Лимонний тарт Брі Ван де Камп з “Відчайдушних домогосподарок”: не на швидку руку, але того вартий
У літню спеку, якщо і хочеться якогось десерту, то не приторно солодкого і навіть освіжаючого. Чудовим варіантом може стати легендарний лимонний тарт, який був однією з коронних страв Брі Ван де Камп - одної з головних героїнь культового серіалу "Відчайдушні домогосподарки". Відразу зазначимо - рецепт не на швидкоруч. Проте результат того вартий! Тісто: 250 грам борошна; 100 грам цукру; 140 грам холодного масла; 1 яйце; дрібка солі. Також можна додати трішки лимонної цедри. Рецепт для круглої форми розміром 22-25 см. У глибокій мисці змішуємо сухі інгредієнти. Добавляємо холодне масло натерте на терці. Перетинаємо все в крихту і додаємо яйце. Змішуємо швидко тісто. Якщо тісто не буде збиратися в кульку, додайте 1ст ложку холодної води. Тісто кладемо в холодильник, щоб відпочило . Десь на півгодини. Охолоджене тісто розкачуємо і перекладаємо у форму. І в формі за допомогу пальців робимо бортики і розподіляємо […]
