Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
Купити тепловізійний приціл: надійні рекомендації від TOPOPTICS в Україні
Купити тепловізійний приціл – це інвестиція у точність та безпеку полювання, яка вимагає зваженого підходу та професійних консультацій. TOPOPTICS, провідний постачальник оптичного обладнання в Україні, допомагає мисливцям обирати оптимальні моделі відповідно до специфіки використання, бюджету та технічних вимог. Правильний вибір забезпечує ефективне виявлення цілей на відстанях до 2300 метрів та надійну роботу протягом 5-10 років. Критерії вибору прицілу Роздільна здатність матриці – фундаментальний параметр, що визначає якість зображення. Формат 256x192 підходить для дистанцій до 1000 метрів, 640x480 забезпечує чітке виявлення на 1800 метрах, а топовий 1024x768 дозволяє розпізнавати об'єкти на 2300+ метрах. Розмір пікселя впливає на чутливість: 12 мкм забезпечує баланс між деталізацією та енергоефективністю, 17 мкм збільшує дальність виявлення. Чутливість NETD показує мінімальну температурну різницю, яку реєструє сенсор. Значення <25 мК вважається топовим для складних умов, <35 мК – професійним стандартом, <40 мК – базовим рівнем. Частота оновлення 50 Гц […]
У небі над Тернополем помітили дивні світлові стовпи (фото)
У Тернополі 13 січня помітили дивні світлові знаки, які виглядали як повздовжні лінії чи стовпи. Про це написали мешканці обласного центру в соцмережі. "Тернопіль! Хтось бачив це окрім мене? Цікаво що це🤔 (воно рухалось по своїй траєкторії, облетіло на другу сторону будинку і повільно ставало тьмяне, потім зникло)", - йдеться у дописі. Люди у коментарях висували гіпотези про те, що це може бути. Довідка. Це атмосферне явище, найімовірніше, є світловим або сонячним стовпом — одним із видів оптичного гало. Такий ефект виникає, коли світло від сильного джерела (сонця, місяця або навіть яскравих вуличних ліхтарів) відбивається від граней крижаних кристалів, що зависли в повітрі. Зазвичай це відбувається під час різкого похолодання, яке наразі спостерігається в області. Кристали льоду утворюються у високих шарах атмосфери або поблизу землі при низьких температурах і діють як дзеркало, створюючи вертикальну світлову лінію, що тягнеться вгору або […]
Тільки цього бракувало: погода на Тернопільщині підкине нові сюрпризи
На Тернопільщині до морозної погоди додасться мокрий сніг та ожеледиця. Про це попереджають синоптики. Згідно з прогнозом Тернопільського обласного центру з гідрометрології, у зв’язку з проходженням атмосферних фронтів з північного – заходу по території Тернопільської області та м. Тернопіль, 15 січня 2026 року очікується погіршення погодних умов. "15 січня: Хмарно. Вночі часом сніг. Вдень невеликий сніг та мокрий сніг. На дорогах ожеледиця. Слабкий туман, слабке налипання мокрого снігу. Вітер південно-східний, 5 – 10 м/с. Температура по області вночі 5 – 10° морозу, вдень 0 – 5° морозу; по м. Тернополю вночі 7 – 9° морозу, вдень 2 – 4° морозу. Попередження про метеорологічні явища Область, місто: 15 січня на дорогах ожеледиця", - йдеться у повідомленні. Рівень небезпечності – жовтий(НМЯ І) 16 січня: Хмарно з проясненнями. Без істотних опадів. На дорогах ожеледиця. Вітер південно - східний, 5 – 10 м/с. Температура […]
У Кременці сталася масштабна пожежа будинку
У Кременці загорівся житловий будинок. Пожежа сталася на вулиці Ляшука. Про це повідомляють у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "13 січня о 15:32 тривожний сигнал надійшов із Кременця. На вулиці Ляшука спалахнула пожежа в приватному житловому будинку. Загорілося перекриття горища. Вогонь встиг знищити частину конструкцій, однак завдяки оперативним діям рятувальників 5-ї державної пожежно-рятувальної частини полум’я вдалося швидко зупинити. Працювала ланка газодимозахисної служби. Житловий будинок було врятовано від повного знищення. Ранок 14 січня в Тернополі знову розпочався з пожежі. О 05:21 на вулиці Стецька загорівся приватний житловий будинок. Полум’я охопило облицювання стін і стелі, пошкодило вікна та двері, знищило речі домашнього вжитку. Рятувальники 1-ї державної пожежно-рятувальної частини працювали в апаратах захисту органів дихання, подали ствол на гасіння і не дали вогню поширитися далі. Будинок вдалося врятувати," - кажуть рятувальники. Раніше "Терміново" повідомляло що у Чорткові сталася величезна пожежа на складі.
У Чорткові сталася величезна пожежа на складі
У Чорткові зайнявся великий склад будматеріалів. Пожежа охопила площу 500 квадратних метрів. Про це повідомляють у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "14 січня о 06:40 до Служби порятунку надійшло повідомлення про пожежу на складі магазину будівельних матеріалів у місті Чортків. Площа пожежі — близько 500 м². До місця події негайно виїхали підрозділи Чортківського гарнізону. З огляду на масштаб загоряння та загрозу швидкого поширення вогню до гасіння залучили додаткові сили й засоби. Загалом до ліквідації пожежі було залучено: 28 рятувальників, 6 одиниць основної та 2 одиниці допоміжної техніки. О 07:54 пожежу локалізовано, о 10:05 — повністю ліквідовано. Обставини виникнення надзвичайної події та розмір завданих збитків встановлюються," - йдеться у повідомленні.
Шахраї хитро виманили у тернополянки 200 тисяч гривень
Шахраї обманули тернополянку на суму в 200 тисяч гривень. Жінка втратила кошти через так звану "безпечну доставку". Про черговий випадок обману повідомили у поліції Тернопільської області. "До Тернопільського районного управління поліції звернулася жінка 1977 року народження. Вона повідомила, що стала жертвою шахрайських дій під час користування сервісом онлайн-оголошень. За попередніми даними, потерпіла розмістила на сайті оголошення про продаж товару. Згодом із нею зв’язалася невідома особа, яка представилася покупцем. Під приводом оформлення так званої «безпечної доставки» зловмисник надіслав жінці фішингове посилання. Перейшовши за ним, потерпіла ввела персональні дані та реквізити своїх банківських карток. Після цього з її рахунків були списані кошти на загальну суму 200 000 гривень на підконтрольні шахраєві рахунки. Одразу після заволодіння коштами зв’язок із псевдопокупцем обірвався", - йдеться у повідомленні.
