Шукаєте ідеальну страву для смачної сімейної вечері, яка не потребує багатьох годин біля плити? Ніжна та ароматна кабачкова запіканка — саме те, що потрібно. Вона готується з найпростіших інгредієнтів.
До того ж цей рецепт чудовий тим, що для нього чудово підійдуть навіть великі, спілі кабачки. Про це розповів відомий кухар Євген Клопотенко.
Головна перевага цієї запіканки — мінімум зусиль. Усі інгредієнти легко знайти на кожній кухні, а сама страва виходить настільки соковитою та апетитною, що смакує навіть наступного дня.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки — 2–3 штуки;
- яйця — 3 штуки;
- твердий сир — 150 грамів;
- сметани — 100 мілілітрів;
- борошно — 3 столові ложки;
- зелень, сіль та перець.
Покроковий процес приготування
Приготування страви займає лише кілька хвилин активного часу, а далі справу зробить духовка.
Підготовка кабачків. Натріть овочі на середній або крупній тертці, трохи посоліть і залиште на 5 хвилин. Після цього обов’язково добре відіжміть руками зайвий сік — це головний секрет того, щоб запіканка тримала форму і не була надто вологою.
Приготування заливки. В окремій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте натертий твердий сир, дрібно нарізану зелень, борошно, а також сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішайте.
Випікання. З’єднайте відтиснуті кабачки з яєчно-сирною масою. Викладіть отриману суміш у змащену формочку для випікання і розрівняйте поверхню.
Запікання. Відправте страву в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35 хвилин. Запіканка повинна покритися апетитною золотавою скоринкою.
Подавати запіканку можна як гарячою, так і охолодженою. Вона чудово смакує самостійно або зі свіжим соусом із грецького йогурту та часнику.
About the author
Виховала не одне покоління дітей: померла шанована вчителька з Тернопільщини
У Білецькій громаді трагічна звістка — відійшла у вічність вчителька місцевої гімназії Оксана Ярославівна Бачун. Про це повідомили в Білецькій сільській раді. Оксана Ярославівна Бачун викладала зарубіжну та українську літературу, українську мову й християнську етику та виховала не одне покоління школярів. Для колег та учнів Оксана Ярославівна була прикладом справжньої мудрості, доброти та щирості. Вона вміла створити на своїх уроках особливу атмосферу, де діти навчалися не лише шкільних предметів, а й людяності, духовності та любові до рідного слова. "У цю скорботну мить висловлюємо щирі співчуття рідним і близьким Оксани Ярославівни, її колегам, друзям, учням та всім, хто знав її. Нехай Господь прийме її душу до Свого Царства, дарує їй вічний спокій, а рідним — сили пережити біль непоправної втрати", — йдеться у повідомленні. Панахида за спочилою відбудеться сьогодні, 21 вересня, о 19:00 у Домі печалі в місті Тернополі (вул. Микулинецька, […]
Спортсмен з Тернопільщини переміг у Балканському кубку з біатлону
У Румунії 19 вересня пройшли спринтерські гонки Балканського кубка з літнього біатлону. Українська збірна виборола призові місця. Переможцем змагань у своїй віковій категорії U19 став уродженець Копичинець Тарас Тарасюк. Про це повідомили в громаді. Спортсмен продемонстрував високу швидкість і здобув золоту медаль. Біатлоніст закрив усі мішені на обох вогневих рубежах і фінішував першим. У цій же категорії U19 бронзову нагороду для України виборов Назарій Савонік, а серед юніорів у категорії U21 третє місце посів Кирило Кульчицький.
ПФУ впровадив нові пенсійні правила для ВПО – що зміниться з жовтня
Пенсіонерам зі статусом внутрішньо переміщених осіб більше не доведеться доводити факт неотримання виплат від країни-агресора. Відповідні норми передбачені оновленою редакцією закону про права і свободи ВПО, яка набере чинності 22 жовтня 2026 року. Чому питання пенсій для ВПО потребує змін На початку 2026 року без пенсій тимчасово залишилися 337 тисяч переселенців. Для більшості з них доводилося проходити ідентифікацію, вистоювати тривалі черги чи намагатися зареєструватися на відеозв'язок. Найбільше від цього постраждали люди поважного віку та маломобільні громадяни, які не мають сучасних смартфонів чи навичок проходження онлайн-процедур. Що передбачає новий закон 1 липня 2026 року Верховна Рада ухвалила нову редакцію Закону України "Про забезпечення прав і свобод внутрішньо переміщених осіб". Тепер пенсіонери з числа ВПО мають право отримувати виплати на загальних підставах, а сам статус переселенця не може бути приводом для висування додаткових вимог. Також скасовується обов'язок надавати підтвердження про неотримання пенсії […]
У місті на Тернопільщині майже на три дні відключать газ
Жителів міста Чортків та села Біла попереджають про тимчасове вимкнення газу. Його припинять подавати у вівторок, 22 вересня, з 08:00. Як повідомили в Чортківській міській раді, це пов’язано із проведенням ремонтних робіт на газопроводі середнього тиску, а також приєднанням до газорозподільних мереж нового комунально-побутового об’єкта. Коли відновлять подачу газу Відновлювати газопостачання планується поетапно: з 15:00 23 вересня до кінця світлового дня 24 вересня 2026 року. Споживачів просять під час виконання робіт перекрити крани перед газовими приладами задля безпеки.
Золотий скарб віком 3000 років: в Уельсі знайшли унікальний браслет
Британський шукач Ідріс Томас за допомогою металошукача натрапив на унікальний золотий браслет епохи пізньої бронзи. Знахідку, вік якої оцінюють приблизно у 3000 років, офіційно визнали скарбом. Про це повідомляє BBC. За даними експертів Національного музею Уельсу (Museum Wales), вміст чистого золота у виробі сягає 92,8%. Генеральний директор аукціонного дому Timeline Auctions Бретт Хаммонд попередньо оцінив вартість артефакту у 15 000–20 000 фунтів стерлінгів (від 895 тисяч до 1,2 мільйона гривень), хоча остаточну офіційну суму оголосять пізніше. Як знайшли 3000-літній скарб Ідріс Томас, який раніше знаходив лише срібні монети, обстежував приватні угіддя фермера Джерайнта Едвардса у селищі Лланухллін (графство Гуїнет). Сигнал металошукача пролунав уже через 20 хвилин після початку пошуків. "Спочатку я подумав, що це черговий шматочок фольги, але потім побачив золотий блиск і трохи покопав навколо", — поділився емоціями чоловік. Під час слухань у Карнарвоні, де вирішувалася юридична доля знахідки, […]
Густий туман і не тільки: які “сюрпризи” варто чекати на вихідних на Тернопільщині
Наприкінці тижня мешканцям Тернополя та області слід готуватися до мінливої погоди. Початок вихідних порадує теплом, однак водіям та пішоходам варто бути особливо уважними через туман та штормове попередження. Про це повідомили в Тернопільському обласному центрі з гідрометеорології. Погода 19 вересня У суботу в регіоні очікується хмарна погода з проясненнями, істотних опадів не передбачається. Проте синоптики попереджають про небезпечне метеорологічне явище (І рівень небезпечності, жовтий): уночі та вранці область охопить туман, через що видимість на дорогах впаде до 200–500 метрів. Вітер буде північно-західний, зі швидкістю 5–10 м/с. По області температура повітря вночі становитиме 7–12° тепла, вдень стовпчики термометрів піднімуться до 19–24° вище нуля. У Тернополі нічна температура коливатиметься в межах 9–11° тепла, а вдень повітря прогріється до комфортних 21–23° тепла. Погода 20 вересня У неділю утримуватиметься суха та суттєво тепліша погода. Очікується хмарність із проясненнями, без опадів. Вітер змінить напрямок на […]
