Збір моркви – це трудомісткий процес, який треба проводити правильно і у потрібний час. Фахівці рекомендують збирати моркву, коли температура повітря знизиться до позначки нижче 15 градусів за Цельсієм, адже за вищої температури цей овоч накопичить каротин, ферменти, а також цукри. Ідеальна температура – близько 5 градусів.
Щоб не втратити частину врожаю, для збору моркви краще вибрати період до настання приморозків та затяжних дощів. Ідеальна погода – сонячна і прохолодна.
Прослідкуйте, щоб морква не прихопилася морозом.
Чим викопувати?
Можна використати лопату, але краще садовими вилами. Так ви не пошкодите овоч. Спочатку треба підняти наверх грунт разом з коренеплодами, далі витягнути їх за бадилля. Потім розкладіть моркву в один шар просто на городі, щоб він трішки підсох.
Що робити з листям?
Бадилля необхідно видалити, адже в ньому накопичуються шкідливі мікроорганізми, може розвинутися гниль. Його можна викрутити або відрізати, залишивши декілька міліметрів. Якщо цього не зробити, морква зм’якне.
Як зберігати? Спочатку розкладіть моркву в один шар у темному місці на добу, а потім приберіть у льох.
