У Макдональдсі та інших закладах швидкого харчування курячі крильця та нагетси такі ж популярні, як і картопля фрі. У цих кафе є свої секрети приготування, завдяки яким ці страви виходять хрусткими, дуже соковитими та зовсім не жирними. Як же приготувати курячі крильця або нагетси точно як в Макдональдсі, або й краще?
Користуйтесь цим рецептом – гарантуємо, що жодна людина не зможе відрізнити.
Вам знадобиться:
- курячі крильця або філе – 1 кг;
- борошно – 300 г;
- сіль, перець;
- паприка мелена (можна копчену), карі, приправа до курки;
- газована вода – 0,5 л;
- олія для смаження (залежно від посуду 0,5 л – 1л).
Помийте крильця, розріжте на шматки по суглобах, промокніть паперовим рушничком, щоб вони не були вологі. Далі беремо спеції – сіль, перець, паприка, приправу для курки. Якщо хочете, щоб крильця були пікантними, додайте більше гострої паприки. Додайте трохи олії, перемішайте, натріть цією сумішшю крильця. Залийте газованою водою, затягніть плівкою і відставте на годину в холодильник.
Обваляйте крильця в борошні, покладіть в друшляк і опустіть в кастрюлю з холодною водою. Борошно прилипне до курки. Тоді змішайте трохи борошна і приправ і знову обваляйте ніжки в цій суміші. Смажимо 7 хвилин.
Для нагетсів беремо куряче філе, повторюємо усі дії аналогічно. Лише смажити потрібно трішки менше – 4-6 хвилин залежно від розміру шматка філе. Смачного!
Найкращі соуси для нагетсів та крилець у фритюрі
Сметанний соус з часником: змішуємо сметану та воду у пропорції 2:1, додайте сіль, перець, видавіть 1-2 зубчики часнику. За бажанням можна додати дрібно порізану зелень. Також ще смачно з потертим на крупній терці або дуже мілко нарізаним солоним огірком.
Сирний соус як в McDonalds: замочіть 2 ч. л. крохмалю у 50 мл молока. Доведіть у сковороді до кипіння склянку вершків будь-якої жирності. Додайте у сковороду 50 г натертого твердого сиру (обирайте сорти, які гарно плавляться). Додайте сіль, перець, доведіть за смаком. В кінці влийте крохмальну суміш, перемішайте, має гарно загуснути.
Соус барбекю: наріжте кінзу, базилік, зелену цибулю та кріп в однакових пропорціях. 200 грам томатної пасти перемішайте з медом і соєвим соусом (по 1 чайній ложці). Змішайте цю суміш з зеленню. Якщо соус вийшов дуже густим, додайте трохи води.
About the author
Скандал із «побиттям» у ТЦК під Тернополем: у поліції відповіли на звинувачення
У поліції Тернопільщини заявили, що інформація про нібито незаконне затримання та побиття чоловіка правоохоронцями не відповідає дійсності. Відео із відповідними звинуваченнями напередодні оприлюднила у соцмережах мешканка Тернополя. Про це повідомляється на сайті ГУНП у Тернопільській області. За даними поліції, інцидент стався 14 серпня близько 23:20. Група реагування патрульної поліції зупинила Mercedes-Benz Vito, який їхав польовою дорогою між Тернополем та Байківцями. Причиною зупинки стало порушення Правил дорожнього руху - у 35-річного водія не було чинного страхового поліса. Під час спілкування поліцейські також помітили у чоловіка ознаки алкогольного сп’яніння. Водій погодився пройти огляд на місці за допомогою приладу «Драгер». Результат становив 0,41 проміле. На чоловіка склали адміністративний протокол за статтею 130 КУпАП. Крім того, під час перевірки документів та інформації у відповідних базах правоохоронці встановили, що чоловік порушив правила військового обліку. За цим фактом поліцейські оформили протокол адміністративного затримання за статтею 210 […]
Загинув майже 2 роки тому: Чортківщина втратила Героя
Чортківська громада зустріне воїна, який загинув майже 2 роки тому. Про гірку втрату повідомили у Чортківській міській раді. "На російсько-українській війні загинув Мадяра Ярослав. Чоловік народився 18 грудня 1981 року. Призваний на службу у серпня 2024 року. Був командиром десантно-штурмового відділення", - йдеться у заяві. Ярослав загинув 24 листопада 2024 року під час виконання бойового завдання. Тіло Героя зустрінуть у вівторок, 18 серпня, о 13 годині в Соборі Верховних Апостолів Петра і Павла. Чин похорону розпочнеться у середу, 19 серпня, о 12 годині.
На Тернопільщині чоловік вбив власну 87-річну бабусю
На Тернопільщині 32-річний чоловік до смерті побив 87-річну бабусю. У момент нанесення побоїв він був п'яним. Про трагедію розповіли у поліції Тернопільської області. "Про смерть жінки близько першої ночі повідомила дружина фігуранта. На місце події виїжджала слідчо-оперативна група відділу поліції №1 (м. Бережани). Правоохоронці встановили, що чоловік повернувся додому у стані алкогольного сп’яніння. Між ним та бабусею виникла суперечка, під час якої онук почав бити літню жінку", - сказали у поліції. Дружина фігуранта почула шум, втрутилась в конфлікт і відтягнула його від бабусі. Однак тоді жінка вже не подавала ознак життя. "Судово-медичний експерт констатував смерть потерпілої. Підозрюваного поліцейські затримали за статтею 208 Кримінального процесуального кодексу України", - йдеться у повідомленні. Фігуранту загрожує до 10 років позбавлення волі. https://terminovo.te.ua/news/141174/
Спека послабне. На захід України йде атмосферний фронт
Україну перетне холодний атмосферний фронт із заходу. Про це повідомляє синоптикиня Наталка Діденко. "Тому в західних областях та подекуди на півночі 17-го серпня спека послабне до +25+28 градусів. На решті території України ще втримається гаряча погода, протягом дня понеділка +30+33 градуси", - написала вона. Втім, сильного холоду на території Тернопільщини не очікується. "У вівторок в західних областях через дощі похолоднішає до +17+23 градусів, у середу температурний режим повсюди в Україні буде комфортним, +23+29 градусів, далі по тижню знову спека підкрутить гарячу ручку", - додала Діденко. За даними Тернопільського обласного центру з гідрометеорології, завтра, 18 серпня, в області очікується температура повітря від 16 до 21 градуса, по Тернополю - від 17 до 19.
Побито світовий рекорд: на Тернопільщині приготували найбільший казан бограчу за всю історію
На Тернопільщині, у Теребовлянській громаді, зафіксовано новий світовий рекорд — там зварили бограч обсягом 3 тонни 140 літрів. Про це повідомила керівниця Національного реєстру рекордів України Лана Вєтрова "Суспільному Тернопіль". Попередній рекорд належав Закарпаттю: у 2015 році в Косино приготували 2 тонни 850 літрів страви. Офіційний сертифікат про встановлення нового рекорду отримав ініціатор ідеї Андрій Балабух. За словами Балабуха, зазвичай він готує бограч у значно менших об'ємах — по 300–500 літрів за раз, тож казан такого розміру довелося використовувати вперше: «Постійно готуємо, але в 10 разів меншу посуду — по 300 літрів, 400, по 500. Ми таку посудину перший раз готуємо і хотіли зробити такий рекорд. З продуктів нам пішло десь 600 кілограмів м'яса різного: яловичина, свинина, 100 кілограмів сала, 500 кілограмів картоплі, 100 кілограмів моркви, 160 цибулі, 100 перцю червоного і різні інгредієнти, зелень. Порцій буде більше семи тисяч, […]
Остання літня спека? Коли в Україну прийдуть +33
Спека в Україні незабаром знову почне посилюватися. Після кількох прохолодніших днів погода зміниться вже на вихідних. Про це повідомив начальник Черкаського обласного гідрометцентру Віталій Постригань. Якою буде погода у вихідні За його словами, наразі Україна перебуває на прохолодній периферії антициклону з центром над Польщею. Тому найближчими днями в країні збережуться комфортні денні температури та прохолодні, як для серпня, ночі. Втім, довго така синоптична ситуація не протримається. Уже в неділю, 16 серпня, атмосферні процеси почнуть перебудовуватися. Антициклон переміститься у бік Балкан і Чорного моря, через що зміниться напрямок повітряних потоків. В Україну почне надходити тепліше повітря з південних широт. Згідно з прогнозом Тернопільського обласного центру з гідрометеорології, 15 серпня на Тернопільщині температура повітря складатиме від 25 до 30 градусів, без опадів.
