Британці відомі своєю прихильністю щодо дотримання традицій, чому є безліч прикладів. Любов до королівської сім’ї в них у крові, як і до міцного алкоголю. І мова не тільки про шотландський віскі. Джин, хоча і є голландським винаходом, став популярним саме завдяки підприємцям із Туманного Альбіону. Піонером у цій галузі сміливо можна назвати шотландця Олександра Гордона.
Біля витоків
Голландці гнали дешевий, але досить міцний алкоголь, настоюючи його на ягодах ялівцю, і робили це в промислових масштабах. Настільки великих, що більша частина продукції вивозилася за межі країни. Оскільки в Англію джин ввозився безмитно, він швидко завоював популярність серед моряків, які в роки домінування Британії на морі були чи найчисельнішою верствою населення. Запашні ягоди та трави дійсно перебивали сивушний присмак, який залишався після перегонки. Позбутися його через недосконалість технологій у голландців не виходило.
Народження якісного джину
Як тільки в Англії була знята заборона на виготовлення алкоголю приватними особами, Гордон вирішив зробити джин елітним напоєм, якого б не цуралися аристократи. Починаючи з 1769 року він невпинно працює над удосконаленням технології виробництва та шукає смаки, які були б вишуканими та подобалися справжнім знавцям алкоголю. І йому це вдалося, завдяки використанню мідного перегонного апарату та технології потрійного очищення. Що стосується унікального смаку, то, крім ягід ялівцю, він був отриманий із допомогою додавання інших інгредієнтів — насіння коріандру, кореню янгеліка та інших натуральних компонентів. Цей фірмовий оригінальний рецепт ретельно охороняється та передається із покоління в покоління. У кожний момент часу про нього знає обмежене коло людей, сьогодні це 12 довірених осіб.
Визнання
Воно прийшло не одразу, але поступово напій ставав впізнаваним, і не тільки в Британії. Врешті решт Gordon’s London Dry став королівським напоєм, а бренд отримав привілей поставляти свою продукцію дому Віндзорів, і це право підтверджувалося кожною новою вінценосною особою. Більш того, сьогодні джин Гордонс поставляється в ті королівські двори, які ще залишилися в Старому Світі. Взагалі список країн, куди експортується напій, включає більш ніж 150 рядків. Є в ньому й Україна.
Особливості виготовлення
На відміну від віскі, у джині відсутній цукор. Використовуються тільки натуральні підсолоджувачі, значною мірою це ягоди ялівця, хоча невеликий внесок дає корінь дягелю. До речі, ягоди й сьогодні збирають вручну, як і 200 років тому: трусять та беруть тільки достиглі плоди, які спочатку сушать, а потім зберігають 1,5 років у полотняних мішках, щоби вони розм’якли, стали більш маслянистими та цукровими. Крім ялівця, до складу джина Гордонс входить багато інших компонентів: кориця, імбир, коріандр, корінь фіалки, бузина, цитрусові тощо. Крім класичного сухого London Dry, у маркеті МАУДАУ можна придбати й інші сорти, від полуничного Premium Pink до лимонного Sicilian Lemon чи апельсинового Mediterranean Orange. Чудова можливість продегустувати ці смаки!
About the author
Рідні схилились над домовинами. Ще п’ятеро Героїв втратила Тернопільщина
Тернопільщина знову втрачає найкращих синів нації. Різні громади області отримали страшні новини про загибель їхніх воїнів - Григорія Марчука, Степана Хавара, Євгенія Салабуна, Івана Ляха та Холодняка Михайла. Вони віддали найцінніше - своє життя - за нашу свободу та можливість жити на рідній землі та спілкуватись рідною мовою. Григорій Марчук "Чорна звістка прийшла у громаду. Невблаганна смерть забрала життя ще одного нашого Героя. 07.10.2025р., внаслідок гострого ішемічного мозкового інсульту, помер наш земляк, житель села Токи - МАРЧУК ГРИГОРІЙ ВАСИЛЬОВИЧ, 08.11.1967р.н. Клята війна позбавила здоров'я, сили, життя...Несправедливо забравши батька, родича, сусіда, друга, односельчанина, який увесь свій вік важко працював і завжди допомагав іншим. Щирі співчуття рідним, близьким, усім, хто знав Григорія. Вічна наша шана та пам’ять Герою. Царства небесного спочилому Захиснику", - сказали у Скориківській громаді. Степан Хавар Борщівська громада в жалобі. 4 жовтня загинув Степан Хавар 1997 року народження із […]
Школу руйнували давно і послідовно
Школу руйнували давно і послідовно: спочатку ліквідували усні екзамени для учнів проміжних класів, потім - і для учнів випускних класів. Завели тестування не лише на етапі ЗНО (виправданий спосіб подолати корупцію при вступі), але тестували вже малят молодшої школи. Результат- учні навчилися ставити " пташки" і " хрестики", перетворюючись у " нулики". Діти перестали читати, шукати інформацію, бо зникла потреба самим висловлюватись, формулювати думку. Досить лише поставити " пташку". Потім почали інтегрувати предмети до невпізнаваності. А ще трохи згодом зрівняли всі школи під один гребінець, ліквідувавши елітарні ліцеї та гімназії. Престиж освіти зруйновано, зрубано під корінь! Запровадили НУШ, наклеївши по крихітних класах наліпки осередків, накидавши вчителеві купу невиправданих англізмів, переконавши батьків, що навчання- це продовження безтурботної гри. Вчителів поступово перетворили в аніматорів, а на офіційному рівні їх зрівняно з обслугою. Тепер це надавачі освітніх послуг, тобто обслуговуючий персонал для дітей. […]
“Ми діємо в межах закону”, – поліція про ситуацію в Почаївській лаврі
Начальник Головного управління Національної поліції в Тернопільській області, полковник поліції Сергій Зюбаненко, заявив, що всіх осіб, які 8 жовтня перешкоджали правоохоронцям у проведенні процесуальних дій на території Почаївської лаври, буде притягнуто до відповідальності. Про це він заявив у відповіді на питання на брифінгу щодо затримання наркоторговців на Тернопільщині, на якому були присутні і журналісти "Терміново". "Ми однозначно діємо в правовому полі. Ніхто ні на який об'єкт, який би це не був патріархат, не прийде просто так. Є процесуальні документи, які дозволяють нам проводити ті чи інші дії. Зафіксовано перешкоджання, зареєстровано провадження, і буде досліджено роль кожного, хто це вчиняв", - сказав очільник поліції області. Нагадаємо, учора під Почаївською лаврою було неспокійно - дізнавшись про обшуки, семінаристи та віряни моспатріархату влаштували штовханину. "Під чітким кураторством представників братії Лаври на місце слідчої дії були запущенні неповнолітні, які були вкрай агресивними та розпускали […]
Батьки навіть не підозрювали. На Тернопільщині наркомережа масово труїла дітей
На Тернопільщині викрили масштабну схему постачання небезпечного наркотику. Речовину маскували під матчу (популярний чай), тому батьки часто навіть не здогадувалися, що їхні діти вживають заборонені препарати. Правоохоронці вилучили 700 кг наркотиків на загальну суму 60 мільйонів гривень. Постачальники працювали не лише на Тернопільщині - наркотики везли з Івано-Франківщини та Києва через Telegram-канали. Про це очільники поліції Тернопільщини Сергій Зюбаненко та прокуратури Віталій Панченко розповіли 9 жовтня на брифінгу, на якому побувало і "Терміново". Зараз фігурантам справи в судах обирають запобіжні заходи. Речовина, яку продавали, має назву кратом і виглядає зовсім не так, як звичайні наркотики. "На запах, візуально речовина не схожа на наркотичну, але містить речовину, яка вдесятеро перевищує дію морфіну і викликає залежність", - пояснює Сергій Зюбаненко. Перший випадок поширення кратому зафіксували в області у квітні - коли дитина принесла його до школи. Інспекторка Оксана Воробій СОБ перша на […]
Тернопільська школярка зірвала спробу диверсії: що сталося
Учениця шостого класу однієї з тернопільських шкіл запобігла диверсії завдяки своїй пильності та обізнаності. Дівчина вчасно звернулася до інспекторки служби освітньої безпеки після того, як їй у Telegram-каналі запропонували "заробіток" - підпалювати автомобілі. Зазвичай такі злочинці діють за простою схемою. Спочатку неповнолітнім дають легкі завдання, а потім через погрози або обіцянки грошей змушують робити серйозні злочини. Про випадок розповіли у патрульній поліції області. Що вдалося зробити Завдяки швидкій реакції школярки та її зверненню до інспекторки служби освітньої безпеки спробу вербування зупинили. Усі потрібні служби отримали інформацію про цей випадок і вже розслідують справу. Як діяти у таких ситуаціях Якщо ви отримали підозрілі повідомлення з пропозиціями "заробітку", потрібно одразу зберегти докази. Зробіть знімки екрана всіх повідомлень від незнайомців. Розкажіть про це батькам, учителям або людям, яким довіряєте. Не бійтеся звертатися за допомогою - це може врятувати вас від серйозних проблем. Куди […]
Захисника з Чорткова нагородили державною відзнакою за бойові заслуги
Захисник України з Чорткова Олександр Казьмін отримав орден "За мужність" III ступеня. Старший солдат воює на передовій з перших днів повномасштабного вторгнення. Боєць служить у 45-й окремій артилерійській бригаді та бере участь у боях на Запоріжжі й Донеччині. З лютого 2022 року чоловік не покидає лав Збройних Сил України. Нагороду Олександр отримав за особисту відвагу та вірність військовому обов'язку. Держава відзначила його самовідданість у захисті суверенітету й територіальної цілісності країни. Тернопільщина пишається своїм земляком. Завдяки таким воїнам українці можуть жити, працювати та вірити у перемогу.
