Вареники чорні, борщ з вишнями, а ще “Газбулька”: смачна сторона Тернопілля

4 квітня в Open Space Тернополя відбулася ключова подія року для туристичної індустрії Тернопільщини та України – форум «Тернопільщина вражає». Масштабний захід зібрав представників туристичного бізнесу, місцевого самоврядування, креативних індустрій та всіх, хто зацікавлений у розвитку туризму в регіоні.

Форум став платформою для обговорення актуальних трендів, обміну успішними кейсами та розробки стратегій розвитку галузі. Учасники мали змогу отримати практичні інсайти щодо посилення туристичного бренду та залучення нових аудиторій. Важливою складовою стала виставка крафтових виробників, яка відкрила можливості для партнерства з унікальними локальними продуктами. Нетворкінг нового рівня сприяв розширенню ділових контактів серед лідерів галузі.

Головна розважально-дегустаційна програма заходу — «Їжа Файного міста» — за 5 років об’їхала всю Тернопільщину, відвідала понад 200 закладів громадського харчування, зняла понад 300 випусків і 100 прямих ефірів. Тепер, під час форуму «Тернопільщина надихає», її команда продемонструвала, як гастрономія може стати не лише атракцією, а й потужним інструментом для розвитку туризму та економіки регіону.

На форумі обговорювали, як смак стає новою мовою спілкування між громадою і туристом. У багатьох населених пунктах досі домінують піца, суші та фастфуд. Однак деякі громади вже створюють свої гастрономічні образи, які можуть привабити мандрівників.

Особливо виділились:

Кременець — борщ із вишнями та чорні вареники. Ці страви поєднують традиційні рецепти з несподіваними інгредієнтами, створюючи унікальний смаковий досвід для туристів.

борщ

Бережани — бережанський бублик. Цей простий, але смачний виріб став символом міста, привертаючи увагу як місцевих жителів, так і гостей.

борщ

Заліщики — томатна зупа й помідорова текіла. Інноваційний підхід до використання місцевих продуктів дозволяє створювати страви, які запам’ятовуються надовго.

Крім того, крафтові виробники регіону демонструють свій потенціал:

Козячі сири — виготовлені за традиційними методами з використанням місцевого молока, ці сири мають неповторний смак і високу якість.

Пастила — натуральний десерт, що виготовляється з місцевих фруктів без додавання консервантів, стає все більш популярним серед поціновувачів здорового харчування.

Печена качка — страва, яка відображає багатство кулінарних традицій регіону і користується попитом серед гурманів.

Трав’яні чаї — збори з місцевих трав не лише смачні, але й корисні, вони відображають природне багатство Тернопільщини.

Особливої уваги заслуговує легендарна “Газбулька” з Козови — унікальний напій, який вже має шанувальників не лише серед місцевих жителів, а й серед туристів. Відродження цього напою сприяє збереженню культурної спадщини та створенню унікального туристичного продукту.

Гастрономія стає важливим елементом туристичної привабливості Тернопільщини. Завдяки кулінарним ініціативам громад регіон має всі шанси стати відомим не лише своїми історичними та природними пам’ятками, а й унікальними смаковими враженнями, які залишаються в пам’яті туристів надовго.

помідори

About the author

пожежа
trending_flat
Що залишилось від магазину “Юник” після пожежі. Відео

Після пожежі у магазині "Юник" на Об'їзній у Тернополі 23 травня від магазину залишились лише одні руїни. Розслідування щодо причин займання все ще триває, а підприємець підраховує збитки. "23 травня о 13:07 до оперативно-диспетчерської служби надійшло повідомлення про пожежу на вулиці Об’їзній у місті Тернопіль. Рятувальники оперативно прибули на місце виклику. Як з’ясувалося, загорання виникло в торговельно-складських приміщеннях. До ліквідації пожежі було залучено 7 одиниць техніки та 23 рятувальники. Площа займання становила орієнтовно 300 м²”, – повідомляли тоді у пресслужбі ДСНС Тернопільської області. У Мережі показали, як виглядає магазин зараз, майже через 2 тижні після пожежі. Блогер Андрій Болехівка опублікував відповідне відео на своїй сторінці у соцмережах. @metablogerНаслідки маштабної пожежі у Тернополі ♬ Illusion of Perception - VEL94EV

п'яний водій
trending_flat
Драгер просто зашкалив. Тернополем на фурі їздив дуже п’яний водій

Вулицями Тернополя у понеділок, 2 червня, їздив дуже п'яний водій. Він міг наробити неабиякої біди, адже їздив ще й на величезній фурі. Про це розповіли у патрульній поліції Тернопільської області. "Сьогодні, близько 20-ї години, патрульні отримали повідомлення про те, що на автодорозі М-30 Стрий — Ізварине водій вантажного автомобіля DAF порушує ПДР та створює загрозу для інших учасників дорожнього руху. Невдовзі патрульні зупинили вантажівку. Спілкуючись з водієм, ми виявили у нього ознаки алкогольного сп’яніння. Чоловік погодився пройти огляд на місці за допомогою спеціального технічного засобу Драгер. Результат перевірки показав перевищення максимального вимірювального діапазону приладу", - йдеться у повідомленні. Тож порушника відсторонили від керування та склали на нього адміністративний протокол за ч. 1 ст. 130 (Керування транспортним засобом у стані сп’яніння) КУпАП. 🔹 Санкція статті передбачає накладення штрафу в розмірі 17 000 гривень з позбавленням права керування транспортними засобами терміном на […]

trending_flat
Небесне військо поповнилось ще трьома Героями: загинули Анатолій Панасюк, Василь Ющишин і Захар Венчур

На жаль, на Тернопільщину щодня приходять нові сумні звістки про загибель наших Героїв. Лише нещодавно надійшли звістки про сумні долі наших Героїв Леоніда Тибіня з Козови, Петра Тарасовського з Чортківщини, на якого чекав шестимісячний синок, а також нашого бойового медика "Фантома", який долучився до війська у 18 років. Трагічні новини знову надійшли до наших громад. Не стало Панасюка Анатолія Михайловича з Кременеччини, Захара Венчура зі Зборівщини, а  також Василя Ющишина зі Збаражчини. Анатолій Панасюк В Солдат військової частини Анатолій Панасюк був жителем села Колосова Дунаївського старостинського округу. Про смерть Героя повідомив Кременецький міський голова Андрій Смаглюк. "На жаль маємо в нашій громаді знову трагічну звістку про загибель нашого земляка, військовослужбовця, жителя села Колосова Дунаївського старостинського округу, ПАНАСЮКА Анатолія Михайловича, 1980 року народження, солдата військової частини Т****. Про дату, час та місце зустрічі захисника буде повідомлено додатково", - йдеться у повідомленні. […]

перевиконання бюджету
trending_flat
Податкова перевиконала план надходжень за 5 місяців на понад 51,6 млрд гривень

Травень завершили з перевиконанням плану надходжень – +5,2 млрд грн до загального фонду держбюджету (станом на 19:00 30 травня). За 5 місяців понад план надійшло 51,6 млрд грн (+11,0 % до плану). Про це в Telegram-каналі повідомив Голова Державної податкової служби Руслан Кравченко. Загалом у травні 2025 року до загального фонду держбюджету по платежах, які контролює ДПС, надійшло 121,9 млрд грн (+21,9 % до травня 2024 року). Основні показники за травень: ПДФО – 30,3 млрд грн (+10,7 % до плану); податок на прибуток підприємств  – 45,4 млрд грн (+5,2 % до плану); акциз з вироблених та ввезених товарів – 15,3 млрд грн (+3,3 % до плану). Стабільно відшкодовуємо ПДВ: 15,5 млрд грн – відшкодовано у травні; 70,9 млрд грн – відшкодовано за 5 місяців 2025 року; +23,8 % (13,6 млрд грн) –до факту січня-травня 2024 року. Надходження січня-травня 2025 року: 520,3 млрд грн — надходження до загального […]

Філюк
trending_flat
Священник з Кременеччини знайшов на своєму городі скарб зі старовинними монетами (відео)

Священник Олексій Філюк з села Шушківці Кременецького району виявив скарб під старою грушкою на подвір'ї придбаної хати. Чоловік знайшов глечик, в якому було повно монет XIX століття. Про свою знахідку отець Олексій розповів на сторінці у Facebook. Серед знайдених предметів є монета з датою 1844 року, хоча деякі  із них можуть бути новішими або старішими. Коли викорчовував пенька від старої грушки, помітив у землі глечик з цінностями. Раніше люди часто закопували коштовні речі та гроші в землі, щоб зберегти їх від пожеж, крадіжок або під час воєнних дій. "Мирного та благословенного усім дня, знайшов сьогодні під корінням старої грушки глечик з якимись іржавими і окисненими монетами…Хто каже, що Бога нема то нещасні люди", - розповів отець Олексій у відеозверненні. Це не перша історична знахідка священника. У травні цього року він передав до Державного архіву Тернопільської області старовинні парафіяльні документи, які […]

спека
trending_flat
На Тернопільщину йде 33-градусна спека

Після затяжних дощів та прохолоди у травні на Тернопільщині нарешті наступило справжнє літо - стовпчики термометрів перевищили +25 градусів.  Та скоро літо нам покаже всю свою силу, адже до кінця тижня в області значно потепліє - стовпчики термометрів перевищуватимуть +30, і навіть досягатимуть рекордних для червня +33. Про це свідчать дані погодного радару Ventusky. Втім, такі екстремальні температури не затримаються надовго - вже у понеділок, 9 червня, температура опуститься до комфортних +20. Варто пам'ятати, що погодні радари деколи можуть показувати неточну інформацію, адже збирають дані з відкритих джерел. Тому подивимось, що говорять синоптики. Тернопільський облгідрометцентр прогнозує +29 уже на вівторок, 3 червня. Проте грози та шквальний вітер не покинуть Тернопільщину. В українському гідрометцентрі такий прогноз погоди:  

Контакти редакції: terminovo.te@gmail.com
м. Тернопіль, Кульчицької 2А

ПАРТНЕРИ

Новини Тернополя та Тернопільської області

Copyright 2025