Шукаєте ідеальну страву для смачної сімейної вечері, яка не потребує багатьох годин біля плити? Ніжна та ароматна кабачкова запіканка — саме те, що потрібно. Вона готується з найпростіших інгредієнтів.
До того ж цей рецепт чудовий тим, що для нього чудово підійдуть навіть великі, спілі кабачки. Про це розповів відомий кухар Євген Клопотенко.
Головна перевага цієї запіканки — мінімум зусиль. Усі інгредієнти легко знайти на кожній кухні, а сама страва виходить настільки соковитою та апетитною, що смакує навіть наступного дня.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки — 2–3 штуки;
- яйця — 3 штуки;
- твердий сир — 150 грамів;
- сметани — 100 мілілітрів;
- борошно — 3 столові ложки;
- зелень, сіль та перець.
Покроковий процес приготування
Приготування страви займає лише кілька хвилин активного часу, а далі справу зробить духовка.
Підготовка кабачків. Натріть овочі на середній або крупній тертці, трохи посоліть і залиште на 5 хвилин. Після цього обов’язково добре відіжміть руками зайвий сік — це головний секрет того, щоб запіканка тримала форму і не була надто вологою.
Приготування заливки. В окремій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте натертий твердий сир, дрібно нарізану зелень, борошно, а також сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішайте.
Випікання. З’єднайте відтиснуті кабачки з яєчно-сирною масою. Викладіть отриману суміш у змащену формочку для випікання і розрівняйте поверхню.
Запікання. Відправте страву в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35 хвилин. Запіканка повинна покритися апетитною золотавою скоринкою.
Подавати запіканку можна як гарячою, так і охолодженою. Вона чудово смакує самостійно або зі свіжим соусом із грецького йогурту та часнику.
About the author
Спека повертається? Якою буде погода на Тернопільщині цими вихідними
Цими вихідними Тернопільщина опиниться на межі двох метеорологічних настроїв. Жителям регіону варто підготуватися до контрастних вихідних, коли непогода швидко поступиться місцем сухій та комфортній літній погоді. Субота, 8 серпня, розпочнеться з примх стихії. Уночі по області та в самому Тернополі пройдуть короткочасні дощі з грозами, через що синоптики Тернопільського обласного центру з гідрометеорології оголосили І рівень небезпечності (жовтий). Проте вже вдень ситуація стабілізується — опади припиняться, а небо вкриється хмарами з проясненнями. Північно-західний вітер дутиме зі швидкістю 7–12 м/с. Нічні показники термометрів коливатимуться в межах 15–20° тепла, а вдень повітря прогріється до 22–27°. У Тернополі вночі очікується 15–17°, а вдень стовпчики термометрів зупиняться на комфортних 23–25° вище нуля. Погода 9 серпня У неділю, 9 серпня, погода подарує ідеальний день для відпочинку на свіжому повітрі. В регіоні запанує малохмарна та абсолютно суха погода з легким вітром змінних напрямків зі швидкістю 2–7 […]
На Кременеччині ледь не згорів будинок та господарство
На Кременеччині горіла господарська будівля. Пожежникам вдалось врятували тварин. У селі Жолобки Шумської громади сталася пожежа в господарській будівлі. Про це повідомили в Головному управлінні ДСНС України у Тернопільській області. Вогонь охопив площу у 60 квадратних метрів, проте рятувальникам вдалося приборкати полум'я. Врятували житловий будинок, суміжну господарську споруду та 10 свійських тварин. Наразі фахівці з'ясовують причини виникнення займання. Схожі новини: https://terminovo.te.ua/news/142905/ https://terminovo.te.ua/news/142801/ https://terminovo.te.ua/news/142678/
Рівень води впав до історичного мінімуму: які будуть наслідки катастрофічного маловоддя на Дністрі
На Дністрі зафіксували рекордне обміління. В окремих місцях вода відступила від берегової лінії більш ніж на 100 метрів. Через тривалий дефіцит опадів, що триває ще з квітня, рівень води в річці та її притоках наближається до історичних мінімумів. За словами депутата Львівської міськради Ігоря Зінкевича, у липні водність річок басейну Дністра впала до 10–40% від норми, а приплив до Дністровського водосховища знизився до рекордних 47 м³/с (лише 19% від норми). "Рівні наближаються до історичних мінімумів, місцями - нижче них. Приплив до Дністровського водосховища лише 47 м³/с (19% норми) і далі падає; за три місяці водосховище спрацьоване майже на 3м і наближається до рекордних низьких відміток", - йдеться у дописі. За останні три місяці рівень самого водосховища впав майже на три метри. Аби оцінити загрозу для водозабезпечення громад, представники України та Молдови спільно інспектували Дністровське водосховище та Хотинський водозабір. Задля збереження […]
Негода знеструмила 118 населених пунктів в Україні: яка ситуація зі світлом на Тернопільщині
Через негоду в Україні знеструмлено понад сотню населених пунктів. Унаслідок ускладнення погодних умов — сильних гроз та поривів вітру — станом на ранок без світла повністю або частково залишилися 118 населених пунктів у семи областях країни. Про це повідомили в "Укренерго". Зокрема, відключення електропостачання зафіксували у Житомирській, Закарпатській, Хмельницькій, Тернопільській, Чернівецькій, Кіровоградській та Черкаській областях. "Ремонтні бригади обленерго вже відновили пошкодження повітряних ліній електропередачі", - йдеться у повідомленні. Схожі новини: https://terminovo.te.ua/news/140531/ https://terminovo.te.ua/news/136538/
Троє людей у лікарні, серед них – підлітки: на Тернопільщині сталась серйозна аварія
На Тернопільщині невнолітній мотоцикліст збив пішохода. У селі Палашівка на Чортківщині сталася аварія за участю неповнолітнього мотоцикліста. Про це повідомили в поліції Тернопільської області. Автопригода трапилася 6 серпня близько 22:00. 15-річний місцевий житель за кермом мотоцикла Spark не впорався з керуванням та збив 41-річного пішохода із Калуша, який рухався проїзною частиною дороги. Унаслідок зіткнення травми отримали пішохід, а також 15-річний водій мотоцикла та його пасажир-одноліток. Усіх трьох постраждалих бригади швидкої медичної допомоги госпіталізували до лікарні. "У мотоцикліста взяли зразки крові для перевірки на вміст алкоголю", - йдеться у повідомленні. Схожі новини: https://terminovo.te.ua/news/142898/ https://terminovo.te.ua/news/142837/ https://terminovo.te.ua/news/142825/
“Нам дуже боляче”: волонтерів “На Щиті” з Тернопільщини образили та зневажили
Волонтери гуманітарного проєкту "На Щиті" були змушені припинити участь у церемонії вшанування через неприпустиму поведінку та образи з боку присутніх. Як повідомляє місія "На Щиті", вони майже три роки щодня виїжджають на зустрічі та супроводи полеглих українських захисників. Проте під час одного з останніх супроводів на дівчат-волонтерок почали кричати та виміщати емоції. У команді "На Щиті" зазначили, що розуміють важкий емоційний стан і біль рідних та близьких, тому нікого не засуджують. Водночас волонтери наголосили, що віддають цій справі свій час та сили, тому вимагають взаємної поваги до своєї праці. Через образливі висловлювання вони були змушені скласти прапори та достроково припинити супровід траурного кортежу. "Щиро дякуємо всім громадам, які перейняли цей досвід і вже самостійно повертають своїх полеглих Героїв до рідного дому. Саме так народжується справжня традиція шани, яка житиме довше за кожного з нас", - йдеться у дописі. Схожі новини: […]
