Шукаєте ідеальну страву для смачної сімейної вечері, яка не потребує багатьох годин біля плити? Ніжна та ароматна кабачкова запіканка — саме те, що потрібно. Вона готується з найпростіших інгредієнтів.
До того ж цей рецепт чудовий тим, що для нього чудово підійдуть навіть великі, спілі кабачки. Про це розповів відомий кухар Євген Клопотенко.
Головна перевага цієї запіканки — мінімум зусиль. Усі інгредієнти легко знайти на кожній кухні, а сама страва виходить настільки соковитою та апетитною, що смакує навіть наступного дня.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки — 2–3 штуки;
- яйця — 3 штуки;
- твердий сир — 150 грамів;
- сметани — 100 мілілітрів;
- борошно — 3 столові ложки;
- зелень, сіль та перець.
Покроковий процес приготування
Приготування страви займає лише кілька хвилин активного часу, а далі справу зробить духовка.
Підготовка кабачків. Натріть овочі на середній або крупній тертці, трохи посоліть і залиште на 5 хвилин. Після цього обов’язково добре відіжміть руками зайвий сік — це головний секрет того, щоб запіканка тримала форму і не була надто вологою.
Приготування заливки. В окремій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте натертий твердий сир, дрібно нарізану зелень, борошно, а також сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішайте.
Випікання. З’єднайте відтиснуті кабачки з яєчно-сирною масою. Викладіть отриману суміш у змащену формочку для випікання і розрівняйте поверхню.
Запікання. Відправте страву в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35 хвилин. Запіканка повинна покритися апетитною золотавою скоринкою.
Подавати запіканку можна як гарячою, так і охолодженою. Вона чудово смакує самостійно або зі свіжим соусом із грецького йогурту та часнику.
About the author
До мінус 6° вночі: яку погоду прогнозують на вихідних на Тернопільщині
Найближчими днями на Тернопільщині утримається суха, проте прохолодна погода. Синоптики прогнозують мінливу хмарність та нічні заморозки. Про це повідомили в Тернопільському обласному центрі з гідрометеорології. У суботу, 7 листопада, в області очікується хмарна погода з проясненнями, без опадів. Уночі та вранці можливий слабкий туман. Вітер північно-західний, 5–10 м/с. Температура повітря по області вночі коливатиметься від 4° морозу до 1° тепла, а вдень стовпчики термометрів покажуть 2–7° тепла. У Тернополі вночі очікується 1–3° морозу, вдень повітря прогріється до 3–5° тепла. На вихідних, 8 та 9 листопада, погода буде малохмарною та сухою. Вітер змінить напрямок на південно-східний зі швидкістю 3–8 м/с. Температура повітря опуститься до 1–6° морозу, проте вдень сонце прогріє повітря до 3–8° тепла.
Верховний Суд остаточно зобов’язав УПЦ МП повернути монастир у Кременці державі
Верховний Суд ухвалив остаточне рішення у справі щодо повернення державі комплексу споруд Свято-Богоявленського жіночого монастиря Тернопільської єпархії УПЦ МП у Кременці. Про це йдеться у відповідній постанові суду. Касаційну скаргу представники монастиря подали 21 травня, на час розгляду якої суд тимчасово зупиняв процес повернення майна державі. Релігійна громада намагалася оскаржити рішення Господарського суду Тернопільської області від 24 липня 2025 року та постанову Західного апеляційного господарського суду від 6 травня 2026 року. Представники УПЦ МП наполягали, що в корпусі келій постійно мешкають черниці, а виселення нібито позбавить їх житла та можливості здійснювати богослужіння. Зі свого боку заступник директора Кременецько-Почаївського державного історико-архітектурного заповідника Ігор Деревінський наголосив, що комплекс будівель є нежитловою пам’яткою архітектури. Він підкреслив, що договір 1990-х років узагалі забороняв постійне проживання людей у цих приміщеннях, а термін дії угоди безоплатного користування майном закінчився ще у вересні 2023 року. Реєстрація черниць […]
На Тернопільщині у ДТП серйозно травмувався 16-річний мотоцикліст
На Тернопільщині сталась серйозна аварія. Зіткнулись машина і мотоцикл. ДТП сталася в селищі Товсте Чортківського району. Унаслідок зіткнення легкового автомобіля та мотоцикла травмувався неповнолітній кермувальник двоколісника. Про це повідомили в ГУНП Тернопільської області. За попередньою інформацією правоохоронців, водій автомобіля "ВАЗ" допустив зіткнення з мотоциклом, яким керував 16-річний місцевий житель. У результаті аварії підліток отримав тілесні ушкодження різного ступеня тяжкості. Постраждалого юнака з місця події медики госпіталізували до лікарні. Схожі новини: https://terminovo.te.ua/news/146685/ https://terminovo.te.ua/news/146650/ https://terminovo.te.ua/news/146637/
На Чортківщині відбудували та освятили історичну криївку
На Чортківщині, в лісі поблизу села Росохач, урочисто освятили відновлену повстанську криївку часів УПА. Про це повідомили в Чортківській міській раді. Історія цього місця сягає 1947 року. Тоді понад дві сотні чекістів оточили лісовий масив, перекрили дороги та залізними штирями прочісували землю в пошуках українського підпілля. Ворогам вдалося виявити сховок, у якому перебували троє борців за незалежність України — жителі Росохача Павло Підсадний та Антон Штира, а також їхній побратим з Івано-Франківщини. Окупанти закидали криївку гранатами та знищили повстанців. Місце поховання молодих хлопців досі залишається невідомим. Розшукати точне місце розташування історичного схову вдалося завдяки спогадам старожилів та архівним документам. Відновленням об'єкта займалися місцеві громадські діячі та активісти — брати Володимир і Микола Мармуси спільно з Петром Вітівом та Ігорем Кравчуком. Під час земляних робіт на місці криївки знайшли особисті речі упівців, набої та спеціальний бідон, який повстанці використовували для швидкого […]
Врізався в дерево на швидкості: на Тернопільщині сталась смертельна аварія
У Тернопільському районі внаслідок ДТП загинули дві людини. Трагедія сталася 5 листопада близько 19:00 на в’їзді до села Колодіївка. Про це повідомили в поліції Тернопільщини. За попередніми даними правоохоронців, 67-річний тернополянин, керуючи автомобілем Renault Trafic, не впорався з керуванням, допустив з’їзд на узбіччя дороги та врізався в дерево. Унаслідок сильного удару водій та його пасажир отримали травми, несумісні з життям, і загинули на місці події до приїзду медиків. Наразі поліцейські працюють над встановленням особи загиблого пасажира та з'ясовують усі обставини й причини автопригоди. "За фактом ДТП розпочато кримінальне провадження за ч. 3 ст. 286 Кримінального кодексу України (порушення правил безпеки дорожнього руху або експлуатації транспорту особами, які керують транспортними засобами, якщо це спричинило загибель кількох осіб)", - йдеться у повідомленні.
У податкової Тернопільщини з’явився новий керівник після скандального звільнення Ліщинської
Головне управління Державної податкової служби у Тернопільській області отримало нового керівника. Виконувачем обов’язків начальника призначили Віктора Нижника, який до цього обіймав посаду заступника керівника податкової у Вінницькій області. Про нове призначення повідомив у своєму телеграм-каналі активіст Тарас Середич. Кадрові зміни відбулися на тлі скандалу з хабарництвом за участі заступниці попередньої очільниці відомства Ольги Ліщинської, після чого останню звільнили з посади. Відомості про нового очільника вже з'явилися у розділі "Керівництво" на офіційному вебпорталі ГУ ДПС у Тернопільській області. Там вказано, що посадовець має 4 ранг державного службовця, хоча його офіційну біографію на ресурсі наразі не оприлюднили. Згідно з деклараціями на сайті НАЗК, Віктор Нижник розпочав службу в податкових органах у 2015 році з Калинівського відділення ДФС на Вінниччині, а з 2018 року обіймав керівні посади в обласному управлінні ДФС (згодом ДПС) Вінницької області.
