Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
На Тернопільщині сталася ДТП: загинули водій та дитина
На Тернопільщині сьогодні, 13 серпня, у результаті ДТП загинули двоє людей. Про це повідомили у поліції Тернопільської області. ДТП сталася на виїзді зі Зборова. "За попередньою інформацією, водій автомобіля Volkswagen Golf, рухаючись у напрямку Тернополя, виїхав на смугу зустрічного руху, де допустив зіткнення з автомобілем Peugeot. Остаточні причини та обставини виїзду на зустрічну смугу встановлюють слідчі. У Volkswagen перебували четверо людей. Внаслідок зіткнення водій та 14-річна пасажирка загинули. Ще одну пасажирку з травмами госпіталізували", - йдеться у заяві. Водія Peugeot Expert та трьох дітей доправили до лікарень. Інформація про їхній стан уточнюється.
Американець назвав Тернопіль найкращим містом в Україні (відео)
Американський блогер Майкл Вілена, який закохався в Україну, об'їздив різні міста країни та склав власний рейтинг найкращих. Перше місце він віддав Тернополю. Про це повідомляється у публікації в TikTok. Блогер відкрив свою десятку Житомиром. Далі до рейтингу потрапили Одеса, Черкаси, Полтава та Кам'янець-Подільський. П'яту сходинку Майкл Вілена віддав Харкову. Розповідаючи про місто, він окремо пожартував про його легендарні лавочки, назвавши їх дуже комфортними. На четвертому місці опинився Київ. За словами американця, столиця могла б претендувати й на вищу позицію, однак їй «не вистачило місця у трійці». Бронзовим призером рейтингу став Луцьк - місто, де блогер зараз живе. Друге місце американець віддав Львову. А абсолютним переможцем і найкращим містом України, на його думку, став Тернопіль. Саме файне місто найбільше підкорило серце блогера. Зазначимо, що Майкл Вілена не просто подорожує Україною. Він настільки закохався в нашу країну, що одружився тут та продовжує […]
Долар може піти вгору після нових правил НБУ: який курс чекає Україну
Нові ліміти Національного банку вже впливають на попит на валюту в Україні. Експерт Олексій Козирєв назвав діапазони, у яких можуть перебувати долар та євро 13-19 серпня. Про це повідомляє видання Finance.ua. Що відбуватиметься з валютою На світових ринках одним із головних факторів для валют залишається ситуація на Близькому Сході. Важливе значення матиме і ціна на нафту, оскільки її подорожчання може впливати на долар та посилювати інфляційний тиск у країнах, які залежать від імпорту енергоносіїв. Водночас на український валютний ринок впливатимуть рішення НБУ щодо нових лімітів. З 11 серпня регулятор підвищив обмеження за низкою операцій для населення та бізнесу. Зокрема, ліміт на купівлю валюти громадянами на валютні картки зріс із 50 000 до 200 000 гривень на місяць. Також із 100 000 до 200 000 гривень в еквіваленті на день збільшили ліміт на зняття готівки з валютних рахунків в Україні та […]
Торгував “гарантіями” на кордоні за $17 000: 23-річний організатор схеми опинився на лаві підсудних
Слідчі Тернопільського районного управління поліції завершили досудове розслідування та скерували до суду обвинувальний акт щодо 23-річного жителя Івано-Франківська. Матеріали провадження вже передано для розгляду по суті. Про це повідомляють у ГУ НП у Тернопільській області. Нагадаємо, зловмисника затримали безпосередньо під час отримання 17 тисяч доларів США за організацію маршруту поза офіційними пунктами пропуску для 42-річного військовозобов'язаного. Зібрана слідством доказова база дозволила інкримінувати фігуранту одразу дві статті Кримінального кодексу України: ч. 3 ст. 332 — організація незаконного переправлення осіб через державний кордон України, керівництво такими діями та сприяння їх вчиненню, вчинені за попередньою змовою та з корисливих мотивів; ч. 2 ст. 369-2 — одержання неправомірної вигоди за вплив на прийняття рішення особою, уповноваженою на виконання функцій держави (обіцянка вплинути на службових осіб прикордонної служби). Процесуальне керівництво у справі здійснювала Тернопільська окружна прокуратура. Тепер остаточне рішення та міру покарання для організатора протиправного […]
Антициклон охопив Україну: яку погоду він зумовить на Тернопільщині
Україна зараз перебуває у полі антициклону з високим атмосферним тиском. Про це розповіла синоптикиня Наталка Діденко. "Тому завтра, 14-го серпня, в усіх областях України очікується суха сонячна погода. Навіть туманів не видно в прогнозі, хіба що якісь надрічкові серпанки. Температура повітря протягом завтрашнього дня - хоч пий, очікується +20+25 градусів, на Закарпатті +28+31 градус", - написала вона. Вночі, за її словами, буде холодно. Найхолодніше на заході та півночі - температура може опускатись до +9. У найближчі дні в Україну повернеться спека. Температура повітря зросте до +30, але ненадовго. Фото - "Терміново".
Як підготувати iPhone до зими: захищаємо акумулятор від холоду
Зима — складний сезон не тільки для водіїв та комунальників, а й для смартфонів. Мороз, сніг, волога та різкі перепади температур можуть впливати на роботу iPhone. Найперше страждає акумулятор: телефон швидше втрачає заряд, може раптово вимкнутися або тимчасово обмежити продуктивність. Чому батареї iPhone не любить холод і як підготувати його до зими? Розповідаємо, що потрібно знати власникам смартфонів Apple. Чому iPhone швидше розряджається на морозі? У iPhone використовуються літій-іонні акумулятори. За низької температури хімічні процеси всередині батареї сповільнюються. Через це акумулятор тимчасово втрачає здатність віддавати потрібну кількість енергії. Apple рекомендує використовувати iPhone при температурі навколишнього середовища від 0 до 35 °C. Оптимальним для роботи акумулятора вважається приблизно 16–22 °C. А тепер уявіть типовий зимовий день в Україні: вийшли з дому при -10 °C, відкрили навігацію, увімкнули мобільний інтернет, зробили кілька фото — і раптом замість звичних 35% бачите 12%. Ні, iPhone не […]
