Вареники чорні, борщ з вишнями, а ще “Газбулька”: смачна сторона Тернопілля

4 квітня в Open Space Тернополя відбулася ключова подія року для туристичної індустрії Тернопільщини та України – форум «Тернопільщина вражає». Масштабний захід зібрав представників туристичного бізнесу, місцевого самоврядування, креативних індустрій та всіх, хто зацікавлений у розвитку туризму в регіоні.

Форум став платформою для обговорення актуальних трендів, обміну успішними кейсами та розробки стратегій розвитку галузі. Учасники мали змогу отримати практичні інсайти щодо посилення туристичного бренду та залучення нових аудиторій. Важливою складовою стала виставка крафтових виробників, яка відкрила можливості для партнерства з унікальними локальними продуктами. Нетворкінг нового рівня сприяв розширенню ділових контактів серед лідерів галузі.

Головна розважально-дегустаційна програма заходу — «Їжа Файного міста» — за 5 років об’їхала всю Тернопільщину, відвідала понад 200 закладів громадського харчування, зняла понад 300 випусків і 100 прямих ефірів. Тепер, під час форуму «Тернопільщина надихає», її команда продемонструвала, як гастрономія може стати не лише атракцією, а й потужним інструментом для розвитку туризму та економіки регіону.

На форумі обговорювали, як смак стає новою мовою спілкування між громадою і туристом. У багатьох населених пунктах досі домінують піца, суші та фастфуд. Однак деякі громади вже створюють свої гастрономічні образи, які можуть привабити мандрівників.

Особливо виділились:

Кременець — борщ із вишнями та чорні вареники. Ці страви поєднують традиційні рецепти з несподіваними інгредієнтами, створюючи унікальний смаковий досвід для туристів.

борщ

Бережани — бережанський бублик. Цей простий, але смачний виріб став символом міста, привертаючи увагу як місцевих жителів, так і гостей.

борщ

Заліщики — томатна зупа й помідорова текіла. Інноваційний підхід до використання місцевих продуктів дозволяє створювати страви, які запам’ятовуються надовго.

Крім того, крафтові виробники регіону демонструють свій потенціал:

Козячі сири — виготовлені за традиційними методами з використанням місцевого молока, ці сири мають неповторний смак і високу якість.

Пастила — натуральний десерт, що виготовляється з місцевих фруктів без додавання консервантів, стає все більш популярним серед поціновувачів здорового харчування.

Печена качка — страва, яка відображає багатство кулінарних традицій регіону і користується попитом серед гурманів.

Трав’яні чаї — збори з місцевих трав не лише смачні, але й корисні, вони відображають природне багатство Тернопільщини.

Особливої уваги заслуговує легендарна “Газбулька” з Козови — унікальний напій, який вже має шанувальників не лише серед місцевих жителів, а й серед туристів. Відродження цього напою сприяє збереженню культурної спадщини та створенню унікального туристичного продукту.

Гастрономія стає важливим елементом туристичної привабливості Тернопільщини. Завдяки кулінарним ініціативам громад регіон має всі шанси стати відомим не лише своїми історичними та природними пам’ятками, а й унікальними смаковими враженнями, які залишаються в пам’яті туристів надовго.

помідори

About the author

засипало грунтом
trending_flat
В якому стані рятувальники, яких засипало грунтом у Байківцях

Стало відомо про стан тернопільських рятувальників, яких засипало землею під час визволення 19-річного юнака у Байківцях під Тернополем. Про стан постраждалих розповів речник ДСНС у Тернопільській області Сергій Данілін телеканалу "Тернопіль-1". Стан постраждалих рятувальників Усіх трьох рятувальників дістали з-під завалу. Зараз вони у лікарні Тернополя. "Вчора в нас стався інцидент з особовим складом. Під час ліквідації однієї з надзвичайних ситуацій трьох рятувальників засипало землею. Станом на сьогодні стан їх стабільний. Їхньому життю нічого не загрожує. Зараз всі вони перебувають у лікувальному закладі міста Тернополя під наглядом лікарів", - повідомив Данілін. Що трапилось у Байківцях 16 березня у селі Байківці 19-річного хлопця засипало ґрунтом. На місце одразу виїхали рятувальники. Під час операції стався повторний обвал. Ґрунт накрив і самих рятувальників. Хлопця врятувати не вдалося. Жертвою трагедії став 19-річний Павло Тимчин - студент Тернопільського фахового коледжу ТНТУ імені Івана Пулюя. Хлопець загинув […]

trending_flat
У Тернополі заборонене радикальне кронування дерев: екоінспекція звітує про масштаби порушень

Фото - обрізка дерев у 2023 році У Тернополі заборонено радикально обрізати крони дерев - відповідне доручення підписав міський голова ще на початку 2024 року. Як повідомляє "Терміново" з посиланням на Державну екологічну інспекцію у Тернопільській області, роз'яснення з'явилося після численних звернень містян щодо порушень під час обрізки дерев. Згідно з протокольним дорученням міського голови від 23 січня 2024 року, омолоджувальна обрізка шляхом кардинального пониження крони в місті заборонена. Простіше кажучи - не можна зрізати дерево "під пеньок" або знімати більшу частину крони, щоб "омолодити" його. Це вважається пошкодженням. Коли і як можна обрізати дерева Законодавство дозволяє три види обрізки: Формувальна - щоб зберегти форму дерева та рівномірно розподілити гілки Санітарна - видалення сухих, хворих або пошкоджених гілок Омолоджувальна - але лише в дозволеному форматі, не кардинальне пониження крони Обрізають дерева навесні - до розпускання бруньок, або восени - після […]

Ребелія
trending_flat
У Тернополі відгриміла вистава “РЕБЕЛІЯ” від МУР – аншлаги два дні поспіль (фото, відео)

У Тернополі в Палаці культури “Березіль” ім. Леся Курбаса відбулась довгоочікувана театрально‑музична постановка "РЕБЕЛІЯ від МУР". Подія тривала два дні — 14 та 15 березня 2026 року з аншлаговими показами та повними залами глядачів. Організатори повідомили, що квитки на обидва покази було розкуплено заздалегідь — через великий інтерес тернополян та гостей міста. На виставу приходили сім’ями, групами друзів та шанувальниками сучасного українського мистецтва. Відео з події "Терміново" надіслали читачі. Ціни на квитки За даними продажу, ціни на квитки в Тернополі стартували приблизно від 990 грн і сягали до ~1590 грн залежно від місця у залі. Що таке "РЕБЕЛІЯ" "РЕБЕЛІЯ" — це нова вистава від українського творчого об’єднання МУР, що поєднує театральну драматургію, музичний перформанс і історичну рефлексію. Назва походить від архаїчного слова, що означає «спротив» чи «повстання», й у самій постановці концептуально присвячена історії боротьби українців за свободу та незалежність. Постановка «РЕБЕЛІЯ [1991]» (як її […]

шахед
trending_flat
На Тернопільщині фермер знайшов російський “Шахед”, який не здетонував

На Тернопільщині під час весняно-польових робіт фермер виявив на полі російський "Шахед". Він не здетонував. Про небезпечну знахідку чоловік повідомив у поліцію, повідомляє на своїй сторінці у Фейсбуці очільник ГУНП Тернопільщини Сергій Зюбаненко. "Під час весняно-польових робіт житель Тернопільського району виявив на сільськогосподарському полі збитий російський безпілотник типу «Герань-2» («Шахед»), який був уражений силами протиповітряної оборони. Чоловік не ризикував і одразу повідомив про знахідку на спецлінію поліції 102. На місце події негайно виїхали фахівці вибухотехнічної служби поліції Тернопільщини. Під час обстеження території вони виявили поруч з уламками бойову частину ворожого БПЛА, яка не здетонувала. Її вага становила близько 50 кілограмів, а отже загроза для людей була цілком реальною", - каже Зюбаненко.

trending_flat
Пройшов гарячі точки і отримував високі державні нагороди. Загинув Ігор Діденко з Тернопільщини

На Тернопільщину прийшла чергова сумна звістка - загинув Ігор Діденко, командир розвідвзводу 260 ОБР ТРО. Про втрату повідомили у Горожанському закладі загальної середньої освіти І-ІІІ ступенів,  де вчаться діти загиблого Героя. Ігор родом із Запоріжжя, під ча повномасштабного вторгнення перевіз сім'ю на Тернопільщину. "Діденко Ігор Юрійович- 23.06.1986р.н.,народився і виріс в м.Запоріжжя. В 2015-2016рр. брав участь в АТО, стояв на захисті Мар‘їнки, Авдіївки. У 2017 році одружився. У подружжя народився син Тимофій. У цивільному житті Ігор працював у фермерському господарстві. 24 лютого 2022 року, не чекаючи повістки, зібрав рюкзак і поїхав до воєнкомату у місто Запоріжжя. З перших днів повномасштабного вторгнення стояв на захисті України у складі 110 Запоріжського ТРО. Брав участь у боях за Велику Новосілку (Донецька область), де неодноразово мав контузії . Проходив лікування у Вінницькому, Хмельницькому шпиталях. В 2023 році бригада була переведена на Сумщину, далі Куп’янськ (Харківщина) […]

Свистун
trending_flat
Стало відомо, хто став новим заступником начальника ОВА Тараса Пастуха

Новим заступником начальника ОВА Тараса Пастуха став викладач ТНМУ 59-річний Роман Свистун.  Як повідомляють "Тернополяни", про це Пастух заявив під час зустрічі з міністром охорони здоров'я Віктором Ляшком, яка 17 березня відбулась у стінах медичного університету у Тернополі. "Користуючись нагодою хочу наголосити, що ваш вчорашній колега став новим заступником голови Тернопільської ОДА - Свистун Роман Васильович", - сказав він.  Що відомо про Романа Свистуна Роман Свистун — український медик, науковець і педагог, а також активний учасник суспільно-політичного життя. Має науковий ступінь кандидата медичних наук (1998) та вчене звання доцента (2004). Наразі очолює факультет післядипломної освіти Тернопільського національного медичного університету імені І. Я. Горбачевського, а також був обраний депутатом Тернопільської обласної ради сьомого скликання. Йому 59 років. Народився Роман Свистун 14 червня 1966 року в місті Скалат на Тернопільщині. Початкову освіту здобував у Кривенській восьмирічній школі (1972–1981), після чого продовжив навчання […]

Контакти редакції: terminovo.te@gmail.com
м. Тернопіль, Кульчицької 2А
+380935295439
ПАРТНЕРИ

Новини Тернополя та Тернопільської області

Copyright

2018 – 2025