Літо — ідеальний час для легких та смачних страв, а кабачки стають справжніми зірками сезону. Якщо ви вже перепробували всі звичні рецепти або шукаєте щось нове, що не потребує багато часу та зусиль, то ця добірка саме для вас. У матеріалі “Терміново” зібрано три швидкі та прості рецепти з кабачків, які допоможуть урізноманітнити ваше меню, здивувати близьких і насолодитися дарами літа без зайвого клопоту.
Читайте також: Кращий, ніж в магазині: рецепт смачнючого домашнього кетчупу на зиму
Кабачкова запіканка
Інгредієнти:
кабачок 1шт
картопля 2шт
цибуля 1шт
морква 2шт
яйця 3шт
борошно ~ 3ст .л.
розпушувач 1 ч.л.
олія ~ 50мл
твердий сир ~ 200г
сіль/перець за смаком
Для приготування цієї страви спочатку натріть на крупній тертці кабачок, картоплю та моркву, потім ретельно відіжміть зайву вологу. Овочі помістіть у глибоку миску разом із подрібненою цибулею. Додайте яйця, борошно, сіль та натертий сир. Насамкінець всипте розпушувач та влийте олію, добре все перемішайте. Форму для запікання змастіть олією, викладіть тісто і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 45-55 хвилин. За бажанням, перед подачею можна посипати страву додатковим сиром. Смачного!
Кабачкова паста
Інгредієнти для порції на 2-х:
1 кабачок
1 маленьке філе або 2 філе з курячих бедр
~ 8 чері або коктейльних томатів
1 зубчик часнику
50 мл вершків 33% або жирної сметани
1 ст.л. вершкового сиру
сіль
сир та зелень для посипки
Для приготування цієї страви спершу нарізаємо кабачок тонкими слайсами за допомогою овочечистки, а потім ці слайси перетворюємо на спагеті ножем. Окремо подрібнюємо помідори чері, часник та куряче філе. Філе одразу солимо, додаємо улюблені спеції та добре перемішуємо руками. Підсмажуємо курку на сковорідці до готовності, потім додаємо до неї чері, часник і кабачкові спагеті, перемішуємо та тушкуємо до 5 хвилин. Наостанок вливаємо жирні вершки, додаємо крем-сир, розмішуємо і доводимо до загустіння. Перед подачею посипаємо страву сиром. Смачного!
Кабачки у соєвому соусі
Інгредієнти:
кабачки 2 шт (~500 г)
сухий часник 1 ч.л.
соєвий соус 50 г
цукор 1/2 ч.л.
сіль 1/2 ч.л. (за смаком)
копчена паприка 1/2 ч.л.
чорний перець 1/2 ч.л.
олія
Для приготування на пательню додайте олію, а потім обсмажуйте кабачки на сильному вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Після цього додайте заправку, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте під кришкою ще 5-7 хвилин до повної готовності. Смачного!
About the author
Долар росте, євро падає: скільки коштує валюта в Україні
Наприкінці робочого тижня американська валюта продовжила зростання й закріпилася вище психологічної позначки, тоді як європейська та польська валюти зазнали здешевлення. Згідно з даними регулятора, офіційний курс долара США зріс на 2,54 копійки та становить 45,0510 гривні. Найбільше падіння за добу демонструє євро — європейська валюта втратила 12,51 копійки, її курс знизився до 50,4350 гривні. Також подешевшав і польський злотий. Його вартість зменшилася на 4,75 копійки та зафіксувалася на рівні 11,5401 гривні. З огляду на офіційні розрахунки НБУ вартість валюти становить: 100 доларів США — 4 505,10 гривні; 100 євро — 5 043,50 гривні; 100 польських злотих — 1 154,01 гривні.
Атака реактивних дронів на захід України: скільки ворожих “Гераней” збила ППО
Протягом дня 22 жовтня та впродовж наступної ночі російські окупаційні війська здійснили масовану повітряну атаку на західні області України. Силам протиповітряної оборони повітряного командування "Захід" та залученій авіації вдалося ліквідувати 52 ворожі реактивні ударні БпЛА типів "Герань-4" та "Герань-5". Усі дрони супротивника були перехоплені та знищені в повітряному просторі над чотирма західними регіонами — Рівненською, Хмельницькою, Волинською та Львівською областями.
На Тернопільщині обмежують споживання електроенергії: кого це стосується
На Тернопільщині впроваджують графіки обмеження потужності для промислових підприємств та бізнесу. За вказівкою НЕК "Укренерго", спеціальні заходи діятимуть 23 жовтня із 16:00 до 24:00. Про це повідомили в АТ "Тернопільобленерго". Енергетики наголошують, що ці обмеження стосуються виключно юридичних осіб і не застосовуються до побутових споживачів. Водночас мешканців області закликають споживати електроенергію максимально ощадливо та відповідально, аби допомогти зменшити загальне навантаження на Об’єднану енергосистему України. Домашнім споживачам радять обмежити використання потужних побутових приладів у пікові години з 16:00 до 22:00, а також вмикати їх по черзі, а не одночасно.
Рецепт налисників, які гарантовано вийдуть в кожного (відео)
Відомий український кулінар Євген Клопотенко на своєму YouTube-каналі поділився ідеальним рецептом і варіантами автентичних начинок. Для ідеальної консистенції тіста потрібно взяти 130 грамів борошна та 340 грамів молока, а також додати два яйця, дві столові ложки олії, дрібку солі та трохи цукру. За словами кулінара, борошно перед цим необов'язково просіювати, адже сучасна продукція має високу якість. Після замішування тіста на розігрітій пательні з олією смажаться тонкі, щільні та еластичні млинці. Для начинок Клопотенко запропонував два варіанти — солодкий та солоний. Перший варіант передбачає використання кисломолочного сиру, який збивається з додаванням згущеного молока для ніжної текстури. Другий незвичний варіант — квасолевий хумус, що є відсиланням до традиційних рецептів із квасолею. Готові млинці з начинкою загортають рулетиками, після чого налисники додатково обсмажують на сковороді з олією або запікають.
Дощі відступають: прогноз погоди на вихідні на Тернопільщині
На Тернопільщі прогнозують поступове припинення опадів і збереження помірного осіннього тепла. Про це повідомили синоптики Тернопільського обласного гідрометеоцентру. Сьогодні, 23 жовтня, на Тернопільщині утримується хмарна з проясненнями погода. Якщо вночі ще часом дощило, то вдень істотних опадів уже не передбачається. Північно-західний вітер дме зі швидкістю 7–12 м/с. Вдень по області стовпчики термометрів піднімаються до 10–15° вище нуля. У Тернополі вдень повітря прогрівається до 12–14°. У суботу, 24 жовтня, вихідні розпочнуться сухою та спокійною погодою. Протягом доби зберігатиметься хмарність із проясненнями без істотних опадів. Напрямок вітру зміниться на південно-східний, а його швидкість зменшиться до 5–10 м/с. Ніч очікується прохолодною — від 1° до 6° тепла, однак удень стовпчики термометрів піднімуться 11–16° вище нуля. У неділю, 25 жовтня, у регіоні збережеться хмарна з проясненнями погода без істотних опадів. Вітер залишиться південно-східним зі швидкістю 7–12 м/с. Нічна температура становитиме 6–11° тепла, а вдень […]
Пенсії можуть урізати на 20–75%: роз’яснення ПФУ
В Україні частина пенсіонерів може зіткнутися зі суттєвим скороченням щомісячних виплат — від 20% до 75%. Зменшення пенсій відбувається у випадках, коли під час перевірок Пенсійний фонд України виявляє неточності щодо страхового стажу, заробітної плати або персональних даних громадян. У ПФУ наголошують, що такі зміни є не санкціями, а наслідком оновлення інформації в державних реєстрах, яка безпосередньо впливає на формулу розрахунку. Основні причини скорочення виплат Найчастіше розмір виплат коригують через помилки у страховому стажі. Якщо певні періоди роботи були зараховані некоректно або ж роботодавець свого часу не передав дані про сплату єдиного внеску, після уточнення інформації стаж автоматично зменшують, що одразу знижує підсумкову суму. Іншою поширеною причиною урізання виплат є відсутність підтвердження заробітку, який раніше враховували для розрахунку коефіцієнта зарплати. Якщо у реєстрах відсутні дані про доходи або роботодавець не подав відповідну звітність, коефіцієнт знижується, а разом із ним скорочується […]
