Британці відомі своєю прихильністю щодо дотримання традицій, чому є безліч прикладів. Любов до королівської сім’ї в них у крові, як і до міцного алкоголю. І мова не тільки про шотландський віскі. Джин, хоча і є голландським винаходом, став популярним саме завдяки підприємцям із Туманного Альбіону. Піонером у цій галузі сміливо можна назвати шотландця Олександра Гордона.
Біля витоків
Голландці гнали дешевий, але досить міцний алкоголь, настоюючи його на ягодах ялівцю, і робили це в промислових масштабах. Настільки великих, що більша частина продукції вивозилася за межі країни. Оскільки в Англію джин ввозився безмитно, він швидко завоював популярність серед моряків, які в роки домінування Британії на морі були чи найчисельнішою верствою населення. Запашні ягоди та трави дійсно перебивали сивушний присмак, який залишався після перегонки. Позбутися його через недосконалість технологій у голландців не виходило.
Народження якісного джину
Як тільки в Англії була знята заборона на виготовлення алкоголю приватними особами, Гордон вирішив зробити джин елітним напоєм, якого б не цуралися аристократи. Починаючи з 1769 року він невпинно працює над удосконаленням технології виробництва та шукає смаки, які були б вишуканими та подобалися справжнім знавцям алкоголю. І йому це вдалося, завдяки використанню мідного перегонного апарату та технології потрійного очищення. Що стосується унікального смаку, то, крім ягід ялівцю, він був отриманий із допомогою додавання інших інгредієнтів — насіння коріандру, кореню янгеліка та інших натуральних компонентів. Цей фірмовий оригінальний рецепт ретельно охороняється та передається із покоління в покоління. У кожний момент часу про нього знає обмежене коло людей, сьогодні це 12 довірених осіб.
Визнання
Воно прийшло не одразу, але поступово напій ставав впізнаваним, і не тільки в Британії. Врешті решт Gordon’s London Dry став королівським напоєм, а бренд отримав привілей поставляти свою продукцію дому Віндзорів, і це право підтверджувалося кожною новою вінценосною особою. Більш того, сьогодні джин Гордонс поставляється в ті королівські двори, які ще залишилися в Старому Світі. Взагалі список країн, куди експортується напій, включає більш ніж 150 рядків. Є в ньому й Україна.
Особливості виготовлення
На відміну від віскі, у джині відсутній цукор. Використовуються тільки натуральні підсолоджувачі, значною мірою це ягоди ялівця, хоча невеликий внесок дає корінь дягелю. До речі, ягоди й сьогодні збирають вручну, як і 200 років тому: трусять та беруть тільки достиглі плоди, які спочатку сушать, а потім зберігають 1,5 років у полотняних мішках, щоби вони розм’якли, стали більш маслянистими та цукровими. Крім ялівця, до складу джина Гордонс входить багато інших компонентів: кориця, імбир, коріандр, корінь фіалки, бузина, цитрусові тощо. Крім класичного сухого London Dry, у маркеті МАУДАУ можна придбати й інші сорти, від полуничного Premium Pink до лимонного Sicilian Lemon чи апельсинового Mediterranean Orange. Чудова можливість продегустувати ці смаки!
About the author
Заморозки, холод і не тільки: чим ще здивує погода цього тижня
Жителів Тернопільщини попереджають про різке похолодання та можливий туман. 13 жовтня вночі та вранці на ґрунті вдарять заморозки. Про це повідомили у Тернопільському обласному центрі з гідрометеорології. Що чекає на область У вівторок, 13 жовтня, на Тернопільщині буде хмарно з проясненнями, але без істотних опадів. Уночі та вранці можливий слабкий туман. Температура повітря вночі становитиме 2-7 градусів тепла. На поверхні ґрунту прогнозують заморозки 0-5 градусів. Вдень потеплішає до 9-14 градусів. У самому обласному центрі нічна температура коливатиметься в межах 3-5 градусів тепла. На ґрунті також очікують заморозки - від 1 до 3 градусів. Вдень повітря прогріється до 11-13 градусів тепла. Через заморозки на поверхні ґрунту в регіоні оголосили І рівень небезпечності (жовтий). Упродовж усього робочого тижня в області утримуватиметься помірно прохолодна погода. Періодично проходитимуть невеликі дощі, а в нічні години й надалі можливі заморозки.
На 98 році життя помер колишній ректор Тернопільського медуніверситету Іван Сміян
Пішла з життя видатна постать української медицини та науки. На 98-му році життя помер колишній ректор Тернопільського медичного університету Іван Сміян. Про це повідомляє офіційний сайт Тернопільського національного медичного університету імені І. Горбачевського. Внесок у медицину та науку Іван Сміян очолював медичний виш упродовж 1981-1997 років. За майже 17 років керівництва він зробив вагомий внесок у розбудову закладу та підготував 43 доктори та кандидати наук. Науковець був одним із провідних фахівців у галузі дитячої гастроентерології, нефрології та курортології. За своє життя він видав понад 700 наукових праць. “Ректорат, профком, працівники та студенти Тернопільського національного медичного університету імені І.Горбачевського з глибоким сумом сповіщають, що відійшов у вічність видатний науковець, академік Академії наук вищої школи України, член-кореспондент Національної академії медичних наук України, ректор ТНМУ в період 1981-1997 років, голова Тернопільської обласної асоціації педіатрів Іван Семенович Сміян”, - йдеться в повідомленні. Міжнародне визнання […]
Захід України атакували десятки дронів: скільки вдалось збити
Вдень 9 жовтня, а також уночі та вранці 10 жовтня російські окупанти атакували західні області України реактивними безпілотниками. Підрозділи сил протиповітряної оборони знищили 25 ворожих апаратів. Про це повідомили на офіційній сторінці Повітряного командування "Захід" Повітряних Сил ЗС України у Facebook. Що відомо про атаку Ворог застосував реактивні безпілотники типу «Герань-4». Повітряний бій тривав у декількох регіонах західної України. Авіація та мобільні вогневі групи знищили ворожі безпілотники над такими областями: Львівська; Волинська; Рівненська; Хмельницька; Івано-Франківська. Військові Повітряного командування "Захід" продовжують цілодобово контролювати повітряний простір і перебувають у готовності до відбиття нових атак.
Сором громаді: на Тернопільщині односельці не приїхали на супровід Героя (відео)
Під час супроводу полеглого Героя в Тернополі від Підгаєцької громади до рідного дому на зустріч ніхто не виїхав. Про це повідомили волонтери місії «На Щиті Тернопільщина». Як зазначають у місії, у Тернополі в цей час зупинився рух, щоб віддати шану захиснику. Місто зустрічало Героя, а от земляки, до яких він повертався, до колони не долучилися. На відео видно лише патрульний автомобіль поліції та автомобіль волонтерів «На Щиті», у якому перевозять тіло загиблого. Жодного автомобіля чи представника громади в колоні немає. "З Підгаєцької громади повернути до рідного дому не приїхав ніхто....", - йдеться у заяві. Волонтери раніше наголошували, що система супроводів не може триматися лише на кількох людях. Громади мають самі формувати колону, залучати своїх представників та офіцера громади й проводити земляка в останню дорогу. Автомобіль «На Щиті» та координацію надають волонтери. Нагадаємо, волонтери закликали громади самостійно організовувати супроводи. З 1 […]
Серйозна аварія на Тернопільщині: ЗІЛ врізався в автобус з пасажирами
На Чортківщині вантажівка ЗІЛ врізалася в пасажирський автобус Neoplan. Внаслідок аварії травми отримали двоє водіїв автобуса, пасажири не постраждали. Про це повідомили в поліції Тернопільської області. Аварія трапилася у п’ятницю, 9 жовтня, близько 13:40 поблизу села Комарівка Чортківського району. За попередніми даними правоохоронців, кермувальник вантажівки ЗІЛ виїжджав на головну дорогу. Під час маневру він не надав переваги в русі автобусу Neoplan та зіткнувся з ним. Автобус здійснював нерегулярне перевезення пасажирів. У момент зіткнення в салоні перебували 16 осіб. Усі пасажири залишилися неушкодженими, однак травми отримали два водії пасажирського транспорту. Наразі правоохоронці з'ясовують усі обставини ДТП. Слідчі вирішують питання про внесення відомостей до Єдиного реєстру досудових розслідувань за частиною 1 статті 286 Кримінального кодексу України.
Суд у Кременці повністю виправдав директорку гімназії через помилку в документі
У Кременецькому районному суді оголосили виправдувальний вирок директорці Сапанівської гімназії. Освітянку обвинувачували за статтею про службове підроблення документів. Про рішення суду повідомив адвокат обвинуваченої Віталій Сідоров. Що сталося Правоохоронці звинувачували керівницю навчального закладу за частиною 1 статті 366 Кримінального кодексу України. Підставою для справи став тарифікаційний список. За версією слідства, директорка вказала в документі, що вихователь гімназії має вищу освіту. Слідчі розцінили це як видачу завідомо неправдивого офіційного документа. Під час судового розгляду склад кримінального правопорушення не підтвердився. В діях посадовиці не знайшли умислу, корисливої мети чи заподіяної шкоди. Зокрема, тарифний розряд працівника залишився десятим. Це означає, що бюджетні кошти не втрачено і незаконного збільшення виплат не відбулося. “Між помилкою в документі та злочином існує величезна юридична різниця”, - заявив адвокат Віталій Сідоров. Кременецький районний суд ухвалив повністю виправдати директорку гімназії та повернути їй добре ім'я.
