“Індекс борщу” зріс у півтора рази, порівняно з минулим роком. Чому складові однієї з найголовніших українських страв подорожчали, і що буде з цінами далі — зʼясовував Центр громадського моніторингу та контролю.
Зростання цін
Вартість продуктів для традиційного борщового набору зросла у півтора рази, якщо порівнювати з минулим роком. Наразі “Індекс борщу” — показник вартості продуктів, який традиційно розраховує “Український клуб аграрного бізнесу” — становить 222 гривні. Це на 19% більше, ніж минулого місяця.
В “Українському клубі аграрного бізнесу” відзначають, що найбільше додали в ціні свинина, цибуля, капуста й буряк. Зокрема, вартість свиного ошийка зросла на 20% за місяць і нині сягає 330 гривень за кілограм. Цибуля, порівняно з квітнем, подорожчала майже вдвічі, буряк зріс у ціні на 60%. Найменше серед овочів подорожчала морква — лише на 14% за місяць.
Інгредієнтом, який здешевшав, виявилася стара картопля. Її ціна впала на 2% — через те, що на ринку опинився новий врожай, зокрема й імпортований з інших країн.
Причини інфляції
За словами експертів: залишків старого врожаю овочів залишається все менше, отже, ціни на них ростуть. Також пропозиція ринку м’яса зменшилася, порівняно з минулим роком. Поголівʼя свиней цьогоріч — на 11% менше, ніж у 2024.
Через зменшення поголів’я рогатої худоби зросли ціни і на яловичину: кілограм в середньому коштує 317 гривень — на 6% дорожче, ніж у квітні.
Відзначають в “Українському клубі аграрного бізнесу” і збільшення цін на курятину. Йдеться про щонайменше 5% за місяць. “Попри стрімке зростання собівартості, виробники за рахунок власних резервів та зменшення прибутків стримували здорожчання м’яса птиці. Однак вимушені були поступово підвищувати відпускні ціни для компенсації втрат попередніх періодів”, — пояснив у коментарі агентству “УНІАН” виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко.
Чи впадуть ціни
Незабаром вартість деяких продуктів борщового набору зменшиться. Насамперед, йдеться про молоду картоплю (за прогнозами, ціна на неї почне падати з середини червня), капусту та цибулю (їхня вартість піде донизу з липня). Водночас, аналітики певні, що ціни на мʼясо найближчим часом не падатимуть.
About the author
На Тернопільщині у ДТП постраждало троє людей, в тому числі дитина
На Тернопільщині сталася ДТП, у якій постраждали троє людей, в тому числі дитина. Про це повідомляють у поліції Тернопільської області. "Провадження відповідно до частини 2 статті 286 відкрили слідчі поліції 16 травня. Неподалік сіл Дарахів та Бернадівка, а саме на трасі Івано-Франківськ-Бучач-Тернопіль, не розминулися автомобілі. За попередніми даними, водійка автомобіля Volvo, здійснюючи обгін, допустила зіткнення із попутним автомобілем ЗАЗ Lanos. У результаті удару тілесні ушкодження різного ступеня тяжкості отримали водій ЗАЗу, дев'ятирічний хлопчик та жінка 1996 року народження. Їх усіх госпіталізували до медзакладів", - йдеться у повідомленні. Раніше "Терміново" також повідомляло, що на Тернопільщині семикласник злетів з дороги. Хлопчик отримав складні травми.
Лісника з Тернопільщини можуть посадити на 5 років за ґрати
Слідчі тернопільської поліції оголосили підозру ліснику державного підприємства «Бережанирайагроліс». Йому інкримінують ч. 2 ст. 367 Кримінального кодексу України — службова недбалість, що спричинила тяжкі наслідки. За даними поліції Тернопільської області, через неналежне виконання службових обов'язків державі завдано збитків на суму 1 мільйон 270 тисяч гривень. У ході досудового розслідування встановлено, що на ділянках загальнозоологічного заказника місцевого значення «Звіринець» у період з березня 2022 року до серпня 2025 року невідомі особи вирубали 42 дерева різних порід. Лісник, чиїм обов'язком була охорона лісу та збереження насаджень від незаконних рубок, знехтував своїми функціями — що дозволило зловмисникам безконтрольно знищувати дерева. Санкція статті передбачає позбавлення волі на строк від двох до п'яти років з позбавленням права обіймати певні посади чи займатися певною діяльністю до трьох років та штрафом від 250 до 750 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Процесуальне керівництво у провадженні здійснює спеціальна екологічна прокуратура Тернопільської […]
На Тернопільщині семикласник на мотоциклі злетів з дороги: він отримав важкі травми
На Тернопільщині сталася ДТП за участю мотоцикла. Про це повідомляє поліція Тернопільської області. "Автотроща за участю мотоцикліста трапилася близько 23:00 у селі Нові Петликівці. Місцевий житель 2012 року народження, керуючи мотоциклом LIFAN, не впорався з керуванням, виїхав на узбіччя і після цього допустив зіткнення з дерев’яною огорожею. Семикласника з важкими тілесними ушкодженнями госпіталізували", - йдеться у повідомленні. Нагадаємо, на Тернопільщині водій збив школярку. Дитина перебуває у важкому стані.
У Тернополі чоловік ножем порізав власну дружину
У Тернополі, в багатоповерхівці на вулиці Злуки, чоловік ножем порізав власну дружину. Про це повідомили у ГУ НП у Тернопільській області. "Подія трапилася 16 травня близько 17:20 в багатоповерхівці на проспекті Злуки. На спецлінію 102 зателефонувала місцева жителька, яка почула крики та сварку між подружжям. Жінка вирішила перевірити, що сталося у сусідів, і, зайшовши до помешкання, побачила чоловіка з ножем у руках. Після цього вона викликала поліцію. На місце події прибули працівники Тернопільського районного управління поліції. У коридорі квартири вони виявили чоловіка з ножем, який утримував свою дружину", - йдеться у повідомленні. Поліцейські просили кинути зброю, але він не реагував. Жінку у важкому стані з близько 10 ножовими пораненнями забрали до лікарні. Фігуранта затримали відповідно до статті 208 Кримінального процесуального кодексу України. Йому вже оголосили про підозру за ч. 2 ст. 15, ч. 1 ст. 115 (замах на умисне вбивство) […]
У Почаєві на вулиці чоловік напав з ножем на жінку
На Кременеччині поліцейські затримали місцевого жителя, який напав з ножем на жінку. Тепер йому загрожує до 8 років позбавлення волі. Про це повідомили у ГУНП у Тернопільській області. "У неділю, 17 травня, до співробітників Кременецького районного відділу поліції надійшло повідомлення про те, що у центрі Почаєва невідома особа завдала ножового поранення жінці, яку у важкому стані доставили до лікарні. Потерпіла - 43-річна уродженка Рівненщини без постійного місця проживання. Правоохоронці встановили особу причетну до злочину. Ним виявився 30-річний житель Кременецького району", - йдеться у повідомленні. Поліцейські встановили місце знаходження фігуранта та затримали його відповідно до ст. 208 КПК України. Як з’ясувалася, він раніше не був знайомий з потерпілою. Що стало причиною вчинку, пояснити не зміг. Відомо, що чоловік перебуває на обліку у психоневрологічному диспансері. За попередніми даними, фігурант підійшов до жінки на вулиці та наніс один проникаючий удар ножем у тулуб, […]
На Тернопільщині горіла школа
На Тернопільщині горіла школа. Інцидент стався у Дичкові. Про це повідомили у ГУ ДСНС України у Тернопільській області. "У селі Дичків горіла їдальня місцевої школи на площі 40 кв. м. Рятувальники врятували будівлю школи від поширення вогню. До гасіння залучено 3 одиниці техніки", - йдеться у повідомленні. Нещодавно "Терміново" повідомляло, що рятувальники з Тернопільщини долучались до пошуків зниклої 6-річної дитини. Хлопчик пройшов 6 км пішки.
