У Макдональдсі та інших закладах швидкого харчування курячі крильця та нагетси такі ж популярні, як і картопля фрі. У цих кафе є свої секрети приготування, завдяки яким ці страви виходять хрусткими, дуже соковитими та зовсім не жирними. Як же приготувати курячі крильця або нагетси точно як в Макдональдсі, або й краще?
Користуйтесь цим рецептом – гарантуємо, що жодна людина не зможе відрізнити.
Вам знадобиться:
- курячі крильця або філе – 1 кг;
- борошно – 300 г;
- сіль, перець;
- паприка мелена (можна копчену), карі, приправа до курки;
- газована вода – 0,5 л;
- олія для смаження (залежно від посуду 0,5 л – 1л).
Помийте крильця, розріжте на шматки по суглобах, промокніть паперовим рушничком, щоб вони не були вологі. Далі беремо спеції – сіль, перець, паприка, приправу для курки. Якщо хочете, щоб крильця були пікантними, додайте більше гострої паприки. Додайте трохи олії, перемішайте, натріть цією сумішшю крильця. Залийте газованою водою, затягніть плівкою і відставте на годину в холодильник.
Обваляйте крильця в борошні, покладіть в друшляк і опустіть в кастрюлю з холодною водою. Борошно прилипне до курки. Тоді змішайте трохи борошна і приправ і знову обваляйте ніжки в цій суміші. Смажимо 7 хвилин.
Для нагетсів беремо куряче філе, повторюємо усі дії аналогічно. Лише смажити потрібно трішки менше – 4-6 хвилин залежно від розміру шматка філе. Смачного!
Найкращі соуси для нагетсів та крилець у фритюрі
Сметанний соус з часником: змішуємо сметану та воду у пропорції 2:1, додайте сіль, перець, видавіть 1-2 зубчики часнику. За бажанням можна додати дрібно порізану зелень. Також ще смачно з потертим на крупній терці або дуже мілко нарізаним солоним огірком.
Сирний соус як в McDonalds: замочіть 2 ч. л. крохмалю у 50 мл молока. Доведіть у сковороді до кипіння склянку вершків будь-якої жирності. Додайте у сковороду 50 г натертого твердого сиру (обирайте сорти, які гарно плавляться). Додайте сіль, перець, доведіть за смаком. В кінці влийте крохмальну суміш, перемішайте, має гарно загуснути.
Соус барбекю: наріжте кінзу, базилік, зелену цибулю та кріп в однакових пропорціях. 200 грам томатної пасти перемішайте з медом і соєвим соусом (по 1 чайній ложці). Змішайте цю суміш з зеленню. Якщо соус вийшов дуже густим, додайте трохи води.
About the author
Йому було лише 26: на Бережанщині помер молодий лікар
У Бережанах на Тернопільщині раптово зупинилося серце 26-річного лікаря-стоматолога КНП “Бережанська ЦМЛ” Ігоря Богдановича Крупи. Трагедія сталася на початку кар'єрного шляху медика. Про це повідомили на офіційній сторінці КНП “Бережанська ЦМЛ” у соціальній мережі Facebook. Ігор Богданович Крупа пішов із життя раптово та передчасно. Його земний шлях зупинився на самому злеті, коли молодий фахівець мав попереду ціле життя та плани на майбутнє. У лікарні зазначають, що він був світлою, доброю, щирою людиною та професіоналом своєї справи. Колектив закладу висловлює найщиріші співчуття родині, близьким і друзям померлого лікаря. Причину смерті не зазначають. Розділяємо біль непоправної втрати у цей неймовірно важкий час. Світла та вічна пам'ять.
На Чортківщині 19-річний хлопець напав на 10-річну дитину, яка йшла зі школи
На Чортківщині поліція завершила розслідування нападу на 10-річну дівчинку, яка йшла зі школи. Матеріали справи вже скерували до суду для розгляду. Про це повідомили у Головному управлінні Національної поліції в Тернопільській області. Інцидент стався 23 вересня у Чортківському районі. Невідомий чоловік напав на дитину, яка поверталася додому після уроків. Завдяки небайдужим місцевим жителям дівчинку вдалося врятувати. Мати потерпілої одразу звернулася до поліції, і правоохоронці оперативно затримали підозрюваного. Затриманим виявився 19-місцевий житель. Йому оголосили підозру у незаконному позбавленні волі малолітньої особи. Спершу суд обрав чоловіку запобіжний захід у вигляді тримання під вартою. Проте 19 жовтня апеляційний суд змінив його на цілодобовий домашній арешт із браслетом. Слідчі зібрали всю необхідну доказову базу та допитали свідків. Наразі досудове розслідування повністю завершене. Обвинувальний акт передано до суду. Санкція статті передбачає до п’яти років обмеження або позбавлення волі.
Підліток без прав на BMW збив людину на Тернопільщині
За даними правоохоронців, 25 жовтня в області задокументували чотири дорожньо-транспортні пригоди з потерпілими. Про це йдеться у зведенні ГУНП у Тернопільській області. Одна з них сталася в Золотопотіцькій громаді. За попередньою інформацією, 17-річний хлопець, який керував автомобілем BMW без посвідчення водія, не врахував дорожньої обстановки та збив пішохода. Постраждалим виявився його односелець. Чоловіка з численними травмами госпіталізували, а автомобіль помістили на арештмайданчик.
Дощі припиняться. Якою буде погода на Тернопільщині наприкінці жовтня
На Тернопільщині не очікується суттєвого потепління, проте дощі припиняться. Про це повідомляють синоптики Тернопільського обласного центру з гідрометеорології. "27 жовтня: Хмарно. Вночі помірні, вдень невеликі дощі. Вітер північний, 5 – 10 м/с. Температура повітря по області вночі 3 – 8°, вдень 7 – 12° тепла. Температура повітря по місту вночі 6 – 8°, вдень 9 – 11° тепла. 28 жовтня: Хмарно. Без істотних опадів. Вітер східний, 3 – 8 м/с. Температура вночі 3 – 8°, вдень 8 – 13° тепла", - сказали синоптики. 29 жовтня на Тернопільщині буде без істотних опадів. Температура вночі складатиме від 2 до 7 градусів тепла, вдень від 8 до 13.
Смертельна ДТП на Тернопільщині: зіштовхнулись атобус та легковик
На Тернопільщині сталася страшна аварія - зіштовхнулися легковий автомобіль та рейсовий автобус. Про це повідомили у поліції Тернопільської області. "Дорожньо-транспортна пригода сталася в понеділок, 26 жовтня, близько 08:30 на автодорозі між селом Панасівка Скалатської громади та селом Малий Ходачків Великобірківської громади. За попередніми даними, 23-річна жителька Гусятинської громади, керуючи автомобілем Kia Sportage, виїхала на зустрічну смугу руху, де зіткнулася з рейсовим автобусом сполученням «Тернопіль – Калагарівка»", - йдеться у повідомленні. Внаслідок ДТП водійка Kia Sportage від отриманих травм загинула на місці події. В автобусі серед 15 пасажирів травми отримали восьмеро осіб. Серед них одна дитина.
Вийшов вранці з дому: на Тернопільщині розшукують 16-річного хлопця
На Тернопільщині поліція розшукує 16-річного хлопця, який вийшов 26 жовтня вранці з дому і не повернувся. Про це повідомляють у поліції Тернопільської області. "Співробітники Лановецького відділення поліції розшукують 16-річного Романа Проценка, жителя села Вишгородок. Вранці 26 жовтня хлопець пішов із дому і наразі його місцеперебування невідоме. Прикмети: зріст - 157 см, середньої тілобудови, має коротке чорне волосся, на чолі багато шрамів. Якщо ви бачили Романа або знаєте, де він може перебувати, повідомте поліцію за номером (096)055-64-28 або на спецлінію 102", - йдеться у повідомленні.
