Британці відомі своєю прихильністю щодо дотримання традицій, чому є безліч прикладів. Любов до королівської сім’ї в них у крові, як і до міцного алкоголю. І мова не тільки про шотландський віскі. Джин, хоча і є голландським винаходом, став популярним саме завдяки підприємцям із Туманного Альбіону. Піонером у цій галузі сміливо можна назвати шотландця Олександра Гордона.
Біля витоків
Голландці гнали дешевий, але досить міцний алкоголь, настоюючи його на ягодах ялівцю, і робили це в промислових масштабах. Настільки великих, що більша частина продукції вивозилася за межі країни. Оскільки в Англію джин ввозився безмитно, він швидко завоював популярність серед моряків, які в роки домінування Британії на морі були чи найчисельнішою верствою населення. Запашні ягоди та трави дійсно перебивали сивушний присмак, який залишався після перегонки. Позбутися його через недосконалість технологій у голландців не виходило.
Народження якісного джину
Як тільки в Англії була знята заборона на виготовлення алкоголю приватними особами, Гордон вирішив зробити джин елітним напоєм, якого б не цуралися аристократи. Починаючи з 1769 року він невпинно працює над удосконаленням технології виробництва та шукає смаки, які були б вишуканими та подобалися справжнім знавцям алкоголю. І йому це вдалося, завдяки використанню мідного перегонного апарату та технології потрійного очищення. Що стосується унікального смаку, то, крім ягід ялівцю, він був отриманий із допомогою додавання інших інгредієнтів — насіння коріандру, кореню янгеліка та інших натуральних компонентів. Цей фірмовий оригінальний рецепт ретельно охороняється та передається із покоління в покоління. У кожний момент часу про нього знає обмежене коло людей, сьогодні це 12 довірених осіб.
Визнання
Воно прийшло не одразу, але поступово напій ставав впізнаваним, і не тільки в Британії. Врешті решт Gordon’s London Dry став королівським напоєм, а бренд отримав привілей поставляти свою продукцію дому Віндзорів, і це право підтверджувалося кожною новою вінценосною особою. Більш того, сьогодні джин Гордонс поставляється в ті королівські двори, які ще залишилися в Старому Світі. Взагалі список країн, куди експортується напій, включає більш ніж 150 рядків. Є в ньому й Україна.
Особливості виготовлення
На відміну від віскі, у джині відсутній цукор. Використовуються тільки натуральні підсолоджувачі, значною мірою це ягоди ялівця, хоча невеликий внесок дає корінь дягелю. До речі, ягоди й сьогодні збирають вручну, як і 200 років тому: трусять та беруть тільки достиглі плоди, які спочатку сушать, а потім зберігають 1,5 років у полотняних мішках, щоби вони розм’якли, стали більш маслянистими та цукровими. Крім ялівця, до складу джина Гордонс входить багато інших компонентів: кориця, імбир, коріандр, корінь фіалки, бузина, цитрусові тощо. Крім класичного сухого London Dry, у маркеті МАУДАУ можна придбати й інші сорти, від полуничного Premium Pink до лимонного Sicilian Lemon чи апельсинового Mediterranean Orange. Чудова можливість продегустувати ці смаки!
About the author
Котельні, міськрада і ТЦК тепер будуть з графіками: у місті на Тернопільщині вимикатимуть світло у критичній інфраструктурі
У Чорткові запроваджують суворіші правила відключення світла. Частину об'єктів, які досі мали безперервне електропостачання, тепер вимикатимуть за загальним графіком. Через постійні обстріли енергетичної системи України владі довелося переглянути список критичної інфраструктури. Це означає, що багато установ і будинків поряд з ними залишатимуться без струму на кілька годин щодня. Про це повідомляють у Чортківській міській раді. Що саме змінилося Зі списку критичної інфраструктури виключили котельні при школах та соціальних закладах, міську раду, райдержадміністрацію, ТЦК та СП, пожежну частину і поліклініку центральної міської лікарні. Усі ці об'єкти переходять на погодинні відключення, як і звичайні житлові будинки. Безперебійне електропостачання зберігається лише для найважливіших служб. Водоканал, стаціонар лікарні, центр медичної допомоги, стоматологія, поліція, прокуратура, суд та УВП продовжують працювати без відключень.
Чому у “Савич парку” тернополянам заборонили кататися на гірках (відео)
У тернопільському "Савич парку" на вулиці генерала Мирона Тарнавського місцевим мешканцям не дозволили кататися з гірок. Люди прийшли, аби отримати радість від снігу, якого не було вже кілька років. Парк не функціонує вже роками, тож тернополяни вирішили покататись. Проте зробити це могли не довго - уже за кілька днів, ймовірно, орендатор ділянки поставив там сторожа, який не пропускав нікого на гірки. Про це у відео в соцмережі TikTok розповіла місцева мешканка Валерія з ніком "Спільнота БЛОГОустрій". "Звісно, це не найбільша наша проблема, коли країна боронить себе на фронті. Але містяни мають право впливати на використання комунальної землі. Особливо комунальної гірки, коли нарешті випав сніг", - каже тернополянка. У відео вона каже, що земля - комунальна, але здана в оренду. Формально, тут все законно, адже орендар може робити на орендованій землі все на власний розсуд. "Але зробити людям підставу, і закрити […]
У Тернополі чоловік нахуліганив в аптеці
У Тернополі чоловік вчинив хуліганські дії в аптеці. Він розбив скло і поводився агресивно. Про це розповіли у пресслужбі ГУ НП у Тернопільській області. "До співробітників Тернопільського районного управління поліції надійшло повідомлення від працівниці аптеки про те, що у приміщення закладу зайшов невідомий чоловік, який поводиться агресивно та виражається нецензурною лексикою. Прибувши на місце події, поліцейські припинили протиправні дії чоловіка. Під час інциденту фігурант розбив скло у дверях аптеки. Сума завданих збитків склала 5 тисяч гривень. З’ясувалося, що фігурант, 34-рінчий житель Хмельницької області, перебував напідпитку і не зміг пояснити свого вчинку", - йдеться у повідомленні. За даним фактом дізнавачі поліції розпочали кримінальне провадження за частиною 1 статті 296 Кримінального кодексу України (хуліганство). Санкція статті передбачає покарання від штрафу до 5 років обмеження волі.
На Тернопільщині водій збив людину
У вихідні на Тернопільщині сталася аварія. Водій авто збив чоловіка. Про це розповідає поліція Тернопільської області. "З численними тілесними ушкодженнями до медзакладів потрапили двоє жителів Тернопільської області. Потерпілі стали жертвами дорожньо-транспортних пригод. Із забоями та переломами до лікарні бригада екстреної медичної допомоги госпіталізувала чоловіка 1975 року народження. Аварія трапилася 9 січня близько 11:30 в селі Яблунів. При виїзді слідчо-оперативної групи стало відомо, що водій автомобіля NISSAN X-TRAIL, рухаючись у напрямку Чорткова та об'їжджаючи вантажівку, допустив наїзд на пішохода. Останній переходив дорогу у забороненому місці", - йдеться у повідомленні. Кермувальник попередньо тверезий, але в нього взяли зразки крові для перевірки на вміст алкоголю.
Крижана казка на Тернопільщині: Джуринський водоспад вкрився льодом (фото)
На Тернопільщині замерз Джуринський водоспад - найвищий рівнинний водоспад в Україні. Фотограф Володимир Тихович опублікував у своєму фейсбуці вражаючі світлини природної пам'ятки, вкритої льодом. Водоспад заввишки 16 метрів та завширшки до 20 метрів перетворився на крижану скульптуру. Морозна погода створила унікальне видовище, яке привертає увагу. Червоногородський (Джуринський) водоспад знаходиться на річці Джурин в урочищі "Червоне" між селами Нирків і Устечко Чортківського району. Він має статус гідрологічної пам'ятки природи місцевого значення. Водоспад складається з кількох каскадів. Фото: Володимир Тихович
Масштабна пожежа на Тернопільщині: горіла птахоферма
На Тернопільщині сталася масштабна пожежа - спалахнула птахоферма. Про це розповіли у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "12:56 до оперативно-координаційного центру надійшло повідомлення про пожежу в селі Дзвиняч Заліщицької територіальної громади Чортківського району. По прибуттю до місця виклику рятувальники встановили, що горить приміщення, пристосоване для вирощування птиці. Гасіння пожежі ускладнювалося значним задимленням та горінням утеплювача під металевим покриттям, що сприяло швидкому поширенню вогню. Рятувальники оперативно подали на гасіння пожежні стволи та проводили розкриття конструкцій покрівлі. Для ліквідації пожежі було додатково направлено додаткові сили та засоби. Всього до гасіння залучено 3 автоцистерни та 12 чоловік особового складу від Головного управління ДСНС, а також 2 автоцистерни від місцевої пожежної команди. О 16:44 пожежу ліквідовано. Причину виникнення пожежі та розмір матеріальних збитків встановлюють фахівці," - йдеться у повідомленні.
