
Посушливе та аномально спекотне літо завдало серйозного удару по українському агросектору. Цукрові буряки сформувалися дрібними, а показники їхньої цукристості впали нижче норми.
Скорочення обсягів якісної сировини прямо загрожує зменшенням обсягів виробництва цукру, що створює передумови для чергового стрибка цін у магазинах. Про це повідомляє видання “Економічні новини”.
Фахівці та аграрії описують нинішню ситуацію у буряківництві як найскладнішу за останні 35 років. У низці областей фермери фіксують один із найнижчих показників збору культури за тривалий час.
Через брак сировини переробні підприємства вже вимушені коригувати та скорочувати свої виробничі плани на поточний сезон.
Фахівці поки не прогнозують суцільного дефіциту, суттєве падіння обсягів виробництва може спричинити локальні перебої з постачанням у деяких супермаркетах та зменшення асортименту доступних фасувань.
Частину виниклого дефіциту ринок намагатиметься перекрити за рахунок закордонних закупівель.
Що буде з цінами на цукор
Вимушений імпорт здатний додатково тиснути на роздрібні цінники, адже вартість закупівлі цукру за кордоном напряму прив’язана до світових котирувань. Якщо імпортна продукція виявиться дорожчою за українську, ця різниця неодмінно позначиться на чеках покупців.
Упродовж останнього року цукор і так потрапив до переліку продуктів із відчутним зростанням вартості. На тлі обмеженої пропозиції та стабільного попиту рітейлери можуть вдатися до подальшого підвищення закупівельних і роздрібних цін.
Коли чекати стабілізації ринку
Передумов для швидкого здешевлення цукру наразі немає. Сезон переробки буряків триватиме до зими, тому остаточний масштаб впливу неврожаю на продовольчий ринок стане повністю зрозумілим лише після завершення основної фази переробної кампанії.
Як заощадити та зберегти запаси
Покупцям, які регулярно купують цукор, рекомендують моніторити акційні пропозиції та порівнювати цінники у різних мережах. Купівля великих упаковок вагою по 5–10 кг зазвичай дає змогу зекономити на кожному кілограмі.
Для тривалого зберігання цукор слід тримати у сухому приміщенні та виключно в герметичній тарі, аби захистити продукт від поглинання вологи та злежування.
