Хочете заварити каву без особливих зусиль та спеціальної техніки? Тоді дріп-кава це саме для вас! По суті, це та сама мелена кава, але у доволі цікавому оформлені. У невеличкому фільтр-пакетику, з гарною перфорацією, знаходиться порція кави (приблизно 12 г), стінки так званого “пакетика” виготовлені з синтетичного волокна, для ще кращого проходження води та правильної екстракції. Сучасна дріп-кава має спеціальні паперові ручки, які зручно, та максимально комфортно зачепити за краї улюбленої чашки, це робиться за декілька секунд, але пакетик фіксується надійно та не падає у чашку чи склянку. Далі прямо у пакетик наливається гаряча вода та відбувається процес приготування, але про те, як правильно готувати напій поговоримо нижче. Таким цікавим методом проливу, ви отримуєте смачну, а головне свіжозварену каву!
Майже кожен бренд та торгова марка пропонують поласувати смачною кавою у пакетиках. Дріп-кава може бути у вигляді 100% арабіки чи цікавого поєднання з робустою та мати приємні смакові нотки, такі як карамель, мед, шоколад, прянощі та багато іншого. І хоча дріп-кава з’явилась в Україні не так давно, виникнення цього пристосування має доволі цікаву історію.
Історія походження дріп-кави
Цікавою особливістю є те, що саме цей винахід придумали у Японії ще у 1950 році. Попри всю повагу та особливу любов до чаю, японці, а особливо молоде покоління, почали все більше віддавати перевагу культурі кавопиття. Все почалось з того, що темп життя ставав активніший та буквально змушував робити все швидко. Так, для тих хто не мав змоги рано вранці витратити багато часу на приготування кави, почали виробляти такі незвичайні пакетики. Спочатку вони були виготовлені із натуральної тканини та паперу та кріпились на одну стінку чашки, звичайно, це доставляло деякі незручності, як от потрапляння всього пакетика прямо у чашку. Далі пакетик переробили та трішки вдосконалили, кріплення було трикутної форми, але й цей спосіб викликав у споживачів невдоволення. Згодом, у 2001 році японська компанія UCC Ueshima Coffee почала виготовляти дріп-каву з якісним та надійним кріпленням на чотири сторони чашки, це справило неабияке, позитивне враження та винахід й досі отримує велику кількість позитивних відгуків.
Сучасне виробництво дріп-кави, перш за все, спрямоване на те, щоб ви ніколи не відмовляли собі у задоволенні посмакувати відмінною кавою, навіть, якщо у вас обмежена кількість часу та немає змоги користуватися кавомашиною чи відвідувати кав’ярню. Також такою кавою ви можете смакувати практично у будь-яких умовах: дома, в офісі та навіть у подорожі. Це унікальна можливість бути незалежним від обставин, адже вам потрібна всього лише гаряча вода, чашка, та звичайно дріп-кава у пакетиках, різноманітність якої вражає! Але, як і в кожному винаході чи будь-якому продукті є свої плюси та мінуси, тому пропонуємо розглянути ці моменти детальніше.
Переваги та недоліки
Кожна порція кави запакована у герметичну зовнішнє пакування, яке виготовлене з фольгованого пластику та відмінно захищає продукт від окислення, завдяки інертному газу, та контакту з киснем або вологою. Тобто дістаючи дріп-каву ви можете бути цілком впевнені, що вона чиста та готова до заварювання, а також максимально свіжа.
Ще декілька вагомих переваг у сторону дріп-кави:
- Користь. Головною перевагою дріп-кави є те, що вона містить низьку кількість ліпідів (кафестол, кахвеол), адже вони містяться у гущі, від якої відмінно захищає фільтр-пакет, який не пропускає її у чашку. Така кава, при помірному вживанні, не заподіює шкоду серцево-судинній системі.
- Різноманітність смаків. Перевага в тому, що ви можете одночасно купляти різні сорти та купажі, тобто не потрібно купувати великі упаковки чи велику кількість однієї й тієї самої кави. Можна придбати один пакетик на пробу, а можна й десять різних варіантів одразу, тут все залежить від особистих уподобань та можливостей.
- Помел кави. Виробники якісної кави розробили ідеальні пропорції щодо помелу, який швидко та правильно заварюється, аби кава мала найкращий смак та аромат.
- Стабільний смак. Якщо ви більш консервативна людина та полюбляєте стабільність у всьому, навіть у смакових вподобаннях, то дріп-продукт це саме для вас.
- Ціна за пакетик. Якщо ще декілька років тому, ціна на дріп-каву була приблизно така сама, як кава у кав’ярні, то зраз враховуючи інфляцію та зростання цін у тих самих закладах, вибір стає очевидним. Тобто, якщо середня ціна кави у закладі, станом на 2022 рік, приблизно 30–60 грн, то один пакетик дріп-кави буде коштувати 20–25 грн.
- Широкий вибір. З початку виробництва пройшло вже дуже багато років, тому на полицях інтернет-магазинів можна знайти, як елітні варіанти напоїв, так й фермерські чи навіть ексклюзивні, як от кава з бочки.
- Швидко заварюється. Всього дві хвилини вашого часу й смачний та гарячий напій у вас в руках.
- Чистота. У чашці не залишиться кавової гущі. Пакетик зроблений таким чином, що жодна крупинка меленої кави не потрапить у напій, достатньо просто вийняти пакетик з чашки та утилізувати.
- Компактність та комфорт. Маленький пакетик кави можна помістити навіть у кишеню, тому можна сказати, що це кишеньковий варан смачного напою.
Якщо казати про негативні сторони, то звичайно, що ціна трохи дорожча від, наприклад, меленої чи зернової кави, але у складі дріп-кави виключно елітні сорти кавових зерен. Також такий вид напоїв має дещо менше варіацій смаків ніж звичайна кава. До всього цього дуже важливо дотримуватись конкретних вказівок, що до заварювання, адже від цього залежатимуть смакові та ароматичні характеристики. саме про це поговоримо далі.
Як правильно приготувати дріп-каву?
Для того, щоб якомога краще розкрити потенціал кави потрібно не тільки правильно вибрати бренд чи смакові властивості, а й правильно її приготувати. Зазвичай використовують два найпоширеніших методи.
Метод зазначений на пакуванні самим виробником
Для цього потрібні такі інгредієнти:
- Звичайно дріп-кава.
- Чиста, гаряча вода.
- Чашка або термостійка склянка (250–350 мл).
- Кухонні ваги.
Отже, спочатку потрібно нагріти воду до температури 90-95°С, якщо наразі у вас немає термометра, то користуйтесь лайфхаком: після закипання води відкрийте носик чи кришку чайника на 30 секунд.
Далі візьміть пакетик та відкрийте його, акуратно дістаньте каву з упаковки, та по лінії перфорації вказаною виробником, відкрийте дріп-каву. Розтягніть його до ширини стінок чашки.
Тепер, вам знадобляться ваги. Поставте на них чашку та відтарьте до нуля, та проливаючи гарячою водою слідкуйте, щоб вийшло не більше 240 мл. Проливати потрібно поступово, декілька разів.
На останньому етапі ви можете додати цукор чи молоко. Гарненько перемішайте та насолоджуйтесь відмінною кавою.
Маленька порада: не видавлюйте пакетик аби не зіпсувати смак переекстракцією.
Метод “по-домашньому”
Знадобиться:
- Дріп-кава.
- Чашка.
- Гаряча вода.
Метод дуже схожий на перший, але простіший. Виконайте 1 та 2 крок попереднього методу, головне, це не заповнювати пакетик до країв водою. Так само виконайте пролив в декілька етапів, приберіть пакетик та насолоджуйтесь натуральною кавою, навіть далеко у горах!
About the author
На Об’їзній Тернополя збили мотоцикліста (відео)
На Об'їзній Тернополя збили мотоцикліста. Відповідні відео поширили телеграм-канали. Інформацію журналістам підтвердили у патрульній поліції Тернопільської області. Старша інспекторка патрульної Віталія Щупляк сказала: "Нещодавно на вулиці Тролейбусній сталося ДТП за участю автомобіля Dacia та мотоцикліста, попередньо з травмованими. На місці працюють патрульні та слідчий, які забезпечують безпеку та з’ясовують обставини події. Закликаємо водіїв бути уважними та дотримуватися правил дорожнього руху," - йдеться у повідомленні.
Якісні шкіряні рюкзаки оптом
Раніше рюкзаки належали до категорії спортивних товарів та використовувалися лише для походу на тренування. Наразі асортимент таких аксесуарів значно розширився, як і сфера їх застосування. Кожен модник точно знає, що у його гардеробі обов'язково має бути стильний рюкзак. Цей аксесуар є чудовою заміною класичної сумки, відрізняючись місткістю та практичністю. Якщо ви хочете йти в ногу з часом, зверніть увагу на стильні моделі рюкзаків, запропоновані на провіреному сайті https://virginia-conti.com.ua/kozhanye-ryukzaki.html. Ви можете купити рюкзаки з натуральної шкіри оптом та порадувати своїх клієнтів новим надходженням вишуканих товарів. Різноманітність моделей У каталозі Virginia-Conti запропоновані дизайнерські аксесуари, які виконані у різних колірних рішеннях. Вони мають сучасний дизайн та чудово підходять для постійного використання. Висока якість матеріалів говорить сама за себе – усі сумки виконуються зі шкіри чи міцного текстилю, якому не страшні ні погодні умови, ні активна експлуатація. Для любителів зручних моделей запропоновані варіанти у різних […]
На Тернопільщині чоловік у жіночому одязі обікрав ювелірний: викрити його допомогла школярка
У Борщеві чоловік у жіночому одязі пограбував ювелірний магазин - його впіймали завдяки школярці. Про це повідомляє начальник ГУНП у Тернопільській області Сергій Зюбаненко. Зловмисник переодягнувся, розбив вікно і втік на чужому велосипеді з майже 200 прикрасами. Поліція встановила його особу за кілька годин. Підозрюваним виявився 33-річний житель Мельнице-Подільської громади, раніше судимий за майнові злочини. Переодягнувся та розбив вікно Щоб заплутати слідство, чоловік одягнув жіночий одяг. Він розбив вікно ювелірного магазину в центрі Борщева і викрав майже 200 прикрас на суму близько 150 тисяч гривень. Після пограбування зловмисник вкрав велосипед біля сусіднього будинку і втік. Школярка зателефонувала на 102 Ключову роль у розкритті злочину відіграла неповнолітня дівчина. Вона зателефонувала на спецлінію 102 і повідомила важливі деталі. Завдяки цьому поліція оперативно встановила особу підозрюваного і затримала його разом із викраденим товаром. Виявився дезертиром Під час затримання з'ясувалося, що чоловік самовільно залишив […]
Сюжетно-рольові ігри: як допомогти дитині подолати страх перед візитом до педіатра
Для багатьох малюків похід до лікарні асоціюється з невідомістю, холодними інструментами та неприємними маніпуляціями. Психологи стверджують, що найкращий спосіб опрацювати дитячу тривогу — це «прожити» ситуацію в безпечних домашніх умовах. Сюжетно-рольова гра дозволяє дитині змінити роль пасивного пацієнта на роль активного героя, який контролює процес, що значно знижує рівень стресу перед реальним візитом. Магія перетворення: граємо в лікарню Коли дитина бере на себе роль лікаря, вона починає розуміти логіку дій дорослого. Використовуючи іграшковий стетоскоп або термометр, малюк звикає до вигляду медичного обладнання, і воно перестає здаватися йому загрозливим. Для такої терапевтичної гри ідеальним рішенням буде придбати набір лікаря у маркетплейсі Rozetka, де є безпечні копії справжніх інструментів. Під час домашнього «прийому» варто звернути увагу на такі моменти: пояснення функцій — розкажіть, що фонендоскоп «слухає, як стукає серце», а ліхтарик «шукає сонечко в горлі»; зміна ролей — дозвольте дитині спочатку полікувати улюбленого ведмедика, […]
На Тернопільщині поступово холоднішає: до яких позначок опуститься температура
На Тернопільщині з 30 березня по 1 квітня різко похолодає - вдень температура впаде до 6-11 градусів, а дощі йтимуть три дні поспіль. Як повідомляє Тернопільський обласний центр з гідрометеорології, погода буде дощовою і прохолодною. Неділя, 30 березня Хмарно, вранці без дощу - але вдень місцями короткі дощі. Вітер північно-західний, 7-12 м/с. Температура по області: вночі: +4...+9°C вдень: +10...+15°C У Тернополі трохи тепліше: вночі +7...+9°C, вдень +11...+13°C. Понеділок, 31 березня Найгірший день за три: дощі протягом усієї доби. Вітер збережеться - північно-західний, 7-12 м/с. Температура: вночі: +2...+7°C вдень: +6...+11°C Вівторок, 1 квітня Хмарно, дощ вночі і часом вдень. Температура протягом доби - лише +4...+9°C, вітер той же.
“Лікарняна банда”: як волонтери з Тернопільщини опікуються пораненими захисниками (фото)
Тернопільські волонтери знову відвідали поранених бійців у лікарні - принесли ліки, одяг, солодощі та засоби реабілітації для тих, хто нещодавно поступив. Про це розповіла авторка ініціативи Надія Александрова. Нові хлопці - нові потреби Напередодні до лікарні поступили нові поранені захисники. Тому волонтери прийшли наступного дня, щоб закрити найнагальніші потреби. Групі вдалося зібрати: ліки, парафінові та силіконові сітки, перев'язки, пластирі; солодощі, серветки, одяг, кросівки; засоби реабілітації. Хто допомагає До ініціативи долучилися кілька десятків людей. Частину товарів закупили на кошти від лотерей "Сердечної Майстерні". "Тішить, що доєднуються і проявляють ініціативу доєднуватися до такої допомоги нові люди", - написала Александрова. Такі відвідини у одну з лікарень мають сталий характер - двічі в тиждень вже на протязі декількох років. Що потрібно зараз Волонтери зазначають, що список потреб не змінюється, але з'явились нові запити. Актуальне на сьогодні: сезонний одяг та взуття, зокрема шорти; солодощі, чай, […]
