У Макдональдсі та інших закладах швидкого харчування курячі крильця та нагетси такі ж популярні, як і картопля фрі. У цих кафе є свої секрети приготування, завдяки яким ці страви виходять хрусткими, дуже соковитими та зовсім не жирними. Як же приготувати курячі крильця або нагетси точно як в Макдональдсі, або й краще?
Користуйтесь цим рецептом – гарантуємо, що жодна людина не зможе відрізнити.
Вам знадобиться:
- курячі крильця або філе – 1 кг;
- борошно – 300 г;
- сіль, перець;
- паприка мелена (можна копчену), карі, приправа до курки;
- газована вода – 0,5 л;
- олія для смаження (залежно від посуду 0,5 л – 1л).
Помийте крильця, розріжте на шматки по суглобах, промокніть паперовим рушничком, щоб вони не були вологі. Далі беремо спеції – сіль, перець, паприка, приправу для курки. Якщо хочете, щоб крильця були пікантними, додайте більше гострої паприки. Додайте трохи олії, перемішайте, натріть цією сумішшю крильця. Залийте газованою водою, затягніть плівкою і відставте на годину в холодильник.
Обваляйте крильця в борошні, покладіть в друшляк і опустіть в кастрюлю з холодною водою. Борошно прилипне до курки. Тоді змішайте трохи борошна і приправ і знову обваляйте ніжки в цій суміші. Смажимо 7 хвилин.
Для нагетсів беремо куряче філе, повторюємо усі дії аналогічно. Лише смажити потрібно трішки менше – 4-6 хвилин залежно від розміру шматка філе. Смачного!
Найкращі соуси для нагетсів та крилець у фритюрі
Сметанний соус з часником: змішуємо сметану та воду у пропорції 2:1, додайте сіль, перець, видавіть 1-2 зубчики часнику. За бажанням можна додати дрібно порізану зелень. Також ще смачно з потертим на крупній терці або дуже мілко нарізаним солоним огірком.
Сирний соус як в McDonalds: замочіть 2 ч. л. крохмалю у 50 мл молока. Доведіть у сковороді до кипіння склянку вершків будь-якої жирності. Додайте у сковороду 50 г натертого твердого сиру (обирайте сорти, які гарно плавляться). Додайте сіль, перець, доведіть за смаком. В кінці влийте крохмальну суміш, перемішайте, має гарно загуснути.
Соус барбекю: наріжте кінзу, базилік, зелену цибулю та кріп в однакових пропорціях. 200 грам томатної пасти перемішайте з медом і соєвим соусом (по 1 чайній ложці). Змішайте цю суміш з зеленню. Якщо соус вийшов дуже густим, додайте трохи води.
About the author
На Чортківщині римо-католицькій церкві передадуть старовинний костел
У селі Ягільниця Чортківського району старовинний костел Успіння Пресвятої Діви Марії офіційно передадуть римо-католицькій громаді. Церемонія підписання документів відбудеться 16 грудня. Про це розповіли в Чортківській районній державній адміністрації. Начальниця відділу з гуманітарних питань Галина Чайківська вже побувала на місці, щоб оцінити стан будівлі та з'ясувати історичні деталі. Храм звели ще в 1842 році на місці старої дерев'яної церкви. Будівлю у стилі бароко відреставрували за гроші Кароліни Лянцкоронської - останньої з роду Лянцкоронських, яка прожила 104 роки і встигла побачити повністю оновлений костел. Костел має статус пам'ятки культурної спадщини місцевого значення. "Костел є пам'яткою культурної спадщини місцевого значення. Спільно із старостою Ягільницького старостинського округу Михайлом Пуляком та представницею римо-католицької парафії оглянули культову споруду і навіть заглибилися в історичні витоки. Адже костел Успіння (Внебовзяття) Пресвятої Діви Марії - римо-католицький храм у Ягільниці, пов'язаний із давньою історією місцевої парафії", - йдеться у […]
Трагедія на Монастирищині: моторошною смертю загинув чоловік
На Тернопільщині сталася трагедія. Під час розпивання алкогольних напоїв загинув чоловік. Про це повідомили у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. Правоохоронці відкрили кримінальне провадження за фактом вбивства. "У ході досудового розслідування слідчі слідчого управління ГУНП в Тернопільській області встановили, що фігурант прийшов у гості до потерпілого – разом розпивали алкогольні напої. У нетверезому стані між чоловіками виникла суперечка і гість, маючи фізичну перевагу над господарем, завдав йому численних травм. Завдані травми виявилися несумісні з життям. Судово-медична експертиза встановила, що смерть чоловіка настала внаслідок закритої черепно-мозкової травми з переломами кісток мозкового та лицевого черепа, крововиливами у речовину і під оболонки головного мозку. Зловмисника було затримано", - йдеться у повідомленні. Справу скерували до суду. Підозрюваному загрожує до 10 років позбавлення волі.
Україна прощається зі Степаном Гігою: на останню зустріч з маестро прийшли тисячі (фото)
У Львові 14 грудня розпочалося прощання з народним артистом України Степаном Гігою. Співак помер 12 грудня у віці 66 років. Церемонія стартувала о 16:00 у Гарнізонному храмі Святих Апостолів Петра і Павла.Вшанувати пам'ять артиста зібралися члени його родини, друзі та численні шанувальники. У центрі храму встановлено труну з портретом артиста. Поруч перебувають найближчі: дружина, син Степан Гіга-молодший та донька Квітослава. Труну співака оточували живі квіти – здебільшого троянди та різноманітні хризантеми. Будівля храму була повністю заповнена людьми, багато з них тримали у руках квіти. Провести в останню путь співака прийшли його рідні, друзі, шанувальники, а також сотні містян. Концерти Степана Гіги особливо любили на Тернопільщині. Музикант часто приїздив до регіону, а його виступи збирали стадіони. Похорон відбудеться у понеділок, 15 грудня о 14:00 у тому ж храмі. Приблизно о 15:00 заплановане загальноміське прощання на площі Ринок. Відповідно до заповіту митця, […]
Найкраще заварне тісто для вареників та пельменів – рецепт від досвідченої господині
Хто сказав, що приготування пельменів — це складно? З цим перевіреним рецептом ви переконаєтесь, що зробити ідеальні домашні пельмені може кожен! Секрет — у правильному тісті на окропі, яке виходить надзвичайно еластичним і м'яким, а також у соковитій м'ясній начинці, що тане в роті. Цей рецепт від Марії Михальченко завоював серця тисяч господинь завдяки своїй простоті та бездоганному результату. Замість багатогодинного вимішування — всього 5-7 хвилин роботи, а замість капризного тіста — ідеальна консистенція з першого разу. Готові пельмені можна заморозити про запас або одразу відварити для сімейної вечері. Що робить це тісто особливим? Окріп! Саме гаряча вода "заварює" частину борошна, роблячи тісто шовковистим і пружним, а пельмені — ніжними навіть після заморозки. СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ: - 1 яйце - 0.5 ч.л солі - 4 ст.л олії - 800 г борошна - 375 мл окропу - 1 кг свинини - 150-200 […]
Масована атака по Україні 13 грудня: все, що відомо на цей час (оновлено)
Вранці 13 грудня Росія завдала масованого удару по південних регіонах України. За даними моніторингових груп, агресор застосував понад 250 одиниць різних засобів ураження, включаючи крилаті ракети "Калібр" та "Іскандер-К", близько 200 ударних безпілотників, а також ракети "Кинджал". Важливо Росія застосувала понад 250 одиниць різних засобів ураження, включаючи ракети "Кинджал", "Калібр", "Іскандер-К" та близько 200 ударних дронів. Пошкоджено 10 підстанцій та ТЕС в Одеській області, що призвело до складної ситуації з електропостачанням у регіоні. Зафіксовано влучання в житловий будинок у Миколаєві, нежитлову будівлю в Дніпрі та промислову інфраструктуру Миколаївщини. Оновлено о 09:30. В Одесі попередньо четверо постраждалих, - ДСНС. У Службі повідомили, що всю вогнеборці ліквідовували пожежі, які виникли внаслідок влучань. Попри постійні повітряні тривоги рятувальники приборкали масштабне займання цивільного судна. Для ліквідації наслідків ворожих обстрілів залучені понад 100 рятувальників. Що відомо про наслідки атак станом на ранок 13 грудня Найбільше […]
В Україні з’явилась мапа забруднення підземних вод: яка ситуація на Тернопільщині
В Україні з’явилась інтерактивна мапа нітратного забруднення підземних вод, яка вперше показує динаміку та масштаб проблеми за останні 9 років. Дані за 2024 рік свідчать: у п’яти областях більше половини проб води з колодязів та свердловин не відповідають санітарним нормам щодо вмісту нітратів. Мапу створила ГО «Екодія» на основі результатів лабораторних досліджень, які проводять обласні центри контролю та профілактики хвороб МОЗ. Найвищі відсотки перевищень зафіксовані на Миколаївщині (65,1%), Одещині (59,2%) та Харківщині (55,4%). Натомість на заході України ситуація стабільніша: у Закарпатській області немає жодної проби з перевищенням. Мапа охоплює дані за 2015–2024 роки та створена ГО «Екодія» на основі результатів лабораторних досліджень, які проводять обласні центри контролю та профілактики хвороб МОЗ України. Найвищі відсотки проб води із перевищеннями зафіксовані в Миколаївській області — 65,1%, Одеській — 59,2%, Харківській — 55,4%, Кіровоградській — 53,6% та Сумській — 52,6%. Значний відсоток проб […]
