На кулінарній картці Тернопільщини з’явилася новинка – пиво «Бабина Ружа» від оновленої Козівської Ремісничої Броварні. Це перший реліз після перезапуску, і він відразу привернув увагу не лише пивоманів, а й тих, хто цінує автентичні галицькі смаки.
«Ми невелика броваренька з Козови, – каже Влодко Ярема. – Хочемо, щоб через наш продукт люди відчули його смак, аромат та натхнення. Бо напої Козівської ремісничої броварні – це сучасний погляд на традиції Галичини».
Смак, що пробуджує спогади
«Бабина Ружа» зварена у стилі бельгійського елю. Легкі 4% алкоголю, помірне охмелення і ніжний, але виразний фльор мармоляди з ружі. Пиво збалансоване, питке і водночас дуже атмосферне.
Коли ми лише чуємо “бабина ружа”, одразу в пам’яті зринають рогалики з мармолядою чи добра терта “вишиванка” з пісочного тіста. Згадуються родинні празники, коли на стіл стелили вишитий обрус, а з креденса виймали святковий посуд. У хаті збиралася вся родина – найрідніші люди, теплі емоції, дитячий сміх. А ще – баночка мармоляди з ружі, яку бабця берегла «на особливий випадок».
Тепер ружа у кулінарії трапляється дедалі рідше – її витісняють манго, маракуйя чи інші екзотичні смаки. Але відкорковуючи пляшку «Бабиної ружі», ми немов повертаємось у ті безтурботні дні, де аромат тертої ружі був символом свята.
Галицькі традиції в сучасній інтерпретації
Козівська Реміснича Броварня – це маленька команда, яка вирішила дати нове життя локальним смакам. Їхня філософія проста: поєднати те, що збереглося у спогадах і кулінарній спадщині, із сучасними підходами до крафтового пивоваріння.
«Ми прагнемо, щоб наші напої не просто смакували, а й розповідали історію. Кожна пляшка – це ніби маленький діалог із минулим, тільки в новій інтерпретації», – додає Влодко Ярема.
Частина кулінарної картки Тернопільщини
Проєкт «Їжа Файного Міста» складає кулінарну картку Тернопільської області. У ній – унікальні продукти та страви, що стають візитівками регіону: Тернопільський торт, Бережанський бублик, Бучацький трюфель, вина Father’s Wine із Гусятина. І тепер поруч із ними з’являється ще одна новинка – пиво «Бабина Ружа» з Козови.
Це не просто напій. Це символ того, що локальні смаки можуть бути сучасними, крафтовими та конкурентними. А головне – вони несуть у собі пам’ять про наші родинні традиції, які варто зберігати і передавати далі.
About the author
На Тернопільщині спалахнула будівля із зерном
На Тернопільщині рятувальники ліквідували пожежу господарської будівлі для сушіння зерна. Вогонь охопив 20 кв. м споруди в селі Суходіл. Рятувальники не дали полум'ю перекинутися на сусідню будівлю, повідомляють у ДСНС. "У селі Суходіл Гусятинської громади Чортківського району сталася пожежа господарської будівлі, призначеної для сушіння та зберігання зерна. Загоряння виникло о 14:43. Вогонь охопив площу 20 кв. м. Унаслідок пожежі знищено покрівлю навісу та пошкоджено будівлю. Завдяки оперативним діям рятувальників вдалося врятувати сусідню господарську будівлю", - йдеться у повідомленні. До ліквідації пожежі залучали підрозділи ДСНС: 12 рятувальників та 3 одиниці техніки. Причину виникнення пожежі та розмір матеріальних збитків встановлюють.
На Тернопільщині та інших областях заходу знищували дрони: як впоралась ППО
На Тернопільщині та в інших областях заходу України знищували ворожі дрони. Про це повідомляє Повітряне командування "Захід". "Вдень 3 листопада та вночі 4 листопада російські агресори атакували західний регіон України уданими дронами з реактивними і поршневими двигунами. Авіація та підрозділи протиповітряної оборони повітряного командування «Захід» у зоні своєї відповідальності в Рівненській, Хмельницькій, Волинській та Тернопільській областях знищили 27 ударних БпЛА типу «Герань-2», «Герань-4» та «Герань-5»", - йдеться у заяві. Втім, є "приліт". Ворог вдарив по енергетиці поблизу Тернополя. https://terminovo.te.ua/news/146571/
У Тернополі дівчина потрапила під тролейбус і отримала важкі травми – родина шукає свідків ДТП
Поліція та родичі шукають очевидців ДТП з тролейбусом на вулиці Богдана Хмельницького. У Тернополі розшукують свідків дорожньо-транспортної пригоди, що сталася 30 жовтня орієнтовно о 22:00 на зупинці біля залізничного вокзалу. Під час маневру тролейбуса дівчина потрапила під його задні колеса та отримала важкі тілесні ушкодження (переломи обох кінцівок). Усіх, хто володіє будь-якою інформацією щодо обставин події або має фото/відеозаписи, просять звернутися за номером: 096-816-77-78. Фото ілюстративне
Ворог вдарив по об’єкту енергетики біля Тернополя
Уночі ворог вдарив по об'єкту інфраструктури поблизу Тернополя. Про це повідомив начальник Тернопільської ОВА Тарас Пастух. "На жаль, унаслідок ворожої атаки маємо влучання БпЛА в Тернопільському районі. Пошкоджено об’єкт енергетичної інфраструктури. Усі відповідні служби виїхали на місце події та працюють над ліквідацією наслідків атаки", - йдеться у повідомленні. Влучання сталося близько 5 ранку. Повітряні сили попереджали про рух безпілотника у бік обласного центру. "Реактивний БпЛА з Хмельниччини на Тернопільщину у напрямку Тернополя", - написали ПС о 05:04.
ДТП біля Тернополя: двоє загиблих, деталі від поліції
На Тернопільщині сталася ДТП, у якій загинуло двоє людей. Про це повідомили у Нацполіції області. "За попередніми даними, автомобіль Mazda, здійснюючи обгін, допустив зіткнення з автомобілем Peugeot. Внаслідок ДТП на місці події загинули водій Peugeot та пасажир Mazda. Також травми отримали ще двоє осіб - водій та ще один пасажир Маzda. Потерпілих доправили до лікарні", - кажуть у поліції. У ДСНС додали, що на місці події працювали 10 рятувальників. "Бійці ДСНС деблокували двох осіб із понівечених автомобілів та провели заходи, щоб не допустити займання транспортних засобів," - повідомили рятувальники.
Порт-системи для хімієтерапії: організація тривалого венозного доступу
Під час лікування онкологічних захворювань пацієнтам нерідко призначають багаторазове внутрішньовенне введення лікарських препаратів. Регулярні пункції периферичних вен можуть створювати додатковий дискомфорт, особливо якщо терапія триває протягом кількох місяців. У таких ситуаціях лікар може рекомендувати встановлення імплантованої порт-системи, яка забезпечує доступ до центрального венозного русла. Перед оснащенням медичного закладу відповідними виробами важливо оцінити їхні характеристики та сумісність із запланованими процедурами. Якщо виникає необхідність купити порт для хімії, вибір конкретної моделі здійснюють з урахуванням клінічних потреб, конструкції пристрою та передбачуваної тривалості лікування. Як працює імплантована порт-система Порт-система складається з невеликого резервуара зі спеціальною мембраною та катетера, який встановлюють у центральну вену. Сам резервуар розміщують під шкірою, зазвичай у верхній частині грудної клітки, хоча можливі й інші варіанти локалізації. Для введення препаратів використовують спеціальну голку Губера, конструкція якої призначена для багаторазової пункції мембрани. Через неї лікарський розчин надходить до резервуара, а потім через […]
