“Індекс борщу” зріс у півтора рази, порівняно з минулим роком. Чому складові однієї з найголовніших українських страв подорожчали, і що буде з цінами далі — зʼясовував Центр громадського моніторингу та контролю.
Зростання цін
Вартість продуктів для традиційного борщового набору зросла у півтора рази, якщо порівнювати з минулим роком. Наразі “Індекс борщу” — показник вартості продуктів, який традиційно розраховує “Український клуб аграрного бізнесу” — становить 222 гривні. Це на 19% більше, ніж минулого місяця.
В “Українському клубі аграрного бізнесу” відзначають, що найбільше додали в ціні свинина, цибуля, капуста й буряк. Зокрема, вартість свиного ошийка зросла на 20% за місяць і нині сягає 330 гривень за кілограм. Цибуля, порівняно з квітнем, подорожчала майже вдвічі, буряк зріс у ціні на 60%. Найменше серед овочів подорожчала морква — лише на 14% за місяць.
Інгредієнтом, який здешевшав, виявилася стара картопля. Її ціна впала на 2% — через те, що на ринку опинився новий врожай, зокрема й імпортований з інших країн.
Причини інфляції
За словами експертів: залишків старого врожаю овочів залишається все менше, отже, ціни на них ростуть. Також пропозиція ринку м’яса зменшилася, порівняно з минулим роком. Поголівʼя свиней цьогоріч — на 11% менше, ніж у 2024.
Через зменшення поголів’я рогатої худоби зросли ціни і на яловичину: кілограм в середньому коштує 317 гривень — на 6% дорожче, ніж у квітні.
Відзначають в “Українському клубі аграрного бізнесу” і збільшення цін на курятину. Йдеться про щонайменше 5% за місяць. “Попри стрімке зростання собівартості, виробники за рахунок власних резервів та зменшення прибутків стримували здорожчання м’яса птиці. Однак вимушені були поступово підвищувати відпускні ціни для компенсації втрат попередніх періодів”, — пояснив у коментарі агентству “УНІАН” виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко.
Чи впадуть ціни
Незабаром вартість деяких продуктів борщового набору зменшиться. Насамперед, йдеться про молоду картоплю (за прогнозами, ціна на неї почне падати з середини червня), капусту та цибулю (їхня вартість піде донизу з липня). Водночас, аналітики певні, що ціни на мʼясо найближчим часом не падатимуть.
About the author
Чим можна зменшити неприємні симптоми нейропатій (поколювання, оніміння, відчуття печіння), викликані ураженням нервової системи?
Поколювання в пальцях, незрозуміле оніміння або печіння час від часу перетворюють повсякденні речі на випробування — застібнути ґудзик, пройтися по сходах, заснути. Ці симптоми часто свідчать про ураження периферичних нервів, яке називають нейропатією. Це не просто «дивні відчуття», а сигнал нервової системи, що їй бракує ресурсів або захисту. Розуміння проблеми Нерви в тілі нагадують складну провідну мережу: вони передають від мозку інформацію про дотик, біль, температуру і рухи. Кожне волокно вкрито мієліновою оболонкою, яка забезпечує швидку і точну передачу імпульсів. Коли оболонка або саме волокно пошкоджені, сигнали плутаються — виникають парестезії (поколювання), дизестезії (печіння) або повне оніміння. Причини пошкоджень різні: хронічно високий рівень цукру в крові при діабеті, дефіцити вітамінів, токсична дія речовин, інфекції або аутоімунні процеси. Усі вони зводяться до одного: нерви починають «помилятися» і надсилати хибні сигнали. Тому лікування має не лише приглушувати симптоми, а й відновлювати сам […]
Суддю з Підгаєць, яка на Lexus збила двох людей на Прикарпатті, триматимуть під вартою
Суддю з Підгаєць, яка на Лексусі збила двох людей на Прикарпатті, триматимуть під вартою. Одна людина внаслідок ДТП загинула, інша отримала травми. Про це повідомляють у Тернопільській обласній військовій адміністрації. "За результатами розгляду подання заступника Генерального прокурора, ВРП надала згоду на утримання під вартою судді Підгаєцького районного суду Тернопільської області", - йдеться у повідомленні. Нагадаємо, на Прикарпатті суддя на Lexus збила двох людей на пішохідному переході. Суддя Підгаєцького райсуду не зменшила швидкість при наближенні до пішохідного переходу і наїхала одразу на двох пішоходів.
Прикривав побратимів: загинув 21-річний прикордонник Олександр Вусатюк, який лише у серпні одружився
На фронті загинув 21-річний прикордонник Олександр Вусатюк. Він був випускником Коропецького ліцею. Про втрату розповіли у Коропецькому ліцеї. "ГОРДІСТЬ Коропецького ліцею з пвфп - Олександр Вусатюк! Розумний, вихований, сильний, відповідальний, надійний!.. Він був старшиною роти. Він сумлінно виконував поставлені йому завдання. Він був взірцем для молодших ліцеїстів, любив допомогти і вмів навчити їх. Був активним учасником всіх патріотичних заходів в ліцеї (на відео Сашко на першому плані, 2021 рік). Перед закінченням закладу ліцеїсти 2-ї роти плакали, прощаючись зі своїм старшиною... Потім закінчив в 2025 Академію ДПСУ. Став офіцером. 10 серпня одружився. На початку служби виконував завдання в "Дозорі", 10-му мобільному прикордонному загоні на Херсонському напрямку. 19 жовтня 2025 оцей прекрасний юнак і мужній воїн - Сашко Вусатюк поліг від ворожого скиду, прикриваючи відхід групи з бойового завдання на Харківському напрямку бойових дій...", - йдеться у повідомленні ліцею. Разом з дружиною […]
Був парамедиком та депутатом сільради. Раптово помер 42-річний Володимир Нетреб’як з Бучаччини, який рятував життя людям
Раптово помер Володимир Нетреб'як з Бучаччини - життя чоловіка обірвалось на 43 році життя. Про смерть лікаря повідомив сільський голова Трибухівської об'єднаної територіальної громади Олег Ковдрин. "З глибоким сумом ми сприйняли звістку про смерть Нетреб’яка Володимира Васильовича - депутата Трибухівської сільської ради попереднього, сьомого скликання. У цей скорботний час поділяємо біль утрати разом із рідними та близькими покійного. Нехай Господь прийме його душу у Свої обійми, дарує вічний спокій і світлу пам’ять, що житиме в серцях усіх, хто його знав", - йдеться у повідомленні. "Колектив Бучацької підстанції швидкої допомоги у глибокій жалобі з приводу втрати старшого парамедика Нетреб'як Володимира Васильовича. Раптова смерть на 43 році життя …..Так несподівано, болюче і шокуючи обірвалося життя нашого колеги і просто хорошої людини …..Звістка про смерть глибоким болем обізвалась у серцях рідних, колег, друзів, тих хто його знав... Нехай добрий, світлий спомин про Володимира Васильовича […]
Земля здригнулась від втрат. Тернопілля втратило ще 8 мужніх Героїв (фото)
На Тернопіллі знову ридають матері та дружини, а маленькі діти не розуміють, чому тато більше не повернеться. Війна продовжує забирати найкращих – тих, хто вірив у перемогу, хто мріяв про завтрашній день, хто любив і був коханим. Цими днями область втратила ще вісьмох Героїв. Вони пройшли через пекло війни, але не судилося їм побачити мирне небо над рідною домівкою. Василь Дзюбик На Тернопільщині зустрічатимуть військового, який трагічно загинув в моторошній аварії на Львівщині. Не стало Дзюбика Василя Анатолійовича 1991 року народження. Військовий був уродженцем Козівщини. Після отриманих поранень та контузій, через проблеми зі здоров’ям, Василь був переведений до тилової частини на Львівщині. Тут він продовжував виконувати бойові завдання, зокрема збивав ворожі цілі.На жаль, повертаючись із практичних стрільб, воїн трагічно загинув унаслідок дорожньо-транспортної пригоди. Василь був одружений та проживав у селі Яблунів, де залишилися його дружина Оксана та маленька донечка Даринка. Також […]
У Тернополі люди масово пішли на цвинтарі. Як вшановують душі померлих (відео)
У ці вихідні жителі Тернопільської області відвідують кладовища, щоб вшанувати пам'ять своїх рідних. На цвинтарях багато людей - вони ставлять свічки, моляться за упокій душ близьких. У християн є особливі дні для поминання покійних. Їх прийнято називати батьківськими суботами. Таких дат протягом року декілька, кожна з них пов'язана з церковними святами або постами. 1 листопада християни відзначають День всіх святих та поминання померлих. У цей день у храмах служать літургії за померлих, проводять панахиди. Віряни приходять на могили рідних, прикрашають їх квітами та запалюють свічки. Ці свічки символізують вічне життя. У Тернополі та області традиційно у ці дні на цвинтарях людно - всі приходять на могили своїх рідних. Правиться також поблизу Алеї Героїв - місця вічного спочинку воїнів, які віддали життя за Україну. Що відбувається на Микулинецькому цвинтарі сьогодні - дивіться у відео "Терміново". Яке свято 2 листопада З ним […]
