Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
У шести селах тернопільської громади та на деяких вулицях Тернополя не буде газу
У 6 селах Тернопільської громади та на деяких вулицях Тернополя сьогодні, 8 жовтня, з 10 до 19 години не буде газу. Про це інформує акціонерне товариство «Тернопільміськгаз». Причиною називають проведення аварійних робіт. За інформаціє компанії, протягом дня будуть без газу споживачі у таких населених пунктах: село Гаї-Гречинські; село Гаї-Шевченківські; село Шляхтинці; село Лозова; село Курники; село Стегниківці. У Тернополі газу не буде на вулицях вул. Яреми, вул. В. Великого (новобудови), вул. Курбаса (новобудови, Технічний коледж), вул. Текстильна (ТРЦ "Подоляни", район Митниці та промзона). Відновлення подачі газу буде здійснено одразу після завершення всіх аварійних заходів.
Пенсію призначили, але грошей немає: 7 причин затримки та що робити
Українцям, яким призначили пенсію, не завжди варто чекати грошей одразу після отримання рішення Пенсійного фонду. Виплата здійснюється у визначену дату, а перед цим Пенсійний фонд має завершити необхідні процедури та передати кошти банку або організації, яка доставляє пенсію. Пенсію за віком призначають протягом 10 днів після подання заяви, якщо є всі необхідні документи. Про результат заявник може отримати інформацію через електронний кабінет, поштою або SMS. То чому пенсію вже призначили, а грошей на картці немає? 1. Ще не настав встановлений день виплати Сам факт призначення пенсії не означає, що гроші мають надійти того ж дня. Дата виплати встановлюється під час призначення пенсії, і про неї пенсіонера мають повідомити. Загалом виплати проводяться у межах виплатного періоду з 4-го по 25-те число кожного місяця. Тому перше, що варто зробити, — перевірити свою дату виплати, а не орієнтуватися на дату рішення про призначення […]
РФ масовано вдарила по Україні ракетами та дронами: є загиблі та багато поранених (фото, відео)
Росія здійснила черговий масштабний комбінований обстріл українських міст ракетами та дронами. Руйнування фіксують у кількох областях, є загиблі та поранені серед цивільного населення. Про це повідомляють Повітряні сили ЗСУ, місцеві адміністрації та ДСНС. Ворожа атака розпочалася увечері 6 жовтня та тривала весь ранок. Російська армія запустила по Україні 130 ударних БпЛА та понад пів сотні ракет різних типів, зокрема "Циркони", "Іскандери" та крилаті ракети Х-101. Основний удар припав на Київську, Харківську, Полтавську та Дніпропетровську області. Влучання та падіння уламків зафіксували у 23 локаціях. Як відбивала удар ППО Українські військові збили або подавили 161 повітряну ціль: 117 ворожих безпілотників, серед яких 38 реактивних; 39 крилатих ракет Х-101, "Іскандер-К" та "Калібр"; 5 балістичних і протикорабельних ракет. Які наслідки в регіонах У Києві після кількох хвиль балістики зафіксували руйнування в Подільському, Оболонському, Дарницькому та Шевченківському районах. У Дарницькому районі згорів гаражний кооператив, загинули […]
РФ готує масований удар по Україні, – Зеленський
Росія готує масований удар по Україні. Про це повідомив президент України Володимир Зеленський. "Отримали сьогодні оновлену інформацію від розвідки щодо підготовки росіян до масованого удару", - написав Зеленський. Також президент заявив, що дав доручення урядовцям та військовим за підсумками селектора з ключовими службами. Головне увага - розподілу засобів захисту неба та організації рубежів прикриття визначених обʼєктів. Україна забезпечує амуніцію для F-16, засоби перехоплення та протиракети. Водночас найскладнішою залишається ситуація з антибалістикою, постачання якої залежить виключно від щоденної співпраці з партнерами.
Мобілізований на Тернопільщині військовий коригував удари по Києву, – СБУ
СБУ та Нацполіція затримали військового, який коригував російські удари по Києву та Полтавщині. Чоловік самовільно залишив частину та виконував завдання ворога. Про затримання агента повідомили в Службі безпеки України. Що сталося За даними слідчих, затриманий впродовж чотирьох днів відстежував об'єкти для наведення ракет та дронів на столицю. У цей період Київ зазнав масованих обстрілів. Внаслідок цих атак у місті загинули та були поранені цивільні мешканці. Також руйнувань зазнали житлові будинки та пологовий будинок. Пидозрюваного мобілізували у Тернопільській області. Після призову він втік з військової частини на Київщині, оселився в хостелі та шукав заробіток у Телеграм. "У месенджері його завербував російський спецслужбіст і в обмін на обіцянку «швидких» грошей доручив коригувати удари по Києву", - зазначили в СБУ. Зрадник не лише коригував вогонь, а й мав інші завдання від російських кураторів: фіксував наслідки влучань після атак; готував підпали службових автомобілів українських […]
На Тернопільщині 14-річний мотоцикліст потрапив у ДТП
На автодорозі Доманове-Ковель-Чернівці- Тереблече сталася ДТП за участі мотоцикліста та ВАЗ. Подробиці аварії розповіли у поліції Тернопільської області. у селі Котівка зіткнулися мотоцикл та автомобіль. За попередніми даними, 14-річний кермувальник мотоцикла врізався у ВАЗ, який здійснював маневр повороту. Неповнолітнього з переломами госпіталізували до травматологічного відділення. https://terminovo.te.ua/news/145270/
