Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
Зграя собак тероризує село на Тернопільщині: є випадки нападу на дорослих та дітей
У селі Плотича на Тернопільщині зграя собак нападає на людей. Жителька села Зоя Пилишок повідомила про кілька інцидентів, які сталися протягом одного дня. Тварини атакували дорослих і дітей. Під час повітряної тривоги діти не змогли безпечно дістатися до укриття через агресивних собак. Про це жінка написала у соцмережах. "Діти плакали та кричали від страху. До біди залишався один крок! Дорослі відганяли собак чим могли", - написала Зоя Пилишок у соцмережах. Жителька закликає односельців повідомити офіцерам громади, кому належать ці тварини. Вона наголосила, що мешканці села знають власників собак, але поки що нічого не роблять. Пилишок попередила, що наступної жертвою може стати будь-хто. Вона звернулася до громади припинити байдужість і вжити заходів.
Псевдолікарі та лжеекстрасенси: як банда обманювала пенсіонерів та поранених воїнів на Тернопільщині
На Тернопільщині викрили масштабну мережу шахраїв, які видавали себе за медиків та екстрасенсів. Аферисти обманули щонайменше 50 людей з різних куточків України на понад півмільйона гривень. Злочинці продавали БАДи під виглядом ліків від усіх хвороб, а також "магічні" амулети, які нібито допомагають вирішити життєві проблеми. Схему організували дві жінки з Полтавської та Житомирської областей, а до роботи залучили 25 осіб, серед яких були й тернополяни. Про це повідомили у Тернопільській обласній прокуратурі. Організаторки створили два окремі напрямки роботи. Перша група займалася реалізацією харчових добавок, видаючи їх за медичні препарати. Друга спеціалізувалася на продажу атрибутів для "чаклунських обрядів". Шахраї ретельно добирали працівників для віддаленої роботи та розподіляли обов'язки. Одні телефонували потенційним жертвам та маніпулювали ними, інші збирали замовлення та відправляли посилки Новою поштою, треті обслуговували технічне обладнання. Операторів спеціально навчали прийомам психологічного тиску. Частина аферистів представлялася лікарями та пропонувала "чудодійні ліки". […]
Вранці ворог атакував захід України: є поранені (інформація про наслідки оновлюється)
7 лютого Росія завдала один з наймасовіших комбінованих ударів з початку повномасштабного вторгнення. За кількістю запущених ударних безпілотників "Shahed" це була рекордна атака. У Рівному є влучання в багатоквартирний будинок. Головне у матеріалі Масштаб атаки - Росія запустила рекордну кількість ударних безпілотників "Shahed", що робить цей удар одним з наймасовіших за весь час повномасштабного вторгнення. Постраждалі регіони - На Рівненщині двоє поранених, пошкоджено житло та критичну інфраструктуру, є знеструмлення. На Хмельниччині травмовано одного чоловіка, пошкоджено житловий будинок. Мета ударів - Ворог прицільно атакував теплоелектроцентралі та теплові електростанції в шести містах України, а також прифронтові території. Головною метою ворога стала енергетична інфраструктура України. Удари було спрямовано по теплоелектроцентралях і теплових електростанціях у Рівному, Бурштині, Стрию, Добротворі, Ладижині, районі Макарова та прифронтових територіях. На Рівненщині через повітряну атаку пошкодило житлові будинки та критичну інфраструктуру. За попередніми даними, двоє людей отримали поранення. В […]
Що важливо враховувати при виборі лабораторного блоку живлення
На ринку лабораторних блоків живлення пропонується багато серій від різних виробників. Одні моделі приваблюють низькою ціною, інші значним виглядом передньої панелі, треті різноманітністю функцій. Тому правильний вибір такого поширеного приладу стає непростим завданням. Для того, щоб лабораторний блок живлення був підібраний правильно, слід враховувати цілу низку параметрів. Чим лабораторний блок живлення відрізняється від звичайного? На перший погляд може здатися, що блок живлення – він і є блоком живлення. Підключив, подав напругу і все працює. Але якщо людина хоч раз намагалася зібрати чутливу схему або провести точні виміри, вона швидко зрозуміє: звичайний адаптер від зарядки — це як лопата в руках скульптора: вона може щось зробити, але не створить шедевр. Лабораторний блок живлення, навпаки, — це швидше мікроскоп з роботизованим маніпулятором: точний, адаптивний і безпечний. Основна відмінність — у стабільності та регульованості. Звичайний блок живлення видає фіксовану напругу (наприклад, 12 В), і його […]
Комуналка подорожчає: НБУ розповів, коли українцям підвищать тарифи
Національний банк України очікує підвищення тарифів на житлово-комунальні послуги для населення вже цього року. Регулятор опублікував свій прогноз у щоквартальному Інфляційному звіті за січень 2026 року. До завершення поточного опалювального сезону ціни на комунальні послуги залишаться стабільними. Влада продовжує дію мораторію на підвищення тарифів для населення на окремі послуги ЖКГ. Однак після закінчення опалювального сезону і в разі не продовження мораторію ситуація зміниться. НБУ припускає, що ціни на електроенергію для звичайних споживачів зростуть через необхідність відновлювати енергосистему. Крім електрики, подорожчають і інші комунальні послуги, на які зараз діє мораторій. За словами НБУ, тарифи поступово наближатимуться до ринкових рівнів. "НБУ припускає, що до кінця поточного опалювального сезону адміністративна інфляція знижуватиметься завдяки збереженню мораторію на підвищення тарифів для населення на окремі послуги ЖКГ. Проте надалі з огляду на високі потреби у відновленні енергосистеми в прогноз закладено технічне припущення щодо підвищення цін на […]
Від Тернополя до Луцька: російський шпигун збирав дані для масштабної атаки
Служба безпеки затримала агента російської військової розвідки, який збирав дані для обстрілів по трьох західних регіонах. Чоловік фіксував геолокації критично важливих об'єктів у Волинській, Рівненській та Тернопільській областях. 42-річний переселенець з Луганщини працював на ворога і шукав координати енергетичної та авіаційної інфраструктури. Окупанти планували нову серію ракетних ударів по цих об'єктах. Про це повідомили в пресслужбі СБУ. Зрадник також цікавився вежами мобільного зв'язку та залізничними станціями, де проходить найбільше вантажних поїздів. Контррозвідники СБУ викрили його на початку діяльності і затримали вдома. Щоб уникнути мобілізації, чоловік влаштувався на критично важливе підприємство регіону. До роботи на ГРУ його залучив родич, який живе на тимчасово окупованій території. Після вербування агент їздив по західних областях на власному авто з увімкненим відеореєстратором. Він знімав стратегічні об'єкти і надсилав відео своєму куратору з російської військової розвідки. Під час обшуку вилучили телефон із записами розвідувальних поїздок і […]
