Новий 2023 рік Україна зустрічатиме без гучних святкувань. Якщо ми й відзначатимемо, дякуючи нашим захисникам, то у вузькому сімейному колі чи з найближчими друзями, переважно у затишній домашній атмосфері. Відтак, святковий стіл доведеться підготувати самостійно. За рік ціни на продукти суттєво зросли, а гаманці українців – схудли. Тому, складаючи меню на 31 грудня, буде корисним знати, у скільки обійдуться новорічні закуски та інші страви меню.
Ми порахували, скільки коштують інгредієнти типових новорічних страв, щоб знати, яку суму потрібно відкласти заздалегідь. Меню складатиметься з закусок, трьох салатів, та основної страви. Вихід – 6 порцій. Все відразу з цінами.
Бутерброди з ікрою
Для приготування бутербродів з ікрою вам знадобиться багет (15-20 грн) або батон (20-23), вершкове масло (100 грам – 31 грн), власне ікра (157 грн) і половинка лимону (приблизно 7 грн).
Вартість страви – 215 грн.
Рибна тарілка
Скумбрія гарячого копчення коштує від 250 грн за кілограм, холодного – близько 300. Мідії – 33 грн за 100 грам, червона риба (горбуша, лосось) – 65 грн за 100 грам.
Вартість страви – 379 грн.
Олів’є
Незважаючи на те, що цей салат сьогодні вважають пережитком минулого, майже жоден новорічний стіл не обходиться без нього. Сьогодні є і сучасніші варіанти цієї страви. Наприклад, смачний і простий олів’є з креветками.
Для приготування шести порцій традиційного олів’є знадобиться:
- картопля 4-5 штук (8 грн);
- морква – 1 шт. (13 грн)
- консервований горошок (33 грн)
- 5 яєць – (30 грн);
- маленька пачка майонезу (30 грн);
- варена ковбаса 300 грам (51 грн);
- ріпчаста цибуля 1 шт – (7 грн) або зелена цибуля 50 грам (12 грн);
- мариновані огірки – 300 грам (40 грн).
Вартість страви: 224 грн.
Салат “Грецький”
Останнім часом без нього майже не обходиться святковий стіл. Хоча це й не українська традиційна страва, але гармонійно доповнює новорічне меню. “Грецький” салат – легкий та водночас поживний, стане гарним варіантом для тих, хто стежить за фігурою і уникає ситної пізньої вечері.
Для традиційного “Грецького” на шість гостей потрібно:
- м’який сир фета – 150 грам (45 грн);
- солодкий болгарський перець – 1 шт. (35-40 грн.);
- огірок – 1 шт. середнього розміру (20 грн.);
- помідор – 2 шт. середніх (18 грн.), або коктейльні – 100-150 г (25 грн.);
- маслини – 100 г (35 грн);
- цибуля червона – 1 шт. (7 грн.);
- олія оливкова – 2 ст л, сік лимона – 2 ст л (близько 15 грн.);
- базилік – 1 гілочка (10 грн.).
Вартість страви: 197 грн.
Фінський салат “Росолі”
Ця закуска – чудова альтернатива відомому усім “Оселедцю під шубою”, який уже давненько приївся. Яскравий і свіжий смак чудово урізноманітнить набридлі традиційні закуски з оселедцем.
Для приготування знадобляться прості і недорогі продукти:
- філе оселедця – 250 г (60 грн.);
- буряк – 250 г (5 грн.);
- картопля – 300 г (3 грн.);
- морква – 150 г (4 грн.);
- яйця – 4 шт. (28 грн.);
- червона цибуля – 1 шт. (7 грн);
- солоних огірків – 150 г (10 грн);
- зелені яблука – 200 г (3-4 грн);
- майонез – 100 г (15 грн), сіль і перець.
Вартість страви: 136 грн.
М’ясна нарізка
Нарізка з ковбас, шинки, сала, оливок, сирів вартуватиме цьогоріч ? на 6 осіб. Оливки коштують від 40 грн за пачку, сир голандський 300 грам – 75 грн, сир брі – від 40 грн за 100 грам, ковбаса копчена 200 грам – 60 грн, шинка 200 грам – 60 грн, сало 100 грам – 25 грн, куряче філе копчене 200 грам – 44 грн.
Вартість страви – 344 гривні
Основна страва – картопля по-селянськи і качка, запечена з яблуками та апельсином
Для картоплі по-селянськи нам знадобиться 1 кілограм картоплі (8 грн), 4-5 зубчиків часнику (приблизно 7 грн), трішки соняшникової олії, 2-3 гілочки розмарину або чебрецю (до 10 грн).
Для качки з апельсином потрібно:
- качка – 1,5 кг (200 грн);
- апельсин – 1 шт. (18 грн.);
- яблука – 2 шт. (6 грн.);
- гірчиця гостра – 1 ст. л, приправи, олія (15 грн.).
Вартість страви: 260 грн.
Фрукти, напої, алкоголь
На фруктову нарізку українці витратять цьогоріч щонайменше 75 гривень. Це на 70% більше, ніж до повномасштабної війни. Мандарини – від 60 грн за кілограм, банани – 79, апельсини – 86, ківі – 60 грн. Для нарізки візьмімо по 250 г кожного виду фруктів.
Вартість пляшки шампанського складає від 160 грн горілки – від 100 гривень за пляшку, вина – від 80 гривень, коньяк – від 150 грн. Елітні напої – віскі, джин, скотч, – від 300 грн. Пачка фруктового соку – близько 40 грн, напій Сoca-Cola 2 л – близько 36 грн.
Отже, святкове меню без алкоголю на компанію з 6 осіб обійдеться близько 2 з половиною тисяч гривень.
Рецепти для такого застілля – прості і водночас смачні (усі їх просто знайти в Інтернеті). Зі стравами впорається навіть недосвідчена господиня і гості стовідсотково будуть задоволені. Та головне – увійти у Новий 2023 рік без ворожих “вітань” та твердим переконанням і вірою у нашу Перемогу!
About the author
У Тернополі водій позашляховика нахабно підрізав тролейбус (відео)
У Тернополі водій позашляховика підрізав тролейбус, причому робив він це неодноразово. Він хотів втиснутись першочергово, не пропустивши громадський транспорт. Відповідне відео виклали наші колеги - журналісти з телеканалу "Тернопіль - 1". Пасажири тролейбуса обговорювали "неадекватну" поведінку водія. На ролику видно, що авто спеціально гальмує, хоч в цьому немає потреби - перед ним транспорт уже поїхав. Більше дивіться у відео.
Два роки шукали: затримали тернополянина, який підпалював елітні авто
Поліцейські Тернопільщини затримали 63-річного місцевого жителя, який понад два роки переховувався від слідства. Чоловік підозрюється у підпалах дорогих машин та незаконному зберіганні боєприпасів. Оперативники управління карного розшуку разом із бійцями спецпідрозділу провели комплекс заходів та встановили місце, де ховався втікач. Суд уже обрав для затриманого запобіжний захід у вигляді тримання під вартою. Про це повідомляють у ГУНП у Тернопільській області. Підозрюваний числився у розшуку за кілька статей Кримінального кодексу. Його звинувачують у навмисному пошкодженні чужого майна через підпал, який він скоїв разом із спільниками. Також чоловікові інкримінують незаконне придбання та зберігання бойових припасів.
З’явилося відео ДТП з детективом НАБУ, в якій чоловік отримав надважкі травми
Детектив Національного антикорупційного бюро України став учасником серйозної дорожньо-транспортної пригоди в Івано-Франківській області. Інцидент стався ввечері 11 вересня, коли правоохоронець перебував у службовому відрядженні. Аварія трапилася між селами Вовчатичі Львівської області та Помонята Івано-Франківської області. За даними Державного бюро розслідувань, у ДТП зіткнулися вантажівка та службовий автомобіль НАБУ. Водій вантажівки дістав тяжкі травми та перебуває в Івано-Франківській обласній лікарні, де лікарі борються за його життя. Йому довелось ампутувати ногу. Детектив НАБУ отримав забої та легкі ушкодження, його також госпіталізували до медичного закладу. Офіційні представники НАБУ підтвердили, що їхній співробітник був тверезим під час аварії. Обидва водії залишаються під наглядом медиків у лікарні. Обставини ДТП розслідують Державне бюро розслідувань та Офіс генерального прокурора. НАБУ заявили, що готові надати всю необхідну допомогу у встановленні причин аварії та юридичну підтримку своєму детективу. https://youtu.be/zJv2LQ3MyF0?si=2JQwJBVdt722OzD5
На Тернопільщині викрили цілий наркосиндикат: діяла в кількох областях і
На Тернопільщині правоохоронці розгромили потужну наркомережу та викрили три злочинні групи. Спецоперація пройшла в межах загальнодержавної акції "Джентельмен" і стала однією з найбільших у регіоні за останній час. Поліцейські провели 27 обшуків у Тернопільській та Хмельницькій областях і вилучили наркотиків на мільйони гривень. Про це повідомив відділ комунікації поліції Тернопільської області. 10 вересня оперативники разом зі слідчими з Кременця, Тернополя та Чорткова за підтримки СБУ та бійців спецпідрозділу КОРД провели масштабні заходи. Правоохоронці знешкодили декілька організованих груп, які займалися вирощуванням конопель і торгівлею наркотиками по всій області та за її межами. На Кременеччині силовики затримали п'ятьох осіб, які вирощували коноплю та торгували марихуаною. Зловмисники також облаштували наркопритон за місцем проживання одного з учасників групи. За даними слідства, злочинці щомісяця продавали близько 300 доз наркотиків і заробляли майже 150 тисяч гривень. "Під час обшуків правоохоронці вилучили 5 кг канабісу, рослини конопель, […]
Прийшли осінні тумани та дощі: чи повернеться тепло на Тернопільщину (прогноз)
Погода останніми днями на Тернопільщині по-справжньому осіння - дощить, похолодало, повернулись ранкові тумани. Проте тернополянам ще можна очікувати на повернення тепла найближчими днями. Про це свідчить прогноз Тернопільського обласного центру з гідрометрології. За даними синоптиків, уже в суботу, 13 вересня, значно потепліє. "13 вересня: Хмарно з проясненнями. Без істотних опадів. Вночі та вранці туман. Вітер південно – східний, вночі 3 – 8 м/с, вдень – 7 – 12 м/с. Температура по області вночі 11 – 16° тепла, вдень 17 – 22° тепла; по м. Тернополю вночі 12 – 14° тепла, вдень 18 – 20° тепла. Попередження про метеорологічні явища Область, місто: Вночі та вранці 13 вересня туман видимістю 200 – 500 м. (І рівень небезпечності, жовтий – НМЯ І) 14 вересня: Хмарно з проясненнями. Без істотних опадів. Вітер південно – східний, 7 – 12 м/с, вдень пориви 15 – 20 […]
Через Тернопіль курсуватимуть три нові потяги з сидячими місцями: маршрути
Тернополяни зможуть дістатися до великих міст на нових потягах з сидячими місцями. Укрзалізниця запускає три додаткових маршрути через обласний центр вже цієї осені. Нові рейси з'єднають Тернопіль з найбільшими містами України - Києвом, Львовом та Одесою. Про це повідомила залізнична компанія на своєму офіційному сайті. Восени через залізничну станцію Тернопіль курсуватимуть три нові потяги для пасажирів. Маршрут №168/167 Львів - Одеса відправлятиметься з обох міст 14 та 21 вересня. Потяг №243/244 Київ - Львів виїжджатиме з столиці та західного міста 14, 19, 20, 21, 26, 27 вересня. Третій рейс №289/290 Київ - Львів курсуватиме лише 28 вересня. На всіх маршрутах використовуватимуть купейні вагони, які адаптували для денних поїздок у сидячому форматі. Пасажирам радять уважно переглядати схему розташування місць перед посадкою. Непарні номери розміщені біля вікна, а парні - ближче до проходу. Детальний розклад руху потягів з датами, періодичністю курсування та […]
