Шукаєте ідеальну страву для смачної сімейної вечері, яка не потребує багатьох годин біля плити? Ніжна та ароматна кабачкова запіканка — саме те, що потрібно. Вона готується з найпростіших інгредієнтів.
До того ж цей рецепт чудовий тим, що для нього чудово підійдуть навіть великі, спілі кабачки. Про це розповів відомий кухар Євген Клопотенко.
Головна перевага цієї запіканки — мінімум зусиль. Усі інгредієнти легко знайти на кожній кухні, а сама страва виходить настільки соковитою та апетитною, що смакує навіть наступного дня.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки — 2–3 штуки;
- яйця — 3 штуки;
- твердий сир — 150 грамів;
- сметани — 100 мілілітрів;
- борошно — 3 столові ложки;
- зелень, сіль та перець.
Покроковий процес приготування
Приготування страви займає лише кілька хвилин активного часу, а далі справу зробить духовка.
Підготовка кабачків. Натріть овочі на середній або крупній тертці, трохи посоліть і залиште на 5 хвилин. Після цього обов’язково добре відіжміть руками зайвий сік — це головний секрет того, щоб запіканка тримала форму і не була надто вологою.
Приготування заливки. В окремій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте натертий твердий сир, дрібно нарізану зелень, борошно, а також сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішайте.
Випікання. З’єднайте відтиснуті кабачки з яєчно-сирною масою. Викладіть отриману суміш у змащену формочку для випікання і розрівняйте поверхню.
Запікання. Відправте страву в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35 хвилин. Запіканка повинна покритися апетитною золотавою скоринкою.
Подавати запіканку можна як гарячою, так і охолодженою. Вона чудово смакує самостійно або зі свіжим соусом із грецького йогурту та часнику.
About the author
На Харківщині загинув молодий Герой з Тернопільщини
Бучацька громада зазнала непоправної втрати. На фронті поліг воїн Юрій Пушкар. 31 липня 2026 року під час виконання бойового завдання поблизу населеного пункту Сердобине Харківської області загинув житель села Переволока, 1987 року народження. Про це повідомили в Бучацькій міській раді Солдат Юрій Пушкар проходив військову службу на посаді техніка-водія групи зв'язку відділення управління мінометної застави. Воїн до останнього подиху залишався вірним військовій присязі, мужньо захищаючи свободу та незалежність України. "Щиро співчуваємо рідним, близьким, побратимам і всім, хто знав Юрія. Нехай Господь дарує сили пережити цю непоправну втрату, а світла пам'ять про Героя назавжди залишиться у серцях вдячних українців", - йдеться у повідомленні. Схожі новини: "Віддав найцінніше — життя": на фронті загинув воїн з Тернопільщини Теребовля в жалобі: загинув нацгвардієць Юрій Лошньовський Рідні до останнього сподівалися на диво: на Харківщині загинув Герой з Тернопільщини
У Тернополі п’яний чоловік кинув пляшку в лице 11-річній дівчинці
У Тернополі правоохоронці затримали чоловіка, який травмував дитину. До поліції звернулася тернополянка та повідомила, що у дворі будинку невідомий кинув металеву пляшку в голову її 11-річній доньці. Про це повідомили в ГУНП Тернопільщини. Дівчинку з забоєм верхньої та нижньої щелеп госпіталізували до лікарні. Оперативники Тернопільського районного управління поліції швидко розшукали зловмисника. Ним виявився 37-річний місцевий житель, який раніше вже мав проблеми із законом і був неодноразово судимим. Під час події чоловік перебував у стані алкогольного сп'яніння. Свій вчинок він пояснив тим, що діти нібито насміхалися з нього. Через це він кинув у їхній бік металеву пляшку з пивом і влучив у дівчинку. "Вирішується питання про внесення відомостей за даним фактом до Єдиного реєстру досудових розслідувань за ч. 1 ст. 125 (умисне легке тілесне ушкодження) Кримінального кодексу України", - йдеться у повідомленні. Схожі новини: У Кременці в ДТП постраждала жінка з […]
Уночі на Тернопільщині загинув 16-річний мотоцикліст
Лікарям не вдалося врятувати життя 16-річного юнака, який потрапив у серйозну аварію на Бережанщині. Неповнолітній мотоцикліст помер у лікарні в ніч з 3 на 4 серпня від отриманих травм. Про це повідомили в пресслужбі ГУНП Тернопільської області. Дорожньо-транспортна пригода сталася 2 серпня близько 22:20 у селі Городище. За попередніми даними правоохоронців, 15-річний керманич мотоцикла SPARK 125 під час повороту зіткнувся з автомобілем Mercedes-Benz 313. Отримані підлітком ушкодження виявилися несумісними з життям. "Слідчі відділу поліції №1 (м. Бережани) відкрили провадження відповідно до частини 2 статті 286 Кримінального кодексу України", - йдеться у повідомленні.
Після +40° – грози і похолодання: коли на Тернопільщині відступить спека
Тернополянам та жителям західних областей залишилося протриматися усього кілька днів — послаблення спеки вже на горизонті. Уже в п’ятницю, 7 серпня, саме на заході України нова свіжіша повітряна маса першою прищемить хвіст виснажливій спеці. Про це розповіла синоптикиня Наталка Діденко. Для більшості ж інших регіонів бажана прохолода настіде трохи пізніше — 8–9 серпня. А поки що найближчими днями Україна залишатиметься однією з найспекотніших країн Європи. У середу, 5 серпня, стовпчики термометрів сягатимуть +32...+39 градусів, а місцями можливе пекло й до +40. Опадів у цей період чекати не варто. Тож жителям західного регіону варто "перечекати" найважчий пік спеки ще два-три дні. А вже увечері в п'ятницю до нас завітає довгоочікувана прохолода разом із дощем та грозою. Субота, 8 серпня, на заході буде вже по-справжньому комфортною — можна буде спокійно вибратися на прогулянку, за покупи чи просто насолоджуватися свіжістю з відчинених вікон. […]
Одруження на замовлення: тернополянка продавала “кохання” для втечі від мобілізації
На Київщині правоохоронці викрили схему ухилення від мобілізації через організацію фіктивних шлюбів. Головною фігуранткою злочинного плану стала жителька Тернопільщини, яка має інвалідність. Про це повідомили в Департаменті внутрішньої безпеки Національної поліції України. Троє її спільників із Київщини підшукували платоспроможних військовозобов'язаних чоловіків, які прагнули уникнути призову та виїхати за кордон. Жінка з Тернопільщини погоджувалася виходити заміж за "клієнтів" та оформлювати догляд, що давало чоловікам право на відстрочку від армії та легальний виїзд з України. Для маскування афери організатори створювали повністю вигадану історію кохання. Вони змушували "молодят" вести романтичне листування, купувати обручки, робити спільні фотографії та детально вивчати біографії одне одного на випадок перевірок. Вартість таких послуг під ключ становила 7 тисяч доларів. Поліцейські затримали зловмисницю з Тернопільщини під час отримання чергової частини грошей, після чого затримали й інших учасників схеми. "Наразі слідчі Оболонського управління поліції повідомили усім чотирьом спільникам про підозру […]
Будівництво гольф-клубу біля “Водної арени”: за що судитимуть сільського голову
На Тернопільщині судитимуть голову однієї з територіальних громад, з вини якого було знищено понад дві сотні дерев у регіональному ландшафтному парку "Загребелля". За даними поліції Тернопільщини, у лютому 2025 року сільський голова організував незаконну порубку дерев на заповідній території, де будь-яка подібна діяльність суворо заборонена. До робіт він залучив працівників місцевого комунального підприємства, надавши їм необхідний інвентар та транспорт. Комунальники не підозрювали про протиправність дій і не знали, що працюють у межах природно-заповідного фонду. У результаті було зрубано 248 життєздатних дерев різних порід — верб, кленів, акацій та аличі. За висновками експертизи, збитки, завдані довкіллю, сягають понад 8,25 мільйона гривень. Аби приховати злочин, посадовець підробив офіційний документ — склав і видав завідомо неправдиве рішення виконавчого комітету сільради про нібито надання дозволу на благоустрій цієї ділянки. Посадовцю інкримінують умисне пошкодження об'єкта природно-заповідного фонду (ч. 1 ст. 252 КК України) та службове […]
