Цього тижня без світла в Україні опинилися мільйони людей. Тому, у кого газова плита або приватний будинок, де можна приготувати на мангалі будь-що, пощастило. Але є багато людей, у яких з відключенням електропостачання немає можливості приготувати страви з термічною обробкою.
Тому варто мати про запас декілька легких рецептів на будь-який смак. Пропонуємо 10 легких страв для важкої зими.
Роли з квашеним огірком
Для приготування цієї простої, але вишуканої на вигляд страви, вам знадобиться: 5 тонких лавашів, упаковка вершкового сиру (250 г), 450 г шинки, 7 квашених огірків. Розкладіть шинку і тонко змастіть вершковим сиром. Зверху викладіть лаваш і змастіть ще раз вершковим сиром. Розріжте огірки повздовж на половинки або четвертинки. Плоским боком покладіть зверху на сир. Закрутіть як роли чи рулет.
(Можна зробити навпаки – спочатку лаваш, потім сир, шинка і знову сир).
Розріжте рол на кільця товщиною у 3 см. Проткніть кожен рол шпажкою, щоб він не розпався. Смачного.
Гранола з йогуртом
Вам знадобиться готова гранола (потрібно придбати в магазині або висушити заздалегідь у духовці), не солодкий йогурт, а також свіжі (розморожені) ягоди. Залийте гранолу йогуртом, зверху прикрасьте ягодами. Можна також додати фрукти, насіння або мед.
Лаваш з червоною рибою
Для приготування цієї страви вам потрібен лаваш, зелень, червона риба, будь-який вершковий сир. Такий лаваш можна закрутити у вигляді трикутників, рулетика, або як налисники. Все залежить від ваших вподобань.
Бутерброди з авокадо
Для приготування смачних і корисних бутербродів вам знадобиться 1 авокадо, лимон (або лимонний сік), а також грінки (можна заготувати заздалегідь або купити в магазині готові). Столовою ложкою вздовж шкірки витягніть м’якоть авокадо, розімніть вилкою в пасту, посоліть, поперчіть. Намастіть пастою з авокадо грінки, додайте лимонний сік. Зверху можна присипати насінням чіа, кунжутом, прикрасити огірками чи помідорами.
Салат з консервованою квасолею та болгарським перцем
Це дуже просто, корисно і ситно. Візьміть банку консервованої квасолі (без томату), дрібно нарізаний болгарський перець, цибулю (краще взяти фіолетову або білу, салатну). Все змішайте, приправте олією, посоліть, поперчіть. Можна також додати помідори, огірки чи інші овочі на ваш смак.
Також можна приготувати таку заправку для салату: соєвий соус, солоний салатний сир, гірчиця у зернах, олія. Все змішайте у рівних пропорціях, додайте дрібно нарізану зелену цибулю. Це дуже смачно.
Огіркові корзинки з копченим лососем
Розріжте огірок на кільця товщиною у 2 см. Чайною ложкою зробіть у кожному кільці заглиблення, приблизно до середини. Покладіть корзинки на паперову серветку, щоб не було зайвої рідини. Тим часом змішайте будь-який вершковий сир, який вам подобається, нарізаний кріп, сіль, перець, наповніть цією сумішшю корзинки.
Зверху покладіть тонко нарізаний лосось, прикрасьте петрушкою, кунжутом або насінням чіа.
Фаршировані помідори з бринзою та оливками
Бринза та оливки – досить солоні на смак продукти. В цьому весь смак цієї закуски. Але якщо ви не любите солоні страви, можна замінити бринзу на більш нейтральний сир. Наприклад, на фету.
Чайною ложкою витягаємо зі свіжих помідор (4 шт) серединку. Змішуємо 100 г сиру, 10-12 дрібно нарізаних оливок, 2 ст. л оливкової олії, 1 – 1,5 ложки лимонного соку, петрушку, сіль, перець, а також дрібно нарізані серединки помідор. Начинаємо цією сумішшю корзинки. Прикрасьте зеленню.
Для дітей
Дітки також хочуть поласувати чим-небудь смачненьким, коли немає можливості приготувати повноцінну страву. Пропонуємо декілька простих страв для дітей, які дозволять ненадовго втамувати голод в очікуванні відновлення електро- чи газопостачання.
Чорнослив з сметаною та горішками
Запасіться чорносливом – додавши сметану, цукор, посипавши горішками чи шоколадом, ви отримуєте повноцінний десерт.
Візьміть креманки або піалочки, на дно покладіть 1-2 ложки сметани, поцукруйте, далі викладіть чорнослив, потім знову шар сметани. Також у цю страву можна додати свіжі фрукти, цукати та багато іншого – тут потрібно зважати на вподобання кожної конкретної дитини.
Терта морква з яблуками
У тертій моркві та яблуках є дуже багато вітамінів:А, С, групи В, Е;мікроелементи (залізо, калій, магній, йод, залізо); ефірні масла. Цей соковитий та смачний салат подобається багатьом дітям. Щоб приготувати терту моркву з яблуками, візьміть 1 середню морквину, 2 яблука, краплю лимонного соку. Все перемішайте. Можна додати меду за бажанням.
Фруктовий салат
На щастя, для приготування фруктового салату не потрібна термічна обробка. Візьміть усі фрукти, які у вас є вдома, наріжте приблизно однаковими шматочками. Додайте білий або солодкий йогурт, можна замість нього додати трішки сметани. Також, якщо фрукти кислі, потрібно додати трішки цукру або меду.
About the author
Ніч буде довшою. Українці перейдуть на зимовий час: куди і коли крутити стрілки
Українці цієї ночі отримають бонус - зайву годину сну. Перехід на зимовий час відбудеться у ніч з 25 на 26 жовтня, о 4 годині ранку. Стрілки годинника треба буде перевести на годину назад. Переведення здійснюється згідно з постановою Кабінету міністрів від 13 травня 1996 року. Хоча минулого року парламент проголосував за скасування переходів на літній та зимовий час, документ досі не набрав чинності. Президент Володимир Зеленський станом на жовтень 2025 року не підписав законопроєкт. Варто зазначити, що більшість сучасних гаджетів перейдуть на новий час автоматично. Смартфони, планшети, комп'ютери та смартгодинники самостійно змінять час без вашої участі. А от механічні годинники та старі моделі телефонів доведеться налаштовувати вручну. Лише 70 країн світу переводять годинники, тоді як 125 держав цього не роблять. До країн без сезонної зміни часу належать Японія, Китай, Ісландія та більшість держав Африки і Південної Америки. У регіонах біля […]
Унікальний будинок “Близнята” в Кременці отримав шанс на друге життя
У Кременці врятують унікальний будинок XVIII століття, відомий як "Близнята". Пам'ятка архітектури національного значення на вулиці Медовій, 3 нарешті отримає шанс на відновлення.Кременецько-Почаївський державний історико-архітектурний заповідник пройшов конкурсний відбір у межах програми "Велике будівництво". Про це розповіли на сторінці Кременецько-Почаївського ДІАЗу. Держава виділила гроші на розробку проєктно-кошторисної документації для старовинної споруди. Зараз на об'єкті працює команда "Українського міжнародного інституту відновлення". Фахівці проводять обміри будівлі, досліджують фундаменти, стіни та дах, вивчають стан території навколо. У складі групи працюють архітектори, геологи, археологи, хіміки, конструктори та кошторисники.Цього року завершать підготовку всієї проєктної документації. Це обов'язковий крок перед початком реставрації. У заповіднику сподіваються, що безпосередньо ремонтно-реставраційні роботи стартують уже наступного року.
Бучацька громада втратила 30-річного воїна Петра Микуляка
На Тернопільщину прийшла страшна звістка - на фронті загинув Петро Микуляк з села Зубрець. Воїн загинув, перебуваючи на Сумщині. Про втрату розповіли у Бучацькій міській раді. "На війні загинув старший сержант, старший технік роти вогневої підтримки Петро МИКУЛЯК, житель села Зубрець, 1995 року народження. Наш Захисник віддав своє життя за Україну 14 жовтня 2025 року поблизу населеного пункту Дмитрівка на Сумщині, внаслідок артилерійського обстрілу. Світла пам’ять Герою, який до останнього подиху виконував свій військовий обов’язок і боронив рідну землю", - йдеться у повідомленні. Сьогодні громада зустріне свого Героя на колінах. "Просимо жителів громади з глибокою вдячністю та шаною зустріти нашого Захисника, утворивши живий коридор уздовж дороги, якою він повертається додому. Централізована зустріч відбудеться на Алеї Слави на Тернопільському роздоріжжі. Про час виїзду кортежу з тілом Героя з Тернополя буде повідомлено додатково. Схилімо голови в скорботі та пошані", - додали у […]
Померла знана у Тернополі волонтерка Анна Руда
У Тернополі пішла з життя Анна Руда – жінка, яка створила волонтерську кухню "Бункер-С" і допомагала українським захисникам. Про смерть волонтерки написав у фейсбуці міський голова Тернополя Сергій Надал. Він назвав це великою втратою для міста і всього волонтерського руху в Україні. "Людина з великим серцем, яка присвятила своє життя служінню Україні та її захисникам. Вона вміла об'єднувати людей і надихати на безкорисливу допомогу", – написав Надал. Анна Руда заснувала волонтерську кухню "Бункер-С", яка готувала їжу для військових. Вона змогла згуртувати навколо себе багато людей, які теж займалися волонтерством. Редакція "Терміново" висловлює співчуття усім, хто знав Анну Руду. Вічна їй пам'ять.
У Тернополі з 5 поверху випав чоловік
У Тернополі вночі з 5 поверху випав чоловік. На жаль, він загинув. Про випадок розповіли у поліції Тернопільської області. За словами правоохоронців, загиблий мав проблеми зі здоров'ям. "У Тернополі з п'ятого поверху випав чоловік: поліцейські встановлюють обставини нещастя. Бездиханне тіло чоловіка о третій годині ночі 23 жовтня біля п'ятиповерхового будинку на вулиці Тарнавського виявили працівники комунального підприємства. Вони викликали екстрені служби. На місці події працювала слідчо-оперативна група Тернопільського райуправління поліції. У ході перевірки стало відомо, що загиблий - тернополянин 1959 року народження. Чоловік у квартирі, яка знаходиться на п'ятому поверсі, проживав сам, мав проблеми зі здоров'ям та координацією руху. Експерти, які оглядали тіло кажуть, що тілесні ушкодження притаманні падінню з висоти. Причину смерті встановить судово-медична експертиза. За даним фактом відкрите провадження відповідно до статті 115 Кримінального кодексу України. Триває слідство", - йдеться у повідомленні.
Важка хвороба забрала ветерана війни з Тернопільщини Віталія Саніцького
Щодня на Тернопільщину надходять важкі звістки про смерть наших військових. Помер Віталій Саніцький з Козівщини, який боровся з важкою хворобою. На 43-му році життя відійшов у вічність ветеран російсько-української війни, наш земляк Саніцький Віталій Петрович, 10 травня 1982 року народження. Його земний шлях завершився під час лікування важкого захворювання. Щиро співчуваємо всім рідним та близьким! Вічна пам'ять Захиснику! Панахида за покійним відбудеться сьогодні о 19:00. Чин похорону відбудеться завтра о 12:00", - йдеться у повідомленні. Редакція "Терміново" висловлює щирі співчуття рідним, близьким та усім, хто знав нашого Віталія Саніцького. Вічна йому пам'ять.
