Літо — ідеальний час для легких та смачних страв, а кабачки стають справжніми зірками сезону. Якщо ви вже перепробували всі звичні рецепти або шукаєте щось нове, що не потребує багато часу та зусиль, то ця добірка саме для вас. У матеріалі “Терміново” зібрано три швидкі та прості рецепти з кабачків, які допоможуть урізноманітнити ваше меню, здивувати близьких і насолодитися дарами літа без зайвого клопоту.
Читайте також: Кращий, ніж в магазині: рецепт смачнючого домашнього кетчупу на зиму
Кабачкова запіканка
Інгредієнти:
кабачок 1шт
картопля 2шт
цибуля 1шт
морква 2шт
яйця 3шт
борошно ~ 3ст .л.
розпушувач 1 ч.л.
олія ~ 50мл
твердий сир ~ 200г
сіль/перець за смаком
Для приготування цієї страви спочатку натріть на крупній тертці кабачок, картоплю та моркву, потім ретельно відіжміть зайву вологу. Овочі помістіть у глибоку миску разом із подрібненою цибулею. Додайте яйця, борошно, сіль та натертий сир. Насамкінець всипте розпушувач та влийте олію, добре все перемішайте. Форму для запікання змастіть олією, викладіть тісто і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 45-55 хвилин. За бажанням, перед подачею можна посипати страву додатковим сиром. Смачного!
Кабачкова паста
Інгредієнти для порції на 2-х:
1 кабачок
1 маленьке філе або 2 філе з курячих бедр
~ 8 чері або коктейльних томатів
1 зубчик часнику
50 мл вершків 33% або жирної сметани
1 ст.л. вершкового сиру
сіль
сир та зелень для посипки
Для приготування цієї страви спершу нарізаємо кабачок тонкими слайсами за допомогою овочечистки, а потім ці слайси перетворюємо на спагеті ножем. Окремо подрібнюємо помідори чері, часник та куряче філе. Філе одразу солимо, додаємо улюблені спеції та добре перемішуємо руками. Підсмажуємо курку на сковорідці до готовності, потім додаємо до неї чері, часник і кабачкові спагеті, перемішуємо та тушкуємо до 5 хвилин. Наостанок вливаємо жирні вершки, додаємо крем-сир, розмішуємо і доводимо до загустіння. Перед подачею посипаємо страву сиром. Смачного!
Кабачки у соєвому соусі
Інгредієнти:
кабачки 2 шт (~500 г)
сухий часник 1 ч.л.
соєвий соус 50 г
цукор 1/2 ч.л.
сіль 1/2 ч.л. (за смаком)
копчена паприка 1/2 ч.л.
чорний перець 1/2 ч.л.
олія
Для приготування на пательню додайте олію, а потім обсмажуйте кабачки на сильному вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Після цього додайте заправку, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте під кришкою ще 5-7 хвилин до повної готовності. Смачного!
About the author
Велетенські істоти та майстер-класи: тернополян кличуть на безкоштовне сімейне свято
У Тернополі безкоштовно влаштовують сімейне свято в парку Шевченка. Цими вихідними, 25–26 липня, тернополян та гостей міста запрошують до парку імені Тараса Шевченка на сімейне дозвілля "Парк Дивотварин". Вхід на масштабну подію буде повністю безкоштовним. Про це повідомили в Тернопільській міській раді. Організатори підготували насичену програму розваг та відпочинку для всієї родини: велетенські фігури казкових істот; творчі майстер-класи для дітей та дорослих; зони для активного відпочинку на свіжому повітрі. завітати на свято фантазії та розваг можна всією родиною або компанією друзів. Графік роботи "Парку Дивотварин": Субота (25 липня): з 12:00 до 20:00; Неділя (26 липня): з 10:00 до 18:00.
Помер багаторічний завідувач анестезіології з Тернопільщини
Відійшов у вічність відомий медик із Гусятина — Олексій Миколайович Барбашов, який багато років життя віддав служінню охороні здоров'я та порятунку людей. Про це повідомили у колективі КНП "Гусятинська комунальна лікарня". Олексій Миколайович тривалий час працював лікарем-анестезіологом та очолював анестезіологічне відділення закладу. Колеги та пацієнти згадують його як висококласного фахівця, відповідального, мудрого й чуйного лікаря, який щодня боровся за життя інших і здобув беззаперечний авторитет та повагу. "Висловлюємо щирі співчуття рідним, близьким, друзям і всім, кого торкнулася ця непоправна втрата. Поділяємо ваш біль та схиляємо голови у скорботі", - йдеться у повідомленні.
Поза популярними маршрутами: 5 унікальних замків Тернопільщини, які потребують порятунку
Тернопільщина посідає перше місце в Україні за кількістю збережених фортифікаційних споруд — тут розташована майже третина всіх українських замків та фортець. Більшість мандрівників традиційно обирають доглянутий Збаразький замок, величну фортецю в Кременці чи казковий палац у Вишнівці. Проте поза головними туристичними шляхами регіону залишаються десятки інших унікальних пам’яток, чий стан варіюється від успішної інтеграції в сучасне життя до тихого та невпинного руйнування. "Терміново" розповідає про п’ять замків і палаців Тернопільщини, доля яких сьогодні показує різні сценарії збереження нашої історичної спадщини. Червоногородський замок Замок, який розташований поблизу села Нирків Чортківського району — одна з наймальовничіших і водночас найтрагічніших пам'яток області. Твердиня розташована у глибокій чаші каньйону, омитого річкою Джурин, поруч із найвищим рівнинним водоспадом України. Перші дерев'яні укріплення з'явилися тут ще у XIV столітті, а на початку XIX століття шляхтичі Понінські перебудували фортецю на розкішний палац у стилі псевдоготики з двома […]
На Кременеччині сталась масштабна пожежа: горіло господарство
Вночі на Почаївщині сталася масштабна пожежа — вогонь охопив дві суміжні господарські будівлі та поширився на площу 250 квадратних метрів. Вогонь пошкодив житловий будинок. Про це повідомили в Головному управлінні ДСНС України у Тернопільській області. Вогнеборцям вдалося зупинити поширення полум'я та врятувати від знищення один господарський об'єкт і три сусідні житлові будинки. "Причини пожежі та суми матеріальних збитків встановлюються", - йдеться у повідомленні.
Кадрові зміни у ЗСУ: Зеленський назвав ім’я нового начальника Генштабу
Новим начальником Генерального штабу ЗСУ стане генерал-майор Ігор Скибюк. Про це повідомив президент України Володимир Зеленський. Ігор Скибюк — досвідчений військовий, який має значний досвід спільного захисту держави разом із новим Головнокомандувачем. Головним завданням оновленого командування залишається забезпечення абсолютно злагодженої роботи всіх складових української армії. Водночас у керівництві держави визначили подальший формат служби для Олександра Сирського та Андрія Гнатова, які продовжуватимуть працювати на захист країни.
У домі престарілих біля Тернополя виявили численні порушення прав людини
Представники омбудсмена перевірили приватний пансіонат "Опіка 24/7" і знайшли там низку порушень закону та прав підопічних. Заклад розташований у триповерховій будівлі в смт Велика Березовиця, вул. Перемоги, 16 та розрахований на 35 осіб. Під час візиту моніторів у пансіонаті перебувала гранична кількість підопічних, п'ятеро з яких — ліжкові хворі. Про це повідомили в представництві Уповноваженого ВРУ з прав людини в Тернопільській області. За результатами перевірки моніторингова група виявила такі порушення: у закладі немає облаштованого приміщення для захисту підопічних під час повітряних тривог чи обстрілів; пансіонат не має ліцензії на медичну практику та не уклав договір із закладом охорони здоров'я; приміщення не пристосовані для людей з інвалідністю та маломобільних осіб; маломобільні підопічні позбавлені доступу до свіжого повітря та не виходять на вулицю; у будівлі не встановлено пожежну сигналізацію; дані про пансіонат відсутні в Реєстрі надавачів соціальних послуг Мінсоцполітики; відсутні ізолятор, перспективне […]
