Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
Чи зручний Чортків для людей на кріслі колісному: у місті провели експеримент
У Чорткові відбувся соціальний експеримент, що показав реальну ситуацію з доступністю міста для людей на кріслах колісних. Духовні наставники, депутати, працівники міської ради та представники громадських організацій спробували пересуватися містом так, як це роблять маломобільні особи. Експеримент ініціював радник міського голови з питань безбар'єрності Іван Космина, кажуть у Чортківській міській раді. Учасники розпочали свій маршрут від міської ради та рухалися вулицею Шевченка до парку – ділянкою, де комунальні служби вже понизили тротуари та прибрали водостоки. Проте зворотний шлях іншим маршрутом виявив чимало проблем. Серед основних перешкод – відсутність понижень на тротуарах, незручні водостічні решітки та бар'єри перед входами до закладів. Жоден учасник не зміг самостійно потрапити до аптек чи магазинів через замкнені або зафіксовані болтами пандуси й підйомники. Працівники закладів показували відео, як ці пристрої працювали раніше, хоча за законодавством аптеки мають бути доступними для маломобільних груп населення. Такі умови […]
Не потрібно в Ужгород: алея сакур з’явиться у місті на Тернопільщині
У Чорткові планують створити нову алею з сакур вздовж центрального кладовища по вулиці Степана Бандери. Старі акації, що ростуть там зараз, вже віджили своє та стали небезпечними для перехожих. Тепер не треба буде їхати в Ужгород, щоб насолодитись красою масового цвітіння цих дерев родом з Японії. Як повідомляє Чортківська міська рада, виконавчий комітет міськради ухвалив рішення про видалення аварійних дерев. Наявні акації мають дуплаві стовбури та ослаблену крону, і є небезпечними для перехожих. Після зрізання старих дерев та викорчовування пеньків на їхньому місці висадять сакури. Щовесни ці дерева розквітатимуть рожевим цвітом. "Тож на засіданні виконавчого комітету Чортківської міської ради ухвалили рішення зрізати аварійні акації, викорчувати пеньки, підготувати ділянки для нових насаджень. А наступним кроком стане висадка алеї сакур, які щовесни милуватимуть око чортків’ян та гостей міста рожевим цвітом і створюватимуть ще один затишний простір", - йдеться у повідомленні.
На Тернопільщині різко погіршиться погода: негода накриє область уже зовсім скоро
На Тернопільську область насувається негода. Вже у п'ятницю ввечері, 25 квітня, мешканці регіону можуть очікувати град, дощ та грозу. Завтра, 26 квітня, синоптики прогнозують хмарну погоду з проясненнями. Опади очікуються переважно вночі та вранці у вигляді дощів із грозами, тоді як удень істотних опадів не передбачається, повідомляють метеорологи Тернопільського гідрометеорологічного центру. Вітер північний зі швидкістю 7-12 м/с, місцями можливі шквали до 15-20 м/с. Вдень швидкість вітру становитиме 9-14 м/с. Температура повітря по області вночі триматиметься в межах +5...+10°С, а вдень підніметься до +11...+16°С. У Тернополі очікується вночі +7...+9°С, вдень +13...+15°С. На вихідні погодні умови зазнають суттєвих змін. У суботу прийдуть дощі, натомість неділя та початок нового тижня будуть без опадів. Прогнозується значне зниження температури повітря з нічними заморозками на поверхні ґрунту в неділю та понеділок.
Збив маму з дитиною: кременчанина, який вчинив ДТП, запроторили за грати надовго
Водій мотоцикла, який без документів та на технічно несправному транспортному засобі збив жінку з маленькою дитиною, отримав 6 років позбавлення волі. Чоловік їхав на мотоциклі "GEON-NP-200" без посвідчення водія та з несправною гальмівною системою. У Тернопільській обласній прокуратурі повідомили, що Лановецький районний суд визнав кременчанина винним у порушенні правил безпеки дорожнього руху, що спричинило тяжкі тілесні ушкодження (ч. 2 ст. 286 КК України). Окрім ув'язнення, суд заборонив порушнику керувати транспортними засобами протягом трьох років. Під час судового засідання прокурор довів, що аварія сталася на вулиці Дубенській у місті Кременець. Необачний водій не помітив автомобіль "ВАЗ 2107", який зупинився біля пішохідного переходу, пропускаючи перехожих. Не маючи змоги загальмувати через технічну несправність мотоцикла, він наїхав на жінку з дворічною дитиною на руках, які переходили дорогу поза межами пішохідного переходу. Внаслідок наїзду потерпіла зазнала травм середнього ступеня тяжкості, а її малолітня донька отримала […]
Автобус “Еталон” збив скутериста біля Тернополя: що відомо
На Тернопільщині сталася ДТП за участі автобуса "Еталон" та скутериста. Про травмовану після ДТП людину у поліцію повідомив черговий лікар. Про це повідомили у ГУНП у Тернопільській області. "Про травмованого 38-річного чоловіка на спецлінію поліції повідомив черговий лікар. Він заявив, що до них бригада швидкої привезла жителя Великоберезовицької громади, який потрапив у автопригоду. При виїзді слідчо-оперативної групи Тернопільського відділення поліції стало відомо, що близько 15:30 водій автобуса Еталон AS81, з'їжджаючи з головної дороги на другорядну, допустив зіткнення зі скутером Viper Storm. Скутерист рухався у попутному з автобусом напрямком та здійснював його обгін", - йдеться у повідомленні. Читайте також: Біля Копичинців сталася моторошна ДТП: від авто майже нічого не лишилось (відео)
Біля Копичинців сталася моторошна ДТП: від авто майже нічого не лишилось (відео)
У п'ятницю, 25 квітня, на Тернопільщині сталася моторошна ДТП. Про це повідомили у патрульній поліції області. "На автодорозі М-19 Доманове — Тереблече, неподалік 380 км автодороги, неподалік м. Копичинці, сталася ДТП з травмованими. Рух транспорту ускладнений. На місці події працюють всі необхідні служби. Патрульні забезпечують реверсне регулювання руху. Плануйте маршрут своєї поїздки з урахуванням цієї інформації," - йдеться у повідомленні. У поліції прокоментували ДТП. "Правоохоронці встановлюють причини автопригоди, в якій зіткнулися сідловий тягач DAF та DAEWOO Lanos. У результаті удару кермувальник легкового авто, 42-річний житель Тернопільського району, від отриманих травм загинув на місці події", - кажуть у ГУНП. У соцмережах публікують відео ДТП. На відео видно, що автомобіль зазнав суттєвих ушкоджень.
