Літо — ідеальний час для легких та смачних страв, а кабачки стають справжніми зірками сезону. Якщо ви вже перепробували всі звичні рецепти або шукаєте щось нове, що не потребує багато часу та зусиль, то ця добірка саме для вас. У матеріалі “Терміново” зібрано три швидкі та прості рецепти з кабачків, які допоможуть урізноманітнити ваше меню, здивувати близьких і насолодитися дарами літа без зайвого клопоту.
Читайте також: Кращий, ніж в магазині: рецепт смачнючого домашнього кетчупу на зиму
Кабачкова запіканка
Інгредієнти:
кабачок 1шт
картопля 2шт
цибуля 1шт
морква 2шт
яйця 3шт
борошно ~ 3ст .л.
розпушувач 1 ч.л.
олія ~ 50мл
твердий сир ~ 200г
сіль/перець за смаком
Для приготування цієї страви спочатку натріть на крупній тертці кабачок, картоплю та моркву, потім ретельно відіжміть зайву вологу. Овочі помістіть у глибоку миску разом із подрібненою цибулею. Додайте яйця, борошно, сіль та натертий сир. Насамкінець всипте розпушувач та влийте олію, добре все перемішайте. Форму для запікання змастіть олією, викладіть тісто і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 45-55 хвилин. За бажанням, перед подачею можна посипати страву додатковим сиром. Смачного!
Кабачкова паста
Інгредієнти для порції на 2-х:
1 кабачок
1 маленьке філе або 2 філе з курячих бедр
~ 8 чері або коктейльних томатів
1 зубчик часнику
50 мл вершків 33% або жирної сметани
1 ст.л. вершкового сиру
сіль
сир та зелень для посипки
Для приготування цієї страви спершу нарізаємо кабачок тонкими слайсами за допомогою овочечистки, а потім ці слайси перетворюємо на спагеті ножем. Окремо подрібнюємо помідори чері, часник та куряче філе. Філе одразу солимо, додаємо улюблені спеції та добре перемішуємо руками. Підсмажуємо курку на сковорідці до готовності, потім додаємо до неї чері, часник і кабачкові спагеті, перемішуємо та тушкуємо до 5 хвилин. Наостанок вливаємо жирні вершки, додаємо крем-сир, розмішуємо і доводимо до загустіння. Перед подачею посипаємо страву сиром. Смачного!
Кабачки у соєвому соусі
Інгредієнти:
кабачки 2 шт (~500 г)
сухий часник 1 ч.л.
соєвий соус 50 г
цукор 1/2 ч.л.
сіль 1/2 ч.л. (за смаком)
копчена паприка 1/2 ч.л.
чорний перець 1/2 ч.л.
олія
Для приготування на пательню додайте олію, а потім обсмажуйте кабачки на сильному вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Після цього додайте заправку, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте під кришкою ще 5-7 хвилин до повної готовності. Смачного!
About the author
Був на війні майже все своє свідоме життя: на Тернопільщину повертається молодий Герой
Трагічна звістка сколихнула Збаражчину. Обірвалось життя молодого воїна Івана Гуменюка. 11 січня 2026 року вдома передчасно пішов із життя військовослужбовець Іван Михайлович Гуменюк. Уродженець села Кривчики, якому було лише 26 років, запам’ятався односельцям та побратимам як надзвичайно життєрадісна та доброзичлива людина. Після закінчення школи у рідному селі Іван здобув фах автослюсаря у Тернополі, проте його життя назавжди змінила війна. Про це повідомили у Вишнівецькій територіальній громаді. Військовий шлях Івана розпочався у 2020 році зі строкової служби, де він присягнув на вірність Україні. З перших днів повномасштабного вторгнення захисник боронив державу у лавах Національної гвардії імені Михайла Грушевського. Під час виконання бойових завдань він отримав важке поранення — осколок ворожого снаряда залишився у нього біля самого серця. Попри підірване здоров’я та звільнення в запас у квітні 2024 року, Іван не зміг залишатися осторонь оборони країни. Вже у жовтні того ж року […]
У Тернополі на двох масивах не їздитимуть тролейбуси
У Тернополі 12 січня не курсуватимуть тролейбуси через "Східний" та "Сонячний". Через відсутність електропостачання 12 січня у Тернополі внесли зміни у роботу громадського транспорту. Наразі тролейбуси тимчасово не курсуватимуть через мікрорайони «Східний» та «Сонячний». Про це розповіли у Тернопільській міській раді. Читайте також: Хто відповідає за прибирання снігу у селах, містах та на трасах: в ОВА пояснили "Просимо пасажирів планувати свої маршрути заздалегідь та враховувати можливі ускладнення в русі транспорту. Про відновлення руху електротранспорту повідомимо згодом", - йдеться у повідомленні.
Ресторанний шедевр за копійки та мінімум часу: 5 перевірених ідей для смачної та легкої вечері
Вечір вдома після довгого робочого дня — це час для відпочинку, а не для кулінарних марафонів біля плити. Смачна вечеря може бути водночас простою, корисною та естетичною, навіть якщо у вас є всього 20 хвилин. Редакція "Терміново" підготувала п’ять перевірених рецептів із доступних продуктів, які доведуть: домашня їжа може бути ресторанного рівня без зайвих зусиль. Куряче філе у соєво-медовому соусі Це ніжна та ароматна страва, яка готується менше ніж за 20 хвилин. Куряче м’ясо потрібно нарізати невеликими шматочками та швидко обсмажити на сковорідці. Соус робить філе соковитим і надає йому золотистої скоринки. Найкраще подавати таку курку з вареним рисом або свіжими овочами. Інгредієнти: Куряче філе — 500 г Соєвий соус — 4 ст. л. Мед — 1 ст. л. Олія — 2 ст. л. Часник — 2 зубчики Спершу наріжте філе кубиками розміром 2–3 сантиметри, а часник дрібно подрібніть. Шматочки […]
Хотіла заробити, а натомість втратила майже 50 тисяч: у Тернополі жінка стала жертвою шахраїв
У Тернополі 34-річна місцева мешканка втратила великі кошти через легкий заробіток. Жінка розповіла, що знайшла в інтернеті пропозицію додаткового доходу, але натомість потрапила в пастку шахраїв. Про це повідомили в пресслужбі ГУНП у Тернопільській області. Зловмисник переконав потерпілу перерахувати гроші нібито для «перевірки правильності транзакцій». Довірившись невідомому, жінка самостійно переказала 47 000 гривень зі своєї банківської картки на рахунки, які їй надіслали під час листування. Читайте також: Ставила лайки під відео. Шахраї майстерно обдурили тернополянку "За даним фактом поліцейські розпочали кримінальне провадження за ч. 1 ст. 190 (шахрайство) Кримінального кодексу України", - йдеться у повідомлення.
У центрі Тернополя сильно травмувались дитина і мама
У Тернополі через негоду травмуються місцеві мешканці, зокрема діти. Місцева мешканка Надія Кучерук разом із дитиною травмувались через ожеледицю біля торгового центру на вулиці Героїв Євромайдану. Вони виходили з магазину "Аврора" та посковзнулися на вкритих льодом сходах. Плитка виявилася настільки слизькою, що втримати рівновагу було неможливо. Про це розповіла жінка у соціальних мережах. Читайте також: П'яний, та й в заметіль: на Тернопільщині правоохоронці виявили водія Наслідки падіння виявилися важкими для обох. Жінка сильно вдарилася спиною та плечем об бетонні сходи та отримала серйозні забої. Дитина впала обличчям у сніг та внаслідок удару вибила зуб. Надія зазначає, що стан прилеглої території торгового дому становить реальну небезпеку для перехожих. "Я не розумію, до кого в такій ситуації потрібно звертатися. Надворі вже зима, але, очевидно, ніхто не подбав про безпеку людей. Така слизька плитка повинна бути або закрита, або хоча б посипана протиковзкими […]
Чи продовжать канікули у Тернопільській громаді: мер дав відповідь
Навчальний процес у школах Тернополя відновиться без жодних змін. Зимові канікули завершаться вчасно, а їхнє продовження наразі не розглядається. Усі загальноосвітні заклади міста готуються зустріти учнів за раніше затвердженим графіком. Навчання стартує згідно з планом, тож школярі повернуться до уроків без додаткових вихідних. Про це повідомив міський голова Тернополя Сергій Надал. Читайте також: Єдиний ліцей на Тернопільщині пілотуватиме реформу старшої школи з 1 вересня 2026 року
