Гості ресторану прагнуть отримати не лише смачні страви, а і якісний сервіс, вишукану атмосферу, візуальну складову. Саме тому важливо приділити особливу увагу посуду для ресторану. Він стає продовженням кулінарного мистецтва, невіддільною частиною досконалого сервісу.
Вплив посуду на сприйняття гостей
Відвідувачі ресторану звертають увагу на кожну деталь. І посуд тут відіграє одну з головних ролей у формуванні враження. Ось чому:
- візуальна презентація. Посуд – це полотно. На ньому розкриваються кольори, текстури та форма страви. Щоб враження було приємним, важливими є якість тарілки, її форма. Наприклад, біла порцеляна дозволяє кольорам інгредієнтів грати головну роль, а якщо помістити страву в тарілку незвичайної форми, то це додасть їй креативу, сучасності;
- відчуття турботи та уваги. Використання дорогого, красивого посуду сигналізує гостю про те, що заклад піклується про кожну деталь обслуговування. Це створює відчуття поваги до клієнтів та ексклюзивності;
- покращення гастрономічного досвіду. Деякі форми виробів не лише естетичні, але й дуже функціональні. Наприклад, келихи для вина певної конфігурації допомагають краще розкрити букет аромату, а глибокі тарілки довше зберігають тепло.
Ще одна можливість – це створення «вау-ефекту». Нестандартний, але функціональний посуд, який відповідає концепції закладу, може стати «фішкою». Гості часто роблять фото таких подач, діляться ними в соціальних мережах. У такий спосіб створюється безкоштовна реклама, залучаються нові відвідувачі. Якщо вам потрібно купити столовий посуд високої якості, у магазині Restoplus знайдете великий каталог.
Пряма вигода для власників: чому інвестувати в посуд вигідно
Власникам може здатись, що закупівля всього необхідного і, головне, якісного посуду для ресторану – це дуже дорого. Але насправді це принесе значну вигоду та інші переваги для бізнесу.
По-перше, це, як не дивно, зменшення операційних витрат. Якщо використовується продукція високої якості, розроблена спеціально для сегмента HoReCa, вона буде стійкішою до сколів, подряпин, температурних перепадів та інтенсивної експлуатації. Такі вироби витримують сотні циклів миття в потужних професійних посудомийних машинах, у тому числі з використанням агресивних мийних засобів. Це суттєво скорочує витрати на їх заміну. Тому важливо орієнтуватись не лише на початкову ціну, а й на «життєвий цикл» у професійних умовах.
По-друге, підвищення ефективності роботи. Професійний посуд розробляється з розрахунку на те, щоб він був зручний для персоналу. Це стосується легкості штабелювання для компактного зберігання, зручності захоплення для швидкої подачі. Це економить час та зусилля персоналу, дозволяє зосередитись на сервісі.
По-третє, стійкість до агресивних умов. На відміну від побутових, ресторанні вироби виготовлені з міцніших матеріалів, які не тьмяніють і не втрачають блиск, не вбирають запахи після багаторазового контакту зі стравами та професійними мийними засобами.
Посуд може стати інструментом формування та покращення репутації. Так, якщо стіл сервірований якісними тарілками, келихами, то підвищується статус закладу в очах гостей, критиків, інспекторів. Це формує імідж надійного, престижного ресторану, позитивно зазначається у відгуках та рекомендаціях.
Якщо ви шукаєте дійсно хороший посуд для свого закладу, то за вигідною ціною зможете купити його в Restoplus просто зараз. Вибирайте та замовляйте.
Джерело: restoplus.com.ua
About the author
Зими не буде, а сніг стане рідкістю: синоптик розповів, що чекає Україну в недалекому майбутньому
До 2040 року зими в Україні майже зникнуть, і причиною є суттєве потепління клімату. Сніг стане рідкістю, а холодні місяці кардинально зміняться по всій країні. Кліматолог Світлана Краковська попереджає: українці забудуть про звичні морозні зими. Температура січня підніметься в усіх областях України, і змінить звичний ритм життя мільйонів людей. Про це повідомляє ТСН. У Харкові у найхолодніші місяці буде від мінус 4 до мінус 6 градусів. Київ та Львів зустрічатимуть зиму з температурою від нуля до мінус 2 градусів. Одещина стане найтеплішим регіоном - там узагалі будуть плюсові температури взимку. Таке потепління кардинально змінить сільське господарство та повсякденне життя українців. Зміни клімату торкнуться не лише температури. Кількість снігу різко скоротиться по всій території України. Це вплине на водні ресурси.
Найгучніші трансферні чутки цього міжсезоння: аналітика та інсайди
Цього літа футбольна Європа знову завмерла в очікуванні нових зіркових переходів. Ринок активно перегрівається, а клуби полюють на топових гравців, які можуть змінити розклади в головних чемпіонатах. У центрі обговорень — трансферні чутки, що вже стали інформаційними бомбами у пресі, телеграм-каналах та розмовах футбольних фанатів. Літо великих ротацій: хто куди і за скільки? Поточне міжсезоння особливо активне: топ-клуби не просто оновлюють склади, а повністю змінюють вектори розвитку. Кіліан Мбаппе нарешті офіційно став гравцем "Реала", хоча сама сага тривала ще з 2021 року. "Челсі" веде переговори з одразу кількома гравцями серії А, включно з Віктором Осимгеном. "Барселона", попри фінансові обмеження, шукає спосіб повернути Хаві Сімонса з "ПСЖ". "Манчестер Юнайтед" полює за захисником — кандидатами називають Матіса де Лігта та Йоріала Тімбера. Фанати отримують щоденні дози адреналіну: кожен новий витік або витівка агента — це ще одна спроба наблизитися до істини. Саудівські […]
Що треба знати про електросамокати: де можна їздити, яка передбачена відповідальність
Електросамокати — зручний спосіб пересування містом, але для їх використання є правила. Де можна їздити, яка швидкість дозволена та яка відповідальність загрожує за порушення — роз’яснюють юристи системи надання безоплатної правничої допомоги. Керувати електросамокатом рекомендується з 14 років. Де можна їздити електросамокатом велосипедні доріжки узбіччя або край дороги парки та зони відпочинку. Де заборонено їздити на електросамокаті тротуари пішохідні переходи проїзна частина (дозволено рухатися по крайньому правому краю дороги за відсутності велодоріжки або узбіччя). Обмеження швидкості Максимальна дозволена швидкість у населених пунктах — 25 км/год. Правила пересування на електросамокаті: заборонено перевозити пасажирів заборонено керувати під дією алкоголю чи наркотичних засобів електросамокат має бути справним, зі звуковим сигналом, обладнаним світловідбивачами. Читайте також: У Тернополі за одну добу трапилось дві аварії за участі самокатів: є травмований Яка передбачена відповідальність Адміністративна: їзда тротуаром або пішохідною доріжкою з пошкодженням майна — штраф 850 грн […]
Помер талановитий дитячий нейрохірург тернопільської лікарні. Присвятив медицині 50 років
У Тернополі на 75 році життя пішов з життя відомий дитячий лікар-невролог Роман Кошелевський. Медик помер 9 серпня після важкої хвороби. Про цеповідомила адміністрація Тернопільської обласної дитячої клінічної лікарні. Роман Йосипович народився 27 червня 1951 року і присвятив медицині понад півстоліття. Він мав наукову ступінь кандидата медичних наук та працював лікарем-неврологом у дитячій лікарні. Протягом своєї кар'єри лікар написав монографію та багато наукових статей, які друкували в українських та зарубіжних журналах. Кошелевський дотримувався принципу "Не зважаючи на обставини рухатися вперед", який став його життєвим девізом. Колеги згадують його як професіонала з глибокими знаннями та щирим ставленням до маленьких пацієнтів. Адміністрація лікарні висловила співчуття дружині та рідним покійного. У лікарні заявили, що пам'ять про Романа Йосиповича залишиться в серцях тих, хто його знав. Поховання відбудеться згідно з волею родини.
Тернопільський військовий обвінчався з нареченою на передовій
Захисник України Володимир з 105 окремої бригади територіальної оборони ЗСУ взяв шлюб з коханою Юлією прямо на передовій. Церемонія відбулася в польових умовах. Молоде подружжя познайомилося 1 червня 2022 року на Тернопільщині. Після знайомства вони провели разом лише один місяць, а потім їхні стосунки тривали на відстані. Про це повідомляють у 105 окремій бригаді територіальної оборони ЗСУ. Володимир пішов захищати Україну, а Юлія залишилася чекати його повернення, зберігаючи віру в серці та підтримуючи зв'язок на відстані. Рік тому дівчина вже приїжджала на схід країни, щоб побачити свого коханого. Цього разу пара вирішила не відкладати важливий крок і обвінчатися, незважаючи на небезпечні умови та відсутність традиційної святкової обстановки. Весільна церемонія пройшла без прикрас та урочистих приготувань. Натомість молодята обмінялися обітницями вірності в оточенні бойових побратимів та військових капеланів. Співслужбовці Володимира радісно привітали новостворену сім'ю. Капелани, з якими воїн раніше відвідував літургії, […]
Правда і міфи: як бабусині рецепти «лікують» ноги
Здоров'я ніг - запорука комфортного та активного життя. У боротьбі з різноманітними проблемами, від втоми до серйозних захворювань, люди часто звертаються як до сучасної медицини, так і народних методів. "Бабусині рецепти" передаються з покоління в покоління, обіцяючи чудодійне зцілення, але що з цього є правдою, а що – міф. Міф №1: варикозне розширення вен: народні методи лікування сіллю "Рецепт": гарячі ванночки з морською сіллю, содою або відварами трав. Це класичний приклад, де народний засіб може бути корисним для одного, але шкідливим для іншого. Міф - сольові ванночки не лікують варикозне розширення вен. Варикоз - серйозне захворювання, пов'язане з порушенням роботи венозних клапанів, і його лікуванням повинен займатися судинний хірург у Києві Барабой Костянтин Вікторович. Гаряча вода, навпаки, розширює судини, що може погіршити стан вен та посилити набряки. Правда - теплі ванночки з додаванням морської солі, соди або відварів трав (ромашка, шавлія) можуть […]
