Настав ідеальний час для сезонної консервації. Пропонуємо п’ять рецептів, які допоможуть перетворити звичайні томати на справжні кулінарні шедеври: від гострої аджики та солодкого кетчупу до ароматних в’ялених помідорів.
Читайте також: Піца “Хвилинка” не потребує замішування тіста: про рецепт благатимуть всі
Рецепт аджики
Для цього рецепту потрібно 6 кг помідорів, 1,5 кг перцю, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 1 кг яблук, 8-10 стручків гострого перцю, 300 г часнику, а також олії, цукру, солі та оцту. Процес приготування простий: усі інгредієнти, крім часнику, потрібно подрібнити і варити півтори години. Далі додати олію, цукор та сіль і варити ще 30 хвилин. Наприкінці додати часник та оцет, після чого аджику можна розливати у стерилізовані банки.
Рецепт кетчупу до шашлику
Для приготування томатного соусу за цим рецептом знадобиться 2,5 кг помідорів, велика цибулина, пакетик приправи для шашлику, 1 столова ложка солі, 200 грамів цукру, 100 грамів оцту та два зубчики часнику. За бажанням можна додати дві гострі перчини, два болгарські перці та ще дві цибулини. Всі інгредієнти потрібно скласти в чавунний посуд та проварити протягом однієї години. Потім, не знімаючи з вогню, перебити їх блендером, додати цукор, сіль та оцет і проварити ще 40 хвилин.
Рецепт в’ялених помідорів
Для приготування ароматних в’ялених помідорів знадобиться 2 кг помідорів-сливок. Їх потрібно нарізати, додати 1 столову ложку солі, 1 чайну ложку цукру, 1-2 чайні ложки сушеного базиліку або орегано, а також 4-6 зубчиків часнику. За бажанням можна додати свіжу зелень. Помідори потрібно в’ялити у духовці, а потім залити олією (оливковою або соняшниковою) і зберігати у холодильнику або стерилізувати для тривалішого зберігання.
Рецепт квашених помідорів
Щоб приготувати квашені помідори, знадобиться відерце, на дно якого потрібно класти цибулю, 5 зубчиків часнику, суміш перцю горошком, два листки хрону, пучок петрушки та 3–4 лаврові листки. За бажанням можна додати кілька листків смородини. Для заливки потрібно приготувати розчин: на 10 літрів води додати пів літра солі з гіркою та пачку гірчичного порошку. Після цього помідори залити, а зверху прикрити петрушкою.
Рецепт фаршированих маринованих помідорів
Для тих, хто віддає перевагу фаршированим помідорам, є ще один простий рецепт. На 2 кг помідорів (найкраще підійде сорт “сливка”) потрібно взяти по пучку петрушки та кропу, а також 7-8 зубчиків часнику. Для маринаду на 1,5 літра води знадобиться 3 ст. л. солі, 6 ст. л. цукру, спеції та 5 ст. л. 9% оцту. Такий рецепт дозволить приготувати смачну консервацію з “вибухом смакових рецепторів”, яка ідеально доповнить зимові страви.
About the author
В Резерв+ можна сплатити ще один штраф
Тепер у застосунку Резерв+ можна сплатити штраф за непостановку на військовий облік за новою адресою. Відтепер штраф за несвоєчасну зміну місця проживання та, відповідно, непостановку на військовий облік можна сплатити онлайн. Якщо порушник не оплатить штраф вчасно, йому доведеться сплатити повну суму — 17 000 гривень, а через 20 днів — уже 34 000 гривень. Якщо штраф не буде сплачено протягом 40 днів, справу передадуть до виконавчої служби. Про це повідомили у Міністерстві оборони України. Читайте також: у “Резерв+” скоро з’являться онлайн-відстрочки: сервіс уже проходить тестування "Для цього потрібно завантажити або оновити додаток "Резерв+" і перейти до розділу "Штрафи онлайн". Там слід подати заяву про визнання порушення. Протягом трьох днів територіальний центр комплектування (ТЦК) має розглянути заяву і надіслати відповідну постанову. Після цього з'явиться можливість сплатити половину суми штрафу — 8 500 гривень. На оплату є 20 днів", - йдеться […]
Пройшов пекло: помер молодий воїн з Чортківщини
Чортківщина втратила свого захисника Андрія Яроша. Воїн родом із села Мухавка Нагірянської громади. Андрій пройшов пекло війни та після отриманих поранень проходив службу на Львівщині. Про це повідомили у фейсбук-групі "Наш край - Чортківщина". Читайте також: Тернопільщина в скорботі: на фронті загинуло троє Героїв "Від цілої нашої спільноти висловлюємо щирі співчуття родині та близьким з приводу непоправної втрати рідної людини. Низький уклін Герою за самовіддану любов до України, за захист кожного з нас. Про чин похорону та зустріч тіла героя буде повідомлено додатково", - йдеться у повідомленні. Редакція “Терміново” висловлює щирі співчуття рідним та близьким Андрія. Хай спочиває з миром! Вічна пам’ять!
У Негоди може з’явитися новий заступник: хто ним стане
В очільника Тернопільської ОВА В’ячеслава Негоди незабаром може з’явиться новий заступник. Ним, імовірно, стане Володимир Василенко, якого 8 серпня звільнили з посади заступника міністра соціальної політики. У Міністерстві він відповідав за напрямок безбар’єрності та підтримки людей з інвалідністю. Про це повідомляє TeNews з власних джерел. Читайте також: У Негоди новий заступник: хто замінив Важинського на посаді До призначення на посаду заступника міністра соціальної політики 7 лютого 2025 року Володимир Василенко був заступником начальника Полтавської обласної військової адміністрації. На цій посаді він курував питання підтримки ВПО, ветеранів та людей з інвалідністю. Володимир здобув вищу освіту в Київському національному економічному університеті імені Вадима Гетьмана за спеціальністю "міжнародна економіка".
З’їдять до останньої банки: 5 швидких і легких рецептів з помідорів
Настав ідеальний час для сезонної консервації. Пропонуємо п'ять рецептів, які допоможуть перетворити звичайні томати на справжні кулінарні шедеври: від гострої аджики та солодкого кетчупу до ароматних в'ялених помідорів. Читайте також: Піца “Хвилинка” не потребує замішування тіста: про рецепт благатимуть всі Рецепт аджики Для цього рецепту потрібно 6 кг помідорів, 1,5 кг перцю, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 1 кг яблук, 8-10 стручків гострого перцю, 300 г часнику, а також олії, цукру, солі та оцту. Процес приготування простий: усі інгредієнти, крім часнику, потрібно подрібнити і варити півтори години. Далі додати олію, цукор та сіль і варити ще 30 хвилин. Наприкінці додати часник та оцет, після чого аджику можна розливати у стерилізовані банки. Рецепт кетчупу до шашлику Для приготування томатного соусу за цим рецептом знадобиться 2,5 кг помідорів, велика цибулина, пакетик приправи для шашлику, 1 столова ложка солі, 200 грамів цукру, […]
Паломники УПЦ вирушили до Почаївської лаври: співають та моляться російською (фото, відео)
Прочани УПЦ знову ідуть молитись до Свято-Успенської Почаївської Лаври. Хресна хода почалась 19 серпня 2025 року. Правоохоронці забезпечуватимуть громадський порядок, коли паломники за кілька днів дістануться Тернопільщини. Прочани моляться та співають, як завжди, російською. Читайте також: Священник УПЦ МП не дозволив відспівати в храмі Героя: деталі скандалу у сусідній області "Хресний хід у Почаїв, день другий. Суцільна ріка людей. Здається, нескінченний потік вірян", - розповідає "Перший Козацький".
На Тернопільщині пожежники врятували з пастки лелеку (фото)
На Тернопільщині вогнеборці врятували лелеку. 19 серпня до Служби порятунку надійшло повідомлення з села Вибудів Козівської громади про лелеку, який потрапив у біду. Птах заплутався в мотузці у своєму гнізді та не міг самостійно вибратися. Про це повідомили у Головному управлінні ДСНС України у Тернопільській області. Читайте також: Тернопільські рятувальники витягли собаку з небезпечної пастки (відео) "На місце події направлено чергове відділення 18-ї державної пожежно-рятувальної частини (м. Козова) та автодрабину 7-ї ДПРЧ (м. Бережани)", - йдеться у повідомленні. Завдяки оперативним та обережним діям надзвичайників птаха вдалося безпечно звільнити. Лелека не постраждав і залишився в безпеці.
