Вареники чорні, борщ з вишнями, а ще “Газбулька”: смачна сторона Тернопілля

4 квітня в Open Space Тернополя відбулася ключова подія року для туристичної індустрії Тернопільщини та України – форум «Тернопільщина вражає». Масштабний захід зібрав представників туристичного бізнесу, місцевого самоврядування, креативних індустрій та всіх, хто зацікавлений у розвитку туризму в регіоні.

Форум став платформою для обговорення актуальних трендів, обміну успішними кейсами та розробки стратегій розвитку галузі. Учасники мали змогу отримати практичні інсайти щодо посилення туристичного бренду та залучення нових аудиторій. Важливою складовою стала виставка крафтових виробників, яка відкрила можливості для партнерства з унікальними локальними продуктами. Нетворкінг нового рівня сприяв розширенню ділових контактів серед лідерів галузі.

Головна розважально-дегустаційна програма заходу — «Їжа Файного міста» — за 5 років об’їхала всю Тернопільщину, відвідала понад 200 закладів громадського харчування, зняла понад 300 випусків і 100 прямих ефірів. Тепер, під час форуму «Тернопільщина надихає», її команда продемонструвала, як гастрономія може стати не лише атракцією, а й потужним інструментом для розвитку туризму та економіки регіону.

На форумі обговорювали, як смак стає новою мовою спілкування між громадою і туристом. У багатьох населених пунктах досі домінують піца, суші та фастфуд. Однак деякі громади вже створюють свої гастрономічні образи, які можуть привабити мандрівників.

Особливо виділились:

Кременець — борщ із вишнями та чорні вареники. Ці страви поєднують традиційні рецепти з несподіваними інгредієнтами, створюючи унікальний смаковий досвід для туристів.

борщ

Бережани — бережанський бублик. Цей простий, але смачний виріб став символом міста, привертаючи увагу як місцевих жителів, так і гостей.

борщ

Заліщики — томатна зупа й помідорова текіла. Інноваційний підхід до використання місцевих продуктів дозволяє створювати страви, які запам’ятовуються надовго.

Крім того, крафтові виробники регіону демонструють свій потенціал:

Козячі сири — виготовлені за традиційними методами з використанням місцевого молока, ці сири мають неповторний смак і високу якість.

Пастила — натуральний десерт, що виготовляється з місцевих фруктів без додавання консервантів, стає все більш популярним серед поціновувачів здорового харчування.

Печена качка — страва, яка відображає багатство кулінарних традицій регіону і користується попитом серед гурманів.

Трав’яні чаї — збори з місцевих трав не лише смачні, але й корисні, вони відображають природне багатство Тернопільщини.

Особливої уваги заслуговує легендарна “Газбулька” з Козови — унікальний напій, який вже має шанувальників не лише серед місцевих жителів, а й серед туристів. Відродження цього напою сприяє збереженню культурної спадщини та створенню унікального туристичного продукту.

Гастрономія стає важливим елементом туристичної привабливості Тернопільщини. Завдяки кулінарним ініціативам громад регіон має всі шанси стати відомим не лише своїми історичними та природними пам’ятками, а й унікальними смаковими враженнями, які залишаються в пам’яті туристів надовго.

помідори

About the author

Ігор Дикун
trending_flat
Герой України з Тернопільщини очолив 32 бригаду

Майор Ігор Дикун, уродженець Тернопільщини та Герой України, став новим командиром 32-ї окремої механізованої Сталевої бригади. Він звернувся до особового складу із заявою про пріоритети своєї роботи на цій посаді. Про це захисник написав у фейсбуці. З початку повномасштабного вторгнення Росії Дикун пройшов шлях від командира взводу до заступника командира 5-ї окремої штурмової Київської бригади. Свій досвід він описує просто: «Я знаю ціну кожного метра нашої землі і ціну кожного життя». У зверненні до бійців майор окреслив три головні напрями роботи. Перший - комплектування підрозділів злагодженими групами, а не просто списками людей. «10 окремих людей - це натовп, а 3 злагоджені групи - це сила», - пояснює командир. Другий напрям - посилення ролі сержантського корпусу: сержанти отримають більше повноважень і відповідальності за прийняття рішень у бою. Третій - розвиток дронів та наземних роботизованих комплексів для евакуації поранених і підвезення боєприпасів. […]

trending_flat
Власники дорогих авто Тернопільщини у січні сплатили 625 тисяч гривень податку

За підсумками першого місяця 2026 року надходження від транспортного податку з власників елітних автомобілів до місцевих бюджетів області склали 625 тис. грн — вдвічі більше від запланованого показника, тобто на 324 тис. грн понад очікування. З цієї суми підприємства та організації (36 юридичних осіб) сплатили 385 тис. грн, тоді як 15 громадян-платників додали до місцевої скарбниці ще 240 тис. грн. Про це повідомили в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області. Перелік транспортних засобів, що підлягають оподаткуванню у 2026 році, затверджений Міністерством економіки України та оприлюднений на його офіційному сайті, налічує 1259 преміальних моделей. Серед брендів, представлених у списку найширше, — Mercedes-Benz, BMW, Audi, Lexus, Porsche, Land Rover, Tesla, Jaguar, Maserati, Bentley, Rolls-Royce, Ferrari, Lamborghini, Aston Martin і McLaren, а також окремі дорогі версії Toyota та Volvo. Податок поширюється на автомобілі не старші п'яти років із середньою ринковою вартістю понад 3,2 […]

trending_flat
Redmi Watch 6 VS Xiaomi Watch 5: обираємо ідеальний смарт-гаджет

Вибір годинника сьогодні — це як вибір гарного взуття: комусь потрібні легкі кросівки, щоб пробігти марафон, а комусь — стильні туфлі, які пасуватимуть до костюма на діловій зустрічі. У 2026 році компанія Xiaomi вирішила не змушувати нас іти на компроміси, випустивши на ринок два абсолютно різних, але по-своєму крутих девайси. Сьогодні ми обговоримо найсвіжіші Redmi Watch 6, що стали справжньою знахідкою для активних людей, та порівняємо їх із вишуканим флагманом п’ятої серії. Свіжі новини Редмі Воч 6 кажуть про те, що бренд навчився робити доступні речі, які за можливостями вже дихають у спину дорогим пристроям. Годинник Redmi Watch 6: ваш напарник у русі Якщо ви з тих, хто не любить відчувати зайву вагу на зап'ясті, то новий годинник Redmi Watch 6 (https://y.ua/uk/umnye-chasy-smart-watch/xiaomi-redmi-watch-6/c10062-f=1:592_1523:111970/) вам точно «зайде». Він майже невагомий завдяки легким композитам, тому з ним зручно і на стадіоні, і під […]

trending_flat
У Тернопільському військкоматі чоловік намагався себе порізати

6 лютого 2026 року до Тернопільського обласного територіального центру комплектування та соціальної підтримки мобільна група оповіщення разом із поліцією доставила військовозобов'язаного К., 1977 року народження. Під час перевірки документів виявилося, що чоловік раніше мав судимість за частиною 3 статті 186 Кримінального кодексу України (грабіж) та неодноразово притягувався до адміністративної відповідальності за керування авто у нетверезому стані. Про це розповіли у Тернопільському ТЦК та СП. Перебуваючи в приміщенні центру, К. намагався підкупити військовослужбовців, щоб вийти і надалі ухилятися від служби. Отримавши відмову, він погрожував, що все одно уникне армії, посилаючись на кримінальне минуле. Скориставшись моментом, коли інший військовозобов'язаний відійшов, чоловік вкрав його одноразовий станок для гоління і порізав собі шкіру на передпліччі лівої руки. Військовослужбовці надали першу медичну допомогу та викликали швидку. Лікарі встановили, що пошкодження не несли загрози життю і не є підставою для звільнення від служби. Військово-лікарська комісія визнала […]

дрифт
trending_flat
Водій влаштував шалений дрифт біля Катедри у Тернополі (відео)

Учора в Тернополі патрульні отримали скаргу від перехожого: на вулиці Патріарха Йосифа Сліпого водій BMW дрифтував поблизу пішохідного переходу. На місці в той час були люди, а дії водія створювали реальну загрозу для пішоходів. Про це повідомили у патрульній поліції. Поліцейські швидко приїхали на місце, знайшли автомобіль і встановили особу водія. Ним виявився 19-річний тернополянин. "Інспектори оперативно прибули на місце, виявили транспортний засіб та встановили особу водія. На нього патрульні склали відповідні адміністративні матеріали", - повідомляє патрульна поліція Тернополя.

trending_flat
Кременець отримав нового шефа поліції

У Кременецькому районному відділі поліції змінився керівник. Начальник поліції Тернопільщини Сергій Зюбаненко представив особовому складу тимчасово виконуючого обов'язки начальника відділу Сергія Горяного. Новий керівник - кандидат юридичних наук, закінчив Київський національний університет внутрішніх справ. Більшу частину служби він провів в оперативних підрозділах поліції Тернопільщини, а безпосередньо у Кременці вже працював начальником районного відділу у 2021-2023 роках. Крім того, очолював Бережанський відділ поліції та Підволочиське відділення поліції. До нового призначення керував відділом поліції №1 Тернопільського райуправління, повідомляє очільник поліції Тернопільщини Сергій Зюбаненко. Зюбаненко зазначив, що від нового керівника очікує конкретних результатів: "Очікую від керівника чіткої організації роботи підрозділу, дисципліни та законності серед особового складу і конкретного результату. Люди мають відчувати захист і підтримку поліції у кожній громаді."

Контакти редакції: terminovo.te@gmail.com
м. Тернопіль, Кульчицької 2А
+380935295439
ПАРТНЕРИ

Новини Тернополя та Тернопільської області

Copyright

2018 – 2025