Шукаєте простий спосіб законсервувати помідори? Цей рецепт солодких маринованих томатів без стерилізації стане вашим улюбленим. Він не лише швидкий, але й дозволяє зберегти максимум смаку та користі.
Що потрібно на трилітрову банку:
- Помідори – 2 кг;
- Листя вишні та смородини;
- Петрушка – 1 пучок;
- Гвоздика – 3 шт.
- Чорний перець горошком – 15 шт.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Цукор – 375 г
- Сіль – 1 ст. л.
- Оцет – 100 мл.
Готуємо крок за кроком:
Підготовка інгредієнтів
Помийте помідори та зелень. Підготуйте простерилізовану банку.
На дно банки викладіть листя та спеції. Зверху щільно вкладіть помідори.
Залийте вміст банки окропом. Залиште на 15 хвилин, щоб вода охолола.
Злийте воду з банки у каструлю. Додайте сіль і цукор. Доведіть до кипіння та влийте оцет.
Гарячим маринадом залийте помідори в банці. Закрийте банку кришкою та загорніть у теплу тканину для повільного охолодження.
Цей метод дозволяє швидко приготувати смачні мариновані помідори, які стануть чудовою закускою взимку. Спробуйте – і ви будете вражені простотою та результатом!