Британці відомі своєю прихильністю щодо дотримання традицій, чому є безліч прикладів. Любов до королівської сім’ї в них у крові, як і до міцного алкоголю. І мова не тільки про шотландський віскі. Джин, хоча і є голландським винаходом, став популярним саме завдяки підприємцям із Туманного Альбіону. Піонером у цій галузі сміливо можна назвати шотландця Олександра Гордона.
Біля витоків
Голландці гнали дешевий, але досить міцний алкоголь, настоюючи його на ягодах ялівцю, і робили це в промислових масштабах. Настільки великих, що більша частина продукції вивозилася за межі країни. Оскільки в Англію джин ввозився безмитно, він швидко завоював популярність серед моряків, які в роки домінування Британії на морі були чи найчисельнішою верствою населення. Запашні ягоди та трави дійсно перебивали сивушний присмак, який залишався після перегонки. Позбутися його через недосконалість технологій у голландців не виходило.
Народження якісного джину
Як тільки в Англії була знята заборона на виготовлення алкоголю приватними особами, Гордон вирішив зробити джин елітним напоєм, якого б не цуралися аристократи. Починаючи з 1769 року він невпинно працює над удосконаленням технології виробництва та шукає смаки, які були б вишуканими та подобалися справжнім знавцям алкоголю. І йому це вдалося, завдяки використанню мідного перегонного апарату та технології потрійного очищення. Що стосується унікального смаку, то, крім ягід ялівцю, він був отриманий із допомогою додавання інших інгредієнтів — насіння коріандру, кореню янгеліка та інших натуральних компонентів. Цей фірмовий оригінальний рецепт ретельно охороняється та передається із покоління в покоління. У кожний момент часу про нього знає обмежене коло людей, сьогодні це 12 довірених осіб.
Визнання
Воно прийшло не одразу, але поступово напій ставав впізнаваним, і не тільки в Британії. Врешті решт Gordon’s London Dry став королівським напоєм, а бренд отримав привілей поставляти свою продукцію дому Віндзорів, і це право підтверджувалося кожною новою вінценосною особою. Більш того, сьогодні джин Гордонс поставляється в ті королівські двори, які ще залишилися в Старому Світі. Взагалі список країн, куди експортується напій, включає більш ніж 150 рядків. Є в ньому й Україна.
Особливості виготовлення
На відміну від віскі, у джині відсутній цукор. Використовуються тільки натуральні підсолоджувачі, значною мірою це ягоди ялівця, хоча невеликий внесок дає корінь дягелю. До речі, ягоди й сьогодні збирають вручну, як і 200 років тому: трусять та беруть тільки достиглі плоди, які спочатку сушать, а потім зберігають 1,5 років у полотняних мішках, щоби вони розм’якли, стали більш маслянистими та цукровими. Крім ялівця, до складу джина Гордонс входить багато інших компонентів: кориця, імбир, коріандр, корінь фіалки, бузина, цитрусові тощо. Крім класичного сухого London Dry, у маркеті МАУДАУ можна придбати й інші сорти, від полуничного Premium Pink до лимонного Sicilian Lemon чи апельсинового Mediterranean Orange. Чудова можливість продегустувати ці смаки!
About the author
Може сісти на 8 років: за що судидимуть начальника відділу освіти з Бучаччини
Начальника відділу освіти з Бучаччини судитимуть за розтрату майже 400 тисяч гривень. Чиновник незаконно витратив бюджетні кошти під час воєнного стану. Прокуратура Бучача направила до суду обвинувальний акт проти керівника відділу освіти, культури, молоді та спорту однієї з територіальних громад. Йому загрожує до 8 років позбавлення волі за розтрату бюджетних грошей. Про це повідомляє Тернопільська обласна прокуратура. Слідство встановило, що чиновник купив два твердопаливних котли для шкіл без проведення тендеру. На це він витратив близько 400 тисяч гривень з місцевого бюджету. Закупівля відбулась в умовах воєнного стану, коли контроль за витратами має бути особливо суворим. Прокуратура подала до суду позов про стягнення з порушника всієї суми збитків. Розслідування проводили слідчі відділення поліції в Бучачі, яке належить до Чортківського районного управління поліції. За четвертою частиною статті 191 Кримінального кодексу України передбачено покарання від 7 до 12 років ув'язнення. Також суд може […]
Штани жіночі: зручність і стиль у кожному образі
Жіночі штани давно закріпилися в гардеробі як базова річ, без якої складно уявити повсякденне життя. Вони не залежать від сезону, віку чи стилістичних уподобань. Саме штани жіночі дають відчуття впевненості, свободи рухів і внутрішнього комфорту. Це той елемент одягу, який легко підлаштовується під темп дня – від ранкових справ до вечірніх зустрічей. Сьогодні дизайнери постійно експериментують із кроєм, довжиною, фактурами та посадкою, пропонуючи рішення на щодень і для особливих моментів. Один вдалий фасон може стати основою десятків різних поєднань. Серед ключових переваг, що є характерними для штанів, варто виділити такі: легка адаптація під різні стилі - від мінімалізму до casual; можливість створювати багатошарові образи; актуальність незалежно від віку чи типу фігури; практичність у повсякденному використанні. Популярні фасони штанів Сучасна мода не диктує жорстких правил, а пропонує свободу вибору. Кожен фасон має власний настрій і функцію, що дозволяє підібрати модель під стиль життя […]
Фурія з Тернополя: як цивільна жінка стала нацгвардійкою
Тернополянка Наталія служить у місцевому підрозділі 2 Галицької бригади Національної гвардії України. Жінка прийшла до війська у 2023 році, а в підрозділі отримала псевдо Фурія. Спочатку було непросто, але допомагала підтримка чоловіка. Він обороняв Україну ще під час Антитерористичної операції, повідомляють у бригаді. Найскладнішим етапом для Наталії стала базова підготовка. Ранні підйоми, жорсткий розпорядок дня, безперервні завдання та інтенсивні тренування – для людини з цивільного це був справжній виклик. Жінка проходила багатокілометрові марші, вивчала топографію, зв'язок, медицину, стріляла та проходила обкатку бронетехнікою. «Тридцять днів ми ходили в повному екіпіруванні і чотири з половиною кілометри добирались до полігону. Було непросто. Адже прийти з цивільного життя і одразу такі фізичні навантаження. Було схоже на шокотерапію. Але я усе витримала і пишаюсь собою», – розповідає нацгвардійка. Рік тому Наталія приєдналася до Тернопільського підрозділу 2 Галицької бригади. Вона переконана, що військовий досвід формує професійні […]
Зима підготувала сюрприз тернополянам на Новий рік – якої погоди чекати
Синоптикиня Наталка Діденко попередила українців про різке похолодання напередодні новорічних свят. 31 грудня по всій країні пройде сніг, а температура впаде до мінусових позначок. Про це вона написала у своєму Фейсбуці. Мороз та хуртовини на порозі Вже найближчої ночі термометри покажуть від -3 до -7 градусів, а на сході та північному сході України буде ще холодніше - до -9. У середу вдень повітря прогріється лише до -2-5 градусів. Окрім снігопадів, очікується сильний північно-західний вітер з різкими поривами. Синоптикиня радить бути обережними біля високих будинків, де утворюються аеродинамічні труби, а також під деревами та білбордами. Новий рік зустрінемо в обіймах морозу 1 січня 2026 року мороз не відпустить Україну. Вночі температура опуститься до -7-14 градусів, а вдень триматиметься на рівні -4-7. Тільки 2 січня після обіду стане трохи тепліше. Проте метеорологиня застерігає - зима повертатиметься з новими морозними хвилями протягом січня.
Учні 1-11 класів отримають безкоштовне харчування: в Уряді назвали дату
З вересня 2026 року всі школярі в Україні зможуть безкоштовно їсти в школах. Це стосується дітей з першого по одинадцятий клас, незалежно від того, де вони живуть. Уряд уже почав готувати всі потрібні документи та виділяти гроші на цю програму. Прем'єр-міністр Юлія Свириденко розповіла, що держава профінансує не лише самі обіди, а й оновлення кухонь у школах. Про це повідомили у Кабінеті міністрів України. На запуск програми громади отримали майже 6 мільярдів гривень. «Сьогодні для реалізації першого етапу програми спрямували майже 5,9 млрд грн субвенції громадам, щоб забезпечити перший етап харчування для школярів у 2026 році. Загалом же у Державному бюджеті на 2026 рік на цю програму передбачено 14,4 млрд грн», - повідомила Прем'єр-міністр Юлія Свириденко. Окремі кошти підуть на те, щоб відремонтувати та оновити місця, де готують їжу в школах. Це потрібно, щоб діти отримували смачну та корисну їжу. […]
У Почаєві горів житловий будинок
На Тернопільщині 30 грудня сталася пожежа. Загорівся житловий будинок. Про випадок розповіли у ГУ ДСНСУ у Тернопільській області. "Уже вночі, 30 грудня о 04:08, рятувальники ліквідовували пожежу в Почаєві. Загорівся закинутий житловий будинок. Полум’я пошкодило покриття, перекриття та облицювання стін на площі близько 40 м². Під час гасіння працювала ланка газодимозахисної служби. Завдяки злагодженим діям вдалося врятувати дві сусідні будівлі", - йдеться у повідомленні. Нагадаємо, "Терміново" повідомляло, що ціла сім’я отруїлась чадним газом на Тернопільщині.
