представляв команду на цьому турнірі та привітав спортсменів із міжнародними здобутками. Він також подякував тренерам — Руслану і Андрію Антонюкам та Сергію Левковському, а також батькам, які […]
Унікальну традицію вбирання хрестів села Тернопільщини представили на науковій конференції
Обряд «вбирання» хрестів Хресної дороги, який зберігся лише у селі Монастирок на Чортківщині, став об’єктом уваги науковців та культурних діячів з усієї України. Про унікальну спадщину Більче-Золотецької громади йшлося під час всеукраїнської онлайн-конференції, організованої Рівненським обласним центром народної творчості. Жива історія з XVIII століття Ця традиція — не просто релігійний обряд, а приклад неймовірної стійкості громади. Як розповіли голова громади Галина Огородник та очільниця обласного департаменту культури Світлана Байталюк, мешканці Монастирка оберігали цей звичай навіть у часи радянських репресій, коли будь-які прояви віри були під забороною. У чому особливість традиції? Родинна відповідальність: У селі встановлено 14 хрестів, що символізують зупинки Ісуса на шляху до Голгофи. За кожним із них десятиліттями доглядають конкретні місцеві родини. Обряд «вбирання»: Напередодні свята Воздвиження Чесного Хреста родини прикрашають «свої» хрести живими квітами та стрічками. Хода до печерного храму: Після вбирання хрестів віряни здійснюють масштабну процесію […]
