Рецепт вихідного дня – картопляні зрази зі шпротами
Картопляні зрази зі шпротами - це смачна українська страва, яка поєднує в собі картоплю та шпроти. Готується легко і недовго, і сподобається усій сім'ї. Відварена картопля розминається в пюре, цибуля для начинки обжарюється і змішується із зеленню та шпротами. Картопляні котлетки з рибною начинкою після смаження виходять дуже апетитними та хрусткими. Інгредієнти: картопля - 1 кг; яйце - 1 шт; борошно - 150 г; крохмаль - 40 г; шпроти - 1 банка (180 г); цибуля - 1 штука; сухарі паніровочні; сіль, перець, олія для смаження; вершкове масло - 30 г. Спосіб приготування: Картоплю чистимо, ріжемо на шматочки і відварюємо. Товчемо у пюре. Коли воно трішки охолоне, додаємо до нього борошно, крохмаль, сіль, яйце. На сковороді обсмажуємо цибулю. Зі шпротів зливаємо олію, додаємо до них цибулю, сіль, перець, товчемо вилкою. Виходить неоднорідна маса. З картопляного тіста формуємо ковбаску і нарізаємо шматочки, […]
