Ще на початку цьогорічного овочево-фруктового сезону прогнози аналітиків щодо цін були досить невтішними. Через війну з південних областей вивезти врожай неможливо. Тим часом, як на Херсонщині овочі змушені продавати за безцінь на місцевих ринках, на Тернопільщині вартість на сезонну городину подекуди у 2-2,5 рази більша, ніж минулого літа. Як все ж зробити заготовки на зиму, не на всі гроші і на які овочі варто звернути увагу, дізнавалося “Терміново”.
Традиційна консервація обійдеться дорого
Ще два тижні тому помідори на ринках області можна було купити за 35-40 грн за кілограм. Менші продавали навіть по 30 грн. Натомість сьогодні ціна на цей популярний овоч стрімко зросла. Тепер помідори вартують 48-65 грн, чері ще дорожчі – 105-115 грн. Тож ціна цьогорічної консервації буде золотою. Та є варіанти.
Цього літа щедро вродили огірки. І коштують вони досить помірно. На базарах ціна 20-30 грн за кілограм, залежно від розміру. А за оголошенням в соцмережах можна придбати ще дешевше. Якщо купуєте від 5-7 кг, то заплатите по 15 -20 грн.
Тернополяни зробили ставку на власні грядки та дачі
Також не прогадали цього року ті, хто посадив на дачних ділянках чи грядках побільше городини, особливу увагу приділивши майбутній консервації.
- Цього року вперше в житті зробила невелику грядку. Посадила різну городину, а також огірки та помідори. Швидше це взагалі був експеримент, – розповідає Ольга. – Але тепер дивлюся на ціни і розумію, що експеримент вдався. Щодня ми збираємо свіжі огірки. Уже й достигають перші помідори, будуть й перці. У нас їх кілька сортів. Розсадою поділилася подруга, тож потратилися лише на хімію проти шкідників (40 грн) і доклали трохи праці. Тож на овочах суттєво економимо.
До схожих заходів цього сезону вдалися чимало господарів. Дехто вирощує овочі на продаж. Так, кілограм домашніх помідорів на ринку в середньому коштує 50 грн. Навіть, якщо ціна дещо знизиться, то не суттєво.
Зробити багато запасів із закруток з перцю та баклажанів теж не вийде. Сьогодні ціна на перець у різних районах від 60 до 90 грн, баклажани найдешевші у Тернополі – 50 грн за кілограм.
Закрутки з кабачків, як варіант
А от на що можна розраховувати, то це на консервацію з кабачків. Їх традиційно багато і вони дешеві. Рецептів у Інтернеті безліч і чимало з них заслуговують на увагу.
Хоча деякі овочі дещо здешевшали на гуртових ринках, експерти стверджують, що більше ціни не впадуть. Причина – дефіцит продуктів. Розпочався сезон консервацій і пропозиція не встигає покривати попит.
Окрім цього серед причин зростання цін на овочі називають підвищення курсу валют, вартості палива та суттєве ускладнення логістики через війну.
Дорожче цього року обійдуться й “аксесуари” для консервації. Зокрема, кришки для закрутки вартують 170-200 грн за 50 штук. Минулого року їхня ціна була вдвічі меншою.
Зважаючи на ситуацію, ймовірно, невдовзі ми повернемося до старовинних рецептів. Тож може варто поцікавитися цінами на дерев’яні діжки? Бо проблема з сіллю наче врегулювалася.
About the author
Наукові пікніки – 2025: місце, де наука оживає для кожного
31 травня у Тернополі вже вдванадцяте пройшли наукові пікніки — подія, що об'єднує школи, виші, коледжі, волонтерів, благодійників та держструктури. На заході представляють інтерактивні експерименти та досліди для всіх охочих зануритися у світ науки. Цьогоріч у програмі 50 міні-лабораторій просто неба, понад 500 захопливих дослідів, доступних для кожного, науково-технічні розробки, презентації, експерименти, виставки роботів та ще багато іншого цікавого для кожного охочого. "Наукові пікніки - це унікальна нагода побачити, як працює наука в реальному житті: спробувати керувати роботами, експериментувати з фізикою й хімією, зануритися у світ винаходів та інновацій", - зазначають організатори заходу. Читайте також: Наукові пікніки-2024: 500 дослідів, 50 лабораторій та інші дива, якими вражали тернополян (фоторепортаж)
Дощі та прохолода не покинуть Україну? Якою буде погода у перші дні літа на Тернопільщині
На Тернопільщині ось-ось настане календарне літо, проте перший день червня не порадує мешканців сонячною та безхмарною погодою. За прогнозами синоптиків Тернопільського обласного центру з гідрометеорології, початок літа в області буде теплим, але переважно похмурим, без істотних опадів. Температура повітря 1 червня вдень від + 20 до + 25°, а вночі - 9 – 14° тепла. 2 червня температура повітря збільшиться до +21 - +26 градусів, вночі - 10 – 15° тепла. Протягом дня погода буде похмура, вранці та вдень варто очікувати короткочасних дощів та грози. Тож, парасольки та легкі куртки поки що залишаються актуальними аксесуарами. 3 червня на Тернопільщині очікується хмарна погода з проясненнями, подекуди пройдуть короткочасні дощі та грози. Вітер буде північно-західний, 7-12 м/с, а вдень місцями можливі пориви до 15-20 м/с. Температура повітря вночі становитиме 13-18° тепла, вдень стовпчики термометрів піднімуться до 20-25° тепла. За даними сайту Синоптик, […]
“Подарунок” у дверцятах авто: на Тернопільщині чоловік намагвся уникнути відповідальності
На Збаражчині п'яний чоловік залишив "подарунок" у дверцятах авто поліції. Йому загрожує до 4 років позбавлення волі. Вночі під час патрулювання в одному з сіл Збаразької громади працівники поліції зупинили автомобіль, за кермом якого перебував 42-річний місцевий житель. Правоохоронці помітили у нього ознаки алкогольного сп'яніння та попередили про адміністративну відповідальність. Про це повідомили у пресслужбі ГУНП у Тернопільській області. Однак чоловік спробував уникнути покарання, поклавши 4000 гривень у двері службового автомобіля поліцейських. На місце викликали слідчо-оперативну групу, яка задокументувала факт надання неправомірної вигоди та вилучила гроші. "За вказаним фактом слідчі поліції відкрили кримінальне провадження за частиною 1 статті 369 Кримінального кодексу України – пропозиція, обіцянка або надання неправомірної вигоди службовій особі", - йдеться у повідомленні. Читайте також: П’яний кременчанин вчинив ДТП і пропонував поліції хабар Крім того, на водія склали адміністративний протокол за керування транспортним засобом у стані алкогольного сп'яніння […]
На Тернопільщині жінка жорстоко знущалась з власної матері
На Тернопільщині жінка неодноразово вчиняла домашнє насилля щодо своєї матері. Правоохоронці відкрили кримінальну справу. До поліції Гусятина звернулася жителька Гримайлівської громади, яка повідомила, що її донька свариться, погрожує розправою та виганяє з дому. Прибувши на місце, правоохоронці провели профілактичну бесіду. З'ясувалося, що донька, яка проживає в одному будинку з матір'ю-пенсіонеркою, систематично її ображає. Раніше жінку вже притягували до адміністративної відповідальності за домашнє насильство та до кримінальної — за нанесення легких тілесних ушкоджень родичці. Про це повідомили в пресслужбі ГУНП у Тернопільській області. Читайте також: На Кременеччині п`яний чоловік поскаржився у поліцію на домашнє насильство "Тепер щодо фігурантки слідчі поліції знову розпочали кримінальне провадження — цього разу за статтею 126-1 (домашнє насильство) Кримінального кодексу України. Санкція статті передбачає до двох років позбавлення волі. Наразі вирішується питання про оголошення їй підозри", - йдеться у повідомленні.
Змовчав – співучасник: завершили розслідування справи командира, який дозволяв знущатись з військових
Державне бюро розслідувань завершило розслідування справи командира 211 бригади, який покривав знущання з військовослужбовців. За даними слідства, з лютого по липень 2024 року командир знав про жорстоке поводження та тортури з боку підлеглого офіцера, але не вжив жодних заходів для припинення цих дій. Про це повідомили у пресслужбі Державного бюро розслідування. Встановлено, що старший лейтенант систематично бив, принижував та катував підлеглих. Важливим фактом є те, що він син начальника штабу цієї ж бригади, який, своєю чергою, є близьким товаришем комбрига. Цей зв'язок, імовірно, вплинув на рішення командира замовчати злочини та не передавати інформацію до правоохоронних органів. Таким чином, замість захисту прав своїх підлеглих, командир фактично став співучасником злочинної бездіяльності, дозволивши продовжувати тортури та знущання. Читайте також: У командира 211-ї бригади проводять обшуки: йому оголосять нову підозру "Командиру інкримінують бездіяльність військової влади в умовах воєнного стану (ч. 4 ст. 426 КК […]
У Тернополі з’являться нові маршрути автобусів: коли і куди поїдуть
У Тернополі з'являться нові автобусні маршрути, які покращать сполучення "Північного" району з вулицею Київською, Текстильною та масиву "Східний" з міським кладовищем. Оновлену маршрутну мережу планують запустити 25 червня. "У Тернополі оновлюють маршрутну мережу громадського транспорту. Так, в місті з’являться чотири нові маршрути – №25, №39, №40 та №42", - повідомили на сайті Тернопільської міської ради. Автобус №25 «Золотогірська - С. Бандери - Злуки» курсуватиме реверсом із автобусом №15, тобто вони рухатимуться назустріч один одному між житловими масивами «Сонячний» та «Східний». Це забезпечить пряме сполучення вулиці Золотогірської з проспектом Степана Бандери, а також додатково з'єднає проспект Степана Бандери з проспектом Злуки. Автобус №39 «Мікрорайон «Північний» - ринок» проходитиме через вулиці: Київська (мікрорайон «Північний»), Мирона Тарнавського, Злуки, Збаразька, Соломії Крушельницької, Замкова, Руська, Князя Василя Костянтина Острозького, Андрея Шептицького (з розворотом на кільці), Торговиця, Князя Василя Костянтина Острозького, Миколи Пирогова, Миколи Гоголя, Богдана […]
