Шукаєте ідеальну страву для смачної сімейної вечері, яка не потребує багатьох годин біля плити? Ніжна та ароматна кабачкова запіканка — саме те, що потрібно. Вона готується з найпростіших інгредієнтів.
До того ж цей рецепт чудовий тим, що для нього чудово підійдуть навіть великі, спілі кабачки. Про це розповів відомий кухар Євген Клопотенко.
Головна перевага цієї запіканки — мінімум зусиль. Усі інгредієнти легко знайти на кожній кухні, а сама страва виходить настільки соковитою та апетитною, що смакує навіть наступного дня.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки — 2–3 штуки;
- яйця — 3 штуки;
- твердий сир — 150 грамів;
- сметани — 100 мілілітрів;
- борошно — 3 столові ложки;
- зелень, сіль та перець.
Покроковий процес приготування
Приготування страви займає лише кілька хвилин активного часу, а далі справу зробить духовка.
Підготовка кабачків. Натріть овочі на середній або крупній тертці, трохи посоліть і залиште на 5 хвилин. Після цього обов’язково добре відіжміть руками зайвий сік — це головний секрет того, щоб запіканка тримала форму і не була надто вологою.
Приготування заливки. В окремій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте натертий твердий сир, дрібно нарізану зелень, борошно, а також сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішайте.
Випікання. З’єднайте відтиснуті кабачки з яєчно-сирною масою. Викладіть отриману суміш у змащену формочку для випікання і розрівняйте поверхню.
Запікання. Відправте страву в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35 хвилин. Запіканка повинна покритися апетитною золотавою скоринкою.
Подавати запіканку можна як гарячою, так і охолодженою. Вона чудово смакує самостійно або зі свіжим соусом із грецького йогурту та часнику.
About the author
У місті на Тернопільщині майже на три дні відключать газ
Жителів міста Чортків та села Біла попереджають про тимчасове вимкнення газу. Його припинять подавати у вівторок, 22 вересня, з 08:00. Як повідомили в Чортківській міській раді, це пов’язано із проведенням ремонтних робіт на газопроводі середнього тиску, а також приєднанням до газорозподільних мереж нового комунально-побутового об’єкта. Коли відновлять подачу газу Відновлювати газопостачання планується поетапно: з 15:00 23 вересня до кінця світлового дня 24 вересня 2026 року. Споживачів просять під час виконання робіт перекрити крани перед газовими приладами задля безпеки.
Золотий скарб віком 3000 років: в Уельсі знайшли унікальний браслет
Британський шукач Ідріс Томас за допомогою металошукача натрапив на унікальний золотий браслет епохи пізньої бронзи. Знахідку, вік якої оцінюють приблизно у 3000 років, офіційно визнали скарбом. Про це повідомляє BBC. За даними експертів Національного музею Уельсу (Museum Wales), вміст чистого золота у виробі сягає 92,8%. Генеральний директор аукціонного дому Timeline Auctions Бретт Хаммонд попередньо оцінив вартість артефакту у 15 000–20 000 фунтів стерлінгів (від 895 тисяч до 1,2 мільйона гривень), хоча остаточну офіційну суму оголосять пізніше. Як знайшли 3000-літній скарб Ідріс Томас, який раніше знаходив лише срібні монети, обстежував приватні угіддя фермера Джерайнта Едвардса у селищі Лланухллін (графство Гуїнет). Сигнал металошукача пролунав уже через 20 хвилин після початку пошуків. "Спочатку я подумав, що це черговий шматочок фольги, але потім побачив золотий блиск і трохи покопав навколо", — поділився емоціями чоловік. Під час слухань у Карнарвоні, де вирішувалася юридична доля знахідки, […]
Густий туман і не тільки: які “сюрпризи” варто чекати на вихідних на Тернопільщині
Наприкінці тижня мешканцям Тернополя та області слід готуватися до мінливої погоди. Початок вихідних порадує теплом, однак водіям та пішоходам варто бути особливо уважними через туман та штормове попередження. Про це повідомили в Тернопільському обласному центрі з гідрометеорології. Погода 19 вересня У суботу в регіоні очікується хмарна погода з проясненнями, істотних опадів не передбачається. Проте синоптики попереджають про небезпечне метеорологічне явище (І рівень небезпечності, жовтий): уночі та вранці область охопить туман, через що видимість на дорогах впаде до 200–500 метрів. Вітер буде північно-західний, зі швидкістю 5–10 м/с. По області температура повітря вночі становитиме 7–12° тепла, вдень стовпчики термометрів піднімуться до 19–24° вище нуля. У Тернополі нічна температура коливатиметься в межах 9–11° тепла, а вдень повітря прогріється до комфортних 21–23° тепла. Погода 20 вересня У неділю утримуватиметься суха та суттєво тепліша погода. Очікується хмарність із проясненнями, без опадів. Вітер змінить напрямок на […]
Бронювати стане складніше? Скільки доведеться платити роботодавцям у 2027 році
В Україні у 2027 році очікується підвищення мінімального рівня заробітної плати, необхідного для бронювання військовозобов'язаних працівників від мобілізації. Відповідно до Постанови КМУ № 692, зарплатний критерій для підтвердження статусу критично важливого підприємства залишається прив'язаним до трьох мінімальних заробітних плат (МЗП). Якщо Верховна Рада ухвалить законопроєкт № 16000, який передбачає встановлення МЗП на рівні 9 546 грн, стандартний поріг для бронювання зросте до 28 638 грн. Нагадуємо, що щомісячна виплата заброньованому працівнику не може бути меншою за 3 МЗП. Якщо новий розмір мінімальної зарплати набере чинності з 1 січня 2027 року, роботодавцям доведеться орієнтуватися на нову суму вже в січні, розраховуючи показники за грудень. Основні розрахунки та пільгові винятки Для збереження або оформлення бронювання співробітників підприємствам доведеться дотримуватися наступних фінансових показників: середня заробітна плата на підприємстві, а також оклад кожного заброньованого працівника повинні становити не менше 28 638 грн (9 546 […]
На Кременеччині сталась трагедія: перекинувся трактор з водієм
На Кременеччині загинув тракторист. Трагедія трапилася у четвер, 17 вересня, близько 18:00 у селі Старий Почаїв. Про це повідомили в ГУНП у Тернопільській області. За попередньою інформацією, 52-річний місцевий мешканець, перебуваючи за кермом трактора, втратив контроль над керуванням. У результаті транспортний засіб з'їхав і перекинувся. Отримані водієм травми виявилися несумісними з життям — чоловік загинув на місці події. "Обставини та причини аварії встановлюють правоохоронці", - йдеться у повідомленні. Схожі новини: https://terminovo.te.ua/news/144688/ https://terminovo.te.ua/news/144636/ https://terminovo.te.ua/news/144587/
На Дружбі у Тернополі горіла квартира: підозрюють серйозне порушення
У Тернополі правоохоронці з'ясовують обставини пожежі, що сталася в багатоквартирному будинку на мікрорайоні Дружба. Інцидент трапився на вулиці Кривоноса. Про це повідомили в поліції Тернопільщини. До Тернопільського районного управління поліції надійшло повідомлення про займання в помешканні, розташованому на другому поверсі. Рятувальники ДСНС, які прибули на місце події, ліквідували пожежу. Обійшлося без постраждалих — ніхто з мешканців будинку не постраждав. За попередньою версією поліції, займання могло виникнути через порушення правил пожежної безпеки. Остаточні причини та джерело пожежі фахівці встановлять після проведення серії відповідних експертиз. "За даним фактом поліцейські розпочали кримінальне провадження за ч. 1 ст. 270 (порушення встановлених законодавством вимог пожежної або техногенної безпеки, якщо воно спричинило виникнення пожежі) Кримінального кодексу України", - йдеться у повідомленні.
