Британці відомі своєю прихильністю щодо дотримання традицій, чому є безліч прикладів. Любов до королівської сім’ї в них у крові, як і до міцного алкоголю. І мова не тільки про шотландський віскі. Джин, хоча і є голландським винаходом, став популярним саме завдяки підприємцям із Туманного Альбіону. Піонером у цій галузі сміливо можна назвати шотландця Олександра Гордона.
Біля витоків
Голландці гнали дешевий, але досить міцний алкоголь, настоюючи його на ягодах ялівцю, і робили це в промислових масштабах. Настільки великих, що більша частина продукції вивозилася за межі країни. Оскільки в Англію джин ввозився безмитно, він швидко завоював популярність серед моряків, які в роки домінування Британії на морі були чи найчисельнішою верствою населення. Запашні ягоди та трави дійсно перебивали сивушний присмак, який залишався після перегонки. Позбутися його через недосконалість технологій у голландців не виходило.
Народження якісного джину
Як тільки в Англії була знята заборона на виготовлення алкоголю приватними особами, Гордон вирішив зробити джин елітним напоєм, якого б не цуралися аристократи. Починаючи з 1769 року він невпинно працює над удосконаленням технології виробництва та шукає смаки, які були б вишуканими та подобалися справжнім знавцям алкоголю. І йому це вдалося, завдяки використанню мідного перегонного апарату та технології потрійного очищення. Що стосується унікального смаку, то, крім ягід ялівцю, він був отриманий із допомогою додавання інших інгредієнтів — насіння коріандру, кореню янгеліка та інших натуральних компонентів. Цей фірмовий оригінальний рецепт ретельно охороняється та передається із покоління в покоління. У кожний момент часу про нього знає обмежене коло людей, сьогодні це 12 довірених осіб.
Визнання
Воно прийшло не одразу, але поступово напій ставав впізнаваним, і не тільки в Британії. Врешті решт Gordon’s London Dry став королівським напоєм, а бренд отримав привілей поставляти свою продукцію дому Віндзорів, і це право підтверджувалося кожною новою вінценосною особою. Більш того, сьогодні джин Гордонс поставляється в ті королівські двори, які ще залишилися в Старому Світі. Взагалі список країн, куди експортується напій, включає більш ніж 150 рядків. Є в ньому й Україна.
Особливості виготовлення
На відміну від віскі, у джині відсутній цукор. Використовуються тільки натуральні підсолоджувачі, значною мірою це ягоди ялівця, хоча невеликий внесок дає корінь дягелю. До речі, ягоди й сьогодні збирають вручну, як і 200 років тому: трусять та беруть тільки достиглі плоди, які спочатку сушать, а потім зберігають 1,5 років у полотняних мішках, щоби вони розм’якли, стали більш маслянистими та цукровими. Крім ялівця, до складу джина Гордонс входить багато інших компонентів: кориця, імбир, коріандр, корінь фіалки, бузина, цитрусові тощо. Крім класичного сухого London Dry, у маркеті МАУДАУ можна придбати й інші сорти, від полуничного Premium Pink до лимонного Sicilian Lemon чи апельсинового Mediterranean Orange. Чудова можливість продегустувати ці смаки!
About the author
Помер знаний на Тернопільщині священник, протоієрей УГКЦ
4 січня пішов із життя священник Греко-Католицької Церкви протоієрей Олексій Полівчак. Він служив у Теребовлянському протопресвітераті Тернопільсько-Зборівської архиєпархії УГКЦ. Про смерть священника повідомила пресслужба єпархії. Отцю Олексію було 80 років. 5 січня о 20:00 у Теребовлі на вулиці Глищавецькій відбудеться священничий Парастас. Його очолить владика Володимир Фірман у домі покійного. Похорон запланували на 6 січня о 14:00. Керівництво та духовенство Тернопільсько-Зборівської архиєпархії висловили співчуття родині отця Олексія. "Нехай Милосердний Господь прийме його душу до Осель праведних і дарує йому вічний упокій. Вічная пам'ять", - йдеться в повідомленні. Життєвий шлях отця Олексія Полівчака Олексій Полівчак народився 19 вересня 1944 року в селі Буданів. У 1970 році закінчив духовну семінарію і отримав свячення.Першим місцем служіння стало село Красіїв на Монастирищині. Через 10 місяців його перевели до сіл Лосяч, Іванків та Пилатківці на Борщівщині, де він працював сім років. Потім отець Олексій ніс […]
Володимир Шматько прокоментував чутки про призначення начальником ОВА
Міський голова Чорткова Володимир Шматько офіційно спростував чутки про своє можливе призначення на посаду керівника Тернопільської облдержадміністрації після того, як Зеленський звільнив В'ячеслава Негоду. Він заявив, що продовжить працювати на посаді очільника міста. У своєму зверненні до жителів громади та області Шматько розповів про розмову з президентом Володимиром Зеленським. За його словами, під час бесіди обговорювалися питання розвитку Тернопільщини. "Я мав чудову розмову з нашим Президентом Володимиром Зеленським про нашу Тернопільщину. Дуже приємно було чути, що наш Президент багато знає про Тернопілля", - написав Шматько у своєму зверненні. Міський голова подякував за підтримку, яку отримав від жителів громади. Він також висловив надію, що новий очільник ОВА зможе об'єднати всіх для розвитку регіону. "Я залишаюся працювати міським головою Чорткова. Дуже сподіваюся, що новий голова обласної державної адміністрації який буде призначений зможе об'єднати всіх заради доброго результату і розвитку нашого краю!" - […]
Погода здивує: на Тернопільщину йде суттєве похолодання, синоптикиня назвала дату
У вівторок, 6 січня, в Україні очікуються складні погодні умови. Атмосферні фронти південного циклону принесуть сніг, мокрий сніг, налипання снігу та сильний вітер. Та найбільші сюрпризи погода підкине наприкінці тижня. Температура повітря змінюватиметься протягом доби. Уночі буде мороз від -2 до -6 градусів, а в північних та північно-східних областях до -5-11 градусів. Про це повідомляє відома синоптикиня Наталка Діденко. Вдень температура підніметься: на заході та півночі до нуля, на сході до +2 градусів, у центральних областях до +2+6 градусів, а на півдні до +5+12 градусів. Через підвищення температури сніг почне переходити у дощ. На дорогах утвориться ожеледь, а вдень - льодяна каша. Наступної ночі, на 7 січня, знову підмерзне, що призведе до утворення ожеледиці на дорогах та тротуарах. Рвучкий вітер створить некомфортні умови для пересування. Через потепління з дахів почне з'їжджати сніг, тому варто бути обережними. За попередніми прогнозами, з […]
У місті на Тернопільщині водій їхав зі швидкістю 150 км/год
У Чорткові, що на Тернопільщині, поліцейські зафіксували значне перевищення допустимої швидкості. Про це розповіли у патрульній поліції Тернопільської області. "Під час здійснення контролю швидкісного режиму за допомогою приладу TruCAM у межах населеного пункту, в м. Чортків, патрульні зупинили автомобіль BMW, який рухався зі швидкістю 150 км/год. На порушника інспектори винесли постанову за ч. 4 ст. 122 (Перевищення встановлених обмежень швидкості руху транспортних засобів більше як на 50 км/год) КУпАП. Штраф — 17 тисяч гривень", - кажуть правоохоронці. Поліцейські нагадують, що у населених пунктах рух транспортних засобів дозволяється зі швидкістю 50 км/год, а у житлових і пішохідних зонах — до 20 км/год.
Деякі автобуси у Тернополі їздитимуть по-новому
У Тернополі змінили графік руху автобусів, які курсують до міських кладовищ. Нововведення пов'язані із зимовим періодом та меншою кількістю пасажирів на цих маршрутах. Автобус №32, що їздить до кладовища біля села Довжанка, з 29 грудня 2025 року працюватиме тільки у вихідні та святкові дні. Раніше цей маршрут працював щодня. Про зміни повідомляють у Тернопільській міській раді. Також скоротили кількість рейсів автобуса №40 до кладовища в селі Підгороднє. Ці зміни почали діяти 2 січня 2026 року. Тепер автобус від зупинки "Кооперативний коледж" відправляється о 11:00, 12:00 та 13:00. У зворотному напрямку від зупинки "Міське кладовище" транспорт їде о 11:40, 12:40 та 13:40.
Встиг здати у ломбард. Юнак з Тернопільщини викрав дорогий смартфон
20-річний чоловік з Тернопільського району вкрав дорогий смартфон і встиг здати його до ломбарду. Про випадок розповіли у поліції Тернопільської області. "До співробітників Тернопільського районного управління поліції надійшло звернення від жителя обласного центру про те, що в парку невідома особа викрала у нього дорогий смартфон. У ході оперативних заходів співробітники карного розшуку встановили, що до майнового злочину причетний 20-річний житель Тернопільського району. Зловмисник уже неодноразово потрапляв у поле зору правоохоронців за наркозлочини. За даним фактом розпочато кримінальне провадження відповідно до частини 4 статті 185 Кримінального кодексу України – крадіжка, вчинена в умовах воєнного стану. Санкція статті передбачає до восьми років позбавлення волі," - кажуть у поліції. Раніше "Терміново" розповідало, що мати водія пропонувала хабар поліції Тернопільщини. Він сів нетверезим за кермо.
