Садівник Михайло Войтович з Теребовлянщини розпочав сезон квашення пізніх сортів черешні. Відтак, він радить землякам відновити забутий бізнес галицьких садівників. Про це пише газета “Сільський господар”.
«Квашені несолодкі черешні. Вони експортувалися з нашого краю в бочівках просто до Відня. Це були серйозні гроші»,– розповів садівник. За його словами, у «корчмах ніхто чіпсами не закушував», бо «…закуска була вельми оригінальна. Квашені сливи, черешні».
Пан Михайло зауважив, що торік його квашені за давнім рецептом яблука користувалися неабияким попитом. Тож вирішив розширити «виробництво».
Він також дав конкретні рекомендації з квашення черешень. Чоловік наголосив, що вважає квашення черешні копіткою працею, а самі ягоди мають бути місцевої селекції, несолодкі.
Рецепт
Згідно з порадами пана Михайла, насамперед потрібно дати стільки солі, щоб не було бродіння. «Булькання має бути відсутнє, бо ми не готуємо вино», – зазначив садівник. Після двох-трьох днів розсіл треба злити, черешні під водою перемити.
У банку вкладаємо вишневу гілочку з листками, потім – черешні і зверху – ще одну вишневу гілочку або листя. Воду разом із сіллю (велика чубата столова ложка) доводимо майже до кипіння і охолоджений розсіл заливаємо в бутлик. «Зверху ще можете солі чайну ложку закинути. І все!», – додав садівник з Теребовлі.
About the author
Світла буде більше! Графіки вимкнення електрики на 9 грудня
На Тернопільщині 9 грудня будуть запроваджені погодинні відключення електроенергії. Графік вимкнень діє за вказівкою НЕК "Укренерго". Про це повідомили у "Тернопільобленерго". Світло відключатимуть з 08:00 до 22:00 - це значне полегшення порівняно з попередніми днями. "Терміново" підготувало інфографіку для зручного перегляду годин виключень (нижче). Причиною запровадження обмежень є наслідки масованих російських атак по енергосистемі України. Глава РФ продовжує завдавати ударів по об'єктах енергетики, що призводить до дефіциту електроенергії. У "Тернопільобленерго" попереджають, що графік може змінюватися протягом доби залежно від ситуації в енергосистемі. Якщо споживання електрики в регіоні не перевищуватиме дозволені норми, тривалість відключень може зменшитися. Дізнатися свою чергу відключення можна на офіційному сайті "Тернопільобленерго" або у спеціальному додатку компанії. Енергетики закликають тернополян економити електроенергію: вмикати потужні прилади по черзі та мінімізувати споживання вранці та ввечері. Раніше "Терміново" повідомляло, чому на Тернопільщині так надовго обмежують електропостачання.
На фронті загинув 21-річний кременчанин
На фронті поліг кременчанин Віталій Ярий. Чоловіку виповнилось всього 21 рік. Про втрату повідомив міський голова Кременця Андрій Смаглюк. «Повідомляємо вам, що в нашу громаду надійшла трагічна звістка про те, що 5 грудня поблизу н.п. Ободи Сумської області загинув військовослужбовець, житель міста Кременець, начальник рухомої ремонтної майстерні безпілотних авіаційних комплексів взводу обслуговування та ремонту безпілотних систем ремонтно-відновлювального батальйону військової частини А****, сержант ЯРИЙ Віталій Андрійович, 2004 року народження," - написав він. Редакція "Терміново" висловлює щирі співчуття рідним, близьким та усім, хто знав нашого Героя. Вічна йому пам'ять і слава!
Кількість загиблих від атаки РФ зросла до 38 осіб
Кількість жертв російської ракетної атаки на Тернопіль 19 листопада зросла до 38 осіб. Серед загиблих – восьмеро дітей. Про це повідомила поліція Тернопільської області 8 грудня. Правоохоронці виявили тіла ще двох людей, яких раніше вважали безвісти зниклими. Наразі зниклими залишаються троє дорослих. Слідчі дії продовжуються. Нагадаємо, що 19 листопада глава РФ наказав військовим вдарити по мирному Тернополю. Ракети влучили у житловий будинок на вулиці Василя Стуса, 8, дрони - у двір будинку на вулиці 15 квітня, де сталася жахлива пожежа. Читайте також: Померла дитина, поранена під час ракетного удару по Тернополю 19 листопада Внаслідок прямого влучання на Стуса частково зруйнувалися кілька поверхів дев'ятиповерхівки. Вибухи розпочалися близько шостої ранку та тривали майже 20 хвилин. Рятувальники працювали на місці трагедії понад три з половиною доби. За цей час врятували 46 людей, серед яких семеро дітей. Травми отримали 93 особи, з них 17 […]
Смертельна небезпека у холодильнику: що треба викинути після багатогодинного відключення світла
Через постійні блекаути в Україні може значно зрости кількість харчових отруєнь. Коли світло зникає на багато годин, продукти у холодильниках швидко псуються і стають небезпечними для здоров'я. Держпродспоживслужба в Тернопільській області закликає українців дотримуватися правил безпечного зберігання їжі. Експерти пояснили, як не отруїтися і зберегти продукти під час тривалих відключень електроенергії. М'ясо і риба потребують особливої уваги М'ясо, рибу та птицю треба тримати у закритій тарі на нижній полиці холодильника. Ці продукти готуйте в першу чергу, якщо знаєте про тривале відключення світла. Важливо: розморожене м'ясо не можна заморожувати повторно. Молочні продукти швидко псуються Молоко, йогурти, сметану та інші молочні вироби зберігайте у щільно закритих контейнерах. Тверді сири і масло витримують без холоду довше за інші молочні продукти. Якщо помітили зміну запаху, кольору або консистенції - не ризикуйте здоров'ям. Готові страви - найбільша небезпека Приготовлена їжа без холодильника залишається безпечною не […]
У Довжанці бус злетів у кювет: чи є постраждалі (фото)
У селі Довжанка, що на Тернопільщині, сталася ДТП. Зіштовхнулися легкове авто та бус. Про це розповіли у поліції Тернопільської області. "6 грудня в селі Довжанка не розминулося два транспортних засоби. На місце події виїжджала слідчо-оперативна група Тернопільського райуправління поліції. У ході перевірки стало відомо, що близько 23:53 на трасі Тернопіль-Львів-Рава-Руська водій Kia Sorento допустив зіткнення з автомобілем Mercedes-Benz Sprinter, який після удару злетів у кювет", - йдеться у повідомленні. Раніше "Терміново" повідомляло, що під машину потрапила маленька дитина з мамою на Кременеччині.
На ремонті навчального закладу у громаді біля Тернополя розікрали майже 700 тисяч гривень
На ремонті одного з навчальних закладів у Великоберезовицькій громаді Тернопільської області розікрали 665 тисяч гривень. Про це повідомляє пресслужба поліції Тернопільської області. "До ГУНП в Тернопільській області 05 грудня надійшов рапорт про виявлення нових обставин у кримінальному провадженні щодо можливого привласнення бюджетних коштів. Під час досудового розслідування у кримінальному провадженні розпочатому за ознаками правопорушення, передбаченого ч.4 ст.191 Кримінального кодексу України, слідчі встановили, що чоловік 1980 року народження, отримав кошти під приводом виконання ремонтно-будівельних робіт в одному з навчальних закладів Тернопільщини. Отримані кошти мали бути використані для проведення ремонтів, проте, згідно зі зібраними матеріалами, зловмисник просто надіслав «фейкові» акти прийому-передачі виконаних ремонтно-будівельних робіт. У результаті комунальний заклад освіти та відділ освіти Великоберезовицької селищної ради зазнали матеріальних збитків на загальну суму 665 197,32 гривні", - йдеться у повідомленні. Нагадаємо, раніше "Терміново" писало, що на Тернопільщині підозрюють директора проєктного товариства та заступника директора […]
